專利名稱：多功能節(jié)能火鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種烹飪鍋具，具體涉及一種火鍋鍋具。
背景技術(shù)：
吃火鍋是大眾聚餐時喜愛的方式，普通的火鍋是單鍋形式，只能涮燙食物，功能大單一，后出現(xiàn)了帶燒烤的火鍋，它是將火鍋底盆中央設(shè)置有夾層導(dǎo)火支承架，支承架上設(shè)燒烤臺，夾層導(dǎo)火支承架上部再設(shè)置一層湯鍋，頂部還設(shè)食品鍋或蒸鍋，這樣增加火鍋的功能，豐富了食用方式，其思路是可取的，但是，其結(jié)構(gòu)設(shè)計對熱能大小的均勻利用不利，主要表現(xiàn)在將燒烤臺設(shè)置在底層鍋體之上，其面積受到限制，必須小于火鍋底盆，同時它是在夾層導(dǎo)火支承架上，比較直接地接近火源，單位面積接收的熱能很大，極易烤糊食物，對人體有危害，面積太小，操作起來也不方便；同時，因燒烤臺吸收了大量的熱能，減少上層鍋體獲得的熱能，影響上層鍋體內(nèi)食物的加工；另外，底層鍋體是熱量最集中的地方，其周邊都有很好的熱能，但未被充分利用。

發(fā)明內(nèi)容
本實用新型的目的在于針對現(xiàn)有技術(shù)存在的上述缺陷，提供一種多功能節(jié)能火鍋，克服現(xiàn)有技術(shù)存在的各部分需要的熱量大小設(shè)計不當(dāng)?shù)娜毕?，可以充分利用熱能，并集涮、烤、蒸、煮食物多種功能為一體。
本實用新型的技術(shù)方案如下本多功能節(jié)能火鍋包括有鍋體和烤臺，其鍋體至少分有兩層，底層鍋體的鍋底周邊有一圈烤臺，鍋底周邊既接近火源，又不直接接觸，熱量適中，十分利于做燒烤用，這樣可以充分利用熱能，食物又不易被烤糊，而且烤臺的面積可以做得比底層鍋體大，使用更方便。在底層鍋體中央設(shè)置有一個夾層導(dǎo)火筒，夾層為火通道，一直通到上層鍋體底部，夾層上部有排氣孔，夾層導(dǎo)火筒的熱能直接由鍋底的爐具提供，比較大，適合各層鍋體的需要，為各層鍋體提供熱能。夾層導(dǎo)火筒的內(nèi)筒內(nèi)可盛水，為蒸汽通道，向上穿過上層鍋體的中央，蒸汽通道頂部設(shè)置蒸具，為頂部的蒸具提供蒸汽，蒸煮食品。
進(jìn)一步，所述的夾層導(dǎo)火筒上，在其靠近底層鍋體的鍋底附近位置，設(shè)有使底層鍋體與蒸汽通道相通的水通道，這樣底層鍋體的湯可經(jīng)水通道進(jìn)入蒸汽通道，便于控制蒸汽通道內(nèi)水的多少，更方便使用。
可見，本多功能節(jié)能火鍋的結(jié)構(gòu)可合理、充分地利用熱能，具有節(jié)能的效果，使用方便，并且可涮、可烤、可蒸、可煮，可提供不同味道的多種吃法，滿足不同的需要，豐富了火鍋的食用方式。


圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；具體實施方式
如圖1所示，本多功能節(jié)能火鍋，包括底層鍋體3、烤臺2、中間鍋體4、上層鍋體5、蒸具6以及夾層導(dǎo)火筒8等。底層鍋體3的鍋底周邊一體延伸有一圈作為烤臺2，底層鍋體3中央設(shè)置有一個夾層導(dǎo)火筒8，夾層導(dǎo)火筒8的底部通火源1(內(nèi)筒底是密封的，內(nèi)可盛水)，向上則一直通到上層鍋體5的底部，夾層上部有排氣孔10。夾層導(dǎo)火筒8內(nèi)筒為蒸汽通道7，向上穿過上層鍋體5的中央，蒸汽通道7的頂部設(shè)置蒸具6。在夾層導(dǎo)火筒8上靠近底層鍋體3的鍋底附近位置，設(shè)有使底層鍋體3與蒸汽通道7相通的水通道9。底層鍋體3與上層鍋體5之間在夾層導(dǎo)火筒8外設(shè)置中間鍋體4，可以是一個，也可多個。
權(quán)利要求1.多功能節(jié)能火鍋，包括有鍋體、烤臺和蒸具，其特征在于鍋體至少分有兩層，底層鍋體(3)的鍋底周邊有一圈烤臺(2)，底層鍋體(3)中央設(shè)置一個夾層導(dǎo)火筒(8)，夾層為火通道，一直通到上層鍋體(5)底部，夾層導(dǎo)火筒(8)上部有排氣孔(10)，夾層導(dǎo)火筒(8)內(nèi)筒為蒸汽通道(7)，向上穿過上層鍋體(5)的中央，蒸汽通道(7)的頂部設(shè)置蒸具(6)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能節(jié)能火鍋，其特征在于所述夾層導(dǎo)火筒(8)上，在其靠近底層鍋體(3)的鍋底附近位置，設(shè)有使底層鍋體(3)與蒸汽通道(7)相通的水通道(9)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的多功能節(jié)能火鍋，其特征在于底層鍋體與上層鍋體之間可在夾層導(dǎo)火筒(8)外設(shè)置多層中間鍋體(4)。
專利摘要本實用新型公開了一種多功能節(jié)能火鍋，包括有鍋體、烤臺和蒸具，其鍋體至少分有兩層，底層鍋體的鍋底周邊有一圈烤臺，在底層鍋體中央設(shè)置有一個夾層導(dǎo)火筒，夾層為火通道，一直通到上層鍋體底部，夾層上部有排氣孔，夾層導(dǎo)火筒的內(nèi)筒為蒸汽通道，向上穿過上層鍋體的中央，蒸汽通道頂部設(shè)置蒸具，為頂部的蒸具提供蒸汽，蒸煮食品。本多功能節(jié)能火鍋克服了現(xiàn)有技術(shù)存在的各部分需要的熱量大小設(shè)計不當(dāng)?shù)娜毕荩珊侠?、充分地利用熱能，具有?jié)能效果，使用方便，并集涮、烤、蒸、煮食物多種功能為一體，提供不同味道的多種吃法，滿足不同的需要，豐富了火鍋的食用方式。
文檔編號A47J27/10GK2810421SQ20052000948
公開日2006年8月30日 申請日期2005年6月15日 優(yōu)先權(quán)日2005年6月15日
發(fā)明者文光吉 申請人:文光吉