專利名稱：具有花香特性的香料成分的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及香料行業(yè)。它特別涉及一種具有如下分子式的化合物 其中R表示直鏈、支鏈或環(huán)狀C1-3烴基，波形線表示在所述環(huán)氧化物部分上的取代基可以具有順式或反式結構。所述分子式(I)的化合物或其混合物，可有利地用作香料成分。
本發(fā)明還涉及含有至少一種如分子式(I)的化合物作為活性成分的組合物或制品。
背景技術：
據(jù)我們所知，本發(fā)明所述化合物在現(xiàn)有技術中還從未有過報導，既沒有被建議過，也沒有被預見過。
實際上，就化學結構來說，在文獻中報導的最接近類似物，是在WO00/14051中所公開的化合物。但是，所述類似物不僅具有不同的化學結構，即酮基取代環(huán)氧化物部分，而且還具有不同于本發(fā)明所述化合物性能的影響器官的性能。

發(fā)明內(nèi)容
令人驚奇的是，我們現(xiàn)在證實了一種具有如下分子式的化合物
其中R表示直鏈、支鏈或環(huán)狀C1-3烴基，波形線表示在所述環(huán)氧化物部分上的取代基可具有順式或反式結構，或者如分子式(I)的化合物的混合物，具有令人驚奇的果味型氣味特性，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，其果味型氣味特性特別適合用于制備香料、香料組合物和香味產(chǎn)品。
本發(fā)明涉及一種具有如下分子式的化合物 其中R表示直鏈、支鏈或環(huán)狀C1-3烴基，波形線表示在所述環(huán)氧化物部分上的取代基可具有順式或反式結構。
所述R優(yōu)選為乙基。
所述的化合物優(yōu)選為(1S，1’R)-1-(3’，3’-二甲基-1’-環(huán)己基)乙基反式-3，4-環(huán)氧己酸酯或(1S，1’R)-1-(3’，3’-二甲基-1’-環(huán)己基)乙基反式-3，4-環(huán)氧己酸酯。
本發(fā)明進一步涉及一種香料組合物，它包括i)至少一種如權利要求1-3任一所述的化合物；ii)至少一種成分選自由香料載體和香料基料組成的組；和iii)任意性地至少一種香料輔料。
本發(fā)明還涉及一種香味制品，含有至少一種如所述的分子式(I)或所述的香料組合物，作為香料成分。
所述的香味制品優(yōu)選表現(xiàn)為固體或液體清潔劑、織物柔軟劑、香料、古龍香水或須后水、香皂、沐浴或浴鹽、摩絲、油類或凝膠、衛(wèi)生產(chǎn)品或護發(fā)產(chǎn)品、香波、護膚產(chǎn)品、除臭劑或止汗劑、空氣清新劑、化妝品制劑、織物清新劑、熨衣水、紙張、揩擦物或漂白劑。
本發(fā)明還涉及所述的化合物或所述的香料組合物作為香料成分的用途。
具體實施例方式
根據(jù)本發(fā)明的一個具體實施方式
，其中R為乙基的如分子式(I)的化合物，已經(jīng)被證實是一種非常有用的香料成分。
舉例來說，(1S，1’R)-1-(3’，3’-二甲基-1’-環(huán)己基)乙基反式-3，4-環(huán)氧己酸酯，就因其水果氣味而備受香料商的賞識。實際上，所述氣味具有與似麝香且輕微的動物內(nèi)在或外形有關的顯著水果味特性。所述水果味特性，它是具有漿果特征氣味的梨子和李子型氣味，具有非凡的持續(xù)性，在所述特征氣味中仍能明顯地感覺到。這種持續(xù)性對于這種酯類水果氣味是很罕見的。
這種化合物的所有香料是更具有水果味且為粉狀的，因而較之上述所列舉的已知類似物，具有更低的麝香性。這樣，本發(fā)明的化合物就為香料商的調味系統(tǒng)提供一種非常令人感興趣的新工具。
(1S，1’R)-1-(3’，3’-二甲基-1’-環(huán)己基)乙基順式-3，4-環(huán)氧己酸酯，較之于上述所列舉的任一種反式異構體，具有更大的水果味和更少的麝香氣味。而且，所述順式異構體的氣味，較之于任一種反式異構體是略微不顯著的，這使得后者成為本發(fā)明的優(yōu)選實施方式。
本發(fā)明所述化合物的另一個例子是(1S，1’R)-1-(3’，3’-二甲基-1’-環(huán)己基)乙基反式-3，4-環(huán)氧戊酸酯，較之于以上列舉的反式-3，4-環(huán)氧己酸酯，該戊酸酯顯示出紅果類型的果味特性和似麝香特征。但是，所述反式-3，4-環(huán)氧戊酸酯的整體氣味弱于反式-3，4-環(huán)氧己酸酯的衍生物。
而且，由于如分子式(I)的化合物令人驚奇的性質，本發(fā)明的另一個目的是提供一種香料組合物，它包括i)作為香味成分的至少一種如上所述的本發(fā)明化合物；ii)至少一種成分選自由香料載體和香料基料組成的組；和
iii)任選地至少一種香料輔料。
對于“香料載體”，本文是指這樣一種物質，從香料角度來說，它實際上是中性的，即它不會明顯改變香料成分的感官性能。所述載體可為液體或固體。
至于液體載體，可以列舉一種乳化體系作為非限定性實例，即一種溶劑和一種表面活性劑體系，或一種香料中常用的溶劑。香料中常用溶劑的性質和類型的詳細描述不必多說。但是，可以列舉如一縮二丙二醇、鄰苯二甲酸二乙酯、豆蔻酸異丙酯、苯甲酸苯酯、2-(2-乙氧基乙氧基)-1-乙醇或檸檬酸乙酯，它們是最為常用的。至于固體載體，可以列舉的非限定性實例有吸收樹膠或聚合物，或封裝材料。所述封裝對本領域技術人員來說是一種公知的方法，例如，它可通過采用如噴霧干燥、凝聚或擠出之類的方法實現(xiàn)；或由涂覆封裝組成，包括凝聚和復雜凝聚技術。
一般來說，所述“香料基料”，本文是指含有至少一種香味輔助成分的組合物。
所述香味輔助成分不具有所述分子式(I)。而且，所述“香味輔助成分”在本文是指這樣一種化合物，它是用于香味制劑或組合物中，以賦予令人愉悅的效果。換句話說，這類輔助成分，(可以認為是香料成分)，必須是被本領域技術人員認作是能夠以一種積極或令人愉快的方式賦予或更改一種組合物的氣味，而不是僅僅具有一種氣味。
存在于所述基料中的所述香味輔助成分的性質和類型，在此不作更詳細的說明，無論如何它們都不必作詳細解釋，本領域技術人員根據(jù)其常識和預期的用途或應用以及想要的影響感官效果，就能夠對它們進行選擇。通常，這些香味輔助成分是各式各樣的化學類物質，如醇、醛、酮、酯、醚、醋酸酯、腈、萜烴、含氮或含硫雜環(huán)化合物和香精油，所述香味輔助成分可以是天然或合成來源的。許多這類輔助成分均陳列在參考書之中，如S.Arctander，Perfume and FlavorChemicals，1969，Montclair，New Jersey，USA的書籍之中，或其最近的版本，或其它類似性質的著作，以及香料領域的大量專利文獻之中。還應當明白，所述輔助成分也可為那些已知的能夠以可控方式釋放不同類型香味化合物的化合物。
至于所述含有香料載體和香料基料的組合物，除了前述那些之外的其它合適香料載體，可為乙醇、水/乙醇混合物、檸檬油精或其它萜類、異鏈烷烴如商標為Isopar的烷烴(源自Exxon Chemical)或甘油醚和甘油醚酯如商標為Dowanol的醚和酯(源自Dow ChemicalCompany)。
一般來說，所述“香料輔料”在本文中是指一種能夠賦予格外的附加好處的成分，如顏色、耐光性、化學穩(wěn)定性等。常用于香料基料中的輔料的性質和類型的詳細描述，不必作詳細說明，但要提及的是所述成分對于本領域技術人員來說是公知的。
由至少一種如分子式(I)的化合物和至少一種香料載體組成的本發(fā)明組合物，代表本發(fā)明一種特定實施方式，以及一種香味組合物，它包括至少一種分子式如(I)的化合物、至少一種香料載體、至少一種香料基料、和任選性地至少一種香料輔料。
這里需要提及的是，在上述所述組合物中，具有這樣的可能性，即多于一種的如分子式(I)的化合物是非常重要的，這是因為它能夠使香料商制備一致?lián)碛斜景l(fā)明不同化合物的氣味基調的物品，即香料，從而為他們的工作創(chuàng)造出新的工具。
在這里還應當清楚，除非另有明確說明，所有直接源自化學合成的混合物，例如沒有充分純化，本發(fā)明所述化合物在其中作為起始原料、中間體或最后產(chǎn)物的混合物，都不能認作是本發(fā)明的香料組合物。
此外，本發(fā)明化合物也可有利地用于所有現(xiàn)代香料領域，以積極地賦予或更改添加了所述化合物(I)的消費品的氣味。因此，一種含有i)作為香料成分的至少一種如分子式(I)的化合物或一種本發(fā)明的香味組合物；和ii)一種消費品基料的香味制品，也是本發(fā)明的一個目的。
為了清楚起見，必須提及的是，所述“消費品基料”，本文是指這樣一種消費品，它可與一種香味組合物結合，即一種可消耗產(chǎn)品，如清潔劑或香料。換句話說，本發(fā)明的香味制品含有功能性成分，以及任選的額外有益試劑(根據(jù)想要的消費品而定，例如清潔劑或空氣清新劑)，以及嗅覺有效量的至少一種本發(fā)明的化合物。
所述消費品構成的性質和類型，在此不再作更詳細的描述，總之它們不必作詳細的說明，本發(fā)明技術人員根據(jù)其常識和所述產(chǎn)品的性質和想要的效果，就能夠對它們進行選擇。
合適消費品的實例包括固體或液體清潔劑和織物柔軟劑以及其它常用于香料中的制品，即香料、古龍香水或剃須后美容水、香皂、淋浴或盆浴鹽、摩絲、油類或凝膠、衛(wèi)生產(chǎn)品或護發(fā)產(chǎn)品如香波、護膚產(chǎn)品、除臭劑、止汗劑、空氣清新劑以及化妝品制劑。至于清潔劑，有如下預期的應用，如用于洗滌或用于清潔不同表面的清潔組合物或清潔產(chǎn)品，例如，用于紡織品、盤子或硬表面處理，而無論它們是用于家庭或工業(yè)使用。其它香味物品有織物清新劑、熨衣水、紙張、揩擦物或漂白劑。
部分的上述所述消費品基料，可以是一種本發(fā)明化合物的侵蝕性介質，這樣，就需要對后者進行保護以防止過早分解，例如通過封裝方法。
如分子式(I)的化合物結合到不同的上述制品或組合物中的含量，在一個很寬數(shù)值范圍內(nèi)進行變化。當本發(fā)明所述化合物與香料輔料、溶劑或本領域的常用添加劑進行混合時，這些數(shù)值取決于進行香味處理制品的性質和想要的嗅覺效果以及在給定組合物中輔助成分的性質。
例如，相對于有這種化合物加入到其中的香料組合物來說，以這種化合物的重量計，常用的典型濃度為1-20％，優(yōu)選為5-15％。當本發(fā)明的化合物直接用于對部分上述所述消費品進行香味處理時，較此更低的濃度也可采用。
如上所述，本發(fā)明涉及使用如分子式(I)的化合物作為香料成分。換句話，它涉及一種賦予、提高、改善或更改香味組合物或香味制品的性質的方法，所述方法包括添加有效量的至少一種如分子式(I)的化合物到所述組合物或制品之中。至于所述“使用如分子式(I)的化合物”，在此應當理解為使用本發(fā)明組合物。
現(xiàn)在，借助下述實例，將對本發(fā)明作更詳細的說明，其中所述溫度是以攝氏度(℃)表示；NMR光譜數(shù)據(jù)是采用400MHz機器在CDCl3中記錄得到的；化學位移δ是以TMS作為標準以ppm計量的。
實施例實例1(1S，1’R)-1-(3’，3’-二甲基-1’-環(huán)己基)乙基反式-3，4-環(huán)氧己酸酯的合成a)對一種含有(-)-(1R，1’S)-1-(3’，3’-二甲基-1’-環(huán)己基)-1-乙醇(13.88g，89mmol)、(E)-3-己酸(10.14g，89mmol)和溶于甲苯(120ml)中的對甲基苯磺酸(0.14g)的溶液進行加熱回流，持續(xù)20小時。所述混合物接著用NaHCO3(溶液)和水洗滌，冷卻至室溫，并濃縮。殘余油進行蒸餾(Vigreux 20cm)，得到(1S，1’R)-1-(3’，3’-二甲基-1’-環(huán)己基)乙基(E)-3-己酸酯(15.84g，70％收率，99.9％GC)。
沸點(B.P.)62.5℃/53PaMS139(36)，123(36)，114(77)，109(15)，97(36)，83(100)，69(88)，55(30)，41(28).
13C-NMR171.9(s)，136.1(d)，121.0(d)，74.8(d)，41.3(t)，39.1(t)，38.5(t)，38.4(d)，33.5(q)，30.5(s)，28.4(t)，25.5(t)，24.6(q)，22.0(t)，17.2(q)，13.5(q).
1H-NMR0.80-1.70(m，9H，沒有甲基信號)，0.87(s，3H)，0.90(s，3H)，1.00(t，J＝7，3H)，1.15(d，J＝6，3H)，2.05(五重譜線，J＝7，2H)，3.00(d，J＝6，2H)，4.69(五重譜線，J＝6，1H)，5.57(m，2H).
b)在20分鐘內(nèi)，將含有溶于CH2Cl2(70ml)中的70％間氯過苯甲酸(mCPBA)(21.3g；86.4mmol)的水加入到溫度保持在15-20℃，含有(1S，1’R)-1-(3’，3’-二甲基-1’-環(huán)己基)乙基(E)-3-己酸酯(17.5g；68.4mmol)、CH2Cl2(180ml)和溶于水(100ml)的NaHCO3(8.70g，103.7mmol)的攪拌乳液中。所述混合物在室溫中攪拌15小時。對所述物相進行分離，并采用Et2O對含水相進行萃取。對有機層進行洗滌(10％含水Na2SO3、H2O，接著用鹽水)、干燥(Na2SO4)、蒸發(fā)并在CaCO3(200mg)上進行蒸餾，收集在165℃/0.05mbar沸騰的餾分。這種餾分采用揮發(fā)產(chǎn)品的溫和泡—泡蒸餾(爐溫70℃/0.01mbar)進一步純化，以回收殘余物，這主要由純的標題化合物組成。收率為80％。
沸點(B.P.)110℃/40PaMS155(9)，138(77)，130(36)，123(99)，109(64)，95(60)，83(93)，69(100)，55(49)，41(37).
13C-NMR170.1(s)，75.4(d)，59.6(d)，53.8(d)，41.3(t)，39.1(t)，38.3(d)，38.2(t)，33.5(q)，30.5(s)，28.4(t)，24.8(t)，24.6(q)，21.9(t)，17.1(q)，9.6(q).
1H-NMR0.80-1.70(m，11H，沒有甲基信號)，0.88(s，3H)，0.91(s，3H)，1.01(t，J＝7，3H)，1.18(d，J＝6，3H)，2.46(m，1H)，2.63(m，1H)，2.74(m，1H)，3.05(m，1H)，4.75(m，1H).
實例2(1S，1’R)-1-(3’，3’-二甲基-1’-環(huán)己基)乙基順式-3，4-環(huán)氧己酸酯的合成a)采用與實例1.a)相同實驗步驟，不同之處在于用(Z)-3-己酸替代所述(E)異構體，得到(1S，1’R)-1-(3’，3’-二甲基-1’-環(huán)己基)乙基(Z)-3-己酸酯，收率為88％。
MS139(37)，123(21)，114(36)，97(30)，83(100)，69(95)，55(40)，41(50).
13C-NMR171.7(s)，134.9(d)，120.5(d)，74.9(d)，41.3(t)，39.1(t)，38.4(t)，33.5(d)，33.3(t)，30.5(s)，28.4(t)，24.6(q)，22.0(t)，20.7(t)，17.1(q)，14.0(q).
1H-NMR0.80-1.70(m，9H，沒有甲基信號)，0.87(s，3H)，0.91(s，3H)，0.98(t，J＝7，3H)，1.26(d，J＝6，3H)，2.07(五重譜線，J＝7，2H)，3.06(d，J＝6，2H)，4.70(五重譜線，J＝6，1H)，5.55(m，2H).
b)在20分鐘內(nèi)，將含有溶于CH2Cl2(70ml)中的70％間氯過苯甲酸(mCPBA)(21.3g；86.4mmol)的水加入到溫度保持在15-20℃，含有(1S，1’R)-1-(3’，3’-二甲基-1’-環(huán)己基)乙基(Z)-3-己酸酯(17.5g；68.4mmol)、CH2Cl2(180ml)和溶于水(100ml)的NaHCO3(8.70g，103.7mmol)的攪拌乳液中。所述混合物在室溫中攪拌15小時。對所述物相進行分離，并采用Et2O對含水相進行萃取。對有機層進行洗滌(10％含水Na2SO3、H2O，接著用鹽水)、干燥(Na2SO4)、蒸發(fā)并在CaCO3(200mg)上于100-120℃/0.01mbar進行蒸餾。經(jīng)此得到所述標題化合物，收率為98％。
MS155(4)，138(44)，130(36)，123(63)，113(31)，109(40)，95(43)，83(79)，71(61)，69(100)，55(58)，41(64).
13C-NMR170.3(s)，75.4(d)，57.7(d)，52.7(d)，41.3(t)，39.1(t)，38.3(d)，34.0(t)，33.5(q)，30.5(s)，28.3(t)，24.6(q)，21.9(t)，21.2(t)，17.1(q)，10.5(q).
1H-NMR0.80-1.70(m，11H，沒有甲基信號)，0.87(s，3H)，0.91(s，3H)，1.05(t，J＝7，3H)，1.18(d，J＝6，3H)，2.48(m，1H)，2.63(m，1H)，2.94(m，1H)，3.33(m，1H)，4.75(m，1H).
實例3(1S，1’R)-1-(3’，3’-二甲基-1’-環(huán)己基)乙基反式-3，4-環(huán)氧戊酸酯的合成a)采用與實例1.a)相同實驗步驟，不同之處在于用(E)-3-戊酸替代所述(E)-3-己酸，得到(1S，1’R)-1-(3’，3’-二甲基-1’-環(huán)己基)乙基(Z)-3-戊酸酯，收率為65％。
MS139(21)，123(18)，100(48)，83(100)，69(71)，55(85).
13C-NMR171.9(s)，129.1(d)，123.1(d)，74.9(d)，41.3(t)，39.1(t)，38.4(t)，38.4(d)，33.5(q)，30.5(s)，28.4(t)，24.6(q)，22.0(t)，17.9(q)，17.2(q).
1H-NMR0.80-1.70(m，9H，沒有甲基信號)，0.86(s，3H)，0.90(s，3H)，1.25(d，J＝6，3H)，1.70(m，3H)，2.99(m，2H)，4.68(五重譜線，J＝6，1H)，5.55(m，2H).
b)采用與實施例1.b)相同的實驗步驟，經(jīng)此得到預期的環(huán)氧戊烯酸酯，收率為56％。
MS155(4)，138(41)，123(67)，109(47)，99(62)，95(48)，83(61)，69(100)，55(85)，43(77).
13C-NMR171.1(s)，75.4(d)，55.1(d)，54.5(d)，41.3(t)，39.1(t)，38.3(d)，38.1(t)，33.5(q)，30.5(s)，28.3(t)，24.6(q)，21.8(t)，17.3(q)，17.1(q).
1H-NMR0.80-1.70(m，9H，沒有甲基信號)，0.87(s，3H)，0.91(s，3H)，1.18(d，J＝7，3H)，1.34(m，3H)，2.48(m，1H)，2.61(m，1H)，2.84(m，1H)，3.01(m，1H)，4.74(m，1H).
實例4香味組合物的制備通過混合下述成分制備“麝香”型香料基料組合物成分 重量份麝香梨1)synth. 1
環(huán)十五烷內(nèi)酯2)總量 22Helvetolide3)250.1％*全氫-4α，8aβ-二 2甲基-4a-萘酚總量 50*存在一縮二丙二醇中1)化合的香料基料；源自Firmenich SA，Geneva，Switzerland2)15-環(huán)十五烷內(nèi)酯；源自Firmenich SA，Geneva，Switzerland3)(+)-(1S，1’R)-2-[1-(3’，3’-二甲基-1’-環(huán)己基)乙氧基]-2-甲基丙基丙酸酯；源自Firmenich SA，Geneva，Switzerland添加50重量份的(1S，1’R)-1-(3’，3’-二甲基-1’-環(huán)己基)乙基反式3，4-環(huán)氧己酸酯到上述香料基料中，為后者提供顯著的水果蠟狀、梨脯特性，它是非常持久的。當采用相同數(shù)量的已知麝香Romandolide即(1S，1’R)-[1-(3’，3’-二甲基-1’-環(huán)己基)乙氧基羰基]甲基丙酸酯(WO00/14501，源自Firmenich SA)替代本發(fā)明化合物，添加到上述香料基料中時，則得到的嗅覺效果是更具麝香味，為Galaxolide型(1，3，4，6，7，8-六氫-4，6，6，7，8，8-六甲基-環(huán)戊[g]等色烯，源自IFF)。
實例5香味組合物的制備通過混合下述成分制備“花香—果味—紫羅蘭”型香料組合物成分 重量份醛C10 5醛C12 102-甲基-十一碳烯醛 20氨基苯甲酸甲酯 54-苯基-2-丁酮 20Cetalox1)10香茅醇 50
4-環(huán)己基-2-甲基-2-丁醇2)100α-二氫大馬酮5二氫月桂烯醇 100香葉醇 20Iso E Super3)80鈴蘭醛4)5010％*新丁烯酮5)10反式-1-(2，2，6-三甲基-1-環(huán)己基)-3-3己醇2)10氧化玫瑰(rose oxide) 5Verdyl propinate6)6010％*Romascone7)10水楊酸己酯 150Verdox8)120Violettine MIP2)10總量 850*存在二丙二醇中1)8，12-環(huán)氧基-13，14，15，16-tetranorlabdane；源自Firmenich SA，Geneva，Switzerland2)源自Firmenich SA，Geneva，Switzerland3)1-(八氫-2，3，8，8-四甲基-2-萘基)-1-乙烯酮；源自InternationalFlavors & Fragrances，USA4)3-(4-叔丁基苯基)-2-甲基丙醛；源自Givaudan-Roure SA，Vernier，Switzerland5)1-(5，5-二甲基-1-環(huán)己-1-基)-4-戊-1-酮；源自Firmenich SA，Geneva，Switzerland6)源自Givaudan-Roure SA，Vernier，Switzerland7)甲基2，2-二甲基-6-亞甲基-1-環(huán)己烷碳酸酯；源自Firmenich SA，Geneva，Switzerland8)2-叔丁基-1-環(huán)己基醋酸酯；源自International Flavors &Fragrances，USA
添加150重量份的(1S，1’R)-1-(3’，3’-二甲基-1’-環(huán)己基)乙基反式3，4-環(huán)氧己酸酯到上述香料基料中，為后者賦予非常明顯且持久的水果甜味特性，它是一種麝香紅莓底味的。
實例5香味組合物的制備通過混合下述成分制備一種“水果味—麝香”型婦女用香水成分 重量份乙酸香葉酯 10乙酸苯仲乙基酯 5己基苯乙烯醛 4010*八角茴香精油 10苯酮 5香檸檬精油 17010％*乙基(E)-2，4-二甲基-2-戊酸酯 25羥苯基丁酮 10檸檬醛 104-環(huán)己基-2-甲基-2-丁醇1)30香豆素 102-戊基-1-環(huán)戊醇1)102-甲基-4-(2，2，3-三甲基-3-環(huán)戊烯-1-基)-4-戊烯-1-醇1) 50Florol2)20英國丁香精油 5HedioneHC3) 5010％*3-(1，3-benzodioxol-5-yl)-2-甲基丙醛 30天芥菜精 510％*Hivernal4)1010％*吲哚 10Iralia5)10Lavandin Grosso8010％*薄荷香精油 10
1，1，3，3，5-五甲基-4，6-二硝基茚滿200廣藿香 10桔香精油603-(5，5，6-三甲基-二環(huán)[2.2.1]庚-2-基)-1-環(huán)己醇 300Sclareolate6)80Wardia7)1010％*紅百里香精油 15羅勒油 10總量1300*在一縮二丙二醇中1)源自Firmenich SA，Geneva，Switzerland2)四氫-2-異丁基-4-甲基-4(2H)-派蘭諾油；源自Firmenich SA，Geneva，Switzerland3)甲基二氫茉莉酮酸酯；源自Firmenich SA，Geneva，Switzerland4)3-(3，3-二甲基-5-茚滿基)丙醛和3-(1，1-二甲基-5-茚滿基)丙醛的混合物；源自Firmenich SA，Geneva，Switzerland5)甲基紫羅蘭酮異構體混合物；源自Firmenich SA，Geneva，Switzerland6)丙基(S)-2-(1，1-二甲基丙氧基)丙酸酯；源自Firmenich SA，Geneva，Switzerland7)化合的香料基料；源自Firmenich SA，Geneva，Switzerland添加220重量份的(1S，1’R)-1-(3’，3’-二甲基-1’-環(huán)己基)乙基反式3，4-環(huán)氧己酸酯到上述婦女用香水中，為后者賦予果味—黑草莓內(nèi)涵，并帶有粉狀—麝香氣味。通過添加Romandolide獲得這種嗅覺效果，則是不可能的。
權利要求
1.一種具有如下分子式的化合物 其中R表示直鏈、支鏈或環(huán)狀C1-3烴基，波形線表示在所述環(huán)氧化物部分上的取代基可具有順式或反式結構。
2.如權利要求1所述的化合物，其特征在于所述R為乙基。
3.如權利要求2所述的化合物，為(1S，1’R)-1-(3’，3’-二甲基-1’-環(huán)己基)乙基反式-3，4-環(huán)氧己酸酯或(1S，1’R)-1-(3’，3’-二甲基-1’-環(huán)己基)乙基反式-3，4-環(huán)氧己酸酯。
4.一種香料組合物，它包括i)至少一種如權利要求1-3任一所述的化合物；ii)至少一種成分選自由香料載體和香料基料組成的組；和iii)任意性地至少一種香料輔料。
5.一種香味制品，含有至少一種如權利要求1-3任一所述的分子式(I)或如權利要求4所述香料組合物，作為香料成分。
6.如權利要求5所述的香味制品，可以表現(xiàn)為固體或液體清潔劑、織物柔軟劑、香料、古龍香水或須后水、香皂、沐浴或浴鹽、摩絲、油類或凝膠、衛(wèi)生產(chǎn)品或護發(fā)產(chǎn)品、香波、護膚產(chǎn)品、除臭劑或止汗劑、空氣清新劑、化妝品制劑、織物清新劑、熨衣水、紙張、揩擦物或漂白劑。
7.如權利要求1-3任一所述的化合物或如權利要求4所述香料組合物作為香料成分的用途。
全文摘要
本發(fā)明涉及香料行業(yè)。它具體涉及一種具有如右分子式的化合物，其中R表示直鏈、支鏈或環(huán)狀C
文檔編號A61K8/00GK1524855SQ200410003160
公開日2004年9月1日 申請日期2004年2月24日 優(yōu)先權日2003年2月24日
發(fā)明者A·S·威廉斯, C·費爾, A S 威廉斯 申請人:芬美意公司