專利名稱：水管式高溫蒸鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
屬食品制熟炊具領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
公知的高壓鍋技術(shù)是:燃燒盛水的密封金屬容器，提高水的沸點。 現(xiàn)行高壓鍋只限于食品的煮、炯、燉，目前尚無蒸熟食品的水管式高 溫蒸鍋，這是本領(lǐng)域存在的技術(shù)缺陷。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明以高壓鍋的原理為技術(shù)依據(jù)，解決現(xiàn)行社會上仍使用傳統(tǒng) 鐵鍋或無壓蒸箱制熟食品的技術(shù)缺陷。
其技術(shù)方案是擴大鍋底的受熱面積，在傳統(tǒng)鍋底的平面上均勻 設(shè)置多個小直徑的水管，水管的一端焊在鍋底的平面上，另一端電焊 封堵，鍋體內(nèi)充水，水管內(nèi)也自然有水，當(dāng)火焰燃燒鍋底時，水管與 鍋底同時受熱，多個水管的展開面積之和大于鍋底平面積的倍數(shù)是擴 大受熱面積的數(shù)學(xué)證據(jù)；在圓型蓋體周圍及頂部設(shè)置保溫層，減少熱 量損耗；在鍋體和蓋體的結(jié)合處設(shè)置圓型密封膠圈，提高鍋內(nèi)壓力， 溫度的高低由溫度表直觀，壓力的大小由自動放氣閥的重體調(diào)節(jié)，為 預(yù)防自動放氣閥失靈，另設(shè)安全閥保護。
本發(fā)明的有益效果是節(jié)省能源減少大氣污染顯著，能充分利用 農(nóng)村柴草、秸桿作然料。


下面結(jié)合附圖和實施例對本發(fā)明進一步說明。
圖1是水管式高溫蒸鍋的縱剖面主視圖(本圖內(nèi)采用斷裂線簡化 繪制只畫屜圈，屜梁的一部分，其余省略。
圖2是圖1的A-A剖視圖(本圖內(nèi)釆用斷裂線簡化繪制、其余 省略)
圖3是圖1的B""B剖視圖。 圖4是圖1的C"C剖視圖。
圖中1、安全閥，2、保溫層，3、蓋體，4、把手，5、蓋體凹凸 沿，6、鍋體包沿，7、鍋體，8、水管鍋底，9、吊環(huán)，10、自動放氣閥，11、箅子，12、屜梁，13、溫度表接管，14、屜圈，15、屜圈孔，
16、密封膠圈，17、屜圈支坐，18，箅孔。
具體實施例方式
在圖1中鍋體(7)為圓型，底部設(shè)置多個小直徑水管，水管的 一端焊在鍋體底部的平面上，另一端用電焊封堵，形成水管鍋底(8), 蓋體(3)下端設(shè)置蓋體凹凸沿(5)與鍋體(7)的鍋體包沿(6)扣 合，其間有密封膠圈(16)。屜圈(14)，屜梁(12)，箅子(11)組 合一體構(gòu)成蒸屜總成，其上擱放被蒸食物，下端放入鍋體(7)內(nèi)的 屜圈支坐(17)上。屜圈(14)圓周的立面上均勻鉆屜圈孔(15)， 蓋體(3)與鍋體(7)扣合、分離時用把手(4)轉(zhuǎn)一個角度即可。 溫度的高低可直觀溫度表(13),蓋體(3)的上部設(shè)置安全閥(1) 和自動放氣閥(10)。大型的蓋體(3)需用吊環(huán)(9)以滑輪輔助開 起與扣合。
權(quán)利要求
1、一種水管式高溫蒸鍋，它是由鍋體、蓋體、蒸屜三大部件組成，其特征是在鍋底的平面上焊置多個小直徑的水管，水管的另一端用電焊封堵，水管和鍋底為一個共同盛水的容器形成水管鍋底，鍋體與蓋體之間設(shè)置密封膠圈，鍋體包沿和蓋體凹凸沿是高溫蒸鍋的扣緊裝置與傳統(tǒng)高壓鍋相同，在蓋體周圍及頂部設(shè)置保溫層。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的水管式高溫蒸鍋，其特征是在蓋體上設(shè) 置安全網(wǎng)、自動放氣閥、溫度表、把手及吊環(huán)。
全文摘要
一種水管式高溫蒸鍋。它是由鍋體，蓋體，蒸屜三大主要部件組成，是蒸熟食物的必用炊具，其有益效果是節(jié)省能源，減少大氣污染顯著。本蒸鍋的構(gòu)造特征是在鍋體底部的平面上焊置多個分布均勻的小直徑水管，水管的一端用電焊封堵，構(gòu)成水管鍋底，當(dāng)火焰燃燒鍋底時水管同時受熱，擴大了平面鍋底幾倍的受熱面積；蒸鍋蓋體周圍及頂部設(shè)置保溫層，阻止金屬蓋體在空氣中散熱；鍋體與蓋體之間設(shè)置密封膠圈，保持鍋內(nèi)壓力，壓力的大小由自動放氣閥的重體調(diào)節(jié)，蓋體上安裝溫度表，可直觀溫度高低，蒸鍋的扣緊裝置與傳統(tǒng)高壓鍋相同，大型蒸鍋可用滑輪吊環(huán)輔助起落、轉(zhuǎn)動扣緊，本蒸鍋為有壓容器，鍋體上部設(shè)置安全閥。
文檔編號A47J27/04GK101438928SQ20071011470
公開日2009年5月27日 申請日期2007年11月23日 優(yōu)先權(quán)日2007年11月23日
發(fā)明者王允清 申請人:王允清