一種用蜜源菌制作桑葉麻葉酵素護(hù)發(fā)膏的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及酵素的生產(chǎn)方法，尤其是桑葉麻葉護(hù)發(fā)膏的發(fā)酵方法，屬于生物工程技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]酵素即日本人對(duì)酶(enzyme)的一種叫法，后來(lái)把經(jīng)微生物發(fā)酵得到的初始生物活性產(chǎn)品統(tǒng)稱為酵素。但由于許多制作者不注意發(fā)酵微生物和野生功能性材料的使用，酵素產(chǎn)品的開發(fā)和應(yīng)用受到其副作用和功能性不強(qiáng)的影響。本發(fā)明通過(guò)大量的篩選和實(shí)驗(yàn)，得到了一種效果明顯、綠色健康的酵素制作方法。
[0003]桑葉性寒味味苦、甘，歸肺經(jīng)、肝經(jīng)。具有清肝養(yǎng)肝、疏散風(fēng)熱、清肺、明目等功效，主治風(fēng)熱感冒、風(fēng)溫初起、發(fā)熱頭痛、汗出惡風(fēng)、咳嗽胸痛、肺燥干咳無(wú)痰、咽干口渴、風(fēng)熱及肝陽(yáng)上擾、目赤腫痛。據(jù)《本草經(jīng)疏》記載，桑葉甘所以益血，寒所以涼血，甘寒相會(huì)，故下氣而益陰，是以能主陰虛寒熱及因內(nèi)熱出汗。其性兼燥，故又能除腳氣水腫，利大小腸，除風(fēng)。經(jīng)霜?jiǎng)t兼渭肅，故又能明目而止渴。發(fā)者血之余也，益血故又能長(zhǎng)發(fā)，涼血故又止吐血。臺(tái)癰口，留穿掌，療湯火，皆清涼補(bǔ)血之功也。因此桑葉可以促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)，使頭發(fā)變的烏黑亮麗。
[0004]羅布麻葉性涼味甘、苦，歸肝經(jīng)；具有平抑肝陽(yáng)，清熱利尿等功效。羅布麻葉既有平抑肝陽(yáng)之功，又有清瀉肝熱之效，故可治療肝陽(yáng)上亢及肝火上攻之頭暈?zāi)垦?，煩躁失眠等。其還具有較好的清熱利尿作用，治水腫，小便不利而有熱者。本技術(shù)以新鮮的桑葉麻葉為主材，應(yīng)用蜜源微生物中的益生菌發(fā)酵制備酵素，不僅將保持新鮮桑葉麻葉的原初功能，還將賦予其益生菌所產(chǎn)生的抗病原微生物的有益物質(zhì)，提供益生菌的各種益生元，為消費(fèi)者的身體健康提供新的功能性產(chǎn)品。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明以2013年6月24日保存于中國(guó)武漢武漢大學(xué)中國(guó)典型培養(yǎng)物保藏中心的保藏編號(hào)為:CCTCC NO:M2013283 的Bacillus amyloliquefaciens H47 的解淀粉芽孢桿菌為發(fā)酵菌株。提供了一種能最大限度保持桑葉麻葉酵素營(yíng)養(yǎng)保健成分的制備方法，解決了現(xiàn)有酵素生產(chǎn)過(guò)程中不能保證無(wú)病原菌的污染，發(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，以及無(wú)法有效的將酵素活性長(zhǎng)時(shí)間保留等問(wèn)題。
[0006]為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為:
[0007](I)挑選材料:選擇完全成熟、天然酵素含量高的桑葉麻葉為發(fā)酵主原料。
[0008](2)材料的處理:先用自來(lái)水沖洗桑葉麻葉表面，再使用無(wú)錫百年尚水飲品有限公司提供的百年尚水清水洗兩遍，最后再用0.9%的NaCl溶液侵泡1-5分鐘，瀝干備用。
[0009](3)菌種培養(yǎng):使用無(wú)錫百年尚水飲品有限公司提供的百年尚水配制LB培養(yǎng)基，將原保存菌株活化，培養(yǎng)48小時(shí)得到的菌液備用；
[0010](4)接種發(fā)酵:按照體積比桑葉麻葉:原蜜:純凈水為2-5: 1-3: 7-2加入后混合均勻即得桑葉麻葉發(fā)酵原液，按照1-5%的比例將蜜源菌和乳酸菌種子液接入發(fā)酵原液，各種子液濃度為106CFU/ml，發(fā)酵6-14d，pH值5.0-8.0，溫度25 °C -35 °C
[0011](5)后期處理制作:粗過(guò)濾，初步篩掉大顆粒殘?jiān)苊馊~片久放容易造成酸敗，過(guò)濾條件:過(guò)濾篩數(shù)目為20?32目。細(xì)過(guò)濾:進(jìn)一步濾掉小型顆粒殘?jiān)?，使液態(tài)呈現(xiàn)較清澈的狀態(tài)，過(guò)濾條件:過(guò)濾篩數(shù)目為80?100目，既得天然桑葉麻葉酵素飲品。
[0012]步驟(I)中桑葉麻葉酵素原料的制備方法包括如下步驟:
[0013](1.1)所使用的工具、器具均要滅菌，無(wú)油膩。
[0014](1.2)把桑葉麻葉用純凈水洗凈，再用純凈水或0.9%的鹽水浸泡瀝干。
[0015](1.3)再將桑葉麻葉置于已滅菌的容器中，后加入原蜜和無(wú)錫百年尚水飲品有限公司提供的百年尚水，其中發(fā)酵原液中體積比桑葉麻葉:原蜜:純凈水=2?5: I?
3: 7?2，即得桑葉麻葉發(fā)酵原液。
[0016]本發(fā)明的有益效果:
[0017]1.低溫下有效的降低了酵素營(yíng)養(yǎng)成分的損失，最大限度保留了酵素活性。
[0018]2.接入了優(yōu)勢(shì)菌株抑制了其他雜菌滋生，使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
[0019]3.發(fā)酵的總時(shí)間為10天左右，時(shí)間短避免過(guò)多氧化，有利于保持桑葉麻葉本身含有的酵素物質(zhì)。
【具體實(shí)施方式】
[0020]以下所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的思路和原則之內(nèi)，所做的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
[0021]實(shí)施例1
[0022]—種發(fā)酵桑葉麻葉酵素的方法，包括以下步驟:
[0023](I)選擇新鮮的桑葉麻葉作各500g為發(fā)酵主要原料。
[0024](2)純凈水清水洗兩遍，最后再用0.9%的NaCl溶液浸泡，低溫殺菌，然后瀝干，裝入純凈水清洗好的容器中，大概占體積的30%，加入占總液體體積10%的原蜜為發(fā)酵原液備用O
[0025](3)配制LB培養(yǎng)基，將原保存菌株活化，培養(yǎng)約48小時(shí)得到的發(fā)酵菌液備用；
[0026](4)按照接種比例5%，將蜜源菌、乳酸桿菌分別取接入發(fā)酵原液，發(fā)酵7d，pH值7.0，溫度 25 0C ο
[0027](5)先進(jìn)行粗過(guò)濾，過(guò)濾篩數(shù)目為20?32目。然后細(xì)過(guò)濾，過(guò)濾篩數(shù)目為為80?100目，即得澄清的天然桑葉麻葉酵素。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種用蜜源菌制作桑葉麻葉酵素護(hù)發(fā)膏的方法，其特點(diǎn)是以新鮮的桑葉麻葉為主材，應(yīng)用蜜源菌發(fā)酵制備酵素護(hù)發(fā)膏，該方法包括以下步驟: (1)挑選材料:選擇新鮮的桑葉麻葉為發(fā)酵主原料； (2)材料的處理:先用自來(lái)水沖洗桑葉麻葉表面，再使用無(wú)錫百年尚水飲品有限公司提供的百年尚水清水洗兩遍，最后再用0.9%的NaCl溶液浸泡1-5分鐘，瀝干后制成漿備用； (3)菌種培養(yǎng):使用無(wú)錫百年尚水飲品有限公司提供的百年尚水配制LB培養(yǎng)基，將原保存菌株活化，培養(yǎng)約48小時(shí)得到的備用種子液； (4)接種發(fā)酵:按照體積比桑葉麻葉:原蜜:純凈水為2-5: 1-3: 7-2加入后混合均勻即得桑葉麻葉發(fā)酵原液，按照1-5%的比例將蜜源菌種子液接入發(fā)酵原液，種子液濃度為 106CFU/ml，發(fā)酵 6-14d，pH 值 5.0-8.0，溫度 25。。-35 °C ； (5)后期處理制作:粗過(guò)濾:初步篩掉大顆粒殘?jiān)苊馊~片久放形成沉淀，過(guò)濾篩數(shù)目為20-32目；細(xì)過(guò)濾:進(jìn)一步濾掉小型顆粒殘?jiān)?，使液態(tài)呈現(xiàn)較清澈的狀態(tài)，過(guò)濾篩數(shù)目為80-100目，即得到桑葉麻葉酵素護(hù)發(fā)膏。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用蜜源菌制作桑葉麻葉酵素護(hù)發(fā)膏的方法，其特征是:桑葉是指?？粕偕７N的葉片，麻葉是指麻葉為夾竹桃科植物羅布麻的葉片。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用蜜源菌制作桑葉麻葉酵素護(hù)發(fā)膏的方法，其特征是:蜜源菌是指2013年6月24日保存于武漢大學(xué)中國(guó)典型培養(yǎng)物保藏中心的保藏編號(hào)為CCTCC NO:M2013283 的 Bacillus amyloliquefaciens H47 的解淀粉芽抱桿菌菌株，加入量為 1% -5%。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用蜜源菌制作桑葉麻葉酵素護(hù)發(fā)膏的方法，其特征是:在pH值5.0-8.0，溫度25°C _35°C的條件下發(fā)酵培養(yǎng)時(shí)間6_14d。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用蜜源菌制作桑葉麻葉酵素護(hù)發(fā)膏的方法，其特征是:發(fā)酵成品經(jīng)過(guò)粗過(guò)濾和細(xì)過(guò)濾兩個(gè)步驟，粗過(guò)濾過(guò)濾篩數(shù)目為20-32目；細(xì)過(guò)濾過(guò)濾篩數(shù)目為80-100目。
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種用蜜源菌制作桑葉麻葉酵素護(hù)發(fā)膏的方法，其工藝特點(diǎn)是以桑葉麻葉為主要原料，利用2013年6月24日保存于中國(guó)典型培養(yǎng)物保藏中心的保藏編號(hào)為：CCTCC？NO：M2013283的Bacillus？amyloliquefaciens？H47的解淀粉芽孢桿菌為發(fā)酵菌株。按照體積比桑葉麻葉∶原蜜∶純凈水為2-5∶1-3∶7-2加入后混合均勻制成桑葉麻葉發(fā)酵原液，向發(fā)酵原液按照1-5％的比例將蜜源菌和乳酸菌種子液接入后在溫度25℃-35℃，pH值5.0-8.0條件下發(fā)酵6-14d后即可得到桑葉麻葉酵素飲料粗成品。經(jīng)過(guò)過(guò)濾篩數(shù)目為20-32目的粗過(guò)濾初步篩掉大顆粒殘?jiān)笤俳?jīng)過(guò)過(guò)濾篩數(shù)目為80-100目的細(xì)過(guò)濾進(jìn)一步濾掉小型顆粒殘?jiān)?，即得到桑葉麻葉酵素護(hù)發(fā)膏。CCTCC NO:M 201328320130624
【IPC分類】A61K8/97, A61Q5/12, A61K8/99
【公開號(hào)】CN105267135
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510575206
【發(fā)明人】廖祥儒, 張永, 高敏, 蔡宇杰, 管政兵, 劉海燕, 明經(jīng)林
【申請(qǐng)人】江南大學(xué)
【公開日】2016年1月27日
【申請(qǐng)日】2015年9月11日