專(zhuān)利名稱:圓周?chē)娚淦伒闹谱鞣椒?br>
技術(shù)領(lǐng)域:
本實(shí)用新型是涉及一種圓周?chē)娚淦仭?br>
背景技術(shù):
傳統(tǒng)的藥壺與已知插電式的藥壺、燉鍋等,其在使用上均是以七碗水煎煮成一碗中藥的方式一成不變,而此過(guò)程不僅費(fèi)時(shí)又不安全、且落伍亦不科學(xué);其在煎藥過(guò)程中,中藥的營(yíng)養(yǎng)成分已被提煉在水分中,而水在經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間的沸騰亦會(huì)變成水蒸氣而將絕大部分的營(yíng)養(yǎng)成分帶出空氣中,故最后所煎剩的一碗中藥,實(shí)際上已是一碗藥渣而已,根本毫無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
又如臺(tái)灣專(zhuān)利公告的第331727號(hào)[蒸汽鍋結(jié)構(gòu)改良]新型專(zhuān)利案,由其所揭露的結(jié)構(gòu)主要是于外鍋內(nèi)置入一具有汽柱的內(nèi)鍋,藉由高溫水蒸氣自汽柱周緣的汽孔噴出,以達(dá)到蒸熟食物的目的;惟因該內(nèi)鍋的汽柱在設(shè)計(jì)上未臻理想,致使其在蒸煮過(guò)程中頗為費(fèi)時(shí),蓋因所有汽孔均集中于汽柱頂端,且位于內(nèi)鍋的中央處,如此將使高溫水蒸氣充滿整個(gè)內(nèi)鍋的過(guò)程較久且慢,無(wú)形中造成資源浪費(fèi);又,蒸煮時(shí)食物是置于內(nèi)鍋中,但若食物過(guò)大則往往礙于汽柱結(jié)構(gòu)而必須先行分解成小塊,方能順利置入,故實(shí)用性不高,且事實(shí)上容易延長(zhǎng)整個(gè)食物的煮熟時(shí)間,而不具經(jīng)濟(jì)效益。
發(fā)明內(nèi)容
有鑒于此,本創(chuàng)作人乃加積極研究,并不斷實(shí)驗(yàn)、試作,針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的缺點(diǎn),提供本實(shí)用新型圓周?chē)娚淦仭?br>
本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案是一種圓周?chē)娚淦?,具備有一外鍋、外鍋蓋、汽鍋、汽鍋蓋,該外鍋具有供汽鍋置入的容置槽,并于上方設(shè)有環(huán)緣,其周面上則適位設(shè)有提把,外鍋蓋是以外緣不銹鋼搭配內(nèi)透明的強(qiáng)化上玻璃所組成,以在蒸煮過(guò)程中清楚看到汽鍋內(nèi)食物的變化;而汽鍋設(shè)有供食物置放的容納室,其上方彎折形成有鍋緣,下方則適位形成環(huán)形凹槽,凹槽上則貫設(shè)多數(shù)個(gè)汽孔均勻分布,并于容納室內(nèi)壁面突設(shè)有提柄;藉此,當(dāng)爐火于外鍋底部加熱時(shí),其外鍋水分逐漸形成高溫水蒸氣并經(jīng)由所有汽孔以噴射方式射入汽鍋內(nèi),以達(dá)到蒸熟食物的目的,同時(shí)由于汽鍋覆蓋有汽鍋蓋,故能防止食物營(yíng)養(yǎng)成分流失,而能保持原味與湯汁。
本實(shí)用新型一種圓周?chē)娚淦?,其采鍋中鍋形式的間接加熱方式,并具備有二道關(guān)卡設(shè)計(jì),特別于內(nèi)鍋的周緣面上方環(huán)設(shè)多數(shù)個(gè)汽孔,藉由高溫水蒸汽自圓周全面性的每一汽孔中同時(shí)朝食物表面及內(nèi)部噴射,能將食物快速蒸熟,又能有效地鎖住食物原味、湯汁及營(yíng)養(yǎng)萬(wàn)分,為一更具實(shí)用性與方便性的創(chuàng)新產(chǎn)品。
圖1是本實(shí)用新型噴射汽鍋的外觀立體圖。
圖2是本實(shí)用新型噴射汽鍋的立體分解圖。
圖3是本實(shí)用新型噴射汽鍋的另一形態(tài)的立體圖。
圖4是本實(shí)用新型噴射汽鍋的剖視暨局部示意圖。
圖5是本實(shí)用新型噴射汽鍋的實(shí)施應(yīng)用例圖。
圖6是本實(shí)用新型噴射汽鍋的另一實(shí)施例圖。
圖7是根據(jù)圖5的局部實(shí)施狀態(tài)示意圖。
具體實(shí)施方式
以下將藉由所舉的實(shí)施例配合圖式,進(jìn)一步說(shuō)明本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)特征、目的效用及其它使用上的特點(diǎn),以令貴審查委員能對(duì)本實(shí)用新型有具體的了解與認(rèn)同。
請(qǐng)參閱圖1~3所示,本實(shí)用新型是提供一種圓周?chē)娚淦仯浣Y(jié)構(gòu)包含有外鍋1、外鍋蓋10、汽鍋2、汽鍋蓋20及蒸盤(pán)3等基本構(gòu)件;該外鍋1具有中空的容置槽11,以提供汽鍋2置入,于容置槽11外緣設(shè)有相對(duì)應(yīng)的提把12,藉此達(dá)到便利手提的效用,又靠外鍋1上緣的內(nèi)壁面適位突設(shè)有一環(huán)緣13,而能當(dāng)汽鍋2置于容置槽11內(nèi)時(shí),能受其抵撐而不會(huì)碰觸至內(nèi)周面及底面。
該外鍋蓋10是由外緣為不銹鋼搭配內(nèi)為透明強(qiáng)化玻璃所組成,并于其中央固設(shè)有一外鍋頭101,可避免掀起或置放時(shí)遭燙手的事情,藉此在使用上,可清楚看到汽鍋2內(nèi)食物被蒸煮的變化情形。
該汽鍋2略小于外鍋1而能放置其中,其具有供食物置入且底面略呈錐狀凹陷的容納室21,其上緣水平彎折有一環(huán)形的鍋緣22,鍋緣22下方適位設(shè)有環(huán)狀凹槽23,并于其上等距分布有多數(shù)個(gè)汽孔24,每一汽孔24均朝汽鍋2內(nèi)底面方向,令進(jìn)入的高溫水蒸氣能集中而得以快速蒸熟食物,另外,于上述鍋緣22上另穿設(shè)有一呈倒T字開(kāi)形的樞接片221相對(duì)應(yīng),再藉鉚合方式連接有一提柄25。
該汽鍋蓋20與上述外鍋蓋10無(wú)異,同樣于外表面中央具有一汽鍋蓋頭201,并能蓋合汽鍋20形成密閉形態(tài)。
該蒸盤(pán)3是設(shè)有以多數(shù)支架構(gòu)成有多個(gè)環(huán)形透孔30及平直部31,該環(huán)形透孔30可提供蛋的穩(wěn)固置放,又其中部分支架并朝下方突出形成有腳座32,令該蒸盤(pán)3得于使用上視需求選擇放置于外鍋1或汽鍋2內(nèi),均可達(dá)穩(wěn)固站立而不偏斜的功效。
根據(jù)上述噴射汽鍋的結(jié)構(gòu),其在一般食物蒸煮的使用上,是將外鍋1的容置槽11內(nèi)加入些許的水,再將汽鍋2置入,使其鍋緣22能卡抵于外鍋1的環(huán)緣13上形成懸吊的形式;此時(shí),將欲蒸煮的食物置入汽鍋2內(nèi),并于外鍋1底部進(jìn)行加熱,經(jīng)一段時(shí)間后,外鍋1內(nèi)的水分因加熱作用逐漸形成高溫水蒸氣,而因壓力關(guān)系高溫水蒸氣會(huì)經(jīng)由汽鍋2周緣的多數(shù)個(gè)汽孔24噴射入容納室21內(nèi),直接且持續(xù)地射向食物,如此而能達(dá)到快速蒸熟食物的功效,如圖5所示。
另外,當(dāng)使用者欲利用本實(shí)用新型噴射汽鍋來(lái)將其它如蛋類(lèi)食物蒸熟時(shí),可利用本實(shí)用新型所具有的特殊蒸盤(pán)3,先將該蒸盤(pán)3平穩(wěn)地置于汽鍋2內(nèi),再將蛋類(lèi)食物藉蒸盤(pán)3上具有的環(huán)形透孔30形成穩(wěn)固站立,如此一來(lái),便能輕松將蛋類(lèi)食物蒸熟,且使蛋黃位于整顆蛋的中央位置而不偏斜,如圖6、7所示;又,若使用者不需使用汽鍋2時(shí),則可將蒸盤(pán)3直接擺放于外鍋1容置槽11內(nèi),而利用其腳座32獲致穩(wěn)定置放效果,利于食物的蒸煮。
由于本實(shí)用新型的外鍋1與汽鍋2分為獨(dú)立的鍋體,因此,當(dāng)外鍋1內(nèi)的不分受底部爐火加熱時(shí),其內(nèi)部的壓力會(huì)膨脹,同時(shí)水分逐漸形成水蒸氣,因外鍋1內(nèi)有汽鍋2卡住其內(nèi)周面凸出的環(huán)緣13使水蒸氣無(wú)法排出,便會(huì)經(jīng)由唯一的路徑,即汽鍋2周面上呈環(huán)形分布的多數(shù)汽孔24處射入;而當(dāng)水分加熱至沸騰時(shí),將使汽鍋2容納室21內(nèi)的壓力因持續(xù)噴射的高溫水分子達(dá)到與外鍋1容置槽11內(nèi)的壓力平衡,而高溫水蒸氣持續(xù)對(duì)食物表面及內(nèi)部進(jìn)行噴射作用,亦能達(dá)到快速蒸熟食物的效用。
再者,因外鍋1與汽鍋2各具有其可供蓋合的外鍋蓋10及汽鍋蓋20,且該汽鍋蓋20為第一道阻擋的關(guān)卡,當(dāng)汽鍋2內(nèi)壓力過(guò)大時(shí),水蒸氣會(huì)充滿于外鍋1內(nèi),而外鍋蓋則為第二道阻擋的關(guān)卡,故蒸熟食物的營(yíng)養(yǎng)成分根本不會(huì)流失,且能進(jìn)一步保持原味與湯汁。
經(jīng)由上述說(shuō)明可知,本實(shí)用新型圓周?chē)娚淦?,是采鍋中鍋形式,并利用間接加熱以蒸熟汽化食物的方式,令食物于短時(shí)間內(nèi)經(jīng)由高溫水分子以噴射狀進(jìn)入其表面及內(nèi)部,而將其營(yíng)養(yǎng)成分提煉出來(lái),但不改變其組織并能維持彈性、鎖住原味,又不流失營(yíng)養(yǎng)與湯汁,相較傳統(tǒng)藥膳鍋實(shí)具有明顯功效的增進(jìn),理已合于專(zhuān)利法制規(guī)定,依法提出申請(qǐng)。
權(quán)利要求1.一種圓周?chē)娚淦?,包括由外鍋、外鍋蓋、汽鍋、汽鍋蓋等所構(gòu)成;該外鍋具中空容置槽,其外緣設(shè)有對(duì)應(yīng)的提把,近上緣內(nèi)壁面適位突設(shè)有一環(huán)緣;外鍋蓋,是由外緣為不銹鋼搭配內(nèi)為透明強(qiáng)化玻璃所組成,并于其中央固設(shè)有一外鍋頭;汽鍋是具有底面呈錐狀凹陷的容納室,汽鍋蓋,于外表面中央具有一汽鍋蓋頭,并能蓋合汽鍋形成密閉形態(tài);蒸盤(pán),是設(shè)有以多數(shù)支架構(gòu)成有多數(shù)個(gè)環(huán)形透孔及平直部,且其中部分支架并朝下方突出形成有腳座;其特征為于汽鍋上緣水平彎折有一環(huán)形的鍋緣,鍋緣下方適位設(shè)有一環(huán)狀凹槽,并于其上等距分布有多數(shù)個(gè)汽孔,另于鍋緣上穿設(shè)有一呈倒T字形的樞接片相對(duì)應(yīng),鉚合聯(lián)結(jié)有一提柄;其為外鍋蓋、汽鍋蓋的兩道關(guān)卡設(shè)計(jì)。
2.如權(quán)利要求1所述的圓周?chē)娚淦仯涮卣髟谟诿恳黄拙亙?nèi)底面方向設(shè)計(jì)。
專(zhuān)利摘要一種圓周?chē)娚淦?,其主要采鍋中鍋形式具有外鍋及汽鍋,該外鍋可供汽鍋置入且?fù)設(shè)有透明的外鍋蓋,汽鍋為具有容納室可供各類(lèi)食物直接放入或藉一蒸盤(pán)的輔助使用,使食物(如蛋類(lèi))能穩(wěn)固置放,特別是于汽鍋周面上方適位形成有環(huán)形凹槽,且凹槽上均勻分布有多數(shù)汽孔,又汽鍋覆蓋設(shè)有一汽鍋蓋;藉此當(dāng)汽鍋置放外鍋內(nèi)進(jìn)行蒸煮食物時(shí),位于外鍋內(nèi)的水會(huì)因加熱作用形成高溫水蒸氣且經(jīng)由所有汽孔以圓周?chē)娚浞绞竭M(jìn)入汽鍋內(nèi),達(dá)到快速蒸熟食物的效用;同時(shí),汽鍋蓋與外鍋蓋所形成的二道關(guān)卡,則能防止?fàn)I養(yǎng)成分的流失并保持食物原味與湯汁。
文檔編號(hào)A47J27/13GK2544649SQ0223478
公開(kāi)日2003年4月16日 申請(qǐng)日期2002年5月17日 優(yōu)先權(quán)日2002年5月17日
發(fā)明者郭源洋 申請(qǐng)人:郭源洋