專利名稱：健脾開(kāi)胃糕的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食品，具體是一種健脾開(kāi)胃糕。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的糕類食品一般是釆用純食用原料制作，大都只考慮口味，而忽視了其 保健價(jià)值。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供一種健脾開(kāi)胃糕。它不但具有食用價(jià)值，而且具有健胃 益氣、消食開(kāi)胃的功效。本發(fā)明是以如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的 一種健脾開(kāi)胃糕，其特征是由下述重量份 的原料加工制作而成茯苳20-30g蓮肉20-30g 山藥20-30g焦三仙20-30g 黨參5-10g 內(nèi)金5-10g砂仁5-10g 糯米粉1000g。上述的健脾開(kāi)胃糕的加工方法是將茯苓、蓮肉和山藥磨成為細(xì)末，將焦三 仙、黨參、內(nèi)金和砂仁加水煎煮除渣取汁，與糯米粉混合均勻后上籠蒸透、取出 涼后切塊。茯苳屬菌類藥物，具有敗毒抗癌、利水滲濕，健脾，化痰，寧心安神的功效； 蓮肉藥食兩用，入心、脾、腎；功效清心醒脾，補(bǔ)中養(yǎng)神，健脾開(kāi)胃，止瀉固精。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平 補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。焦三仙是消食導(dǎo)滯，健運(yùn)脾胃的良藥。黨參補(bǔ)中益氣， 健脾益肺。內(nèi)金健脾止痢，助消化。砂仁化濕開(kāi)胃，溫脾止瀉。本發(fā)明的有益效果是上述諸藥與糯米粉配伍，具有健胃益氣、消食開(kāi)胃的功效。適于脾胃虛弱、納呆食少，神疲乏力癥狀者。是一種藥食兩用的保健食品。 為調(diào)節(jié)口感，可以在制作時(shí)加入一些白糖或紅糖。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1原料茯苓30g 蓮肉30g 山藥30g 焦三仙30g 黨參10g 內(nèi)金10g 砂仁10g 糯米粉1000g 白糖適量。加工方法將茯苓、蓮肉和山藥磨成為細(xì)末，將焦三仙、黨參、內(nèi)金和砂仁 加水煎煮除渣取汁，與糯米粉混合均勻后上籠蒸透、取出涼后切塊。
權(quán)利要求
1、一種健脾開(kāi)胃糕，其特征是由下述重量份的原料加工制作而成茯苓20-30g蓮肉20-30g山藥20-30g焦三仙20-30g 黨參5-10g 內(nèi)金5-10g砂仁5-10g 糯米粉1000g。
2、 一種權(quán)利要求1所述的健脾開(kāi)胃糕的加工方法，其特征是將茯苓、蓮肉 和山藥磨成為細(xì)末，將焦三仙、黨參、內(nèi)金和砂仁加水煎煮除渣取汁，與糯米粉 混合均勻上籠蒸透、取出涼后切塊。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種食品，具體是一種健脾開(kāi)胃糕。由下述重量份的原料加工制作而成茯苓20-30g，蓮肉20-30g，山藥20-30g，焦三仙20-30g，黨參5-10g，內(nèi)金5-10g，砂仁5-10g，糯米粉1000g。上述的健脾開(kāi)胃糕的加工方法是將茯苓、蓮肉和山藥磨成為細(xì)末，將焦三仙、黨參、內(nèi)金和砂仁加水煎煮除渣取汁，與糯米粉混合均勻后上籠蒸透、取出涼后切塊。本發(fā)明的有益效果是具有健胃益氣、消食開(kāi)胃的功效。適于脾胃虛弱、納呆食少，神疲乏力癥狀者。
文檔編號(hào)A61K36/8945GK101326976SQ20081002112
公開(kāi)日2008年12月24日 申請(qǐng)日期2008年7月25日 優(yōu)先權(quán)日2008年7月25日
發(fā)明者飛 耿 申請(qǐng)人:飛 耿