一種茉莉花竹葉香水的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及了一種茉莉花竹葉香水的制備方法，通過(guò)冷凍收集到的茉莉花香氣液和竹葉葉熬煮汁按重量份數(shù)混合制備而成，是一種健康的具有鮮花悠香的香水，適合在轎車(chē)、賓館、臥室、高級(jí)辦公室等地方使用。
【背景技術(shù)】
[0002]茉莉花，別名:茉莉，拉丁文名sambac (L.) H，木庫(kù)科、素馨屬直立或攀援灌木，高達(dá)3米。小枝圓柱形或稍壓扁狀，有時(shí)中空，疏被柔毛。葉對(duì)生，單葉，葉片紙質(zhì)，圓形、橢圓形、卵狀橢圓形或倒卵形，兩端圓或鈍，基部有時(shí)微心形，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，細(xì)脈在兩面常明顯，微凸起，除下面脈腋間常具簇毛外，其余無(wú)毛；裂片長(zhǎng)圓形至近圓形，先端圓或鈍。果球形，呈紫黑色?；ㄆ?-8月，果期7-9月。茉莉的花極香，為著名的花茶原料及重要的香精原料；花、葉藥用治目赤腫痛，并有止咳化痰之效。
[0003]茉莉花原產(chǎn)印度，現(xiàn)廣泛植栽于亞熱帶地區(qū)。主要分布在中國(guó)、伊朗、埃及、土耳其、摩洛哥、阿爾及利亞、突尼斯，以及西班牙、法國(guó)、意大利等地中海沿岸國(guó)家，東南亞各國(guó)均有栽培。中國(guó)最大的茉莉花基地位于廣西南寧市橫縣，全縣種植面積達(dá)10萬(wàn)畝，花農(nóng)33萬(wàn)人，年產(chǎn)鮮花8萬(wàn)噸，茉莉鮮花產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量80%以上，占世界總量60%以上。該縣種植茉莉花歷史悠久，相傳有六七百年歷史，橫縣茉莉花花期早、花期長(zhǎng)、花蕾大、產(chǎn)量高、質(zhì)量好、香味濃而著名。國(guó)家林業(yè)局、中國(guó)花丼協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)茉莉之鄉(xiāng)”，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)橫縣茉莉花實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。在橫縣的茉莉花產(chǎn)業(yè)主要是以用鮮花窨制花茶為主，還有少量幾個(gè)生產(chǎn)茉莉花浸膏和凈油的廠家，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)較為簡(jiǎn)單。
[0004]采摘下來(lái)的茉莉鮮花的花蕊還具有生命力，白天采摘后的茉莉花，晚上經(jīng)養(yǎng)花后，仍不斷的吐香，在整個(gè)晚上的吐香過(guò)程中，出現(xiàn)四到五次吐香高峰期，采摘下來(lái)的鮮花花蕊吐香過(guò)程中香氣濃郁，天然純美，用高分子吸附劑通過(guò)一種吸附裝置將花香吸附下來(lái)，飽和吸香后的吸附劑一般都是再用超臨界二氧化碳提取茉莉花頭香油。
[0005]茉莉精油:茉莉花清香四溢，能夠提取茉莉油，是制造香精的原料，茉莉油的身價(jià)很高，相當(dāng)于黃金的價(jià)格。茉莉花還可薰制茶葉，或蒸取汁液，可代替薔薇露，地處江南的蘇州、南京、杭州、金華等地長(zhǎng)期以來(lái)都作為熏茶香料進(jìn)行生產(chǎn)。在所有的“花香”里面，茉莉花無(wú)疑是最重要的一一幾乎沒(méi)有一個(gè)日用香精里不包含茉莉花香氣的，每一瓶香水、每一塊香皂、每一盒化妝品都可以嗅聞到茉莉花的香味。不僅如此，茉莉花香氣對(duì)合成香料工業(yè)還有一個(gè)巨大的貢獻(xiàn):數(shù)以百計(jì)的花香香料是從茉莉花的香氣成分里發(fā)現(xiàn)的或是化學(xué)家模仿茉莉花的香味制造出來(lái)的一一茉莉花的香氣是花香中最“豐富多彩”的，其中包含有“恰到好處”的動(dòng)物香、青香、藥香、果香等。許多有價(jià)值的新香料最早都是在茉莉花油里面發(fā)現(xiàn)的。茉莉花有“大花” “小花”之分，“大花”比“小花”小得多。由于調(diào)香的需要，有些地區(qū)也種植大花茉莉，并開(kāi)始提取大花茉莉浸膏和大花茉莉凈油出售。同其它鮮花浸膏的生產(chǎn)一樣，茉莉花浸膏也是用一或數(shù)種有機(jī)溶劑浸取茉莉鮮花的香氣成分后再蒸去溶劑而得到的。用二氧化碳超臨界萃取法得到的浸膏香氣更加優(yōu)秀，也更接近天然鮮花的香氣，現(xiàn)已工業(yè)化生產(chǎn)。用純凈的酒精可以再?gòu)能岳蚧ń嗬镙腿〕鲕岳騼粲?，更適合于日用香精的配制需要，因?yàn)檐岳蚧ń嗬锩娴南炠|(zhì)不溶于酒精，會(huì)影響香精在許多領(lǐng)域里的應(yīng)用。
[0006]關(guān)于茉莉花香水，也有文獻(xiàn)介紹了一些這方面的制備方法，如:
中國(guó)專(zhuān)利:《一種茉莉花香水》，申請(qǐng)?zhí)?CN201410064978.4申請(qǐng)日:2014.02.26公開(kāi)(公告)號(hào):CNlO38769MA公開(kāi)(公告)日:2014.06.25申請(qǐng)(專(zhuān)利權(quán))人:梁?jiǎn)w分類(lèi)號(hào):A61K8/98(2006.01)1 ；A61K8/97 (2006.01)1 ；A61Q13/00 (2006.01) I，摘要:公開(kāi)了一種茉莉花香水，包括以下重量份的成分:茉莉花精油8-12份；麝香0.5-1.5份；無(wú)水乙醇20-30份；桉葉油1-2份；茶多酚2-3份；檸檬酸0.3-0.8份；葵醛3_5份；順式茉莉酮5-8份；去離子水40-50份。本發(fā)明的有益效果是:茉莉花味的香水，氣味芳香，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，不添加香精，長(zhǎng)期使用對(duì)人體沒(méi)有危害，配方簡(jiǎn)單，科學(xué)合理，滿(mǎn)足愛(ài)美人士的需求。
[0007]中國(guó)專(zhuān)利:《一種香水及其制備方法》，申請(qǐng)?zhí)?CN201410022157.4申請(qǐng)日:2014.01.17 公開(kāi)(公告)號(hào):CN103720624A 公開(kāi)(公告)日:2014.04.16
申請(qǐng)(專(zhuān)利權(quán))人:盧志文分類(lèi)號(hào):A61K8/97 (2006.01)1 ；A61K8/34 (2006.01)1 ；A61K8/73(2006.01)I ；A61K8/36(2006.01)I ；A61Q13/00(2006.01) I ；A61P31/04(2006.01)I，摘要:提供一種香水及其制備方法，所述發(fā)明，其特征在于，由以下重量組分的原料組成:茉莉花5-10，松香5-10，佛手柑2-5，丁香3-5，姜3-5，脫醛酒精60-70，丙二醇5-8，甲基纖維素6-12，丙烯酸4-10，氯化鈉5-10，氫氧化鈉5-8，抗氧化劑0.1-0.3。本發(fā)明提供的方法簡(jiǎn)單明了，可操作性強(qiáng)，制備出來(lái)的香水香味濃郁，芳香撲鼻，具有殺菌效果，并且香味的持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，給消費(fèi)者以美的享受。
[0008]中國(guó)專(zhuān)利:《一種茉莉花紫羅蘭香水》，申請(qǐng)?zhí)?CN201110395793.8申請(qǐng)日:2011.12.04 公開(kāi)(公告)號(hào):CNlOMl5958A 公開(kāi)(公告)日:2Ol2.04.18，申請(qǐng)(專(zhuān)利權(quán))人:汕頭市中乾網(wǎng)絡(luò)科技有限公司分類(lèi)號(hào):A61K8/92 (2006.01)1 ;A61Q13/00 (2006.01) I，摘要:提供一種茉莉花紫羅蘭香水，所述香水由以下組分和重量份組成:紫羅蘭凈油15 ;茉莉凈油5 ;乙酸芐酯8.8 ;玫瑰花油0.1 ;金合歡凈油0.5 ;靈貓香凈油0.2 ;檀香油0.5 ;香葉醇0.5 ;羥基香茅醛1.5 ;乙醇100 ;所述香水由以下步驟制得:將除乙醇外的其他組分混合，相互混勻，然后加入乙醇，攪勻后靜置分離、過(guò)濾，之后進(jìn)行3個(gè)月低溫?zé)峄?，即成。本發(fā)明的目的在于，提供一種茉莉紫羅蘭香水，由紫羅蘭花凈油、玫瑰花油、靈貓香凈油、茉莉花油等調(diào)配而成，奇香無(wú)比，沁人心脾。
[0009]以上文獻(xiàn)介紹的茉莉花香水都是用香精香料直接配伍制備而成的，香精香料成份都是化學(xué)合成的，雖然不至于形成有害的顆粒物，但它同樣含有乙醇、香精等有害物質(zhì)，因此就會(huì)在人們不知不覺(jué)的時(shí)候，進(jìn)入到空氣中，被人吸收。從化學(xué)角度看，香水的成分復(fù)雜，大多含有揮發(fā)性物質(zhì)，濫用則容易產(chǎn)生一些難以預(yù)料的化學(xué)反應(yīng)。它會(huì)對(duì)人們的呼吸道、皮膚產(chǎn)生不良作用，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生的副作用也不可小視，少數(shù)還會(huì)損害造血系統(tǒng)，刺激小孩呼吸黏膜。人工合成的香水，香型為清香也好，濃香也好，都和自然花香不同。
[0010]竹子是一種常見(jiàn)的長(zhǎng)綠植物，在中國(guó)人民心中占有重要地位，這是因?yàn)橹褡铀募境Ｇ?，姿態(tài)優(yōu)美，韻趣盎然；竹子生長(zhǎng)快，適應(yīng)性強(qiáng)，同時(shí)又具有廣泛的用途。竹桿挺拔秀麗、竹葉瀟灑多姿、形態(tài)千奇百態(tài)；竹葉具有清香氣味，內(nèi)服具有解渴消暑，解毒利尿的功效，夕卜用能夠美容。竹葉內(nèi)含皂苷、糖及維生素A、c，有清熱、消炎、利尿通便之功效。竹葉清香可口，其色微黃淡綠，其湯晶瑩透亮，具有生津止渴、消熱解毒、化痰的功效。竹葉內(nèi)含皂苷、糖及維生素A、C，《本草綱目》稱(chēng):味苦寒、無(wú)毒。其作用有:治療關(guān)格諸癃結(jié)、小便不通、出刺、決腫、明目去翳、破胎墮子、下閉血。養(yǎng)腎氣、逐膀胱邪逆、止霍亂、長(zhǎng)毛發(fā)。主五林、月經(jīng)不通、破血塊排膿、痔瘺并瀉血、眼目腫痛及腫毒，治浸淫瘡并婦人陰瘡。但是目前未見(jiàn)有用竹葉制成香水的報(bào)道。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0011]為了解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供一種茉莉花竹葉香水的制備方法，用新鮮的茉莉花經(jīng)養(yǎng)花成虎爪狀后，放到冷凍型吸香裝置提香，提香出來(lái)的冷凍液與用新鮮竹葉熬煮出來(lái)的葉汁按重量份數(shù)混合制備而成，其釋香緩慢均一，對(duì)人體無(wú)不良影響，可在日常生活中廣泛應(yīng)用。
[0012]本發(fā)明的技術(shù)方案是:
一種茉莉花竹葉香水的制備方法，采用新鮮的茉莉花經(jīng)養(yǎng)花成虎爪狀后，放到冷凍型吸香裝置提香，提香出來(lái)的冷凍液與用新鮮竹葉熬煮出來(lái)的葉汁按配比混合，即成為一種純天然的茉莉花水；
具體步驟如下:
Cl)茉莉鮮花收購(gòu)回來(lái)后，在28?38°C的室內(nèi)養(yǎng)花I?2小時(shí)，養(yǎng)花成虎爪狀，然后放到密閉的冷凍型吸香裝置的花架上，開(kāi)啟冷凍機(jī)冷凍到零下20~50°C，然后開(kāi)啟抽風(fēng)機(jī)吸香，得到冷凍液a ；
(2)新鮮竹葉洗干凈后，加入4-8倍重量的水，放到鍋里熬煮1~3小時(shí)，熬煮時(shí)的蒸汽接管到冷凍型吸香裝置冷凝，得到冷凍液b，鍋里的熬煮液汁經(jīng)冷卻后，得到提取液C，置于4°C環(huán)境中備用；
(3)按重量份數(shù)取10~20份冷凍液a和20-30冷凍液b以及50~70份提取液c均勻混合得到待濾溶液，經(jīng)過(guò)過(guò)濾工序后包裝，即得到茉莉花水成品。
[0013]所述的冷凍型吸香裝置，可分成一至數(shù)級(jí)分級(jí)冷凍方式。包括采香室和冷凍機(jī)，采香室和冷凍機(jī)的頂部通過(guò)管道連接，管道上設(shè)有抽風(fēng)機(jī)，采香室和冰機(jī)底部通過(guò)回流管連接，采香室內(nèi)設(shè)有竹篩花架，冷凍機(jī)內(nèi)壁設(shè)有保溫層，冷凍機(jī)內(nèi)設(shè)有冷凝箱，冷凝箱內(nèi)設(shè)有冷凝管，冷凝管的一端與管道連接，另一端與冷凝盤(pán)連接，冷凝管的頂部及冷凝箱的頂部均設(shè)有排氣孔，采香室內(nèi)加有椰殼吸附劑。該冷凍型吸香裝置，得到茉莉花的香氣品質(zhì)高，成本低，比傳統(tǒng)方法提高利潤(rùn)30%，解決了傳統(tǒng)茉莉花茶加工過(guò)程勞動(dòng)強(qiáng)度大，配花量大，能耗大等問(wèn)題。
[0014]所述新鮮竹葉熬煮葉汁的提取方法，可以用30~50°C的乙醇溶液浸泡竹葉2-4小時(shí)，得到提取液c，a與c合并得到茉莉花竹葉香水。
[0015]所述的過(guò)濾工序，采用板框式壓濾機(jī)，以碳酸鎂作助濾劑，加入量為待濾溶液重量百分比的0.2-0.4%，先用碳酸鎂混合待濾溶液，均勻混合后吸人壓濾機(jī)，待濾出液達(dá)到清晰度要求后進(jìn)行壓濾。
[0016]所述的新鮮竹葉，可加入檸檬葉、芒果葉、桉樹(shù)葉或香草類(lèi)有香氣味的植物葉，按不同的植物葉汁可配比出不同香型的香氣水。
[0017]所述的過(guò)濾工序，采用板框式壓濾機(jī)，以碳酸鎂作助濾劑，加入量為待濾溶液重量百分比的0.2-0.4%，先用碳酸鎂混合待濾溶液，均勻