專利名稱：用于優(yōu)化可變液體溫度的方法和裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明總體涉及液體的立即響應(yīng)式(on-demand)加熱。更具體地，本發(fā)明涉及與用于飲料分配的立即響應(yīng)式加熱相關(guān)的方法和裝置，其中這種加熱是動態(tài)可變的。
背景技術(shù)：
在自助式自動售貨機工業(yè)內(nèi)，存在許多制備熱混合物的機器。往往從同一個機器使用單個供應(yīng)包裝重復(fù)地制備多種變化的飲料和湯。每個供應(yīng)包裝通常為容納有測定數(shù)量的干燥物質(zhì)的膠囊的形式。Denisart等人在2003年7月24日公布的國際公開號WO 03/059778 A2內(nèi)示出了一種這樣的膠囊。
當(dāng)將液體——通常是熱水——引入膠囊的內(nèi)容物時，就形成食物液體例如飲料或湯。不同的食物液體具有不同的要求以根據(jù)給定的食物液體產(chǎn)生最佳的飲用體驗。這種要求包括咖啡脂(crema)/泡沫體積、質(zhì)地和杯內(nèi)溫度。此外，杯內(nèi)溫度與泡沫體積和質(zhì)地相關(guān)。
在這種自助式自動售貨機內(nèi)經(jīng)常使用的現(xiàn)有的液體加熱技術(shù)通常僅能夠為所有產(chǎn)品輸送一個固定溫度下的熱液體。最一般地，被加熱液體是從公用水總管(干管)抽取的經(jīng)過濾或未經(jīng)過濾的水，但是也可包括從私有水源例如水井或小型水箱抽取的水。針對所有產(chǎn)品將水加熱到固定溫度限制了制備不同飲料且每種飲料都具有最優(yōu)品質(zhì)的可能性。另外，這種自助式自動售貨機在空閑期間冷卻下來。因此，由于混合裝置本身的熱損失，在機器已空閑一段時間之后制備的飲料的第一次分配將輸送杯內(nèi)溫度顯著降低的飲料，或者，機器需要很長的預(yù)熱時間以便水達到預(yù)期的杯內(nèi)溫度。
立即響應(yīng)式或即時加熱器已知用于飲料系統(tǒng)。這種立即響應(yīng)式或即時加熱器通常定義為能夠提供準(zhǔn)確的水溫而無需預(yù)熱時間的加熱組件。這種加熱器通常包括一連串加熱部件例如電阻器或加熱筒(例如Calrods)，其中控制最初的加熱部件將水加熱到低于希望的最終預(yù)設(shè)溫度的預(yù)設(shè)溫度范圍內(nèi)，并且控制第二加熱部件將水從第一預(yù)設(shè)溫度調(diào)節(jié)或微調(diào)到最終的預(yù)設(shè)溫度。還存在不基于Calrods或陶瓷絕緣類型的加熱元件而是基于厚膜技術(shù)的其它類型的即時加熱器。這種加熱器可由如2002年10月1日授予Yoakim等的美國專利6459854所示的或由Boussemart等在2004年1月22日公布的國際公開號WO 2004/006742內(nèi)所示的其上印制有厚膜類型的電阻器的空心環(huán)狀部件形成。
因此，希望提供一種克服與現(xiàn)有自助式自動售貨機相關(guān)聯(lián)的困難的用于分配食物液體的系統(tǒng)。希望提供一種改進的飲料分配系統(tǒng)，該系統(tǒng)受益于結(jié)合有能夠輸送任何溫度的熱液體/水并理想地動態(tài)改變這種溫度的立即響應(yīng)式加熱器。需要這樣一種改進的飲料分配系統(tǒng)，其在粉末/液體的有效溶解、膠囊內(nèi)泡沫的生成以及補償飲料流入杯內(nèi)期間的熱損失方面進行優(yōu)化以輸送改進的咖啡脂/泡沫和杯內(nèi)溫度。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是消除或減輕先前的調(diào)制機器的至少一個缺點。
在第一方面，本發(fā)明提供了一種用于優(yōu)化飲料機內(nèi)的可變液體溫度的裝置，所述裝置包括用于加熱從中流過的液體的加熱單元；用于起動所述加熱單元的電源；用于可變地控制通過所述加熱單元的所述液體的流量和/或由所述電源提供給所述加熱單元的輸入功率的電子控制器；用于將檢測數(shù)據(jù)提供給所述電子控制器的反饋裝置；并且其中由所述電子控制器根據(jù)代表預(yù)定的加熱水平和/或在預(yù)定流量下的曲線響應(yīng)于所述檢測數(shù)據(jù)改變所述流量和/或所述輸入功率。
在第二方面，本發(fā)明提供了一種用于優(yōu)化飲料機內(nèi)的可變液體溫度的方法，所述方法包括啟動與預(yù)定的飲料類型相關(guān)的曲線，所述曲線包括一系列目標(biāo)溫度和/或目標(biāo)流量；獲得通過加熱單元加熱的加熱液體的溫度；可選地獲得所述加熱液體的流量；以及根據(jù)所述曲線在一段時間內(nèi)修正所述溫度和/或所述流量。
在第三方面，本發(fā)明提供了一種用于通過飲料機內(nèi)的可變液體溫度優(yōu)化可溶組分的特性的曲線，所述曲線包括用于增加所述可溶組分的溶解以形成飲料產(chǎn)品的第一溫度；以及用于經(jīng)由所述可溶組分調(diào)制所述飲料產(chǎn)品的第二溫度，所述第二溫度低于所述第一溫度。
在第四方面，本發(fā)明提供了一種用于通過飲料機內(nèi)的可變液體溫度優(yōu)化可溶組分的特性的曲線，所述曲線包括用于增加所述可溶組分的溶解以形成飲料產(chǎn)品的第一溫度；用于經(jīng)由所述可溶組分調(diào)制所述飲料產(chǎn)品的第二溫度，所述第二溫度低于所述第一溫度；用于提高所述飲料產(chǎn)品的期望特性的第三溫度，所述第三溫度高于所述第二溫度；以及用于基本排空所述可溶組分的所有殘留物的第四溫度，所述第四溫度高于所述第三溫度。
在第五方面，本發(fā)明提供了一種包含在電子存儲器內(nèi)并用于通過飲料機內(nèi)的可變液體溫度優(yōu)化可溶組分的特性的曲線，所述曲線包括用于增加所述可溶組分的溶解以形成飲料產(chǎn)品的第一溫度；用于經(jīng)由所述可溶組分調(diào)制所述飲料產(chǎn)品的第二溫度，所述第二溫度低于所述第一溫度；用于提高所述飲料產(chǎn)品的期望特性的第三溫度，所述第三溫度高于所述第二溫度；以及用于基本排空所述可溶組分的所有殘留物的第四溫度，所述第四溫度高于所述第三溫度。
在第六方面，本發(fā)明提供了一種包含在電子存儲器內(nèi)并用于通過飲料機內(nèi)的可變液體溫度優(yōu)化可溶組分的特性的曲線，所述曲線包括用于增加所述可溶組分的溶解以形成飲料產(chǎn)品的第一溫度；以及用于經(jīng)由所述可溶組分調(diào)制所述飲料產(chǎn)品的第二溫度，所述第二溫度低于所述第一溫度。
本領(lǐng)域的那些普通技術(shù)人員在閱讀下文結(jié)合附圖對本發(fā)明的特定實施例的說明時可清楚地了解本發(fā)明的其它方面和特征。


下面將參照附圖僅作為示例說明本發(fā)明的實施例，在附圖中圖1是根據(jù)本發(fā)明的加熱裝置連同調(diào)制單元和分配杯的總體示意圖；圖2A是根據(jù)本發(fā)明的用于第一類被分配飲料的加熱曲線(heatingprofile)；圖2B是根據(jù)本發(fā)明的用于第二類被分配飲料的加熱曲線；以及圖2C是根據(jù)本發(fā)明的用于第三類被分配飲料的加熱曲線。
具體實施例方式
總體上，本發(fā)明提供了一種響應(yīng)于至少包括啟動時的熱損失、供電波動、飲料選擇和調(diào)制特性的標(biāo)準(zhǔn)動態(tài)地分送可變液體溫度的方法和裝置。因此，本發(fā)明將導(dǎo)致分配產(chǎn)品的改進的品質(zhì)和對消費者的吸引力。
參照圖1，與調(diào)制單元200和分配杯300一起示出用于分送可變液體溫度的加熱裝置100。應(yīng)理解，調(diào)制單元200可以是分送湯、咖啡、茶、熱可可或任何類似的熱食物液體的任何類型的自助式自動售貨機。為了例證起見，加熱裝置100示出為與調(diào)制單元200分離，但是加熱裝置與調(diào)制單元成一體也在本發(fā)明的預(yù)期范圍內(nèi)。另外明顯的是，如果加熱裝置100是整裝的并且與調(diào)制單元200分離，則不同制造商的調(diào)制單元之間的可互換性增強，而如果加熱裝置100和調(diào)制單元200成一體，則成本效率和緊湊性增加。還應(yīng)理解，分配杯300可以是任何可用于保持被分配的熱食物液體的容器。因此，這種分配杯300可為可重復(fù)使用的、一次性的、陶瓷的、金屬的、紙的、塑料的或任何組合。這種分配杯300可由用戶提供，或由形成結(jié)合有本發(fā)明的總體自助式自動售貨機的一部分的容器分配器提供。因此，將不詳細說明與調(diào)制單元200和分配杯300相關(guān)的細節(jié)，因為它們可根據(jù)相關(guān)的自助式自動售貨機的給定用途和應(yīng)用而改變。這種實施細節(jié)也在本領(lǐng)域技術(shù)人員的(知識)范圍內(nèi)，因此下文的說明將主要涉及用于優(yōu)化可變液體溫度的加熱裝置100以及相關(guān)的方法。
進一步參照如圖1所示的加熱裝置100，該裝置設(shè)置有水箱110。經(jīng)由任何已知的方式例如但不局限于私有水源(例如水冷卻器)或市政自來水系統(tǒng)(未示出)供給水箱110。水箱110用作經(jīng)由水泵120被抽入加熱單元160的冷水的現(xiàn)成供給源。水泵120通過經(jīng)由電子控制器140控制的泵電源130供電。電子控制器140還控制加熱單元160。在電子控制器140與水流量計150和溫度傳感器180之間存在反饋控制環(huán)路。水流量計150位于水泵120和加熱單元160之間。溫度傳感器180位于加熱單元160和調(diào)制單元200之間。調(diào)制單元200用于以自助式自動售貨機領(lǐng)域內(nèi)的那些技術(shù)人員公知的方式利用從加熱裝置100提供的熱水產(chǎn)生食物液體，并由此將食物液體分配到杯子300或類似容器內(nèi)。
電子控制器140是本發(fā)明的裝置和方法的中心特征。如上所述，水流量和溫度是被檢測并反饋回電子控制器140以便維持合適的溫度和水流量的兩個標(biāo)準(zhǔn)。已認識到，對于特定的生成的食物液體，(所需的)合適的溫度和水流量不同。例如，一種特定的食物液體需要較低溫度下的緩慢調(diào)制，而不同的食物液體需要高溫下的快速調(diào)制。這即使在各種咖啡粉中也是顯而易見的。
如上文在背景部分內(nèi)說明的，現(xiàn)有技術(shù)的加熱設(shè)備設(shè)計成提供單一溫度而不考慮可影響加熱的不同的食物液體或其它變量。相反，本發(fā)明能夠考慮一些變量以提供優(yōu)化的可變液體溫度。與傳統(tǒng)的常溫調(diào)制相比，根據(jù)本發(fā)明的卡普契諾咖啡(cappuccino)調(diào)制可使泡沫體積平均增加15-25％并產(chǎn)生具有較細氣泡和較淺顏色的泡沫。與傳統(tǒng)的常溫調(diào)制相比，根據(jù)本發(fā)明的蒸餾咖啡(espresso)調(diào)制可使平均泡沫體積增加20-30％以及(含)乳脂增加。此外，與傳統(tǒng)的常溫調(diào)制相比，根據(jù)本發(fā)明的熱巧克力調(diào)制可使在使用后膠囊內(nèi)殘留的殘余物最少。
關(guān)于自助式自動售貨機的變量可包括這種機器受到的使用量以及分配之間的時間段。這些變量直接等同于調(diào)制單元200的內(nèi)部部件(inner-workings)的升溫。例如，如果給定調(diào)制單元200在早晨頻繁使用30分鐘，則很明顯，第一次使用在調(diào)制單元處于低溫狀態(tài)時發(fā)生，從而調(diào)制單元200的物理內(nèi)部部件將吸熱。在三十分鐘結(jié)束時調(diào)制最后一杯后，則明顯地調(diào)制單元200處于熱的狀態(tài)，從而調(diào)制單元200的物理內(nèi)部部件熱飽和。已發(fā)現(xiàn)這種熱波動直接影響調(diào)制產(chǎn)品的品質(zhì)。另外，一些類型的調(diào)制單元200可更容易地吸收和保持從流過其中的熱水傳遞的熱量，而其它類型的調(diào)制單元可更加透熱，從而流過其中的熱水的溫度和流量基本不變。
還存在其它變量包括基于一天中的時刻的供電因素。實際上，很容易理解，從墻壁出口獲得的電源電壓將根據(jù)一天中的時刻而改變。這種改變常常是由基于使用的電網(wǎng)上的負荷需求導(dǎo)致的。在公司職員開始他們的工作日之前的上午期間，計算機、打印機和影印機還沒有以它們的最大負荷工作。但是，這種負荷需求將在上午晚些時候增加。這些(負荷)需求波動會影響某些電氣設(shè)備包括諸如電阻加熱器等設(shè)備，例如自助式自動售貨機內(nèi)使用的那些電阻加熱器。當(dāng)來自出口的電源在現(xiàn)成可用的電壓方面減小時，典型的電阻加熱器的熱容量減小。因此，提供給典型調(diào)制類型的自助式自動售貨機的熱容量根據(jù)一天中的時刻而改變。
加熱單元160是立即響應(yīng)式加熱器，該加熱單元經(jīng)由電子控制器140和相關(guān)的反饋被起動以向調(diào)制單元200輸送任何溫度的熱液體/水。熱液體/水的溫度可被動態(tài)地調(diào)節(jié)并針對制備最佳的咖啡脂/泡沫和杯內(nèi)溫度而優(yōu)化。針對粉末/液體的有效溶解、膠囊內(nèi)泡沫的生成以及補償在飲料調(diào)制和飲料流入杯內(nèi)期間的任何熱損失實現(xiàn)對水溫的優(yōu)化。因此，加熱單元160可動態(tài)地輸送任何預(yù)置溫度下的加熱液體。此外，本發(fā)明的整個加熱裝置100可考慮并補償供給電壓、由膠囊差別導(dǎo)致的液體流量、由機器導(dǎo)致的可能的熱損失、所包含的調(diào)制單元的類型以及被調(diào)制的食物液體的類型的變化。
如上所述，使用電子控制器140不僅可起動反饋環(huán)路以監(jiān)控并維持期望的流量和溫度，而且還允許流量和溫度發(fā)生預(yù)定的變化。本發(fā)明的電子控制器140包含控制水流量和溫度的可編程電路。如控制器領(lǐng)域內(nèi)公知的，這種電路可以是具有只讀或可讀寫電子存儲器(未示出)的計算機芯片(即集成電路或IC)的形式。這種IC將特定的曲線編程到這種電子存儲器中。每條曲線包括預(yù)先建立的針對被調(diào)制的給定類型食物液體的加熱說明，如下文進一步詳細說明的那樣。該曲線還可通過電子控制器140根據(jù)伴隨加熱裝置100的調(diào)制單元200的類型進行調(diào)整。還可根據(jù)一天中的時刻或直接檢測的加熱裝置100的供電電壓的電壓波動進一步調(diào)整該曲線，此時加熱裝置中將設(shè)置附加的電壓傳感器(未示出)。
現(xiàn)在將說明由電子控制器140的可編程電路存儲的曲線。為了實現(xiàn)最佳的起泡沫結(jié)果，加熱裝置100在調(diào)制過程開始時輸送較高溫度的熱水。這可確保膠囊內(nèi)的所有粉末材料盡可能快地溶解。此后，加熱裝置100輸送較低溫度的熱水以便在杯子300內(nèi)生成更濃厚和穩(wěn)定的泡沫。高溫和低溫之間的差別由電子控制器140控制，以使得最終飲料的杯內(nèi)溫度對于飲料消費者而言是最優(yōu)的(例如所期望的和可飲用的溫度)。
例如，對于卡普契諾咖啡飲料，膠囊容納有速溶咖啡粉末和奶粉的混合物。水在高溫下被注入膠囊以溶解粉末，并生成飲料液體以及一定量的泡沫。圖2A中示出用于調(diào)制這種卡普契諾咖啡飲料的曲線。熱水的溫度將首先預(yù)設(shè)為90℃以便膠囊內(nèi)的粉末迅速溶解并且補償熱損失。90℃的水流將一直持續(xù)到已處理完50ml水。然后，將水溫降低到75℃進行調(diào)制直到處理完另外50ml水。隨后以升高的85℃的溫度調(diào)制以便形成泡沫，直到已處理完另外50ml水。然后將水加熱到高于85℃的溫度以便從膠囊排出剩余的產(chǎn)品。優(yōu)選的排出溫度在85℃到95℃的范圍內(nèi)，選擇此范圍以便不破壞所產(chǎn)生的泡沫。
同一原理可用于制備具有最優(yōu)的味道品質(zhì)、泡沫品質(zhì)和體積的其它飲料包括蒸餾咖啡。圖2B示出合適的調(diào)制蒸餾咖啡飲料的曲線。在此情況中，熱水的溫度首先被預(yù)設(shè)為85℃。85℃的水流一直持續(xù)到已處理完25ml水。然后將水溫降低到70℃以便調(diào)制磨得細的蒸餾咖啡材料直到已處理完另外25ml水。然后將溫度升高到80℃以生成咖啡脂直到已處理完另外25ml水。與卡普契諾咖啡曲線類似，然后將水加熱到高于80℃的溫度以便從膠囊排出剩余的產(chǎn)品。蒸餾咖啡的優(yōu)選的排出溫度在80℃到85℃的范圍內(nèi)，選擇此范圍以便不破壞所產(chǎn)生的咖啡脂。
另外，圖2C示出用于葉茶膠囊的最佳提取結(jié)果的曲線。這種曲線將最初的水溫升高到95℃以用于最初的提取，此時葉茶吸收熱量。然后，將熱液體的溫度降低到90℃以便不會從葉茶提取過多的不利的材料，以獲得味道更佳的飲料。此茶分配的示例表明加熱裝置100以設(shè)定的體積首先輸送95℃的熱水然后輸送90℃的熱水。
盡管上文參照圖2A-2C示出和說明了用于特定飲料的曲線的三個具體示例，但是可容易地看到，其它飲料可利用不同的、獨特的曲線?？稍诓槐畴x本發(fā)明的預(yù)期范圍的情況下使用這種不同的曲線。
從對曲線的說明可理解，加熱裝置100可包括遵循基于由特定調(diào)制單元飲料類型按鈕所作請求的預(yù)定程序的熱函數(shù)。但是，如上所述，曲線本身可進一步被修正(即被優(yōu)化)以補償一天中的時刻、調(diào)制單元的類型、使用模式、或可改變加熱單元160的操作或加熱特性的任何其它變量。具體地，應(yīng)理解上文指出的溫度值僅是上述產(chǎn)品的分配溫度的示例。這些示例不應(yīng)限制這些或其它產(chǎn)品的參數(shù)，因為它們可根據(jù)給定的應(yīng)用而改變。例如，在朝大眾開放的商業(yè)機構(gòu)中的用于任何給定飲料(例如熱可可)的預(yù)期供應(yīng)溫度可與在小學(xué)餐廳內(nèi)的相同飲料的預(yù)期供應(yīng)溫度不同。
在本發(fā)明的操作中，電子控制器140啟動一組程序以根據(jù)制備的產(chǎn)品控制熱水溫度。這可經(jīng)由根據(jù)例如在結(jié)合有本發(fā)明的整體自助式自動售貨機上按下哪個按鈕的用戶輸入發(fā)生?；蛘?，這可經(jīng)由自動檢測機構(gòu)發(fā)生，其中結(jié)合有本發(fā)明的整體自助式自動售貨機根據(jù)物理、化學(xué)或電子傳感檢測哪種產(chǎn)品用于飲料調(diào)制。溫度傳感器180測量熱水溫度并將信號發(fā)送回電子控制器140。水流量計150向電子控制器140發(fā)送信號，電子控制器140比較該熱水溫度和目標(biāo)溫度。目標(biāo)溫度當(dāng)然根據(jù)針對給定飲料的熱水溫度曲線改變。電子控制器140根據(jù)水流量和檢測到的熱水溫度計算需要的任何溫度校正。電子控制器140還可根據(jù)一天中的時刻、調(diào)制單元的類型、檢測到的電壓波動等計算需要的任何溫度校正。應(yīng)容易地理解，可因此需要其它的檢測裝置以及另外相關(guān)的到電子控制器140的反饋環(huán)路。電子控制器140然后向加熱器電源170發(fā)送控制信號以便指示加熱單元160增加/減小熱能，和/或控制泵電源以增加/減小水流量，從而使熱水達到目標(biāo)溫度。此控制循環(huán)自身每秒連續(xù)重復(fù)幾次，以便使輸送的熱水遵循任何預(yù)先設(shè)定的溫度曲線。
如上所述，飲料分配器內(nèi)的膠囊的調(diào)制或溶解原理可根據(jù)不同膠囊和不同調(diào)制單元包含許多變化。本發(fā)明適合于經(jīng)由如Majer Doglioni在2002年10月3日公布的國際公開號WO 02/076270內(nèi)示出的類型的調(diào)制單元制備飲料。這種調(diào)制單元包括具有設(shè)計用于容納膠囊的底座的收集裝置，其中活塞進入在膠囊底部的開口；通過膠囊的頂部注入水，水使膠囊內(nèi)的粉末溶解，然后以在活塞表面和開口邊緣之間的層流釋放飲料。其它調(diào)制單元可受益于本發(fā)明的使用，例如授予Olivier等人并于1996年4月24日公布的歐洲專利號EP 0512470B1內(nèi)所述的Nespresso膠囊系統(tǒng)，WO2003/059778內(nèi)所述的多飲料膠囊系統(tǒng)，乃至具有傳統(tǒng)的罐、定量給料裝置和混合罐的典型的粉末飲料分配器。本發(fā)明與這種調(diào)制單元的結(jié)合使用導(dǎo)致有利的能夠輸送溫度變化的熱飲料的智能熱飲料系統(tǒng)，這種系統(tǒng)可考慮給定自助式自動售貨機內(nèi)的電壓、流量和熱損失的變化進行自身優(yōu)化，以輸送熱液體以便實現(xiàn)最好的粉末還原、溶解、起泡沫(或不起泡沫)結(jié)果。
本發(fā)明的上述實施例僅是示例。本領(lǐng)域的那些技術(shù)人員可對具體實施例進行改變、修改和變型而不會背離本發(fā)明的范圍，本發(fā)明的范圍僅由所附權(quán)利要求限定。
權(quán)利要求
1.一種用于優(yōu)化飲料機內(nèi)的可變液體溫度的裝置，所述裝置包括用于加熱從中流過的液體的加熱單元；用于起動所述加熱單元的電源；用于可變地控制由所述電源提供給所述加熱單元的輸入功率的電子控制器；用于將檢測數(shù)據(jù)提供給所述電子控制器的反饋裝置；并且其中，通過所述電子控制器根據(jù)代表預(yù)定的加熱水平的曲線響應(yīng)于所述檢測數(shù)據(jù)來改變所述輸入功率。
2.根據(jù)權(quán)利要求1的裝置，其特征在于，所述曲線可選自一組不同的曲線，其中每個所述不同的曲線涉及一種飲料類型。
3.根據(jù)權(quán)利要求2的裝置，其特征在于，所述飲料類型由所述飲料機的用戶選擇以由此確定所述電子控制器使用的所述曲線。
4.根據(jù)權(quán)利要求2的裝置，其特征在于，所述飲料類型由所述飲料機確定以由此確定所述電子控制器使用的所述曲線。
5.根據(jù)權(quán)利要求3的裝置，其特征在于，所述檢測數(shù)據(jù)包括一天中的時刻。
6.根據(jù)權(quán)利要求5的裝置，其特征在于，所述檢測數(shù)據(jù)還包括距離上次調(diào)制的時間。
7.根據(jù)權(quán)利要求3的裝置，其特征在于，所述檢測數(shù)據(jù)包括所述電源的電壓的波動。
8.根據(jù)權(quán)利要求1的裝置，其特征在于，所述電子控制器還可變地控制通過所述加熱單元的所述液體的流量，其中所述流量還通過所述電子控制器根據(jù)代表在預(yù)定流量下的所述預(yù)定加熱水平的所述曲線響應(yīng)于所述檢測數(shù)據(jù)而改變。
9.根據(jù)權(quán)利要求8的裝置，其特征在于，所述反饋裝置包括用于提供與通過所述加熱單元的所述液體的流量相關(guān)的流反饋數(shù)據(jù)的流量計，以及用于提供與從所述加熱單元流出的所述液體的加熱溫度相關(guān)的溫度反饋數(shù)據(jù)的溫度傳感器。
10.根據(jù)權(quán)利要求1的裝置，其特征在于，所述反饋裝置包括用于提供與從所述加熱單元流出的所述液體的加熱溫度相關(guān)的溫度反饋數(shù)據(jù)的溫度傳感器。
11.一種用于優(yōu)化飲料機內(nèi)的可變液體溫度的方法，所述方法包括啟動與預(yù)定的飲料類型相關(guān)的曲線，所述曲線包括一系列目標(biāo)溫度；獲得通過加熱單元加熱的加熱液體的溫度；以及根據(jù)所述曲線在一段時間內(nèi)修正所述溫度。
12.根據(jù)權(quán)利要求11的方法，其特征在于，所述啟動步驟由所述飲料機的用戶完成，并且由電子控制器存儲所述曲線。
13.根據(jù)權(quán)利要求12的方法，其特征在于，所述電子控制器執(zhí)行所述修正步驟。
14.根據(jù)權(quán)利要求13的方法，其特征在于，所述修正步驟還包括響應(yīng)于到所述加熱單元的供給電壓的波動優(yōu)化所述溫度的步驟。
15.根據(jù)權(quán)利要求13的方法，其特征在于，所述修正步驟還包括響應(yīng)于一天中的時刻和距離上次調(diào)制的時間的確定優(yōu)化所述溫度的步驟。
16.根據(jù)權(quán)利要求13的方法，其特征在于，所述修正步驟還包括響應(yīng)于一天中的時刻和距離上次調(diào)制的時間的確定優(yōu)化所述溫度的步驟。
17.根據(jù)權(quán)利要求13的方法，其特征在于，所述修正步驟還包括響應(yīng)于調(diào)制機器類型的確定優(yōu)化所述溫度的步驟。
18.根據(jù)權(quán)利要求11的方法，其特征在于，所述曲線還包括一系列目標(biāo)流量，并且所述方法還包括獲得所述加熱液體的流量，并且所述修正步驟包括根據(jù)所述曲線在一段時間內(nèi)修正所述流量。
19.根據(jù)權(quán)利要求18的方法，其特征在于，所述修正步驟還包括響應(yīng)于到所述加熱單元的供給電壓的波動優(yōu)化所述溫度和所述流量的步驟。
20.根據(jù)權(quán)利要求18的方法，其特征在于，所述修正步驟還包括響應(yīng)于一天中的時刻和距離上次調(diào)制的時間的確定優(yōu)化所述溫度和所述流量的步驟。
21.根據(jù)權(quán)利要求18的方法，其特征在于，所述修正步驟還包括響應(yīng)于一天中的時刻和距離上次調(diào)制的時間的確定優(yōu)化所述溫度和所述流量的步驟。
22.根據(jù)權(quán)利要求18的方法，其特征在于，所述修正步驟還包括響應(yīng)于調(diào)制機器類型的確定優(yōu)化所述溫度和所述流量的步驟。
23.一種包含在電子存儲器內(nèi)并用于通過飲料機內(nèi)的可變液體溫度優(yōu)化可溶組分的特性的曲線，所述曲線包括用于增加所述可溶組分的溶解以形成飲料產(chǎn)品的第一溫度；用于經(jīng)由所述可溶組分調(diào)制所述飲料產(chǎn)品的第二溫度，所述第二溫度低于所述第一溫度；用于提高所述飲料產(chǎn)品的期望特性的第三溫度，所述第三溫度高于所述第二溫度；以及用于基本上排空所述可溶組分的所有殘留物的第四溫度，所述第四溫度高于所述第三溫度。
24.根據(jù)權(quán)利要求23的曲線，其特征在于，所述第一、第二和第三溫度均在預(yù)定的液體流量期間發(fā)生。
25.根據(jù)權(quán)利要求24的曲線，其特征在于，所述第一溫度為90℃，所述第二溫度為75℃，所述第三溫度為85℃，并且每一溫度發(fā)生的所述預(yù)定液體流量為50ml。
26.根據(jù)權(quán)利要求25的曲線，其特征在于，所述飲料產(chǎn)品是卡普契諾咖啡飲料，所述期望的特性是所述卡普契諾咖啡飲料的泡沫生成。
27.根據(jù)權(quán)利要求24的曲線，其特征在于，所述第一溫度為85℃，所述第二溫度為70℃，所述第三溫度為80℃，并且每一溫度發(fā)生的所述預(yù)定液體流量為25ml。
28.根據(jù)權(quán)利要求27的曲線，其特征在于，所述飲料產(chǎn)品是蒸餾咖啡飲料，所述期望的特性是所述蒸餾咖啡飲料的咖啡脂生成。
29.一種包含在電子存儲器內(nèi)并用于通過飲料機內(nèi)的可變液體溫度優(yōu)化可溶組分的特性的曲線，所述曲線包括用于增加所述可溶組分的溶解以形成飲料產(chǎn)品的第一溫度；以及用于經(jīng)由所述可溶組分調(diào)制所述飲料產(chǎn)品的第二溫度，所述第二溫度低于所述第一溫度。
30.根據(jù)權(quán)利要求29的曲線，其特征在于，所述第一溫度為95℃，所述第二溫度為90℃，并且所述第一溫度和第二溫度均在每一溫度發(fā)生的預(yù)定液體流量為75ml期間發(fā)生。
31.根據(jù)權(quán)利要求30的曲線，其特征在于，所述飲料產(chǎn)品為葉茶飲料。
全文摘要
一種用于飲料分配用液體的立即響應(yīng)式加熱的方法、裝置(100)和相關(guān)飲料曲線，其中這種加熱可根據(jù)適用的曲線動態(tài)地改變。裝置(100)包括加熱單元(160)、電子控制器(140)和檢測裝置(150，180)。水箱(110)經(jīng)由被控制器(140)控制的水泵(120)向加熱單元(160)供水，該控制器還控制加熱單元。反饋控制環(huán)路向控制器(140)提供控制數(shù)據(jù)以根據(jù)預(yù)定曲線針對給定的飲料類型優(yōu)化液體溫度。
文檔編號A47J31/44GK101056559SQ200580038291
公開日2007年10月17日 申請日期2005年11月4日 優(yōu)先權(quán)日2004年11月9日
發(fā)明者胡如國, M·沃爾特斯 申請人:雀巢技術(shù)公司