專利名稱：一種用于冰箱的殺菌保鮮除臭劑的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種保鮮除臭劑，更具體地說是一種用于冰箱的殺菌保鮮除臭劑。
背景技術：
通過市場調研表明，對于絕大數(shù)中國人來說，“食品儲藏”無疑只是用一個冰箱來完成，不管是生的還是熟的，吃不完剩下的，都往冰箱內一放，家庭冰箱的利用率相對較高，以為食品放入冰箱就安全了，把冰箱當作“保險箱”。殊不知冰箱門頻繁開啟使冰箱里的溫度驟變，為細菌大量繁殖創(chuàng)造了適宜的環(huán)境。
衛(wèi)生防疫部門調查顯示，新鮮熟肉制品的細菌總數(shù)低于400個/克；放入冰箱6天后可高達10萬個/克。存放的食品代謝產物還會發(fā)出異味。冰箱內的微生物主要附著于冰箱內壁及隔架上生存繁殖。
專家提示，冰箱不具備滅菌功能，只能相對推遲食物的腐敗變質時間，一些細菌、真菌在低溫下仍會大量繁殖，真菌是一種能產生孢子并含葉綠素的低等生物，其中幾十種對人都有致病作用。
真菌耐寒，可長期在冰箱里生長和繁殖，同時成為污染室內環(huán)境的因素。當過敏體質的人接觸被真菌污染的物品或環(huán)境時，就會引起過敏性肺炎，又稱為“冰箱肺炎”。
據(jù)研究表明，對于一些嗜低溫菌——耶爾細菌，低溫環(huán)境是其生長繁殖的溫床，在繁殖和生長代謝的過程中會產生甲烷、硫化氫、甲硫醇、甲基胺等許多代謝氣體，當菌群長到一定大的時候散發(fā)的氣體也就更濃烈，密閉空間內的生、熟食物在細菌的作用下相互污染是造成冰箱病的重要因素。
很多家庭使用冰箱很少進行認真的清洗、消毒，為細菌繁殖創(chuàng)造了條件。當人們食用了被污染的食物，就會患上“冰箱腸炎”。
專家建議，預防冰箱病的方法是定期每月一次對冰箱清洗消毒。用漂白粉等溶液擦洗。人們知道由于化學合成消毒劑的毒性和腐蝕性較強，并容易造成食品污染，對人體產生副作用。對冰箱部件具有一定的腐蝕性，降低其使用壽命。
目前市場上針對冰箱除臭的產品，主要是活性碳和蜂窩陶瓷。活性炭是一種具有吸附性能的炭基物質的總稱?？梢杂煤康挠袡C物質加熱炭化，除去全部揮發(fā)物質，經(jīng)藥品(如zhc12等)或水蒸汽活化而制成的多孔性炭素結構的吸附劑。一般經(jīng)過加壓成型、炭化、破碎和活化等幾個工序制成。
活性炭可分為果實殼系(椰子殼、核桃殼等)、木材系、泥炭褐炭系、煙煤系和石油系等幾個系統(tǒng)。外型有塊狀、丸狀、通心條狀、顆粒狀、粉末狀等多種。
活性炭具有巨大的比表面積和良好的吸附能力。它們是利用微孔吸附原理來吸取冰箱導味，久置的活性炭，常被氣體或水分子所飽和。當微孔吸取達到飽和狀態(tài)時就失去了除臭功能。此類產品沒有殺菌功能，無法從根本上冰箱內部的污染問題。
如中國專利02128367中涉及一種除臭保鮮制品，具體地說，是一種冰箱除臭保鮮制品。它是由竹炭，竹蠟液，機制炭成份組成。本發(fā)明與現(xiàn)有技術相比，具有如下優(yōu)點該制品是一種能分解異味，殺菌消臭、吸濕干燥，調節(jié)濕度的環(huán)保產品，達到冰箱除臭與食品保鮮融為一體的目的；該制品選料科學、配方合理、工藝簡單、成本較低、應用廣泛。但是，此種除臭保鮮制品的主要功能是吸附冰箱中的異味及有害物質，所以分解異味，殺菌消臭功能并不顯著。

發(fā)明內容
本發(fā)明的一個目的是為解決上述除臭劑不能消毒殺菌防止異味的產生，消毒劑的毒副作用及腐蝕性較強，現(xiàn)有技術中沒有用于冰箱的保鮮劑的問題，提供一種高效、環(huán)保、消毒殺菌、除臭、保鮮效果顯著的，用于冰箱的殺菌保鮮除臭劑。
本發(fā)明用于冰箱的殺菌保鮮除味劑其主要由山楂核提取液和95％7醇按照重量份為90-98份2-10份的比例構成。
本發(fā)明用于冰箱的殺菌保鮮除味劑配方為山楂核提取液96份、95％7醇4份的比例構成。
本發(fā)明用于冰箱的殺菌保鮮除味劑還可以含有0-250份的去離子水。上述份數(shù)為重量份。
本發(fā)明的山楂核提取液按現(xiàn)有技術提取的產品，按照專利96120686中所述的方法制備的山楂核提取液。
將山楂核經(jīng)清洗瀝水進行再干餾容器內在90-110℃下干餾得到液體當無液體流出后提高加熱溫度至200-300℃保溫3-4小時，蒸氣冷凝收集液體，直至無液體流出，將兩次干餾所得液體混合，沉淀40-60小時，分離上層棗紅色水狀物，即為半成品，然后再90-98℃下經(jīng)過至少六段以上的精餾，得到淡黃色無油水性成品液，再用活性炭脫色呈微黃或無色透明的水溶液，即為山楂核提取液。
本發(fā)明利用山楂核提取液能夠在冰箱的殺菌除味保鮮方面得到良好的應用。
本發(fā)明用于冰箱的殺菌保鮮除味劑為無色透明狀液體或淡黃色透明狀液體，有微酸的清香味。本產品液具有一定的揮發(fā)性，化學性質穩(wěn)定，它的優(yōu)良殺菌作用主要是來源于有效成份的協(xié)同作用，消毒效果好，使用周期長，用于冰箱的殺菌保鮮除味劑100mL能使用6個月以上。
冰箱殺菌除味保鮮液的主要成份為山楂核提取液和96120686，其中，山楂核提取液是采用薔薇科植物山里紅(CRATAGUS PINNATIFIDA BGE)經(jīng)提取而成。提取液由多種植物酸和其相應的旨類及其衍生物等成份所組成。椐酚類和苯甲酸類的構效研究文獻指出其活性和化合物油/水分記數(shù)有關。苯環(huán)上取代往往能降低這類化合物油/水分記系數(shù)有關。苯環(huán)上取代往往能降低這類化合物的毒性，加強其作用。采用GC/NS聯(lián)用技術發(fā)現(xiàn)，提取液中含有大量的取代酚類和取代苯甲酸類，同時具有殺菌活性的脂肪酸類、呋喃類、取代吡啶類成份。提取液中主要含有琥珀酸、熊果酸、延胡索酸、齊墩果酸等有效成份。
具有關資料表明琥珀酸Ursolicacid.
分子式C30H48O3分子量456.68琥珀酸在2mg/ml濃度時對金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌等有抑制殺滅作用；熊果酸Succinicacid.
分子式C4H6O4分子量118.09熊果酸對革蘭氏陽性菌、陰性菌有活性。最低抑菌濃度(μg/ml)葡萄球菌300，革蘭氏陽性菌50～400；革蘭氏陰性菌200～800。
延胡索酸Fumalicacid.
分子式C4H4O4分子量116.07延胡索酸與琥珀酸合用，在100mg/ml濃度下，對金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌的平碟抑菌直徑分別為17mm和20mm。
本產品液PH值3.0-4.0；相對密度1.00-1.16g/mL；具有一定的揮發(fā)性，化學性質穩(wěn)定。
在加入(含量95％)乙醇后，提取液與乙醇發(fā)生醇酸反應，殺菌性能更為優(yōu)異，揮發(fā)性能好而且穩(wěn)定，氣味發(fā)生變化，由刺鼻的酸味變?yōu)榈那逑銡馕丁?br> 通過對比試驗發(fā)現(xiàn)，(含量95％)乙醇摻加過少，殺菌速度減慢，殺菌率不變；乙醇過多，冰箱殺菌除味保鮮液產生乙醇的氣味，過量乙醇的加入是不必要的。
有益效果1.在配方中摻加了食用(含量95％)乙醇成為醇酸合劑，它的優(yōu)良殺菌作用主要是來源于有效成份的協(xié)同作用，化學性質穩(wěn)定。揮發(fā)性好，在冰箱中放置時，有效成分揮發(fā)，使得冰箱中各個角落都能得到有效的殺菌消毒作用。冰箱殺菌除味保鮮液作用120mim對放置在冰箱內不同位置的白色念珠菌平均殺滅率為99.99％；冰箱殺菌除味保鮮液經(jīng)54℃存放14d后對放置在冰箱內不同位置的白色念珠菌平均殺滅率為99.99％；解決了冰箱產生異味的問題。
2.根據(jù)實驗數(shù)據(jù)說明本發(fā)明的有益效果將待測樣品放置在冰箱底層，將放置白色念珠菌的培養(yǎng)皿放置在冰箱同室的上層，將同一塊豆腐切成四塊，分別放置在各個冰箱同室的中層。

實驗結果分析單獨采用現(xiàn)有技術的冰箱除味盒，只能起到吸附異味和水分的作用，不能從根本上解決冰箱殺菌除味問題；單獨采用95％乙醇，冰箱中盈滿乙醇的氣味；單獨采用山楂核提取液，冰箱中有明顯的酸味，影響食品味道，所以不能單獨作為冰箱殺菌除味保鮮使用。只有本發(fā)明冰箱殺菌除味保鮮液消毒殺菌效果良好，而且不會影響食品味道。
3.本發(fā)明冰箱殺菌除味保鮮液味道有淡淡的清香，不會對放置在冰箱中的食物味道有任何影響，狀態(tài)為液體，盛裝在上面帶孔的盒子里，占空間小，使用方便實際使用例1、王XX；居住在北京市西城區(qū)月壇水電部宿舍。為保持冰箱清潔、防止異味，基本每季度要清洗。放置植物提取的《冰箱殺菌除味保鮮液》后，已經(jīng)半年多沒有清洗，未產生異味。減輕了家務勞動的強度。
2、王XX；居住在北京市朝陽區(qū)左家莊武警部隊干休所宿舍。原使用市場購買的《冰箱除味劑》在冰箱內放置一個月右左就明顯失去效果。經(jīng)使用了《冰箱殺菌除味保鮮液》已經(jīng)兩個多月仍然沒有產生異味。單位產品除味周期長，減少了投資。
3、于XX；居住在北京市朝陽區(qū)望京新城小區(qū)。經(jīng)使用了《冰箱殺菌除味保鮮液》放置在冰箱內的奶、豆制品明顯延長了儲存周期。尤其豆制品干燥了也不變質，保障了食品安全。
具體實施例方式
下面列舉實施例，對本發(fā)明加以進一步說明，但本發(fā)明不只限于這些實施例。
實施例1將50kg山楂核經(jīng)清洗瀝水進行再干餾容器內在108-110℃下干餾得到液體當無液體流出后提高加熱溫度至258-260℃保溫3小時，蒸氣冷凝收集液體，直至無液體流出，將兩次干餾所得液體混合，沉淀50小時，分離，取上層棗紅色水狀物，即為半成品，然后再93-95℃下經(jīng)過八段精餾，得到淡黃色無油水性成品液，再用活性炭脫色呈微黃或無色透明的水溶液，即為山楂核提取液。
取960g山楂核提取液、95％乙醇40g，將95％乙醇緩慢加入山楂核提取液中，便加入邊攪拌，可見有白色泡沫在溶液中生成，攪拌均勻，即為本發(fā)明冰箱殺菌除味保鮮液。
實施例2按照實施例1所述的方法生產山楂核提取液，取山楂核提取液960g、95％乙醇40g，去離子水150g，將95％乙醇緩慢加入山楂核提取液與去離子水的混合溶液中，便加入邊攪拌，可見有白色泡沫在溶液中生成，攪拌均勻，經(jīng)均質機均質，即為本發(fā)明冰箱殺菌除味保鮮液。
實施例3按照實施例1所述的方法生產冰箱殺菌除味保鮮液，成分及配比詳見下表；其中山楂核提取液的制備方法亦如表1實施例3-7的具體原料名稱和配比(單位kg)

權利要求
1.一種用于冰箱的殺菌保鮮除臭劑，其主要由山楂核提取液和95％乙醇按照重量份為山楂核提取液90-98份，95％乙醇2-10份的比例構成。
2.根據(jù)權利要求1所述用于冰箱的殺菌保鮮除臭劑其特征在于，該用于冰箱的殺菌保鮮除臭劑主要由山楂核提取液96份，95％乙醇4份構成，上述份數(shù)為重量份。
3.根據(jù)權利要求1所述的用于冰箱的殺菌保鮮除臭劑，其特征在于，該用于冰箱的殺菌保鮮除臭劑還可以含有重量份為0-250份的去離子水。
全文摘要
現(xiàn)有技術中的除臭劑不能消毒殺菌防止異味的產生，消毒劑的毒副作用及腐蝕性較強，現(xiàn)有技術中沒有用于冰箱的保鮮劑；本發(fā)明提供一種高效、環(huán)保、消毒殺菌、除臭、保鮮效果顯著的用于冰箱的殺菌保鮮除臭劑，其主要由山楂核提取液和95％乙醇按照重量份為90－98份∶2－10份的比例構成，還可以含有重量份為0－250份的去離子水。該用于冰箱的殺菌保鮮除臭劑為透明狀液體或透明狀淡黃色液體，有微弱酸的清香味，本產品液具有一定的揮發(fā)性，化學性質穩(wěn)定，它的優(yōu)良殺菌作用主要是來源于有效成分的協(xié)同作用，消毒效果好，使用時間長。
文檔編號A61L9/013GK1729793SQ20051009342
公開日2006年2月8日 申請日期2005年8月29日 優(yōu)先權日2005年8月29日
發(fā)明者韓林 申請人:劉國文, 桑喜全, 韓林