一種茶多酚的提取工藝的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種茶多酚提取工藝。本發(fā)明工藝采用滲漉法，混合溶劑萃取法提取茶葉中或茶葉加工下腳料中茶多酚。本發(fā)明工藝簡(jiǎn)單實(shí)用，工藝流程安全，成本低廉，極大提高了茶多酚的提取率和純度，整個(gè)工藝過(guò)程綠色無(wú)污染，適合工業(yè)化生產(chǎn)。
【專利說(shuō)明】一種茶多酚的提取工藝

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種采用滲漉法，混合溶劑萃取法提取茶葉中或茶葉加工下腳料中茶多酚的提取工藝。

【背景技術(shù)】
[0002]茶葉中提取純化得到的茶多酚是一類以兒茶素類為主體的多酚類化物，是一種理想的天然食品抗氧化劑，它具有抗衰老、抗輻射、清除人體自由基、降低血糖、抑制腫瘤細(xì)胞等藥理功能，在日用化工、食品加工、醫(yī)藥等領(lǐng)域具有重要的應(yīng)用。目前國(guó)內(nèi)外茶葉中茶多酚的提取方法主要有:有機(jī)溶劑萃取法、金屬離子鹽沉淀法、樹脂吸附法和超臨界流體萃取法。有機(jī)溶劑萃取法工藝簡(jiǎn)便、成熟穩(wěn)定，產(chǎn)品純度較高，對(duì)茶葉原料要求不苛刻。此外，有機(jī)溶劑可以回收再利用，生產(chǎn)成本低。但是傳統(tǒng)的單一有機(jī)溶劑萃取法存在提取率低的缺陷。離子沉淀提取法以對(duì)人體有毒的重金屬作沉淀劑，其產(chǎn)品為食品和醫(yī)藥行業(yè)所不能接受。樹脂吸附法大規(guī)模連續(xù)性生產(chǎn)的設(shè)備缺乏，只適合于小量的生產(chǎn)；需要對(duì)茶多酚選擇性強(qiáng)的高吸附量的吸附劑，而且吸附劑用量較大，且由于茶葉中蛋白質(zhì)、多糖等易堵塞樹脂空隙，造成樹脂失活，樹脂活化和再生比較麻煩，樹脂價(jià)格高，投資較大。超臨界萃取法提取率極低，大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)還存在不少困難。
[0003]


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]為了克服上述方法的缺陷，本發(fā)明提供一種工藝簡(jiǎn)單，綠色無(wú)污染，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，提取率高和純度高的茶多酚的提取工藝。本發(fā)明采用滲漉法，混合溶劑萃取法提取茶葉中或茶葉加工下腳料中茶多酚。
[0005]本發(fā)明的技術(shù)方案:
(I)滲漉法提取:將茶葉或茶葉加工下腳料適當(dāng)粉碎，用含水的有機(jī)溶劑如含水乙醇、丙酮(即滲漉劑)浸濕，裝入滲漉器中或類似滲漉的設(shè)備中，用滲漉劑滲漉，直至滲漉液為近無(wú)色。
[0006](2)濃縮滲漉液
(3)混合溶劑萃取:加乙酸乙酯:正丁醇=I: I的混合萃取劑萃取。
[0007](4)回收萃取劑
(5)冷凍干燥:真空冷凍干燥得到茶多酚產(chǎn)品。
[0008]本發(fā)明是一種茶多酚的新提取工藝，其特征是采用滲漉法，混合溶劑萃取法提取茶葉中或茶葉加工下腳料中茶多酚。
[0009]本發(fā)明的優(yōu)越性在于:
(I)工藝簡(jiǎn)單實(shí)用，工藝流程安全，整個(gè)工藝過(guò)程綠色無(wú)污染。
[0010](2)滲漉劑和混合萃取劑可以回收再利用，生產(chǎn)成本低。
[0011](3)極大地提高了茶多酚的提取率。

【具體實(shí)施方式】
[0012]實(shí)施實(shí)例1:利用滲漉法，混合溶劑萃取法提取茶葉中茶多酚的工藝，其步驟如下:
將10g茶葉適當(dāng)粉碎，用滲漉劑即含水的有機(jī)溶劑如含水乙醇、丙酮浸濕，再裝入滲漉器中或類似滲漉的設(shè)備中，用滲漉劑滲漉，直至滲漉液為近無(wú)色。濃縮滲漉液，加乙酸乙酯:正丁醇=I: I的混合萃取劑萃取?；厥蛰腿?，再真空冷凍干燥，得到15g茶褐色粉狀茶多酚產(chǎn)品。參照GB/T 8313-2008茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測(cè)方法對(duì)該產(chǎn)品進(jìn)行含量測(cè)定，該產(chǎn)品的含量為96.6%。
【權(quán)利要求】
1.一種茶多酚的提取工藝，采用滲漉法，混合溶劑萃取法提取茶葉中或茶葉加工下腳料中茶多酚。
2.工藝包括:滲漉法提取，濃縮提取液，混合溶劑萃取，回收萃取劑，冷凍干燥。
3.根據(jù)權(quán)利要求書I所述的茶多酚提取工藝，其特征在于用滲漉法提取，在實(shí)驗(yàn)室中用滲漉器，工業(yè)上用類似滲漉器的設(shè)備，用含水的有機(jī)溶劑如含水乙醇、丙酮作滲漉劑。
4.根據(jù)權(quán)利要求書I所述的茶多酚提取工藝，其特征在于用乙酸乙酯和正丁醇的混合溶劑作萃取劑。
【文檔編號(hào)】A61P35/00GK104435364SQ201310439250
【公開日】2015年3月25日 申請(qǐng)日期:2013年9月25日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月25日
【發(fā)明者】譚斌峰 申請(qǐng)人:青島中人智業(yè)生物科技有限公司