專(zhuān)利名稱(chēng)：一種鴕鳥(niǎo)筋骨藥酒及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健型藥酒，更確切地說(shuō)涉及一種用鴕鳥(niǎo)的筋骨浸泡的新型保健藥酒及其制備方法。
所涉及的鴕鳥(niǎo)筋骨藥酒含有(重量％數(shù))酒精38-42％糖 1-5％固形物 1-6％余量為水每415-500ml上述鴕鳥(niǎo)筋骨酒中還有鴕鳥(niǎo)筋骨20-25克。
所述的糖以冰糖為好，所述的酒以濃香型為宜，可以去除鴕鳥(niǎo)的腥味，口感好，沒(méi)有異味，所述的固形物為鴕鳥(niǎo)筋骨、枸杞子、當(dāng)歸經(jīng)浸泡、過(guò)濾去除酒精后的固體物質(zhì)，所述的固形物以5-6％重量百分比為佳。所述的鴕鳥(niǎo)筋骨為1-5cm長(zhǎng)寬0.5-2cm經(jīng)敲松的腿部筋骨。
本發(fā)明的鴕鳥(niǎo)筋骨酒的制備方法包括如下步驟1)取1-5cm長(zhǎng)，0.5-1cm寬的鴕鳥(niǎo)筋骨脅頭用鐵錘敲松，把枸杞子、當(dāng)歸裝袋，冰糖敲碎。
2)將上述原料放入容酒器中常溫用60-67％重量百分?jǐn)?shù)的高度酒浸泡100-200天，在此中間酒容器每天進(jìn)行八次的自動(dòng)攪拌、擠壓、使酒液拂動(dòng)。
3)100-200天后進(jìn)行酒液過(guò)濾。
4)用調(diào)味酒和純凈水勾兌，使酒中含有重量百分?jǐn)?shù)酒精38-42％，糖1-5％，固形物5-6％。
5)使每415-500ml上述鴕鳥(niǎo)筋骨酒中還含有鴕鳥(niǎo)筋骨20-25克。
上述鴕鳥(niǎo)筋骨藥酒的制備方法中，所述的調(diào)味酒為濃香型酒，口感好，沒(méi)有異味。
所述的設(shè)備采用京巴布韋產(chǎn)BJ-15型容酒器，容量為15噸，為全不銹鋼制作、全密封，并具有自動(dòng)、攪拌、擠壓、充氣、過(guò)濾等功能的專(zhuān)用泡制設(shè)備。每次泡制為10噸藥酒。把所有原料置入BJ-15型容酒器中浸泡，該容酒器開(kāi)動(dòng)后，每天將有8次自動(dòng)攪拌，使容酒器中的酒液和所述的原料充分混合，在攪拌中，并有缸體下降上升擠壓鴕鳥(niǎo)筋骨。使鴕鳥(niǎo)筋骨呈粉碎狀，使鴕鳥(niǎo)筋骨中的丙種球蛋白，粘多糖等高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)完全釋放分解而融入酒中。同時(shí)該容酒器每天將注入空氣使，酒液不停的沸動(dòng)，以加快浸泡鴕鳥(niǎo)筋骨、中草藥，加速糖份溶解的效果。
3、100-200天后進(jìn)行酒液過(guò)濾并測(cè)試酒精度、糖度和各種成份含量。
4、加調(diào)味酒(必須以濃香型口味為適宜，以壓住鴕鳥(niǎo)筋骨的腥味使該酒更具有口感，測(cè)酒精度)。
5、勾兌采用自行檢驗(yàn)自動(dòng)勾兌流水線線，該系統(tǒng)有一酒精度校對(duì)表，若各個(gè)刻度上的酒精校對(duì)表不一致，則容酒器中的空氣會(huì)不斷的翻，使整組校對(duì)表達(dá)到一致為止，而我們要想達(dá)到某一酒精度，只需設(shè)定該酒精度，容酒器則會(huì)自動(dòng)加水，加酒液等工序，不停的拂動(dòng)，融合、使每個(gè)酒精校對(duì)表達(dá)至一致，從而達(dá)到我們需要的酒精度。測(cè)糖份，調(diào)糖份，使其(冰)糖總含量為1-5％。
6、灌裝，以選用450毫升玻璃瓶，封蓋為旋開(kāi)型塑料瓶蓋；取20-25克的經(jīng)加工浸泡后的鴕鳥(niǎo)筋骨放入瓶中，酒液達(dá)到415ml為好。優(yōu)點(diǎn)和有益的效果本發(fā)明的鴕鳥(niǎo)筋骨藥酒含有丙種球蛋白、粘多糖及多種微量元素對(duì)抗衰老激活人體免疫力有很好的促進(jìn)作用。
本發(fā)明所涉及的原料組成中所采用的中草藥如枸杞子、富含甜菜堿、酸漿果紅素等具有保肝降血糖等作用。當(dāng)歸、含列當(dāng)甙具有補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨之功效。其配方組合后用上述制備方法使鴕鳥(niǎo)筋骨的各種營(yíng)養(yǎng)成份融入酒中，使其具溫腎壯陽(yáng)通經(jīng)活絡(luò)之功效，對(duì)老年的類(lèi)風(fēng)溫關(guān)節(jié)炎有顯著的療效。
下面通過(guò)實(shí)施例進(jìn)一步說(shuō)明本發(fā)明；實(shí)施例1選鴕鳥(niǎo)筋骨0.5噸、枸杞子0.08噸、當(dāng)歸0.04噸、冰糖0.03噸、高度酒9噸(67％重量百分?jǐn)?shù))，將鴕鳥(niǎo)筋骨截取6cm左右長(zhǎng)，寬1cm左右，剩余脅頭用鐵錘敲松，將枸杞子，當(dāng)歸裝袋冰糖破碎，將所有的原料放入容酒器中常溫用67％重量百分?jǐn)?shù)高度酒浸泡，每天根據(jù)設(shè)定的信號(hào)進(jìn)行八次自動(dòng)攪拌擠壓，使酒液不停地沸動(dòng)，100天后進(jìn)行一次酒液過(guò)濾測(cè)定酒精度和各種成份含量，過(guò)濾后采用自動(dòng)檢驗(yàn)勾兌流水線進(jìn)行加調(diào)味酒純凈水，經(jīng)測(cè)指標(biāo)為酒精38％、糖2.5％，、固形物2％，選20克的鴕鳥(niǎo)筋骨裝瓶，灌裝后酒液為415ml。
實(shí)施例2選鴕鳥(niǎo)筋骨0.5噸、枸杞子0.08噸、當(dāng)歸0.04噸、冰糖0.03噸、高度白酒9噸(67％重量百分?jǐn)?shù))將鴕鳥(niǎo)筋骨截取5cm左右長(zhǎng)，寬1cm左右剩余脅頭用鐵錘敲松，將枸杞子，當(dāng)歸歸裝袋糖破碎，將所有的原料放入容酒器中常溫用67％重量百分?jǐn)?shù)高度酒浸泡，每天根據(jù)設(shè)定的信號(hào)進(jìn)行八次自動(dòng)攪拌擠壓，使酒液不停地拂動(dòng)160天后進(jìn)行一次酒液過(guò)濾，測(cè)定酒精度和各種成份的含量，過(guò)濾后采用自動(dòng)檢驗(yàn)勾兌流水線進(jìn)行加調(diào)味酒和純凈水，經(jīng)測(cè)酒精度為酒精39％、糖2.7％，、固形物4％，選25克的鴕鳥(niǎo)筋骨裝瓶，灌裝后酒液為415ml。
實(shí)施例3選鴕鳥(niǎo)筋骨0.5噸、枸杞子0.08噸、當(dāng)歸0.04噸、冰糖0.03噸、高度酒9噸(67％重量百分?jǐn)?shù))將鴕鳥(niǎo)筋骨截取5cm長(zhǎng)寬，1cm剩余脅頭用鐵錘敲松，將枸杞子，當(dāng)歸歸裝袋糖破碎，將所有的原料放入容酒器中常溫用67％重量百分?jǐn)?shù)的高度白酒浸泡，每天根據(jù)設(shè)定的信號(hào)進(jìn)行八次自動(dòng)攪拌擠壓，使酒液不斷地拂動(dòng)，200天后進(jìn)行一次酒液過(guò)濾，測(cè)定酒精度和各種成份含量，過(guò)濾后采用自動(dòng)檢驗(yàn)勾兌流水線進(jìn)行加調(diào)味酒純凈水，經(jīng)測(cè)酒精度為酒精40％、糖3％、固形物6％，選25克的鴕鳥(niǎo)筋骨裝瓶，灌裝后酒液為415ml。
1、截取1-5cm長(zhǎng)，寬0.5-2cm的鴕鳥(niǎo)筋骨，剩余的脅頭用鐵錘敲松(以便容酒器擠壓作業(yè))，把枸杞子、當(dāng)歸裝袋，冰糖敲碎。
權(quán)利要求
1.一種鴕鳥(niǎo)筋骨藥酒，其特征為，含有(重量百分?jǐn)?shù)％)酒精 38-42％糖 1-5％固形物 1-6％余量為純凈水。每415-500ml上述鴕鳥(niǎo)筋骨酒中還含有鴕鳥(niǎo)筋骨20-25克。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鴕鳥(niǎo)筋骨藥酒，其特征為所述的糖為冰糖。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鴕鳥(niǎo)筋骨藥酒，其特征為含有固形物5-6％重量百分?jǐn)?shù)。
4.上述任一項(xiàng)權(quán)利要求的鴕鳥(niǎo)筋骨藥酒的制備方法其步驟為1)截取1-5cm長(zhǎng)，0.5-1cm寬的鴕鳥(niǎo)筋骨脅頭用鐵錘敲松，把枸杞子、當(dāng)歸裝袋，冰糖敲碎；2)將上述原料放入容酒器中常溫用60-67％重量百分?jǐn)?shù)的高度酒浸泡100-200天，在此中間酒容器每天進(jìn)行八次的自動(dòng)攪拌、擠壓、使酒液拂動(dòng)；3)100-200天后進(jìn)行酒液過(guò)濾；4)用調(diào)味酒和純凈水勾兌，使酒中含有重量百分?jǐn)?shù)酒精38-42％，糖1-5％，固形物5-6％；5)使每415-500ml上述鴕鳥(niǎo)筋骨酒中還含有鴕鳥(niǎo)筋骨20-25克。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的鴕鳥(niǎo)筋骨藥酒的制備方法，其特征是，所說(shuō)的調(diào)味酒為濃香型酒。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種鴕鳥(niǎo)筋骨藥酒，其該藥酒含有酒精、糖、固形物、鴕鳥(niǎo)筋骨，其制法是將鴕鳥(niǎo)筋骨和中藥材經(jīng)高度酒精浸泡后經(jīng)過(guò)濾、勾兌等制備方法制成產(chǎn)品，該產(chǎn)品富含丙種球蛋白和粘多糖及多種微量元素，對(duì)抗衰老、激活人體免疫力有很好的促進(jìn)作用。
文檔編號(hào)A61P1/00GK1465693SQ0212377
公開(kāi)日2004年1月7日 申請(qǐng)日期2002年6月24日 優(yōu)先權(quán)日2002年6月24日
發(fā)明者吳德連 申請(qǐng)人:吳德連