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花旗參茶及其制造工藝的制作方法

文檔序號:842161閱讀:465來源:國知局
專利名稱:花旗參茶及其制造工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及一種保健品及生產(chǎn)方法,尤其是一種花旗參茶及其制造工藝。
眾所周知,花旗參在藥用和營養(yǎng)保健方面具有獨(dú)特的功效,因此,它始終名列各種天然滋補(bǔ)品之首,越來越受到人們的青睞。但花旗參味較苦,人們大多用它燉肉、燉雞、燉魚等以減少其苦味,食之較麻煩。且花旗參價格較高,只有少數(shù)人才可食用,不能滿足人們渴求攝取花旗參以強(qiáng)身健體的需要。
本發(fā)明的目的是提供一種即能保持花旗參的有效成分,又能改善味覺且價格較低、方便食用的花旗參茶。
本發(fā)明上述目的是通過以下技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)的。一種花旗參茶,其原料的重量百分比為花旗參 40%~80%、大棗 20%~60%。
一種花旗參茶的制造工藝,依次包括如下步驟選料、清洗、干燥、粉碎、攪拌、滅菌。
所說的干燥是以70℃~80℃溫度烘干4小時。
所說的粉碎是將原料破碎至10目~60目。
所說的滅菌是以100℃~110℃溫度干烤2.5小時。
本發(fā)明所提供的花旗參茶含有人體所需的十七種氨基酸、蛋白質(zhì)、多種微量元素及維生素,并含有大量的特殊營養(yǎng)成分人參皂甙,營養(yǎng)豐富。彌補(bǔ)了花旗參味苦的缺憾,使之變得甘甜而糖份卻低,即降低了成本又方便食用,可滿足大多數(shù)人的需求。
下面詳細(xì)介紹本發(fā)明具體實(shí)施例。首先要選料,去除變質(zhì)的花旗參及雜質(zhì),去除蟲蛀棗、漿變棗及棗核。用清水將原料清洗干凈,然后將其放入恒溫干燥箱中,以70℃~80℃烘干4小時;再將花旗參和大棗分別粉碎成顆粒狀,分別過篩,取10目~60目之間的花旗參顆粒和大棗顆粒備用,可將花旗參顆粒4kg、大棗顆粒6kg或花旗參顆粒5kg、大棗顆粒5kg或花旗參顆粒8kg、大棗顆粒2kg用攪拌機(jī)攪拌均勻,再置入恒溫烤箱中以100℃~110℃干烤2.5小時滅菌,即完成了選料、清洗、干燥、粉碎、攪拌、滅菌的工藝過程??捎霉嘌b機(jī)將其分裝灌袋,形成袋裝的花旗參茶。亦可用物理加工方法將其加工成液體、膏狀、囊、丸、片等。
權(quán)利要求
1.一種花旗參茶,其特征在于原料的重量百分比為花旗參 40%~80%大 棗 20%~60%。
2.一種花旗參茶的制造工藝,其特征在于依次包括如下步驟選料、清洗、干燥、粉碎、攪拌、滅菌。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的花旗參茶的制造工藝,其特征在于所說的干燥是以70℃~80℃溫度烘干4小時。
4.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的花旗參茶的制造工藝,其特征在于所說的粉碎是將原料破碎至10目~60目。
5.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的花旗參茶的制造工藝,其特征在于所說的滅菌是以100℃~110℃溫度干烤2.5小時。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種花旗參茶及其制造工藝,花旗參茶原料的重量百分比為花旗參40%~80%,大棗20%~60%,制造工藝為選料、清洗、干燥、粉碎、攪拌、滅菌。所提供的花旗參茶含有人體所需的十七種氨基酸、蛋白質(zhì)、多種微量元素及維生素,并含有大量的特殊營養(yǎng)成分人參皂甙,營養(yǎng)豐富。彌補(bǔ)了花旗參味苦的缺憾,使之變得甘甜而糖分卻低,既降低了成本又方便食用,可滿足大多數(shù)人的需求。
文檔編號A61P43/00GK1244407SQ98114229
公開日2000年2月16日 申請日期1998年8月10日 優(yōu)先權(quán)日1998年8月10日
發(fā)明者盧黎, 劉晶 申請人:盧黎, 劉晶
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