專利名稱：速溶南方人參茶的配制及工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種速溶南方人參茶的配制及工藝，該產(chǎn)品屬飲料產(chǎn)品的屬特種茶類。
背景技術(shù)：
該茶飲料是茶葉升級(jí)加工制成的不加糖的飲料。隨著人們生活水平提高，生活節(jié)奏的加快，茶飲料以方便快捷的飲用方式和綜合，全面的保健功能。而在全已迅速掀起了一股茶飲料熱潮，尤其是綠茶含有豐富的茶多酚，氨基酸及咖啡堿等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常飲綠茶能防癌抗癌，降低血脂、血糖濃度，提高人體的免疫力，起到興奮神經(jīng)中樞的作用。然而綠茶在實(shí)際飲用過程中也還存在著口渴問題，尤其是中低檔綠茶，喝多了引起腹?jié)q，甚至茶葉中農(nóng)殘問題，飲用起來而使人們害怕耽心，直接影響茶飲料的普通消費(fèi)。為此人們希望有一種茶飲料，即有很好的解渴效果。同時(shí)，又無農(nóng)殘，適應(yīng)廣大民眾的普遍消費(fèi)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的，旨在提供一種新口感，新功能的速溶南方人參茶的配制及工藝，通過采用絞股藍(lán)(俗稱南方人參)的提取物與綠茶提取物的恰當(dāng)配比調(diào)配成的一種粉未狀的速溶茶，用開水沖股從而達(dá)到改善口感，防止口渴，增加功能，有益健康的目的。
本發(fā)明的目的，是通過以下來實(shí)現(xiàn)的，這種速溶南方人參茶，除用絞股藍(lán)提取物為基料外，還輔以綠茶提取物加以復(fù)配。其中絞股藍(lán)提取物，由廣東惠州天然飲料廠提供，綠茶提取物由北京儷加食品公司提供。
其配比是絞股藍(lán)提取物1份，綠茶提取物10份。
上述速溶南方人參茶，具體配制工藝如下一、按1份絞股藍(lán)提取物，配10份綠茶提取物混和攪拌的均勻。
二、將混合好的原料放入低溫(35℃干燥密封內(nèi)干燥12小時(shí))。
三、將干燥后的產(chǎn)品，在氣溫25-28℃范圍內(nèi)，濕度75％以下的室內(nèi)進(jìn)行包裝。
四、將包裝好的產(chǎn)品；用60co-Y射線滅菌后，放置15天后即可出廠。
根據(jù)上述方案配制的速溶南方人參茶，由于采用了絞股藍(lán)抽取物，含人參皂甙，是有清熱解毒，止咳祛痰功能，現(xiàn)代藥理和臨床研究表明，有抗癌、抗衰老，降血脂等作用。飲后生律解渴，微苦后甜，口感十分清爽，彌補(bǔ)了綠茶的缺陷，由于采用了綠茶提取物，使綠茶提取物的優(yōu)勢(shì)與絞股藍(lán)提取物對(duì)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)生了互補(bǔ)，從產(chǎn)品外觀，口感，功能都產(chǎn)生了顯著的變化。尤其是提取物沒有農(nóng)殘染物，更適應(yīng)現(xiàn)代人的口感與生活要求，有益人體健康。
權(quán)利要求
1.一種速溶南方人參茶的配制及工藝，其特征是將絞股藍(lán)提取物，綠茶提取物混合配制而成，其配制工藝，將絞股藍(lán)提取物與綠茶提取物混和攪拌均勻，再將混和好的原料放入低溫(35℃)干燥器內(nèi)，密封干澡，再將干燥后的產(chǎn)品在室溫25-28℃，濕度75％以下的室內(nèi)包裝，包裝好的產(chǎn)品，用60co-r射線滅菌。
2.根據(jù)權(quán)利要求，所述的速溶南方人參茶的配制及工藝，其特征是按絞股藍(lán)提取1份，綠茶提取物10份組合配制成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1、2所述速溶南方人參茶的配制及工藝，其特征是配制工藝如下按絞股藍(lán)提取物1份配綠茶提取物10份，混合攪拌均勻，將混和好的原料放入低溫(35℃)干燥器內(nèi)，密封干燥12小時(shí)，雨將干燥后的產(chǎn)品，在室溫25-28℃，濕度75％以下的室內(nèi)包裝，然后再將包裝好的產(chǎn)品用60co-r射線滅菌、放置15天后即可出廠。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種速溶南方人參茶的配制及工藝，它是將絞股藍(lán)提取物1份，綠茶提取物10份混合配制而成，其配制工藝。將絞股藍(lán)提取物與綠茶提取物混和攪拌均勻，再將混和好的原料放入低溫(35℃)干燥器內(nèi)，密封干燥，再將干燥后的產(chǎn)品在室溫25－28℃，濕度75％以下的室內(nèi)包裝，包裝好的產(chǎn)品，用60Co－γ射線滅菌。它具有口感好，能生津止渴、防癌、抗癌，降低血脂血糖等保健功能。
文檔編號(hào)A61K36/424GK1826922SQ200510031299
公開日2006年9月6日 申請(qǐng)日期2005年3月4日 優(yōu)先權(quán)日2005年3月4日
發(fā)明者黃慶祿, 盧俊偉 申請(qǐng)人:黃慶祿, 盧俊偉