專利名稱：一種超臨界萃取蟲草油的生產(chǎn)方法
技術領域：
本發(fā)明屬于食用藥用真菌的深加工領域。
蟲草屬真菌大多是珍貴的食用藥用真菌，近年來人工培養(yǎng)技術的進步使稀少的野生真菌有了經(jīng)濟開發(fā)的價值。蟲草屬中的模式種——蛹蟲草可以進行大量培育，其人工成品的有效成分及藥理藥性，能與天然產(chǎn)品媲美，也具有補肺益腎，止咳化痰的作用。所以，蟲草屬中的許多人工培養(yǎng)產(chǎn)品有珍貴的食用藥用價值。專利申請?zhí)?2101051.6介紹了它們的前景和價值。其中采摘子座后的培養(yǎng)基，一般都被廢棄，因此，以此為原料提取有效成分，變廢為寶有重要的價值。
在中藥提取過程時，多采取水煮、醇提、蒸煮濃縮技術，能耗大，操作煩瑣，還有許多廢物造成環(huán)境污染；所以，采用現(xiàn)代化技術提取天然活性成分有巨大的經(jīng)濟價值和社會價值。而超臨界二氧化碳萃取技術就具備低溫惰性環(huán)境，不影響有效成分活性，無毒不易燃，使用安全，不會污染環(huán)境，無溶劑殘留，無重金屬離子。因此，采用超臨界技術提取蟲草培養(yǎng)物中的活性成分，創(chuàng)造一種新工藝、新方法有實用價值。
本發(fā)明的目的是克服傳統(tǒng)有機試劑殘留，采用超臨界技術萃取蟲草屬真菌人工發(fā)酵物基料中的油類成分，使其成為營養(yǎng)保健和醫(yī)療領域中的新原料、新產(chǎn)品。
本發(fā)明的特征是一種以蟲草、蛹蟲草、亞香棒蟲草、蛹草擬青霉等蟲草屬真菌的人工發(fā)酵物為原料，采用超臨界二氧化碳萃取技術獲得蟲草油的方法，經(jīng)過初步處理，配料、混合、成型、包裝的方法制造蟲草油軟膠囊(及滴丸)及蟲草油乳劑的方法。
下面敘述本發(fā)明的技術過程本發(fā)明制造的蟲草油，其特征是采用蟲草或蛹蟲草人工培養(yǎng)后的固體或半固體為原料，(包括超臨界萃取蟲草油后剩余原料)，其含水量在6-55％，最佳采用固體原料，含水量為6-10％。本發(fā)明所述原料，是指蟲草及蟲草屬中的菌株經(jīng)人工培養(yǎng)后的產(chǎn)物。本發(fā)明權利中不包括菌株菌種的限定，主要是指它們的固體或半固體產(chǎn)物，如固體發(fā)酵的培養(yǎng)基，半固體發(fā)酵的玉米粥培養(yǎng)基及液體發(fā)酵后的干燥菌粉。這些產(chǎn)物在含水量6-10％分于保存運輸。
本發(fā)明生產(chǎn)的蟲草油，其特征是固體原料的粒度在20-60目之間，最佳在40目左右。眾所周知，蟲草屬中有350種菌株，例如蟲草(Cordyceps Sinensis)、蛹蟲草(Cordyceps militaris)、亞香棒蟲草(Cordyceps Hawkesii)、蛹草擬青霉(Paecitmycesmilitarae)等。這些菌株經(jīng)人工培養(yǎng)接種在米飯培養(yǎng)基玉米、高梁、小麥、小米、蠶蛹、柞蠶蛹、蝙蝙蛾幼蟲、蛋清等五十種以上的培養(yǎng)基上都能成功，蟲草較難形成子安體，蛹蟲草較易形成子實體。這樣可把它們劃為二類一為子實體；二為發(fā)酵物(培養(yǎng)基，發(fā)酵菌粉)。前者可直接成為商品，上市銷售，后者，如蟲草發(fā)酵菌粉，蛹蟲草菌粉等可作保健食品或藥品，其中生產(chǎn)量較大的蛹草米飯培養(yǎng)基(菌基、菌渣)，大多沒有利用。所以后者成為本發(fā)明的主要原料。
在實施技術過程中，菌培養(yǎng)物要粉碎后加入萃取釜中，以20-60目為宜，太細易堵塞，太粗萃取時間長易殘留，得率低。
超臨界二氧碳萃取是指在高壓條件下使二氧化碳成為液體，作為溶劑，提取中藥材的成分，由于在釜中溶出。在二氧化碳流動過程中，分離釜中的壓力、溫度不同使所需成分析出。蟲草油首先被萃取出來，其次才是脫氧核苷類成份。
本發(fā)明的方法，其特征是采用超臨界技術萃取蟲草油類有效成分，萃取釜壓力15-50Mpa；分離釜最佳壓力為5-25Mpa，但同一流程中分離釜壓力始終小于萃取釜壓力。一般說來，在萃取釜中采用二氧化碳流量為15-25升/h，萃取釜取溫度在50-60℃左右。分離釜壓力、溫度根據(jù)所需條件改變。
本發(fā)明技術生產(chǎn)的技術特征是超臨界萃取的蛹蟲草油，與乙醚萃取的蟲草油，用紫外光譜分析特征明顯不同，以蛹蟲草油為例，如

圖1和圖2(乙醚萃取)所示，掃描240-440nm，其一是兩者的吸光度值不同，超臨界法制得的顏色淺，明顯的是在300nm有一波谷，300/342nm的比值小于1.0；而傳統(tǒng)法所得油劑300/342nm的比值大于是1.0。眾所周知，小于400nm是紫外光譜區(qū)，是許多物質特征性譜線所在區(qū)域。因此，用紫外法鑒別本技術特征，簡便易行有特定意義。
本技術發(fā)明所獲產(chǎn)品，其特征是超臨界萃取的蛹蟲草油在20-30℃時，呈液態(tài)；而乙醚萃取的傳統(tǒng)方法獲得的蛹蟲草油，呈凝固狀態(tài)，表明兩者物理特征不同。前者保持了天然成分的香氣，而后者有刺鼻氣味。前者是淡黃色透明狀態(tài)，粘度小于后者。用乙醚萃取的油狀物呈深黃色在常溫下呈凝固態(tài)，粘度大。經(jīng)加熱到50-60℃后，象豬油似的可化開，傾入瓶中呈半透明態(tài)，冷卻后又凝集而不透明。所以，說明兩者的物理特征有明顯區(qū)別。當然后者經(jīng)分餾后會取得不同狀態(tài)的油狀物或芳香成份，那當然要另作議論，不在本技術討論范圍之內。
由于蟲草屬真菌產(chǎn)品價值昂貴，深加工而成的蟲草油價格自然不菲。因為它具有營養(yǎng)保健和醫(yī)療作用，可以與丹參、紅花、三七、月見草等中藥材組成復方蟲草油制劑，本技術產(chǎn)品的特征是由蟲草油組成的復方蟲草油制劑，蟲草油占重量百分比的10-90％，最佳在20-80％左右。
本技術發(fā)明的蟲草屬真菌的油狀物是多種食品或醫(yī)藥的原料，因此，界定了它的物理特征。按常規(guī)中藥藥劑學原理，可加工成系列產(chǎn)品，本發(fā)明敘述的一種方法，其特征是軟膠囊(或滴丸)及蟲草油乳劑含超臨界法制得的蟲草油，每?；蛎?0ml含5-200mg蟲草油，最佳含量為10-100mg/粒，或10-100mg/10ml。
通過產(chǎn)品對比，認為本技術發(fā)明的蟲草油有如下優(yōu)點①保持原料內天然成分的結構；②不污染環(huán)境；③技術過程易行；但設備成本昂貴；因在高壓狀態(tài)下運行，設備要求嚴；④經(jīng)萃取油后的原料，還可提取其它成分。因此，可以說該技術對食用藥用真菌深加工，尤其是對蟲草屬真菌的人工發(fā)酵物的深加工來說開拓了一個新篇章，使之成為食品、化妝品和藥品重要原料，本發(fā)明有巨大的應用價值。
下面舉例說明本發(fā)明技術過程例一，稱取蛹蟲草米飯培養(yǎng)基0.75公斤，粉碎過20-60目篩，最佳在40目左右，裝入萃取釜中50℃，35Mpa，20L/h，平衡15分鐘后流動萃取。分離釜壓力5Mpa，30℃，在2小時后采樣得水狀物約40ml(下層)；上層為油狀物，約10ml-12ml。用分液漏斗分離得透明芬芳的蟲草油10ml。
例二，按本法獲得蟲草油50ml，采用常規(guī)方法(范碧亭主編中藥藥劑學，上?？萍汲霭嫔鐣?997年一版202、356頁)，制備明膠片，再用帶有半圓形凹槽的鋼板二塊，手工壓制可得1000粒左右的軟膠囊。每粒含40-50mg蟲草油。
例三，按本法生產(chǎn)的蟲草油20ml，紅花油10ml，阿拉伯膠10g，甜蜜素0.1g，食用吐溫-80 10g，加入水100ml，在研缽中研磨，直至成乳白色液體，再加入水1900ml，繼續(xù)研磨混勻成乳濁劑2000ml左右，含蟲草油90mg/10ml。
參考文獻敬一兵著蟲草云南科技出版社1986年9月第一版第23、61、75、83頁。
權利要求
1.一種超臨界萃取蟲草油的生產(chǎn)方法，其特征是以蟲草屬中蟲草蛹蟲草亞香棒蟲草、蛹草擬青霉等蟲草屬真菌的人工發(fā)酵物為原料，采用超臨界二氧化碳萃取技術獲得蟲草油，經(jīng)過初步處理、配料、混勻、成型、包裝的方法制造蟲草油軟膠囊(或滴丸)及蟲草油乳劑的方法。
2.根據(jù)權利要求1所述的方法，其特征是采用蛹蟲草人工培養(yǎng)物(固體或半固體)，其含水量在6-55％，最佳含量在6-10％之間，作為超臨界萃取的原料。
3.根據(jù)權利要求1所述的方法，其特征是固體原料粉碎后使用，粒度為20-60目，最佳在40目左右。
4.根據(jù)權利要求1所述的方法，其特征是萃取釜壓力15-50Mpa，分離釜壓力為5-15Mpa；在同一流程中，前者壓力大于后者壓力。
5.根據(jù)權利要求1所述的方法，其特征是超臨界萃取獲得蛹蟲草油，與乙醚萃取的蟲草油紫外光譜特征不同，前者在300nm有一波谷，300/342nm的比值小于1.0。
6.根據(jù)權利要求1所述的方法，其特征是超臨界萃取的蛹蟲草油在20-30℃時，呈液狀；而乙醚萃取的傳統(tǒng)方法獲得的蛹蟲草油，呈凝固狀態(tài)，表明兩者物理特征不同。
7.根據(jù)權利要求1所述的方法，其特征是由蟲草油組成的復方蟲草油制劑，蟲草油占重量百分比的10-90％，最佳在20-80％左右。
8.根據(jù)權利要求1所述的方法其特征是軟膠囊(或滴丸)及蟲草油乳劑含超臨界法制得的蟲草油，每粒(或每10毫升)5-200mg蟲草油，最佳含量為10-100mg/?；?0-100mg/10ml。
全文摘要
本發(fā)明是一種超臨界萃取蟲草油的生產(chǎn)方法,解決了傳統(tǒng)有機溶劑萃取時,有害溶劑殘留的問題;保留天然芳香成分和蟲草類不飽和脂肪酸的生物特性;不污染環(huán)境,而且操作簡便;成為食品及藥品原料生產(chǎn)中的重要工藝,達到國際先進水平。本發(fā)明技術特征是:成品蟲草油有特定的光譜特征,與乙醚提取對照品的光譜特征明顯不同,特別是在室溫25－30℃時,二者的物理性狀不同;前者透明味芬芳,后者不透明有刺鼻氣味。本發(fā)明的產(chǎn)品有抗氧化、美容護膚、調節(jié)血脂、舒筋活血、保護線粒體機能的作用;可以成為食品、化妝品和藥品的原料;特別是蟲草油軟膠囊,以及組成復方蟲草油可在廣泛的營養(yǎng)保健和醫(yī)療領域得到應用。
文檔編號A61K9/48GK1347732SQ01126909
公開日2002年5月8日 申請日期2001年9月28日 優(yōu)先權日2001年9月28日
發(fā)明者陳順志, 高劍萍 申請人:陳順志