專利名稱：氨基酸鈣的制備方法及其應(yīng)用的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬氨基酸鈣的制備方法及其應(yīng)用。
缺鈣對人體所產(chǎn)生的影響，在醫(yī)學界早已有定論。而如何實現(xiàn)有效地補鈣以保障身體健康，是一個多年來尚未根本解決的問題。
目前關(guān)于補鈣的營養(yǎng)強化劑、添加劑碳酸鈣、乳酸鈣、磷酸氫鈣等，不但產(chǎn)率低，而且因其分子量大或需配合維生素D服用，被生物體吸收效果差。其主要原因是因為這些化合物都是難溶性的鹽類物質(zhì)，其陰離子的存在妨礙了鈣的被吸收。在小腸壁，鈣離子要首先同多肽、二肽或某種氨基酸形成螯合物，然后螯體通過細胞膜進入細胞體，最后螯合鏈斷開，鈣離子被各種酶結(jié)合，形成含鈣氨基酸而被生物體吸收。
歐洲專利Eu Patent 240288公開了制備該種螯合物的技術(shù)，認為只有無陰離子的螯合物才能通過細胞膜而被細胞所吸收利用。我國一些研究者也曾作過這方面的理論研究，認為各種金屬離子只有同氨基酸形成中性螯合物，才能把金屬離子搬運到生物細胞中去。而且，這種螯合物的分子量越小越好。因該螯合物是作為一個整體通過生物細胞的。而本專利得到的是氨基酸鈣螯合物，其分子量為188.08(含一個結(jié)晶水時分子量為206.08)(甘氨酸鈣)。
本發(fā)明的目的用螯合物氨基酸鈣，代替目前所用的碳酸鈣、乳酸鈣和磷酸氫鈣等，以降低螯合物的分子量，免去配用維生素D，消除VD的毒副作用，從而大大提高人體的吸收利用。
本發(fā)明是對目前鈣制劑合成工藝進行了根本性的改進。氨基酸與鈣的投料比為2～3∶1，將氨基酸與氧化鈣分別溶解于蒸餾水中，然后將兩種溶液按配比混合、攪拌，反應(yīng)12小時后靜置、濃縮、過濾，得到的白色晶體然后再重結(jié)晶，即為氨基酸鈣螯合物。產(chǎn)率為60～70％，熔點僅為210℃左右的穩(wěn)定性強、極易生物體吸收的小分子量的螯合物。
實例將氨基酸與氧化鈣分別溶解于蒸餾水中。然后，將兩種溶液按2～3∶1的配比混合并攪拌。反應(yīng)12小時后，將混合液靜置、濃縮、過濾而得到的白色晶體即為氨基酸鈣螯合物。
權(quán)利要求
1.一種氨基酸鈣的螯合物，其特征在于制備該螯合物是先將氨基酸與氧化鈣分別溶于蒸餾水中，然后按配比混合、攪拌、反應(yīng)、靜置、過濾，所得到的白色結(jié)晶，再經(jīng)重結(jié)晶即為氨基酸鈣螯合物。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所說的氨基酸螯合物，用于制造兒童、老年人、孕婦、乳母食用的谷類食品、乳制品、飲料、營養(yǎng)保健品及藥品的強化劑、添加劑等以補鈣為目的的產(chǎn)品。
全文摘要
本發(fā)明屬氨基酸鈣的螯合物。它完全不同于目前人體補鈣品強化劑、添加劑碳酸鈣、乳酸鈣和磷氫酸鈣等。因這類產(chǎn)品需配用維生素D，其分子量大而不易透過細胞膜被細胞吸收。而本品無需配用維生素D，且分子量僅為206.08(廿氨酸鈣)，非常容易被吸收，符合人體吸收機制。本發(fā)明對歐洲專利Eu Patent 240288作了很大的改進。其產(chǎn)率高達60～75％，產(chǎn)物更穩(wěn)定。本發(fā)明氧化鈣與氨基酸的投料比為1∶2～3。
文檔編號A61K31/195GK1154358SQ9610009
公開日1997年7月16日 申請日期1996年1月12日 優(yōu)先權(quán)日1996年1月12日
發(fā)明者張經(jīng)坤, 常達正, 張澤民, 于傲 申請人:常達正, 張經(jīng)坤