本發(fā)明涉及保健品領(lǐng)域，具體而言，涉及一種蒜素片及其制備方法。
背景技術(shù)：
大蒜素為三硫代烯丙醚類化合物，天然存在于百合科植物大蒜的鱗莖中。對(duì)多種革蘭氏陽(yáng)性和陰性菌均有抗菌作用，對(duì)桿菌(痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌、百日咳桿菌)、真菌(白色念珠菌、隱球菌、煙曲霉菌)、病毒(巨細(xì)胞病毒)、阿米巴原蟲(chóng)、陰道滴蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)等均有抑制殺滅作用，尤其對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等腸道細(xì)菌作用強(qiáng)。臨床研究發(fā)現(xiàn)，本品對(duì)骨髓移植者并發(fā)巨細(xì)胞病毒感染有明顯防治作用。尚有降低血膽固醇、甘油三酯和脂蛋白以及抗血小板凝集、抗腫瘤作用。實(shí)驗(yàn)表明本品可防治肝纖維化，是抗氧化劑。
現(xiàn)有的大蒜素產(chǎn)品水溶性差，穩(wěn)定性差，吸收差，不利于產(chǎn)品的市場(chǎng)化。
有鑒于此，特提出本發(fā)明。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的第一目的在于提供一種蒜素片，鈣具有激活蒜素的活性的作用，磷酸鈣和微晶纖維素協(xié)同配合，增加蒜素的水溶性，非常有利于吸收，得到的蒜素片具有顯著的提升人體免疫力的功效。
本發(fā)明的第二目的在于提供一種所述的蒜素片的制備方法，該方法工藝簡(jiǎn)便，對(duì)蒜素的活性成分影響小。
為了實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的上述目的，特采用以下技術(shù)方案：
一種蒜素片，主要由有效成分和輔料制成；
所述有效成分包括：按重量份計(jì)，蒜素82-90份，磷酸鈣0.5-1.5份，微晶纖維素30-35份。
本發(fā)明提供了一種蒜素片，鈣具有激活蒜素的活性的作用，磷酸鈣和微晶纖維素協(xié)同配合，增加蒜素的水溶性，非常有利于吸收，得到的蒜素片具有顯著的提升人體免疫力的功效。
優(yōu)選地，按重量份計(jì)，蒜素85-88份，磷酸鈣0.8-1.1份，纖維素32-34份。
進(jìn)一步地，所述輔料包括：按重量份計(jì)，硬脂酸鎂0.1-0.5份、腸溶薄膜包衣粉6.5-7.5份、乙醇90-95份和水3-7份。
本發(fā)明還提供了上述的蒜素片的制備方法，包括以下步驟：
(a)蒜素、磷酸鈣和微晶纖維素混合，制干顆粒并整粒；
(b)加入硬脂酸鎂，混合后壓片；
(c)將腸溶薄膜包衣粉、乙醇和水混合后，得到包衣液，所述包衣液對(duì)壓片得到的片劑包衣，即可。
本發(fā)明提供的蒜素片的制備方法，對(duì)有效成分和輔料逐步添加，制得包衣型蒜素片，該方法工藝簡(jiǎn)便，對(duì)蒜素的活性成分影響小。
優(yōu)選地，步驟(a)中，所述混合為：以轉(zhuǎn)速為10-15r/min混合20min。
優(yōu)選地，步驟(a)中，所述制干顆粒時(shí)，過(guò)14-16目篩網(wǎng)。
優(yōu)選地，步驟(a)中，所述混合為：以轉(zhuǎn)速為10-15r/min混合20min。
優(yōu)選地，步驟(b)中，所述壓片的每片的重量為0.6±5％g。
優(yōu)選地，步驟(c)中，所述包衣液中腸溶薄膜包衣粉的質(zhì)量濃度為6.5％-7.5％。
優(yōu)選地，整個(gè)步驟在十萬(wàn)級(jí)潔凈區(qū)操作。
包衣后的產(chǎn)品進(jìn)行依次經(jīng)瓶包裝、外包裝、出廠檢驗(yàn)后得到市售產(chǎn)品。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為：
(1)本發(fā)明提供了一種蒜素片，鈣具有激活蒜素的活性的作用，磷酸鈣和微晶纖維素協(xié)同配合，增加蒜素的水溶性，非常有利于吸收，得到的蒜素片具有顯著的提升人體免疫力的功效。
(2)本發(fā)明提供的蒜素片的制備方法，對(duì)有效成分和輔料逐步添加，制得包衣型蒜素片，該方法工藝簡(jiǎn)便，對(duì)蒜素的活性成分影響小。
具體實(shí)施方式
本發(fā)明一方面涉及一種蒜素片，主要由有效成分和輔料制成；
所述有效成分包括：按重量份計(jì)，蒜素82-90份，磷酸鈣0.5-1.5份，微晶纖維素30-35份。
本發(fā)明提供了一種蒜素片，鈣具有激活蒜素的活性的作用，磷酸鈣和微晶纖維素協(xié)同配合，增加蒜素的水溶性，非常有利于吸收，得到的蒜素片具有顯著的提升人體免疫力的功效。
為了進(jìn)一步增強(qiáng)各原料之間的協(xié)同增強(qiáng)效果，優(yōu)選地，按重量份計(jì)，蒜素85-88份，磷酸鈣0.8-1.1份，纖維素32-34份。
有效成分對(duì)蒜素的水溶性影響很大，但輔料也對(duì)制得的產(chǎn)品有較大的影響。
現(xiàn)有技術(shù)中的蒜素產(chǎn)品劑型多種，但是，被人體吸收效果還有待進(jìn)一步提升。發(fā)明人意外發(fā)現(xiàn)，將蒜素進(jìn)行腸衣包裹，相比于凝膠劑、顆粒劑等，有效提高了蒜素的吸收效果。
進(jìn)一步地，所述輔料包括：按重量份計(jì)，硬脂酸鎂0.1-0.5份、腸溶薄膜包衣粉6.5-7.5份、乙醇90-95份和水3-7份。
本發(fā)明另一方面還涉及上述的蒜素片的制備方法，包括以下步驟：
(a)蒜素、磷酸鈣和微晶纖維素混合，制干顆粒并整粒；
(b)加入硬脂酸鎂，混合后壓片；
(c)將腸溶薄膜包衣粉、乙醇和水混合后，得到包衣液，所述包衣液對(duì)壓片得到的片劑包衣，即可。
本發(fā)明提供的蒜素片的制備方法，對(duì)有效成分和輔料逐步添加，制得包衣型蒜素片，該方法工藝簡(jiǎn)便，對(duì)蒜素的活性成分影響小。
優(yōu)選地，步驟(a)中，所述混合為：以轉(zhuǎn)速為10-15r/min混合20min。如混合可以為以轉(zhuǎn)速為10r/min混合20min、以轉(zhuǎn)速為12r/min混合20min、以轉(zhuǎn)速為15r/min混合20min等等。
以低速混合一段時(shí)間，硬脂酸鎂與顆粒能較好的混合均勻，操作簡(jiǎn)便。將蒜素、磷酸鈣和微晶纖維素混合先制成干顆粒，利于這三種成分的分布均一性，并且，為后續(xù)包衣提供良好的條件。
制得的顆粒大小適當(dāng)，利于后續(xù)壓片。優(yōu)選地，步驟(a)中，所述制干顆粒時(shí)，過(guò)14-16目篩網(wǎng)。整粒后，也過(guò)14-16目篩網(wǎng)。
優(yōu)選地，步驟(b)中，所述混合為：以轉(zhuǎn)速為10-15r/min混合20min。以低速混合一段時(shí)間，硬脂酸鎂與顆粒能較好的混合均勻，操作簡(jiǎn)便，并且對(duì)顆粒有效成分無(wú)影響。
優(yōu)選地，步驟(b)中，所述壓片的每片的重量為0.6±5％g。
該片劑的大小合適，方便食用。
優(yōu)選地，步驟(c)中，所述包衣液中腸溶薄膜包衣粉的質(zhì)量濃度為6.5％-7.5％。該濃度的包衣液利于對(duì)片劑進(jìn)行包衣均一性，并且，該濃度的包衣液包衣的厚度適當(dāng)，利于人體吸收。
優(yōu)選地，整個(gè)步驟在十萬(wàn)級(jí)潔凈區(qū)操作。
在無(wú)菌的條件下制備蒜素片，防止了高溫加工對(duì)蒜素的破壞作用，有效保留了各有效成分的活性。
包衣后的產(chǎn)品進(jìn)行依次經(jīng)瓶包裝、外包裝、出廠檢驗(yàn)后得到市售產(chǎn)品。
下面將結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的實(shí)施方案進(jìn)行詳細(xì)描述，但是本領(lǐng)域技術(shù)人員將會(huì)理解，下列實(shí)施例僅用于說(shuō)明本發(fā)明，而不應(yīng)視為限制本發(fā)明的范圍。實(shí)施例中未注明具體條件者，按照常規(guī)條件或制造商建議的條件進(jìn)行。所用試劑或儀器未注明生產(chǎn)廠商者，均為可以通過(guò)市售購(gòu)買獲得的常規(guī)產(chǎn)品。
實(shí)施例1
一種蒜素片，在十萬(wàn)級(jí)潔凈區(qū)進(jìn)行以下操作：
按重量份計(jì)，取以下原料：
有效成分：蒜素82份，磷酸鈣0.5份，微晶纖維素30份；
輔料：硬脂酸鎂0.1份、腸溶薄膜包衣粉6.5份、乙醇90份和水3份；
工藝流程：
(a)蒜素、磷酸鈣和微晶纖維素以轉(zhuǎn)速為10r/min混合20min，擠壓粉碎制成干顆粒，過(guò)14目篩網(wǎng)，整粒，過(guò)14目篩網(wǎng)；
(b)加入硬脂酸鎂，以轉(zhuǎn)速為10r/min混合20min，壓片，每片的重量為0.6±5％g；
(c)將腸溶薄膜包衣粉、乙醇和水混合后，得到包衣液；
包衣液對(duì)壓片得到的片劑包衣，然后經(jīng)瓶包裝、外包裝、出廠檢驗(yàn)得到蒜素片產(chǎn)品。
實(shí)施例2
一種蒜素片，在十萬(wàn)級(jí)潔凈區(qū)進(jìn)行以下操作：
按重量份計(jì)，取以下原料：
有效成分：蒜素85份，磷酸鈣0.8份，微晶纖維素32份；
輔料：硬脂酸鎂0.2份、腸溶薄膜包衣粉7份、乙醇92份和水5份；
工藝流程：
(a)蒜素、磷酸鈣和微晶纖維素以轉(zhuǎn)速為15r/min混合20min，擠壓粉碎制成干顆粒，過(guò)16目篩網(wǎng)，整粒，過(guò)16目篩網(wǎng)；
(b)加入硬脂酸鎂，以轉(zhuǎn)速為15r/min混合20min，壓片，每片的重量為0.6±5％g；
(c)將腸溶薄膜包衣粉、乙醇和水混合后，得到包衣液；
包衣液對(duì)壓片得到的片劑包衣，然后經(jīng)瓶包裝、外包裝、出廠檢驗(yàn)得到蒜素片產(chǎn)品。
實(shí)施例3
一種蒜素片，在十萬(wàn)級(jí)潔凈區(qū)進(jìn)行以下操作：
按重量份計(jì)，取以下原料：
有效成分：蒜素86份，磷酸鈣0.9份，微晶纖維素32.9份；
輔料：硬脂酸鎂0.2份、腸溶薄膜包衣粉7.2份、乙醇90.6份和水5.06份；
工藝流程：
(a)蒜素、磷酸鈣和微晶纖維素以轉(zhuǎn)速為15r/min混合20min，擠壓粉碎制成干顆粒，過(guò)14目篩網(wǎng)，整粒，過(guò)14目篩網(wǎng)；
(b)加入硬脂酸鎂，以轉(zhuǎn)速為15r/min混合20min，壓片，每片的重量為0.6±5％g；
(c)將腸溶薄膜包衣粉、乙醇和水混合后，得到包衣液；
包衣液對(duì)壓片得到的片劑包衣，然后經(jīng)瓶包裝、外包裝、出廠檢驗(yàn)得到蒜素片產(chǎn)品。
實(shí)施例4
一種蒜素片，在十萬(wàn)級(jí)潔凈區(qū)進(jìn)行以下操作：
按重量份計(jì)，取以下原料：
有效成分：蒜素88份，磷酸鈣1.1份，微晶纖維素34份；
輔料：硬脂酸鎂0.3份、腸溶薄膜包衣粉7份、乙醇92份和水5份；
工藝流程：
(a)蒜素、磷酸鈣和微晶纖維素以轉(zhuǎn)速為15r/min混合20min，擠壓粉碎制成干顆粒，過(guò)14目篩網(wǎng)，整粒，過(guò)14目篩網(wǎng)；
(b)加入硬脂酸鎂，以轉(zhuǎn)速為15r/min混合20min，壓片，每片的重量為0.6±5％g；
(c)將腸溶薄膜包衣粉、乙醇和水混合后，得到包衣液；
包衣液對(duì)壓片得到的片劑包衣，然后經(jīng)瓶包裝、外包裝、出廠檢驗(yàn)得到蒜素片產(chǎn)品。
實(shí)施例5
一種蒜素片，在十萬(wàn)級(jí)潔凈區(qū)進(jìn)行以下操作：
按重量份計(jì)，取以下原料：
有效成分：蒜素90份，磷酸鈣1.5份，微晶纖維素35份；
輔料：硬脂酸鎂0.5份、腸溶薄膜包衣粉7.5份、乙醇95份和水7份；
工藝流程：
(a)蒜素、磷酸鈣和微晶纖維素以轉(zhuǎn)速為12r/min混合20min，擠壓粉碎制成干顆粒，過(guò)15目篩網(wǎng)，整粒，過(guò)15目篩網(wǎng)；
(b)加入硬脂酸鎂，以轉(zhuǎn)速為12r/min混合20min，壓片，每片的重量為0.6±5％g；
(c)將腸溶薄膜包衣粉、乙醇和水混合后，得到包衣液；
包衣液對(duì)壓片得到的片劑包衣，然后經(jīng)瓶包裝、外包裝、出廠檢驗(yàn)得到蒜素片產(chǎn)品。
對(duì)比例1
一種蒜素片，在十萬(wàn)級(jí)潔凈區(qū)進(jìn)行以下操作：
按重量份計(jì)，取以下原料：
有效成分：蒜素86份；
輔料：硬脂酸鎂0.2份、腸溶薄膜包衣粉7.2份、乙醇90.6份和水5.06份；
工藝流程：
(a)蒜素?cái)D壓粉碎制成干顆粒，過(guò)14目篩網(wǎng)，整粒，過(guò)14目篩網(wǎng)；
(b)加入硬脂酸鎂，以轉(zhuǎn)速為15r/min混合20min，壓片，每片的重量為0.6±5％g；
(c)將腸溶薄膜包衣粉、乙醇和水混合后，得到包衣液；
包衣液對(duì)壓片得到的片劑包衣，然后經(jīng)瓶包裝、外包裝、出廠檢驗(yàn)得到蒜素片產(chǎn)品。
對(duì)比例2
一種蒜素顆粒劑，在十萬(wàn)級(jí)潔凈區(qū)進(jìn)行以下操作：
按重量份計(jì)，取以下原料：
有效成分：蒜素86份，磷酸鈣0.9份，微晶纖維素32.9份；
工藝流程：
蒜素、磷酸鈣和微晶纖維素以轉(zhuǎn)速為15r/min混合20min，擠壓粉碎制成干顆粒，過(guò)14目篩網(wǎng)，整粒，過(guò)14目篩網(wǎng)；
裝袋、外包裝、出廠檢驗(yàn)得到蒜素產(chǎn)品。
實(shí)驗(yàn)例1
將實(shí)施例1-5制得的去除包衣后加水溶解，對(duì)比例1去除包衣后加水溶解，對(duì)比例2制得的顆粒加水溶解，溶解完全后考察各組別溶解均一性、放置24h，看是否分層，并聞蒜素的味道。結(jié)果如表1所示。
表1性能檢測(cè)
加水溶解時(shí)發(fā)現(xiàn)，本發(fā)明實(shí)施例1-5制得的片劑去除外衣后，水溶性好，得到的液體為乳狀，不分層，蒜素不容易被氧化；而如對(duì)比例1所示，蒜素自身的水溶性差。
實(shí)驗(yàn)例2
實(shí)施例1-5以及對(duì)比例2中的蒜素產(chǎn)品經(jīng)志愿者食用，食用后檢測(cè)其血液中蒜素含量。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，食用本發(fā)明實(shí)施例1-5中的蒜素含量明顯高于食用對(duì)比例2的蒜素含量。說(shuō)明本發(fā)明制得的蒜素產(chǎn)品吸收效果好。
實(shí)驗(yàn)例3
對(duì)實(shí)施例1-5制得的蒜素片進(jìn)行食用效果檢測(cè)，同時(shí)以對(duì)比例1和2制得的蒜素產(chǎn)品作為對(duì)照組。主要針對(duì)免疫力低下人群(共350人，均分為7組，對(duì)應(yīng)食用不同實(shí)施例以及對(duì)照組提供的蒜素茶品，食用方法為：每天兩次，每次兩片。分別在食用時(shí)間為1個(gè)月、3個(gè)月和6個(gè)月進(jìn)行追蹤調(diào)查。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，飲用本發(fā)明提供的蒜素片后，所有人均達(dá)到以下效果：
1個(gè)月時(shí)，疲勞感減輕；
3個(gè)月時(shí)，不再經(jīng)常感覺(jué)疲勞；
6個(gè)月時(shí)，周身輕松有力，不再經(jīng)常感冒。
不同實(shí)施例制得的蒜素片效果差異不明顯。
但是，食用對(duì)比例1的人群消除疲勞感效果明顯差于本發(fā)明實(shí)施例1-5的產(chǎn)品，食用對(duì)比例2的人群消除疲勞感效果差于本發(fā)明實(shí)施例1-5的產(chǎn)品。
可見(jiàn)，本發(fā)明提供的蒜素片具有明顯的消除疲勞、增強(qiáng)免疫力的作用。
盡管已用具體實(shí)施例來(lái)說(shuō)明和描述了本發(fā)明，然而應(yīng)意識(shí)到，在不背離本發(fā)明的精神和范圍的情況下可以作出許多其它的更改和修改。因此，這意味著在所附權(quán)利要求中包括屬于本發(fā)明范圍內(nèi)的所有這些變化和修改。