本發(fā)明涉及食品釀酒技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種豆蔻祛寒燥濕酒及其制備方法。

背景技術(shù)：

白酒的歷史源遠(yuǎn)流長，是人們宴請、喜慶時必備的飲品之一，但是白酒的酒精含量較高，而其他營養(yǎng)物質(zhì)相對含量較低，飲用后實(shí)際的有益效果不大，目前，我國長期習(xí)慣飲用白酒的人數(shù)已高達(dá)上億，在這個群體中，由于長期飲用白酒，酒精已經(jīng)對人體健康造成了傷害。

隨著社會的進(jìn)步，人們生活水平的不斷提高的同時，人們的生活壓力、工作壓力也都在不斷增大，同時，由于生活環(huán)境污染的日益嚴(yán)重，人們生活無規(guī)律、缺少鍛煉，人們的體制也在不斷下降，越來越多的人處于一種亞健康狀態(tài)，因此，人們的保健意識不斷增強(qiáng)，觀念也在不斷更新，要求飲酒時，不僅能享受飲酒的樂趣，而且要保證身體健康，而如果酒具有一定的功效，可以代替藥物治療不同病癥，則更好。

目前市場上存在著各種各樣的祛寒燥濕藥物，但是往往都不能起到很明顯的療效，大多數(shù)藥物僅僅暫時緩解病癥，而不能從根本上解決這一問題，這給人們的正常生活和工作帶來了很多麻煩。因此，市場上急需一種具有祛寒燥濕、暖胃止嘔功效的豆蔻祛寒燥濕酒及其制備方法。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種具有祛寒燥濕、暖胃止嘔功效的豆蔻祛寒燥濕酒及其制備方法。

本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)：

一種豆蔻祛寒燥濕酒及其制備方法，原料按重量份數(shù)，豆蔻25-35份、洪連15-20份、龍芽草15-20份、水蔓菁5-10份、青風(fēng)藤5-10份、蒲黃5-10份、天竹子5-10份、川白芷3-5份、錫葉藤3-5份、石吊蘭3-5份、野菱3-5份、棕板3-5份、糧食酒300-400份、黃酒400-500份。

所述的原料按優(yōu)選重量份數(shù)，豆蔻35份、洪連20份、龍芽草20份、水蔓菁8份、青風(fēng)藤8份、蒲黃8份、天竹子8份、川白芷5份、錫葉藤5份、石吊蘭5份、野菱5份、棕板5份、糧食酒400份、黃酒400份。

所述的原料按優(yōu)選重量份數(shù)，豆蔻30份、洪連18份、龍芽草18份、水蔓菁5份、青風(fēng)藤5份、蒲黃5份、天竹子5份、川白芷4份、錫葉藤4份、石吊蘭4份、野菱4份、棕板4份、糧食酒350份、黃酒450份。

所述的原料按優(yōu)選重量份數(shù)，豆蔻25份、洪連15份、龍芽草15份、水蔓菁10份、青風(fēng)藤10份、蒲黃10份、天竹子10份、川白芷3份、錫葉藤3份、石吊蘭3份、野菱3份、棕板3份、糧食酒300份、黃酒500份。

所述的糧食酒為45-55°的高粱酒。

所述的黃酒為紅曲黃酒。

所述的一種豆蔻祛寒燥濕酒及其制備方法，其制備方法的主要步驟為：

步驟1、制備中藥細(xì)粉：按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的豆蔻、洪連、龍芽草、水蔓菁、青風(fēng)藤、蒲黃、天竹子、川白芷、錫葉藤、石吊蘭、野菱、棕板洗凈除雜，除雜后置于炒鍋中小火烘炒5-10分鐘，晾涼后混合，置于粉碎機(jī)中粉碎，過80目篩，得到中藥細(xì)粉；

步驟2、制備藥酒：按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的糧食酒，將過篩后的中藥細(xì)粉浸泡在糧食酒中，于10-20℃的溫度條件下密封浸泡45-55天，取出，過濾，得到藥酒；

步驟3、總混：按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的黃酒，將藥酒與黃酒混合，小火加熱10-15分鐘，加熱過程中不斷攪拌，晾涼后置于玻璃容器內(nèi)密封，于陰涼處存放30-40天，取出，高溫滅菌，制得一種豆蔻祛寒燥濕酒。

在藥物中：豆蔻祛寒燥濕，暖胃止嘔；用于胃寒腹痛，脘腹脹滿，冷痛，暖氣，呢逆，嘔吐，食欲不振；洪連清熱解毒；降血壓；調(diào)經(jīng)；主急慢性肝炎；腎炎；肺膿瘍；高血壓；月經(jīng)常不調(diào)；乳腺癌；龍芽草具有止血、健胃、滑腸、止痢、殺蟲的功效；主治脫力勞乏，婦女月經(jīng)不調(diào)，紅崩白帶，胃寒腹痛，赤白痢疾，吐血，咯血，腸風(fēng)、尿血、子宮出血，十二指腸出血等癥；全草提取仙鶴草素為止血藥；水蔓菁有清肺，化痰，止咳，解毒的作用；治慢性氣管炎，咳葉膿血；外用治皮膚濕疹，癤癰瘡瘍；青風(fēng)藤祛風(fēng)濕，利小便；治風(fēng)濕痹痛，鶴膝風(fēng)，水腫，腳氣；蒲黃止血，化瘀，通淋；用于吐血，衄血，咯血，崩漏，外傷出血，經(jīng)閉痛經(jīng)，脘腹刺痛，跌仆腫痛，札淋澀痛；天竹子斂肺鎮(zhèn)咳；用于久咳氣喘、百日咳；川白芷祛風(fēng)，燥濕，消腫，止痛；治頭痛，齒痛、鼻淵、寒濕腹痛，帶下，癰疽瘡瘍，皮膚燥癢癬；錫葉藤治腸炎，痢疾，脫肛，遺精，跌打；石吊蘭清肺消痰，涼血止血，祛濕化滯，通絡(luò)止痛；治肺熱咳嗽，吐血，崩帶，菌痢，疳疾，風(fēng)濕痹痛，跌打損傷；野菱補(bǔ)脾健胃；生津止渴；解毒消腫；主治脾胃虛弱；泄瀉；痢疾；暑熱煩渴；飲酒過度；瘡腫；棕板收斂止血；主吐血；衄血；便血；血淋；尿血；血崩；外傷出血；下??；帶下；金瘡；疥癬。

本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明的一種豆蔻祛寒燥濕酒，將中藥材、黃酒、糧食酒合理有效的結(jié)合在一起，具有良好的保健效果，對胃寒腹痛，脘腹脹滿等主病證在不同程度上起到了祛寒燥濕、暖胃止嘔的作用，具有見效快、純天然、無毒無副作用等優(yōu)點(diǎn)。

本發(fā)明的工藝優(yōu)點(diǎn)：1、選擇原料科學(xué)，生產(chǎn)工藝先進(jìn)；2、產(chǎn)品中不添加香料及防腐劑，保持原料本身的風(fēng)味和營養(yǎng)成份，易被人體吸收；3、原料來源廣泛，加工藝線路短，產(chǎn)品易加工制造。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1

一種豆蔻祛寒燥濕酒及其制備方法，原料按重量份數(shù)，豆蔻25-35份、洪連15-20份、龍芽草15-20份、水蔓菁5-10份、青風(fēng)藤5-10份、蒲黃5-10份、天竹子5-10份、川白芷3-5份、錫葉藤3-5份、石吊蘭3-5份、野菱3-5份、棕板3-5份、糧食酒300-400份、黃酒400-500份。

所述的糧食酒為45-55°的高粱酒。

所述的黃酒為紅曲黃酒。

其制備方法的主要步驟為：

步驟1、制備中藥細(xì)粉：按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的豆蔻、洪連、龍芽草、水蔓菁、青風(fēng)藤、蒲黃、天竹子、川白芷、錫葉藤、石吊蘭、野菱、棕板洗凈除雜，除雜后置于炒鍋中小火烘炒5-10分鐘，晾涼后混合，置于粉碎機(jī)中粉碎，過80目篩，得到中藥細(xì)粉；

步驟2、制備藥酒：按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的糧食酒，將過篩后的中藥細(xì)粉浸泡在糧食酒中，于10-20℃的溫度條件下密封浸泡45-55天，取出，過濾，得到藥酒；

步驟3、總混：按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的黃酒，將藥酒與黃酒混合，小火加熱10-15分鐘，加熱過程中不斷攪拌，晾涼后置于玻璃容器內(nèi)密封，于陰涼處存放30-40天，取出，高溫滅菌，制得一種豆蔻祛寒燥濕酒。

實(shí)施例2

一種豆蔻祛寒燥濕酒，原料按優(yōu)選重量份數(shù)，豆蔻35份、洪連20份、龍芽草20份、水蔓菁8份、青風(fēng)藤8份、蒲黃8份、天竹子8份、川白芷5份、錫葉藤5份、石吊蘭5份、野菱5份、棕板5份、糧食酒400份、黃酒400份。

其制備方法的主要步驟同實(shí)施例1。

實(shí)施例3

一種豆蔻祛寒燥濕酒，原料按優(yōu)選重量份數(shù)，豆蔻30份、洪連18份、龍芽草18份、水蔓菁5份、青風(fēng)藤5份、蒲黃5份、天竹子5份、川白芷4份、錫葉藤4份、石吊蘭4份、野菱4份、棕板4份、糧食酒350份、黃酒450份。

其制備方法的主要步驟同實(shí)施例1。

實(shí)施例4

一種豆蔻祛寒燥濕酒，原料按優(yōu)選重量份數(shù)，豆蔻25份、洪連15份、龍芽草15份、水蔓菁10份、青風(fēng)藤10份、蒲黃10份、天竹子10份、川白芷3份、錫葉藤3份、石吊蘭3份、野菱3份、棕板3份、糧食酒300份、黃酒500份。

其制備方法的主要步驟同實(shí)施例1。