專利名稱：一種環(huán)化核苷酸營(yíng)養(yǎng)液的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種營(yíng)養(yǎng)液的制作方法，特別是涉及一種環(huán)化核苷酸營(yíng)養(yǎng)液的制作方法。
隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)自身營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝取及營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的調(diào)節(jié)日趨重視，特別是對(duì)具有保健作用的營(yíng)養(yǎng)類物品的食用更是考究，由此而產(chǎn)生了以滿足上述人群需要的保健品行業(yè)及相關(guān)保健品。
核酸是構(gòu)成人體細(xì)胞中最重要的組成部分，是細(xì)胞核的核心物質(zhì)，是蛋白質(zhì)合成的基礎(chǔ)。因此針對(duì)核酸而開(kāi)發(fā)的營(yíng)養(yǎng)類保健品最先興起，其主要是利用外源補(bǔ)充人體內(nèi)的核酸。此類產(chǎn)品主要是以成品藥出現(xiàn)，如用于治療肝疾、心疾、眼疾的肌苷，治療癌癥的5-氟汞尿啶啶、治療病毒性疾病的阿糖腺苷、阿糖胞苷、三氮唑核苷以及能量代謝調(diào)節(jié)藥三磷酸腺苷等。這類成品藥主要以治病為主，針對(duì)性強(qiáng)，滿足不了大部分人的需要，其次是味苦，難以服用，同時(shí)制作成本也高。
針對(duì)上述情況，中國(guó)專利局公開(kāi)了名稱為《蔬菜全營(yíng)養(yǎng)素產(chǎn)品及制造方法》，申請(qǐng)?zhí)枮?1107201.x的發(fā)明專利申請(qǐng)，該發(fā)明主要從食品角度引入外源核酸來(lái)補(bǔ)充人體內(nèi)核酸不足的缺陷，即主要來(lái)用高核酸酵母(核酸含量高達(dá)13％以上)和高密度細(xì)胞結(jié)構(gòu)的蔬菜中的核酸同步提供嘌呤嘧啶核苷酸來(lái)彌補(bǔ)人體內(nèi)核酸的不足。該發(fā)明首次將核酸保健營(yíng)養(yǎng)品引入到日常普通食物中，解決了針對(duì)性強(qiáng)、食用難等問(wèn)題，也解決了補(bǔ)充核酸費(fèi)用昂貴問(wèn)題，但該發(fā)明提供的營(yíng)養(yǎng)素不利于人體的吸收，利用率低，同時(shí)也未能解決核酸水溶性差的問(wèn)題，不能用于營(yíng)養(yǎng)液的制作。
在此基礎(chǔ)上，中國(guó)專利局又公開(kāi)了名稱為《多核苷酸營(yíng)養(yǎng)素產(chǎn)品及其制造方法》，申請(qǐng)?zhí)枮?3110925.6的發(fā)明專利申請(qǐng)，該發(fā)明專利主要利用植物花粉特別是我國(guó)資源十分豐富而至今又未能大規(guī)模開(kāi)發(fā)利用的玉米花粉來(lái)補(bǔ)充人體內(nèi)的核糖核酸和脫氧核糖核酸，同時(shí)補(bǔ)充嘌呤、嘧啶核苷酸且使人體內(nèi)核苷酸的利用更趨于合理，也解決了水溶性差問(wèn)題，但該發(fā)明所使用原料——玉米粉，量少且加工難度大，成本也比較昂貴，因此將其純粹性應(yīng)用于治療性藥品將優(yōu)先考慮，而作為保健性營(yíng)養(yǎng)品在實(shí)際生產(chǎn)中因得不到優(yōu)質(zhì)優(yōu)量的原料或者成本高而無(wú)法大規(guī)模生產(chǎn)，即使制出營(yíng)養(yǎng)液，其效果也大大折扣。
本發(fā)明的目的是為解決現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供一種制作環(huán)化核苷酸營(yíng)養(yǎng)液的方法。
環(huán)化核苷酸，尤其是環(huán)腺苷酸(CAMP)和環(huán)鳥苷酸(CGMP)，具有重要的生物活性，他們參與細(xì)胞的生長(zhǎng)、發(fā)育、糖原、脂肪代謝及多種酶活動(dòng)的生理過(guò)程，對(duì)蛋白質(zhì)的合成也有良好影響。同時(shí)，在刻意的對(duì)化試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，在一些植物的果實(shí)種子中，如鮮嫩大棗，梨中含有大量的環(huán)腺苷酸(CAMP)和環(huán)鳥苷酸(CGMP)，并有相關(guān)的核苷酸環(huán)化酶存在。因此，在相關(guān)鮮果帶肉質(zhì)勻漿中加入高濃度的腺苷酸(AMP)和鳥苷酸(GMP)溶液再勻漿應(yīng)用，不僅能保護(hù)果肉中環(huán)腺苷酸(CAMP)和環(huán)鳥苷酸(CGMP)，而且能與果肉勻漿中的核苷酸環(huán)化酶發(fā)生一系列的生化反應(yīng)生成環(huán)腺苷酸(CAMP)和環(huán)鳥苷酸(CGMP)，從而增加果肉勻漿中環(huán)腺苷酸(CAMP)和環(huán)鳥苷酸(CGMP)的含量。形成具有極高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用的環(huán)化核苷酸營(yíng)養(yǎng)液。
依照上述原理，本環(huán)化核苷酸營(yíng)養(yǎng)液的制作過(guò)程如下。
取富含環(huán)腺苷酸(CAMP)和環(huán)鳥苷酸(CGMP)的鮮嫩未成熟果實(shí)，清雜、勻漿得帶肉質(zhì)勻漿，低溫保存，優(yōu)選地，在低于8℃的條件下保存。
將上述制得的帶肉質(zhì)勻漿與高濃度的腺苷酸(AMP)和鳥苷酸(GMP)溶液在常溫下再勻漿應(yīng)用形成帶肉質(zhì)溶液。
所述帶肉質(zhì)勻漿與腺苷酸和鳥苷酸溶液的配比量按1000克帶肉質(zhì)勻漿配5～10克腺苷酸和鳥苷酸溶液。
所述腺苷酸和鳥苷酸溶液的濃度按500～1000毫克的腺苷酸和鳥苷酸配100毫升水的重量體積比配比。
所述高濃度腺苷酸和鳥苷酸溶液中腺苷酸和鳥苷酸的配比量按腺苷酸∶鳥苷酸＝10∶1。
所述帶肉質(zhì)勻漿與腺苷酸和鳥苷酸溶液的勻漿時(shí)間為15～30分鐘。
將上述所得帶肉質(zhì)溶液過(guò)濾去渣，形成環(huán)化核苷酸營(yíng)養(yǎng)液，即完成本方法發(fā)明的全過(guò)程。
采用上述方法，利用天然未成熟果實(shí)中含有豐富環(huán)腺苷酸(CAMP)和環(huán)鳥苷酸(CGMP)的特點(diǎn)，添加高濃度的腺苷酸(AMP)和鳥苷酸(GMP)，在常溫下勻漿，不僅能保護(hù)果肉勻漿中的環(huán)腺苷酸(CAMP)和環(huán)鳥苷酸(CGMP)，而且由于未成熟果肉汁中含有核苷酸環(huán)化酶，能與腺苷酸(AMP)和鳥苷酸(GMP)發(fā)生一系列的生化反應(yīng)，生成環(huán)腺苷酸(CAMP)和環(huán)鳥苷酸(CGMP)，因此能增加果肉汁中環(huán)腺苷酸(CAMP)和環(huán)鳥苷酸(CGMG)的含量。
按照上述方法制得的環(huán)化核苷酸營(yíng)養(yǎng)液，由于環(huán)腺苷酸(CAMP)和環(huán)鳥苷酸(CGMP)含量高，能有效促進(jìn)細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育，使肌肉增強(qiáng)、健壯?？勺鳛楦鞣N主、副食品的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。同時(shí)，由于直接利用鮮果汁作原料，口感好、風(fēng)味獨(dú)特，可直接作為主劑制成營(yíng)養(yǎng)飲料，也可作為各種主、副食品的風(fēng)味劑。另外，本方法發(fā)明所用的原料主要以未成熟果實(shí)作為對(duì)象，不僅制作成本低，制作工藝簡(jiǎn)單，對(duì)環(huán)境要求低，可廣泛應(yīng)用于工業(yè)上大批量生產(chǎn)，同時(shí)也提高了果實(shí)資源的利用價(jià)值。
實(shí)施例
取鮮嫩未成熟的梨，清洗干凈并清雜，勻漿，將制得的帶肉質(zhì)勻漿在8℃以下保存?zhèn)溆谩?br> 取上述制得的帶肉質(zhì)勻漿1000克，加入8克濃度為800毫克/100毫升的腺苷酸(AMP)和鳥苷酸(GMP)溶液勻漿20分鐘，使其在帶肉質(zhì)勻漿中的環(huán)化酶的作用下發(fā)生一系列的生化反應(yīng)，形成環(huán)化核苷酸營(yíng)養(yǎng)液，即可完成本方法發(fā)明的全過(guò)程。
將上述方法制得的環(huán)化核苷酸營(yíng)養(yǎng)液作為主劑，即可制成營(yíng)養(yǎng)豐富、口感良好、風(fēng)味獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)飲料。
將上述方法制得的環(huán)化核苷酸營(yíng)養(yǎng)液作為風(fēng)味劑，直接添加到各種主、副食品中，能大大提高各種食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并具有獨(dú)特風(fēng)味。
權(quán)利要求
1.一種制作環(huán)化核苷酸營(yíng)養(yǎng)液的方法，其特征在于利用富含環(huán)腺苷酸和環(huán)鳥苷酸的鮮嫩未成熟果實(shí)清雜、勻漿形成帶肉質(zhì)勻漿，并添加高濃度的腺苷酸和鳥苷酸溶液所進(jìn)行的一系列生化反應(yīng)。
2.如權(quán)利要求1所述的制作環(huán)化核苷酸營(yíng)養(yǎng)液的方法，其特征在于所述富含環(huán)腺苷酸和環(huán)鳥苷酸的鮮嫩未成熟果實(shí)為未成熟的大棗、梨等。
3.如權(quán)利要求1所述的制作環(huán)化核苷酸營(yíng)養(yǎng)液的方法，其特征在于所述腺苷酸和鳥苷酸溶液的濃度為500～1000毫升腺苷酸和鳥苷酸配100毫升水的重量體積比配比。
4.如權(quán)利要求1所述的制作環(huán)化核苷酸營(yíng)養(yǎng)液的方法，其特征在于所述帶肉質(zhì)勻漿與腺苷酸和鳥苷酸溶液的配比量按1000g帶肉質(zhì)勻漿配5～10g腺苷酸和鳥苷酸溶液。
5.如權(quán)利要求1所述的制作環(huán)化核苷酸營(yíng)養(yǎng)液的方法，其特征在于所述所述腺苷酸和鳥苷酸溶液中腺苷酸和鳥苷酸的配比量按腺苷酸∶鳥苷酸＝10∶1。
6.如權(quán)利要求1所述的制作環(huán)化核苷酸營(yíng)養(yǎng)液的方法，其特征在于所述帶肉質(zhì)勻漿與腺苷酸和鳥苷酸溶液的勻漿時(shí)間為常溫下勻漿15～30分鐘。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種環(huán)化核苷酸營(yíng)養(yǎng)液的制作方法,其特征是利用富含環(huán)腺苷酸和環(huán)鳥苷酸的鮮嫩未成熟果實(shí)清雜、勻漿形成帶肉質(zhì)勻漿,并添加高濃度的腺苷酸和鳥苷酸溶液所進(jìn)行的一系列生化反應(yīng),該方法發(fā)明制成的環(huán)化苷酸營(yíng)養(yǎng)液營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,水溶性好,有利于人體的吸收利用,同時(shí)制作成本低,制作工藝簡(jiǎn)單,對(duì)環(huán)境要求低,可廣泛應(yīng)用于工業(yè)上大批量生產(chǎn)。
文檔編號(hào)A61P3/00GK1347697SQ0011747
公開(kāi)日2002年5月8日 申請(qǐng)日期2000年10月10日 優(yōu)先權(quán)日2000年10月10日
發(fā)明者林順和 申請(qǐng)人:廣東汾煌股份有限公司