專利名稱：：一種超聲波輔助提取亞麻油的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明屬于植物有效成分提取工藝
技術(shù)領(lǐng)域：
，涉及一種超聲波輔助提取亞麻油的方法。
背景技術(shù)：
：亞麻(亞麻科亞麻屬)是一年生或多年生草本植物，世界十大油料作物之一，在我國(guó)西北、華北以及東北地區(qū)都有廣泛種植。亞麻籽(flaxseedorlinseed)又稱胡麻籽，是亞麻的種子，從亞麻籽中獲得的油被稱為亞麻油。亞麻油中不飽和脂肪酸含量達(dá)80%以上，亞麻酸含量為40%-60%，為其它植物油的5-100倍。亞麻酸是一種co-3不飽和脂肪酸，此種不飽和脂肪酸人類自身不能合成，必須從食品或營(yíng)養(yǎng)品中獲得，因而這類不飽和脂肪酸又被稱為"人類必需脂肪酸(EFA)"。亞麻酸被人體吸收后，在小腸中經(jīng)過(guò)酶的作用可以轉(zhuǎn)化為二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)兩種不飽和脂肪酸。DHA和EPA對(duì)維持人體健康和提高人體機(jī)能具有重要的作用。研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用亞麻油可以有效的預(yù)防和治療乳腺癌、結(jié)腸癌、前列腺炎和動(dòng)脈硬化等病癥，并能夠顯著降低血清血脂、抑制腫瘤生長(zhǎng)。因此，對(duì)亞麻油進(jìn)行有效的提取具有巨大的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。當(dāng)前，國(guó)內(nèi)外提取亞麻油的方法主要有壓搾法、有機(jī)溶劑法和小規(guī)模的超臨界二氧化碳萃取法等。壓搾法產(chǎn)率低、耗能大且榨出的油雜質(zhì)較多。有機(jī)溶劑法就是將粉碎后的亞麻籽與適當(dāng)?shù)挠袡C(jī)溶劑混合，浸提一定時(shí)間后過(guò)濾，并在真空條件下實(shí)現(xiàn)有機(jī)溶劑的回收和亞麻油的濃縮(B.DaveOomahetal.，Comparisonofflaxseedmeallipidsextractedwithdifferentsolvent,LWT-FoodScienceandTechnology,1996，29(7),654-658)。有機(jī)溶劑法提取通常需要很長(zhǎng)的提取時(shí)間并消耗大量的提取溶劑，同時(shí)大量有機(jī)溶劑的使用會(huì)給人體和環(huán)境帶來(lái)不利的影響。超臨界二氧化碳萃取成本較高、設(shè)備復(fù)雜且不易操作。其他有關(guān)亞麻油提取方法如專利CN1935962A中提到的水酶法，同樣存在提取率較低，提取時(shí)間較長(zhǎng)的問(wèn)題。以超聲波作為輔助手段進(jìn)行植物有效成分提取已經(jīng)有二十多年的歷史，但是至今尚未發(fā)現(xiàn)有人將其用來(lái)輔助提取亞麻油。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供一種提取亞麻油的方法，本發(fā)明所提供的方法是以亞麻籽為原料，在超聲頻率為20-100kHz和超聲強(qiáng)度為1-40W/cm2的超聲處理?xiàng)l件下采用有機(jī)溶劑法進(jìn)行提取，得到亞麻油。上述超聲處理?xiàng)l件可優(yōu)選為超聲頻率為20-40kHz,超聲強(qiáng)度為5-15W/cm2?，F(xiàn)有的提取亞麻油的有機(jī)溶劑均可采用，如石油醚、正己烷、異丙醇和6號(hào)抽提溶劑油等。上述亞麻籽和上述有機(jī)溶劑的配比可為lkg亞麻籽4-20L有機(jī)溶劑；上述亞麻籽和上述有機(jī)溶劑的配比可優(yōu)選為lkg亞麻籽6-10L有機(jī)溶劑。上述超聲處理的提取溫度可為20-6CTC，提取時(shí)間可為30-180分鐘；上述超聲處理的提取溫度可優(yōu)選為25-45°C，提取時(shí)間可優(yōu)選為30-90分鐘。上述亞麻籽提取前可進(jìn)行碾壓和/或膨化和/或粉碎處理。上述亞麻油提取方法中還可包括純化步驟。本發(fā)明在現(xiàn)有的有機(jī)溶劑提取法的基礎(chǔ)上，創(chuàng)造性地引入超聲波處理工藝，以亞麻籽為原料，經(jīng)過(guò)機(jī)械處理、超聲波輔助溶劑提取、固液分離、液液分離后獲得亞麻油，基本上不改變亞麻油中不飽和脂肪酸含量。利用本發(fā)明提供的方法進(jìn)行亞麻油提取，具有以下優(yōu)點(diǎn)A)與傳統(tǒng)的有機(jī)溶劑提取法相比，在相同的提取率下，有效地縮短了提取時(shí)間，由原來(lái)的24-72小時(shí)縮短到現(xiàn)在的30-180分鐘；溶劑消耗量減少，僅為傳統(tǒng)溶劑法的1/8-1/10;提取過(guò)程中不需要額外加熱，節(jié)約了能源，降低了成本。B)提取率高，減少了殘?jiān)杏椭瑲埩?，?jié)約了油料資源。C)可以在較低的溫度下進(jìn)行提取，能夠有效地避免亞麻油的氧化變質(zhì)，提高亞麻油的品質(zhì)，延長(zhǎng)亞麻油的貯存時(shí)間。D)工藝簡(jiǎn)單，操作方便，適合于工業(yè)化生產(chǎn)，便于在現(xiàn)有溶劑法技術(shù)上改造。采用本發(fā)明的方法，亞麻油的提取率為70.74%-99.86%、提取時(shí)間為30-180分鐘、溶劑消耗量為4-20L溶劑/lkg亞麻籽、提取溫度為20-6(TC。采用本發(fā)明的方法的優(yōu)選條件，亞麻油的提取率為86.63%-97.42%、提取時(shí)間為30-90分鐘、溶劑消耗量為6-10L溶劑/lkg亞麻籽、提取溫度為25-45r。本發(fā)明所提供的方法與傳統(tǒng)的壓榨法、溶劑法和超臨界二氧化碳萃取法相比，具有設(shè)備簡(jiǎn)單、操作方便、成本低、操作快、收率高的特點(diǎn)。以下的實(shí)施例便于更好地理解本發(fā)明，但并不限定本發(fā)明。圖1為亞麻籽殘?jiān)碾婄R掃描圖像具體實(shí)施例方式本發(fā)明所提供的提取亞麻油的方法，可依次包括以下步驟1)以亞麻籽為原料對(duì)其進(jìn)行機(jī)械處理；2)取機(jī)械處理后的亞麻籽，在頻率為20-100kHz，強(qiáng)度為1-40W/cm2的超聲波下用溶劑提取亞麻油；3)分離固體殘?jiān)蜑V液；4)蒸發(fā)提取液，得到亞麻油。以下實(shí)施例中亞麻油的產(chǎn)率和提取率的計(jì)算公式如下亞麻油產(chǎn)率(％)=<formula>formulaseeoriginaldocumentpage5</formula>亞麻油提取率(。/。<formula>formulaseeoriginaldocumentpage5</formula>《——從10g亞麻籽中提取得到的亞麻油的質(zhì)量；%—一次試驗(yàn)所用亞麻籽的質(zhì)量(10g);K一10g亞麻籽中所含的亞麻油的質(zhì)量(4.877±0.06g)，根據(jù)GB/T5512-85中的索氏抽提法測(cè)定。下述實(shí)施例中所用方法如無(wú)特別說(shuō)明均為常規(guī)方法。實(shí)施例l、亞麻油的提取和分析取60g亞麻籽(河北省張家口良友油脂食品有限公司)，隨機(jī)分為6份，每份10g，其中3份分別采用本發(fā)明的超聲波輔助溶劑法提取亞麻油；另外3份分別采用現(xiàn)有的有機(jī)溶劑提取法提取亞麻油。具體的提取方法和結(jié)果如下1、超聲波輔助溶劑法提取亞麻油1)亞麻籽粉碎取lOg亞麻籽放入粉碎機(jī)中粉碎至粒徑O.25-L20mm。2)將粉碎后的亞麻籽與40ml正己烷混合，在超聲頻率20kHz，超聲強(qiáng)度lW/cm2，提取溫度2(TC的條件下，對(duì)混合液超聲輔助提取30分鐘。3)過(guò)濾收集提取液。4)將提取液置于旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中于5(TC，60轉(zhuǎn)/分鐘下減壓濃縮至漿狀，然后放入真空干燥器中進(jìn)一步去除溶劑，得到的油即為亞麻油。實(shí)驗(yàn)設(shè)3次重復(fù)，分別得到亞麻油3.414g、3.497g、3.545g。3次重復(fù)試驗(yàn)的亞麻油提取率分別為70.00%、71.70%、72.69%。本提取過(guò)程的亞麻油產(chǎn)率為34.85±0.66、提取率為71.46±1.36、提取時(shí)間為30分鐘、溶劑用量為40ml，提取溫度為2(TC。2、傳統(tǒng)有機(jī)溶劑提取法提取亞麻油1)亞麻籽粉碎，同步驟1的1)。2)將粉碎后的亞麻籽與40ml正己垸混合，提取溫度20'C的條件下，對(duì)混合液浸泡靜置提取30分鐘。3)過(guò)濾收集提取液，同步驟1的3)。4)同步驟1的4)。實(shí)驗(yàn)設(shè)3次重復(fù)，分別得到亞麻油3.107g、3.112g、3.099g。3次重復(fù)試驗(yàn)的亞麻油提取率分別為63.71%、63.81%、63.54%。本提取過(guò)程的亞麻油產(chǎn)率為31.06±0.07、提取率為63.69±0.13、提取時(shí)間為30分鐘、溶劑用量為40ml，提取溫度為2(TC。3、亞麻油的分析1)亞麻油的比重測(cè)定(GB5526-85)按照中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5526-85進(jìn)行比重測(cè)定，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明由超聲波輔助溶劑法提取的亞麻油比重為0.9349，由傳統(tǒng)有機(jī)溶劑提取法提取的亞麻油比重為0.9329，均落在《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-亞麻籽油》(GB8235-87)中提到的亞麻油特征常數(shù)0.9260-0.9365間。2)亞麻油的折光指數(shù)測(cè)定(GB5527-85)按照中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5527-85進(jìn)行折光指數(shù)測(cè)定，試驗(yàn)結(jié)果表明由超聲波輔助溶劑法提取的亞麻油折光指數(shù)為1.4802，由傳統(tǒng)有機(jī)溶劑提取法提取的亞麻油折光指數(shù)為1.4801，均落在《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-亞麻籽油》(GB8235-87)中提到的亞麻油特征常數(shù)1.4785-1.4840間。3)亞麻油的酸價(jià)測(cè)定(GB5530-85)按照中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5530-85進(jìn)行酸價(jià)測(cè)定，試驗(yàn)結(jié)果表明由超聲波輔助溶劑法提取的亞麻油酸價(jià)為1.23mgK0H/g，由傳統(tǒng)有機(jī)溶劑提取法提取的亞麻油酸價(jià)為1.09mgK0H/g，均小于《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-亞麻籽油》(GB8235-87)中提到的(食用)亞麻油酸價(jià)標(biāo)準(zhǔn)4.0mgKOH/g。實(shí)施例2、亞麻油的提取和分析取60g亞麻籽(河北省張家口良友油脂食品有限公司)，隨機(jī)分為6份，每份10g，其中3份分別采用本發(fā)明的超聲波輔助溶劑法提取亞麻油；另外3份分別采用現(xiàn)有的有機(jī)溶劑提取法提取亞麻油。具體的提取方法和結(jié)果如下1、超聲波輔助溶劑法提取亞麻油1)亞麻籽粉碎取10g亞麻籽放入粉碎機(jī)中粉碎至粒徑0.25-1.20ram。2)將粉碎后的亞麻籽與60ml石油醚混合，在超聲頻率20kHz，超聲強(qiáng)度5W/cm2,提取溫度25X:的條件下，對(duì)混合液超聲輔助提取30分鐘。3)過(guò)濾收集提取液。4)將提取液置于旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中于45。C，60轉(zhuǎn)/分鐘下減壓濃縮至漿狀，然后放入真空干燥器中進(jìn)一步去除溶劑，得到的油即為亞麻油。實(shí)驗(yàn)設(shè)3次重復(fù)，分別得到亞麻油4.242g、4.193g、4.249g。3次重復(fù)試驗(yàn)的亞麻油提取率分別為86.98%、85.97%、87.12%。本提取過(guò)程的亞麻油產(chǎn)率為42.28±0.31、提取率為86.69±0.63、提取時(shí)間為30分鐘、溶劑用量為60ml，提取溫度為25。C。2、傳統(tǒng)有機(jī)溶劑提取法提取亞麻油1)亞麻籽粉碎，同步驟1的1)。2)將粉碎后的亞麻籽與60ml石油醚混合，提取溫度25'C的條件下，對(duì)混合液浸泡靜置提取30分鐘。3)過(guò)濾收集提取液，同步驟1的3)。4)同步驟1的4)。實(shí)驗(yàn)設(shè)3次重復(fù)，分別得到亞麻油3.201g、3.269g、3.294g。3次重復(fù)試驗(yàn)的亞麻油提取率分別為65.63%、67.03%、67.54%。本提取過(guò)程的亞麻油產(chǎn)率為32.55±0.48、提取率為66.74±0.99(、提取時(shí)間為30分鐘、溶劑用量為60ml，提取溫度為25"C。3、亞麻油的分析1)亞麻油的比重測(cè)定(GB5526-85)按照中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5526-85進(jìn)行比重測(cè)定，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明由超聲波輔助溶劑法提取的亞麻油比重為0.9357，由傳統(tǒng)有機(jī)溶劑提取法提取的亞麻油比重為0.9330，均落在《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-亞麻籽油》(GB8235-87)中提到的亞麻油特征常數(shù)0.9260-0.9365間。2)亞麻油的折光指數(shù)測(cè)定(GB5527-85)按照中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5527-85進(jìn)行折光指數(shù)測(cè)定，試驗(yàn)結(jié)果表明由超聲波輔助溶劑法提取的亞麻油折光指數(shù)為1.4796，由傳統(tǒng)有機(jī)溶劑提取法提取的亞麻油折光指數(shù)為1.4799，均落在《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-亞麻籽油》(GB8235-87)中提到的亞麻油特征常數(shù)1.4785-1.4840間。3)亞麻油的酸價(jià)測(cè)定(GB5530-85)按照中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5530-85進(jìn)行酸價(jià)測(cè)定，試驗(yàn)結(jié)果表明由超聲波輔助溶劑法提取的亞麻油酸價(jià)為1.27mgK0H/g，由傳統(tǒng)有機(jī)溶劑提取法提取的亞麻油酸價(jià)為1.11mgK0H/g，均小于《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-亞麻籽油》(GB8235-87)中提到的(食用)亞麻油酸價(jià)標(biāo)準(zhǔn)4.0mgKOH/g。4、亞麻油的脂肪酸組成分析將超聲輔助提取法提取的亞麻油和傳統(tǒng)有機(jī)溶劑法提取的亞麻油進(jìn)行脂肪酸組成分析，具體操作如下氣相設(shè)備安捷倫6890N，美國(guó)安捷倫科技公司，美國(guó)；氣相色譜條件檢測(cè)器氫火焰離子化檢測(cè)器(FID);色譜柱HP-Innowax(0.32*30m*0.25mm);載氣N2，lml/min，恒流；進(jìn)樣口溫度250°C;分流比1:50;進(jìn)樣量lmL;FID檢測(cè)器溫度280°C;尾吹氣N2，40ml/min;空氣流速450ml/rain;氫氣流速50ml/min。采用程序升溫初始40。C，保持0.5min，以25。C/min速度升溫至195。C，再以3。C/min速度升溫至205°C，再以8°C/min升至230°C，保持4rain，最后以5r/min升至240°C，保持2min。檢測(cè)結(jié)果見(jiàn)表1?？梢?jiàn)兩者的脂肪酸成分及含量沒(méi)有顯著差異。_表l亞麻油的脂肪酸成分分析_<table>complextableseeoriginaldocumentpage8</column></row><table>C17:l0.0420.045C18:03.2673.245C18:l16.91916.762C18:215.83515.810C18:356.00655.776C20:00.2160,138C20:20.3150.320C20:40.0610.072C22:00.1440.130C22:l0.0210.020C22:20.0920.114C24:00.0940.085其他1.3471.7495、亞麻籽殘?jiān)姆治鰧⒊曒o助提取后的亞麻籽殘?jiān)蛡鹘y(tǒng)有機(jī)溶劑法提取后的亞麻籽殘?jiān)M(jìn)行掃描電鏡(放大率為1000倍)，見(jiàn)圖l。圖l中a)為傳統(tǒng)有機(jī)溶劑法脫油后殘?jiān)膾呙桦婄R圖像；b)為超聲輔助法脫油后殘?jiān)膾呙桦婄R圖像。由圖可見(jiàn)，超聲輔助提取后的亞麻籽殘?jiān)臍堄土匡@著低于傳統(tǒng)有機(jī)溶劑法提取后的亞麻籽殘?jiān)臍堄土俊?shí)施例3、亞麻油的提取和分析取60g亞麻籽(河北省張家口良友油脂食品有限公司)，隨機(jī)分為6份，每份10g，其中3份分別采用本發(fā)明的超聲波輔助溶劑法提取亞麻油；另外3份分別采用現(xiàn)有的有機(jī)溶劑提取法提取亞麻油。具體的提取方法和結(jié)果如下-1、超聲波輔助溶劑法提取亞麻油1)亞麻籽粉碎取10g亞麻籽放入粉碎機(jī)中粉碎至粒徑Q.25-1.20mni。2)將粉碎后的亞麻籽與80ml正己烷混合，在超聲頻率30kHz，超聲強(qiáng)度10W/cm2，提取溫度35。C的條件下，對(duì)混合液超聲輔助提取60分鐘。3)過(guò)濾收集提取液。4)將提取液置于旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中于50°C，60轉(zhuǎn)/分鐘下減壓濃縮至漿狀，然后放入真空干燥器中進(jìn)一步去除溶劑，得到的油即為亞麻油。實(shí)驗(yàn)設(shè)3次重復(fù)，分別得到亞麻油4.548g、4.392g、4.479g。3次重復(fù)試驗(yàn)的亞麻油提取率分別為93.25%、90.06%、91.84%。本提取過(guò)程的亞麻油產(chǎn)率為44.73±0.78、提取率為91.72±1.60、提取時(shí)間為60分鐘、溶劑用量為80ral，提取溫度為35"C。2、傳統(tǒng)有機(jī)溶劑提取法提取亞麻油1)亞麻籽粉碎，同步驟1的1)。2)將粉碎后的亞麻籽與80ral正己烷混合，提取溫度35'C的條件下，對(duì)混合液浸泡靜置提取60分鐘。3)過(guò)濾收集提取液，同步驟1的3)。4)同步驟1的4)。實(shí)驗(yàn)設(shè)3次重復(fù)，分別得到亞麻油3.377g、3.402g、3.418g。3次重復(fù)試驗(yàn)的亞麻油提取率分別為69.24%、69.76%、70.08%。本提取過(guò)程的亞麻油產(chǎn)率為33.99±0.15、提取率為69.69±0.42、提取時(shí)間為60分鐘、溶劑用量為80ml，提取溫度為35'C。3、亞麻油的分析1)亞麻油的比重測(cè)定(GB5526-85)按照中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5526-85進(jìn)行比重測(cè)定，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明由超聲波輔助溶劑法提取的亞麻油比重為0.9359，由傳統(tǒng)有機(jī)溶劑提取法提取的亞麻油比重為0.9334，均落在《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-亞麻籽油》(GB8235-87)中提到的亞麻油特征常數(shù)0.9260-0.9365間。2)亞麻油的折光指數(shù)測(cè)定(GB5527-85)按照中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5527-85進(jìn)行折光指數(shù)測(cè)定，試驗(yàn)結(jié)果表明由超聲波輔助溶劑法提取的亞麻油折光指數(shù)為1.4794，由傳統(tǒng)有機(jī)溶劑提取法提取的亞麻油折光指數(shù)為1.4800，均落在《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-亞麻籽油》(GB8235--87)中提到的亞麻油特征常數(shù)1.4785-1.4840間。3)亞麻油的酸價(jià)測(cè)定(GB5530-85)按照中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5530-85進(jìn)行酸價(jià)測(cè)定，試驗(yàn)結(jié)果表明由超聲波輔助溶劑法提取的亞麻油酸價(jià)為1.35mgK0H/g，由傳統(tǒng)有機(jī)溶劑提取法提取的亞麻油酸價(jià)為1.19mgKOH/g，均小于《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-亞麻籽油》(GB8235-87)中提到的(食用)亞麻油酸價(jià)4.OmgKOH/g。實(shí)施例4、亞麻油的提取和分析取60g亞麻籽(河北省張家口良友油脂食品有限公司)，隨機(jī)分為6份，每份10g，其中3份分別采用本發(fā)明的超聲波輔助溶劑法提取亞麻油；另外3份分別采用現(xiàn)有的有機(jī)溶劑提取法提取亞麻油。具體的提取方法和結(jié)果如下1、超聲波輔助溶劑法提取亞麻油1)亞麻籽粉碎取10g亞麻籽放入粉碎機(jī)中粉碎至粒徑0.25-1.20mm。2)將粉碎后的亞麻籽與100ml石油醚混合，在超聲頻率40kHz，超聲強(qiáng)度15W/cm2，提取溫度45"C的條件下，對(duì)混合液超聲輔助提取90分鐘。3)過(guò)濾收集提取液。4)將提取液置于旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中于45t:，60轉(zhuǎn)/分鐘下減壓濃縮至漿狀，然后放入真空干燥器中進(jìn)一步去除溶劑，得到的油即為亞麻油。實(shí)驗(yàn)設(shè)3次重復(fù)，分別得到亞麻油4.684g、4.759g、4.648g。3次重復(fù)試驗(yàn)的亞麻油提取率分別為96.04%、97.58%、95.30°/。。本提取過(guò)程的亞麻油產(chǎn)率為46.97±0.57、提取率為96.31±1.16、提取時(shí)間為90分鐘、溶劑用量為100ml，提取溫度為45°(3。2、傳統(tǒng)有機(jī)溶劑提取法提取亞麻油1)亞麻籽粉碎，同步驟1的1)。2)將粉碎后的亞麻籽與100ml石油醚混合，提取溫度45。C的條件下，對(duì)混合液浸泡靜置提取90分鐘。3)過(guò)濾收集提取液，同步驟1的3)。4)同步驟1的4)。實(shí)驗(yàn)設(shè)3次重復(fù)，分別得到亞麻油3.471g、3.396g、3.493g。3次重復(fù)試驗(yàn)的亞麻油提取率分別為71.17%、69.63%、71.62%。本提取過(guò)程的亞麻油產(chǎn)率為34.53±0.38、提取率為70.81±1.04、提取時(shí)間為90分鐘、溶劑用量為100ml，提取溫度為45"C。3、亞麻油的分析1)亞麻油的比重測(cè)定(GB5526-85)按照中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5526-85進(jìn)行比重測(cè)定，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明由超聲波輔助溶劑法提取的亞麻油比重為0.9363，由傳統(tǒng)有機(jī)溶劑提取法提取的亞麻油比重為0.9335，均落在《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-亞麻籽油》(GB8235-87)中提到的亞麻油特征常數(shù)0.9260-0.9365間。2)亞麻油的折光指數(shù)測(cè)定(GB5527-85)按照中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5527-85進(jìn)行折光指數(shù)測(cè)定，試驗(yàn)結(jié)果表明由超聲波輔助溶劑法提取的亞麻油折光指數(shù)為1.4795，由傳統(tǒng)有機(jī)溶劑提取法提取的亞麻油折光指數(shù)為1.4802，均落在《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-亞麻籽油》(GB8235-87)中提到的亞麻油特征常數(shù)1.4785-1.4840間。3)亞麻油的酸價(jià)測(cè)定(GB5530-85)按照中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5530-85進(jìn)行酸價(jià)測(cè)定，試驗(yàn)結(jié)果表明由超聲波輔助溶劑法提取的亞麻油酸價(jià)為1.48mgK0H/g，由傳統(tǒng)有機(jī)溶劑提取法提取的亞麻油酸價(jià)為1.21mgK0H/g，均小于《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-亞麻籽油》(GB8235-87)中提到的(食用)亞麻油酸價(jià)4.0mgK0H/g。實(shí)施例5、亞麻油的提取和分析取60g亞麻籽(河北省張家口良友油脂食品有限公司)，隨機(jī)分為6份，每份10g，其中3份分別采用本發(fā)明的超聲波輔助溶劑法提取亞麻油；另外3份分別采用現(xiàn)有的有機(jī)溶劑提取法提取亞麻油。具體的提取方法和結(jié)果如下1、超聲波輔助溶劑法提取亞麻油1)亞麻籽粉碎取10g亞麻籽放入粉碎機(jī)中粉碎至粒徑0.25-1.20mm。2)將粉碎后的亞麻籽與200ral正己烷混合，在超聲頻率100kHz，超聲強(qiáng)度40W/cm2，提取溫度6(TC的條件下，對(duì)混合液超聲輔助提取180分鐘。3)過(guò)濾收集提取液。4)將提取液置于旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中于5(TC，60轉(zhuǎn)/分鐘下減壓濃縮至漿狀，然后放入真空干燥器中進(jìn)一步去除溶劑，得到的油即為亞麻油。實(shí)驗(yàn)設(shè)3次重復(fù)，分別得到亞麻油4.823g、4.817g、4.870g。3次重復(fù)試驗(yàn)的提取率分別為98.89%、98.77%、99.86%。本提取過(guò)程的亞麻油產(chǎn)率為48.37±0.29、提取率為99.17±0.60、提取時(shí)間為180分鐘、溶劑用量為200ml，提取溫度為6(TC。2、傳統(tǒng)有機(jī)溶劑提取法提取亞麻油1)亞麻籽粉碎，同步驟1的1)。2)將粉碎后的亞麻籽與200ml正己烷混合，提取溫度6(TC的條件下，對(duì)混合液學(xué)泡靜置提取180分鐘。3)過(guò)濾收集提取液，同步驟1的3)。4)同步驟1的4)。實(shí)驗(yàn)設(shè)3次重復(fù)，分別得到亞麻油3.569g、3.603g、3.496g。3次重復(fù)試驗(yàn)的亞麻油提取率分別為73.18%、73.88%、71.68%。本提取過(guò)程的亞麻油產(chǎn)率為35.56±0.40、提取率為72.91±1.12、提取時(shí)間為180分鐘、溶劑用量為200ml，提取溫度為6(TC。3、亞麻油的分析1)亞麻油的比重測(cè)定(GB5526-85)按照中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5526-85進(jìn)行比重測(cè)定，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明由超聲波輔助溶劑法提取的亞麻油比重為0.9362，由傳統(tǒng)有機(jī)溶劑提取法提取的亞麻油比重為0.9338，均落在《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-亞麻籽油》(GB8235-87)中提到的亞麻油特征常數(shù)0.9260-0.9365間。2)亞麻油的折光指數(shù)測(cè)定(GB5527-85)按照中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5527-85進(jìn)行折光指數(shù)測(cè)定，試驗(yàn)結(jié)果表明由超聲波輔助溶劑法提取的亞麻油折光指數(shù)為1.4794，由傳統(tǒng)有機(jī)溶劑提取法提取的亞麻油折光指數(shù)為1.4800，均落在《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-亞麻籽油》(GB8235-87)中提到的亞麻油特征常數(shù)1.4785-1.4840間。3)亞麻油的酸價(jià)測(cè)定(GB5530-85)按照中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5530-85進(jìn)行酸價(jià)測(cè)定，試驗(yàn)結(jié)果表明由超聲波輔助溶劑法提取的亞麻油酸價(jià)為2.11mgKOH/g，由傳統(tǒng)有機(jī)溶劑提取法提取的亞麻油酸價(jià)為1.20mgKOH/g，均小于《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-亞麻籽油》(GB8235-87)中提到的(食用)亞麻油酸價(jià)4.OmgKOH/g。權(quán)利要求1、一種提取亞麻油的方法，是以亞麻籽為原料，采用有機(jī)溶劑法進(jìn)行提取，得到亞麻油，其特征在于所述提取在超聲頻率為20-100kHz和超聲強(qiáng)度為1-40W/cm2的超聲處理?xiàng)l件下進(jìn)行。2、根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于所述超聲頻率優(yōu)選為20-40kHz，所述超聲強(qiáng)度優(yōu)選為5-15W/cm2。3、根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的方法，其特征在于所述有機(jī)溶劑為石油醚或正己垸或異丙醇或6號(hào)抽提溶劑油。4、根據(jù)權(quán)利要求3所述的方法，其特征在于所述亞麻籽和所述有機(jī)溶劑的配比為lkg亞麻籽，4-20L有機(jī)溶劑。5、根據(jù)權(quán)利要求4所述的方法，其特征在于所述亞麻籽和所述有機(jī)溶劑的配比優(yōu)選為lkg亞麻籽，6-10L有機(jī)溶劑。6、根據(jù)權(quán)利要求1至5中任一所述的方法，其特征在于所述超聲處理的提取溫度為20-60℃，提取時(shí)間為30-180分鐘。7、根據(jù)權(quán)利要求1至5中任一所述的方法，其特征在T:所述超聲處理的提取溫度優(yōu)選為25-45℃，提取時(shí)間優(yōu)選為30-90分鐘。8、根據(jù)權(quán)利要求l所述的方法，其特征在于所述亞麻籽提取前，進(jìn)行碾壓和/或膨化和/或粉碎處理。9、根據(jù)權(quán)利要求1至8中任一所述的方法，其特征在于所述方法中還包括純化步驟。全文摘要本發(fā)明公開(kāi)了一種提取亞麻油的方法，特別是一種超聲波輔助提取亞麻油的方法。本發(fā)明以亞麻籽為原料，在頻率為20-100kHz，強(qiáng)度為1-40W/cm²的超聲波下用溶劑提取亞麻油。采用本發(fā)明的方法，亞麻油的提取率為70.74％-99.36％、提取時(shí)間為30-180分鐘、溶劑的用量為4-20L溶劑/1kg亞麻籽、提取溫度為20-60℃。本發(fā)明所提出的工藝與壓榨法、溶劑法和超臨界二氧化碳萃取法相比具有設(shè)備簡(jiǎn)單、操作方便、成本低、速度快、收率高的特點(diǎn)。文檔編號(hào)C11B1/10GK101205501SQ20071017932公開(kāi)日2008年6月25日申請(qǐng)日期2007年12月12日優(yōu)先權(quán)日2007年12月12日發(fā)明者張振山,棟李,毛志懷,汪立君申請(qǐng)人:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)