專(zhuān)利名稱(chēng)：雙面煎鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種鍋，具體涉及一種由二個(gè)容器構(gòu)成，具有兩個(gè)加熱表面的雙面煎鍋。
背景技術(shù)：
煎鍋是一種烘烤設(shè)備，通常用于烤魚(yú)、肉類(lèi)、煎餅、烤面包及烹調(diào)其它面食等。常見(jiàn)的煎鍋是一種上部開(kāi)口的容器，為防止烘烤時(shí)，食物中的水分過(guò)分流失，以及避免因散熱過(guò)快造成的溫度降低，通常在其上加設(shè)有蓋，這種蓋與鍋體間是分離的，需要打開(kāi)蓋來(lái)翻轉(zhuǎn)食品，造成操作上的麻煩，甚至有時(shí)在翻轉(zhuǎn)時(shí)會(huì)發(fā)生食品從鍋體中翻出、導(dǎo)致食物被翻碎、影響外觀等問(wèn)題，同時(shí)，在開(kāi)蓋過(guò)程中，仍會(huì)造成溫度的突然降低及水分的蒸發(fā)，影響烹調(diào)效果。
為解決這一問(wèn)題，2001年12月19日公布的由李鉉三提出的中國(guó)發(fā)明專(zhuān)利申請(qǐng)CN1326719A公開(kāi)了一種煎鍋，該煎鍋有第一容器和第二容器，兩個(gè)容器在一端彼此連接，并有安裝于另一端的把手，兩個(gè)容器間設(shè)有包括凹槽和密封件的密封結(jié)構(gòu)，從該申請(qǐng)文件公開(kāi)的說(shuō)明書(shū)中可以看出，該第一容器和第二容器間的連接，是常見(jiàn)的一種限位轉(zhuǎn)動(dòng)連接結(jié)構(gòu)，即由銷(xiāo)軸定位二個(gè)容器上的鉸接部，從而，使兩個(gè)容器在通常情況下只能相互轉(zhuǎn)動(dòng)，而不能分離，這與我們常見(jiàn)的帶密封蓋的鍋體(如電飯鍋)是一致的。
然而，這種結(jié)構(gòu)的煎鍋存在著下列問(wèn)題，一方面，由于二個(gè)容器是連接的，使用時(shí)，在同一時(shí)間只能對(duì)一個(gè)容器進(jìn)行加熱，也就是說(shuō)，當(dāng)食物放入容器內(nèi)，并置于爐灶上加熱時(shí)，一個(gè)容器的受熱表面是直接被加熱的，而另一個(gè)容器則只能靠熱傳導(dǎo)被緩慢加熱，在此過(guò)程中，容器內(nèi)存在著較大的溫度梯度，作為烘烤設(shè)備使用時(shí)，會(huì)延長(zhǎng)烘烤時(shí)間，影響使用效率；另一方面，由于二個(gè)容器無(wú)法分離，只能被局限作煎鍋使用，如果想用其中的一個(gè)容器作為平底鍋使用時(shí)，將難以操作。

發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型目的是解決上述問(wèn)題，提供一種能快速預(yù)熱，且使用靈活的雙面煎鍋。
為達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案是一種雙面煎鍋，包括第一容器和第二容器，各容器的一端設(shè)有相互配合的連接結(jié)構(gòu)，另一端裝有手柄，所述連接結(jié)構(gòu)為二組可拆式的轉(zhuǎn)動(dòng)連接結(jié)構(gòu)，其中，在第一容器的二個(gè)連接部上分別設(shè)有軸孔，在第二容器的二個(gè)連接部上設(shè)有與之配合的連接軸，所述二組連接軸相對(duì)于連接部同向設(shè)置，其中一個(gè)連接軸的長(zhǎng)度大于另一個(gè)連接軸的長(zhǎng)度，所述第一容器二個(gè)連接部的軸孔長(zhǎng)度和位置分別與第二容器上對(duì)應(yīng)的連接軸配合。
為防止在翻面使用的過(guò)程中液體漏出，還可以在所述第一容器和第二容器的接觸表面上，分別設(shè)有配合的凸起和凹槽，構(gòu)成密封結(jié)構(gòu)。
上述技術(shù)方案中，可以在所述任一容器的連接部所在側(cè)面上，設(shè)有一透氣槽，所述透氣槽高度外窄內(nèi)寬，形成向容器底部?jī)A斜的斜面。
并且，所述任一手柄上卡設(shè)有可拆式溫度指示裝置。
為利用食用油導(dǎo)熱使食物均勻受熱，可以在所述第一容器內(nèi)表面設(shè)有多個(gè)凸起結(jié)構(gòu)。
由于上述技術(shù)方案運(yùn)用，本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比具有下列優(yōu)點(diǎn)1.本實(shí)用新型的兩個(gè)容器為可分式結(jié)構(gòu)，使用時(shí)，可以先將其分離，兩個(gè)容器在兩個(gè)爐眼上分別預(yù)熱，在第一容器內(nèi)放置待烘烤的食物，將第二容器與第一容器連接并蓋上，即可進(jìn)入烘烤狀態(tài)，由于第二容器已被預(yù)熱，雙面煎鍋內(nèi)的溫度較均勻，避免了現(xiàn)有技術(shù)在開(kāi)始烘烤初期的緩慢加熱狀態(tài)，烘烤效果好；2.由于第二容器上的二個(gè)連接軸同向設(shè)置，且其中一個(gè)較長(zhǎng)，在將第二容器與第一容器連接時(shí)，可以先將一個(gè)較長(zhǎng)的連接軸與軸孔對(duì)準(zhǔn)，使其部分進(jìn)入軸孔，此時(shí)，另一個(gè)連接軸剛好可以進(jìn)入另一個(gè)軸孔，不會(huì)出現(xiàn)對(duì)不準(zhǔn)的情況，操作方便、安全；3.由于二個(gè)容器可以方便地分離，因而可以根據(jù)情況只使用其中一個(gè)容器作為平底鍋用，使用靈活。


附圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例一的結(jié)構(gòu)示意圖；附圖2為圖1的左向半剖視示意圖；附圖3為圖1中第一容器的結(jié)構(gòu)示意圖；附圖4為圖3的左向半剖視示意圖；附圖5為圖1中第二容器的后視示意圖；附圖6為圖5中的A-A局部剖視放大示意圖；附圖7為圖5的左向半剖視示意圖。
其中[1]、第一容器；[2]、第二容器；[3a、3b]、手柄；[4a、4b]、連接部；[5]、軸孔；[6a、6b]、連接軸；[7]、凸起；[8]、凹槽；[9]、透氣槽；[10]、斜面；[11]、凸起結(jié)構(gòu)；[12]、限位塊；[13]、可拆式溫度指示裝置。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖及實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步描述實(shí)施例一參見(jiàn)附圖1至附圖7所示，一種雙面煎鍋，包括第一容器1和第二容器2，各容器的一端設(shè)有相互配合的連接結(jié)構(gòu)，另一端裝有手柄3a、3b，所述連接結(jié)構(gòu)為二組可拆式的轉(zhuǎn)動(dòng)連接結(jié)構(gòu)，其中，在第一容器1的二個(gè)連接部上分別設(shè)有軸孔5，在第二容器2的二個(gè)連接部上設(shè)有與之配合的連接軸6a、6b，所述二組連接軸6a、6b相對(duì)于連接部同向設(shè)置，其中一個(gè)連接軸6b的長(zhǎng)度大于另一個(gè)連接軸6a的長(zhǎng)度，所述第一容器1二個(gè)連接部的軸孔長(zhǎng)度和位置分別與第二容器2上對(duì)應(yīng)的連接軸配合，在連接部的對(duì)應(yīng)側(cè)設(shè)有限位塊12，使得轉(zhuǎn)動(dòng)打開(kāi)時(shí)第一容器1和第二容器2間的夾角被限位在90°附近，在所述第一容器1的連接部所在側(cè)面上，設(shè)有一透氣槽9，所述透氣槽9高度外窄內(nèi)寬，形成向容器底部?jī)A斜的斜面。在所述第一容器1的接觸表面上，設(shè)有凹槽8，在所述第二容器2的接觸表面上，設(shè)有凸起7，兩者配合，構(gòu)成密封結(jié)構(gòu)。
本實(shí)施例中，可以在所述第一容器1的內(nèi)表面設(shè)有多個(gè)凸起結(jié)構(gòu)11，以避免烹調(diào)時(shí)食物粘在鍋底，及使油能順利流動(dòng)以均勻加熱。
同時(shí)，可以在手柄上卡設(shè)有可拆式溫度指示裝置13，該溫度指示裝置可利用手柄中金屬連接件的傳熱實(shí)現(xiàn)溫度傳感，可以使用雙金屬片以指針?lè)绞街甘惧亙?nèi)的大約溫度。
為避免鍋體在烹調(diào)時(shí)打滑，還可以在第一容器和第二容器的外表面底部設(shè)置環(huán)形的凸紋。
權(quán)利要求1.一種雙面煎鍋，包括第一容器[1]和第二容器[2]，各容器的一端設(shè)有相互配合的連接結(jié)構(gòu)，另一端裝有手柄[3a、3b]，其特征在于所述連接結(jié)構(gòu)為二組可拆式的轉(zhuǎn)動(dòng)連接結(jié)構(gòu)，其中，在第一容器[1]的二個(gè)連接部上分別設(shè)有軸孔[5]，在第二容器[2]的二個(gè)連接部上設(shè)有與之配合的連接軸[6a、6b]，所述二組連接軸相對(duì)于連接部同向設(shè)置，其中一個(gè)連接軸[6b]的長(zhǎng)度大于另一個(gè)連接軸[6a]的長(zhǎng)度，所述第一容器[1]二個(gè)連接部的軸孔長(zhǎng)度和位置分別與第二容器[2]上對(duì)應(yīng)的連接軸配合。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的雙面煎鍋，其特征在于在所述第一容器[1]和第二容器[2]的接觸表面上，分別設(shè)有配合的凸起[7]和凹槽[8]，構(gòu)成密封結(jié)構(gòu)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的雙面煎鍋，其特征在于在所述任一容器的連接部所在側(cè)面上，設(shè)有一透氣槽[9]，所述透氣槽[9]高度外窄內(nèi)寬，形成向容器底部?jī)A斜的斜面。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的雙面煎鍋，其特征在于所述任一手柄上卡設(shè)有可拆式溫度指示裝置[13]。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的雙面煎鍋，其特征在于所述第一容器內(nèi)表面設(shè)有多個(gè)凸起結(jié)構(gòu)[11]。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型公開(kāi)了一種雙面煎鍋，包括第一容器和第二容器，各容器的一端設(shè)有相互配合的連接結(jié)構(gòu)，另一端裝有手柄，其特征在于所述連接結(jié)構(gòu)為二組可拆式的轉(zhuǎn)動(dòng)連接結(jié)構(gòu)，其中，在第一容器的二個(gè)連接部上分別設(shè)有軸孔，在第二容器的二個(gè)連接部上設(shè)有與之配合的連接軸，所述二組連接軸相對(duì)于連接部同向設(shè)置，其中一個(gè)連接軸的長(zhǎng)度大于另一個(gè)連接軸的長(zhǎng)度，所述第一容器二個(gè)連接部的軸孔長(zhǎng)度和位置分別與第二容器上對(duì)應(yīng)的連接軸配合。
文檔編號(hào)A47J37/10GK2659303SQ20032012037
公開(kāi)日2004年12月1日 申請(qǐng)日期2003年12月8日 優(yōu)先權(quán)日2003年12月8日
發(fā)明者任國(guó)平 申請(qǐng)人:蘇州歐意電器科技有限公司