含煙草超微粉末的口崩片型無煙煙草制品及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種含煙草超微粉末的口崩片型無煙煙草制品及制備方法，屬無煙煙草加工【技術領域】。無煙煙草制品由下述以重量百分比計的原料組成：粒徑小于等于10μm的煙草超微粉末30-70%、木糖醇20-50%、水溶性淀粉1-10%、粘合劑1-10%、復合維生素0.5-10%、植物提取物1-10%、食用香精0.01-2%、碳酸氫鈉3-10%、枸櫞酸2-5%、硬脂酸鎂0.3-5%。制備方法為：微粉末加工、原料組分混合、軟材制備與干燥、顆粒加工、顆粒與枸櫞酸、碳酸氫鈉、食用香料、硬脂酸鎂混勻后壓片。本發(fā)明所述煙草經微粉化后，改進了有效成分的溶出速率；產品入口即化，口感細膩，人體吸收率提高，節(jié)約成本；咀嚼時會在口內自動崩解，崩解時能夠產生獨特的快感，口感清爽細膩。
【專利說明】含煙草超微粉末的口崩片型無煙煙草制品及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種含煙草超微粉末的口崩片型無煙煙草制品及制備方法，屬無煙煙草加工【技術領域】。
【背景技術】
[0002]近年來，隨著國際控煙運動的不斷推進，發(fā)達國家對公共場所吸煙的限制更加嚴格。世界各國煙草行業(yè)已把新一代煙草制品的研究開發(fā)和推向市場作為解決煙草行業(yè)未來發(fā)展的重要手段，無煙氣煙草制品以其獨特的吸食方式一直在發(fā)展，并引發(fā)了跨國煙草公司的廣泛關注，如菲莫公司、雷諾公司和瑞典火柴公司已分別推出了“萬寶路”牌、“駱駝”牌“Red Man”牌無煙煙草制品作為傳統(tǒng)卷煙的重要補充。相對于傳統(tǒng)卷煙和雪茄煙的危害性，無煙煙草制品被認為對人體的危害性更低[1-3]。Critchley小組的研究顯示，與卷煙相比，無煙煙草對人體的危害性要低至少兩個數(shù)量級[4]。另一方面，無煙氣煙草制品通過口腔或鼻腔吸食，不需要燃燒，不會產生煙氣，杜絕了“二手煙”的危害，減少了吸煙對公眾健康的危害。
[0003]無煙煙草制品主要包括嚼煙、口含煙、鼻煙、口香糖煙以及電子煙等多種形式的產品。目前市場上主要銷售的口含煙有兩種snuff和snus，從包裝類型可分為兩類:一種是散裝的濕潤煙草，消費者每次食用時，用手取其部分放入口中，食用不方便、不衛(wèi)生；另一種是將濕潤煙草用茶包小袋包裝，食用時放置唇齒之間，這些產品在口腔吸食完后，消費者還要吐出殘渣或者軟包的殘余物，會對環(huán)境造成污染，同時讓消費者感覺不便。無煙氣煙草制品含水量較大，通常在10%?50%左右，夏季高溫天氣下容易發(fā)霉，需低溫保存，且保存時間不長，保質期一般在三個月左右，超過三個月沒有銷售出去的無煙氣煙草制品由生產商收回并報廢。另外產品的主要成分是晾曬煙草的粉末，多數(shù)產品勁頭較大，味道辛辣、刺激性強，對舌面、喉部和消化系統(tǒng)刺激較大，難以被國內消費者接受，限制了產品的市場推廣。
[0004]一些專利報道了無煙煙草制品的類型、成分和加工方法，如中國專利CN101254023煙堿緩釋型口含煙草片，專利ZL200810047224.2 —種含煙及其制作方法，ZL200810050106.7 —種口含型煙草制品，ZL200810049347.X袋裝口含煙草制品及其制備方法，ZL200810049346.5袋裝口含煙草制品，ZL200810049349.9袋裝口含晾曬煙煙草制品及其制備方法，申請?zhí)?201180048897.X包含泡騰組合物的無煙煙草產品，ZL200810047224.2 一種含煙及其制作方法，申請?zhí)?201210223535.6 一種新型口含煙，ZL201010219886.0 一種含有咖啡的袋裝口含型煙草制品等報道了不同類型的無煙煙草制品O
[0005]本發(fā)明提供的一種含煙草超微粉末的口崩片型無煙煙草制品及制備方法，經文獻檢索，未見與本發(fā)明相同的公開報道。
[0006]參考文獻:
[0007][I]Bates C，F(xiàn)agerstrom K,Jarvis M J, et al.European Union policy onsmokeless tobacco:a statement in favor of evidence based regulation for publichealth[J].Tobacco Control, 2003, 12:360.[0008][2]Broadstock M.Systematic review of the health effects of modifiedsmokeless tobacco products[J].Nzhta Report, 2007, 10(I).[0009][3]Foulds J, Ramstrom L, Burke M, et al.Effect of smokeless tobacco(snus)on smoking and public health in Sweden[J].Tobacco Control, 2003, 12, 349.[0010][4] 2010年11月15-20日第四屆會議報告文件FCTC/C0P/4/12《控制和預防無煙煙草制品和電子煙》

【發(fā)明內容】

[0011]本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有產品技術之不足，提供一種含煙草超微粉末的口崩片型無煙煙草制品及制備方法。
[0012]本發(fā)明的目的通過以下技術方案來實現(xiàn):
[0013]一種含煙草超微粉末的口崩片型無煙煙草制品，由下述的原料組成(以重量百分比計):粒徑小于等于10 μ m的煙草超微粉末30-70%、木糖醇20-50%、水溶性淀粉1_10%，粘合劑1_10%、復合維生素0.5-10%、植物提取物1_10%、食用香精0.01-2%、碳酸氫鈉3-10%、枸櫞酸2-5%、硬脂酸鎂0.3-5%。其中:
[0014]所述煙草超微粉末的原料選用烤煙和香料煙，優(yōu)選為烤煙或香料煙與烤煙按重量比1: 2~O: 2的比例混合而成的混合物。由于沒有添加白肋煙，消除了白肋煙帶來的辛辣和刺激性，使產品口感平和，感官刺激適中。國產烤煙有云煙87、紅花大金元、K326、云煙85、云煙97等品種的煙葉，國外烤煙選用津巴布韋烤煙和巴西烤煙；香料煙選用保山香料煙、土耳其香料煙和新疆香料煙。
[0015]所述的煙草超微粉末是指上述煙草原料經低溫超微粉碎或研磨為粒徑小于等于10 μ m的超微粉末。
[0016]所述的植物提取物為市場購買的酸角提取物、滇刺棗提取物、石斛提取物、甜橙提取物、薄荷提取物、可可提取物中的任意一種。
[0017]本發(fā)明的無煙煙草制品，通過添加食用香精，能夠使含煙草超微粉末的口崩片口味更佳，所述的食用香精為:香橙、普洱茶、綠茶、茉莉花茶、檸檬、天然薄荷腦、可可、酸角中的一種或它們之間的任意組合。
[0018]本發(fā)明的無煙煙草制品，其中的粘合劑為羥甲基纖維素鈉、羧丙基纖維素、麥芽糊精中的任意一種。
[0019]本發(fā)明的無煙煙草制品，其中所述的復合維生素的優(yōu)選比例為每I克含維生素含:維生素A (4, 000國際單位)12毫克，維生素&3011^，維生素B215mg，維生素B63mg，煙酰胺10mg，維生素C800mg，維生素E130mg。
[0020]本發(fā)明的無煙煙草制品，采用無糖型甜味劑，無糖型甜味劑包括三氯蔗糖、麥芽糖醇、異麥芽酮糖、山梨醇、赤蘚糖醇、乳糖醇、甜蜜素、安賽蜜、甜菊糖甙、甘草甜素、阿斯巴甜、紐甜、木糖醇等。本發(fā)明優(yōu)選為木糖醇。木糖醇的甜度與蔗糖相當，但熱量只有蔗糖的60%。木糖醇在體內新陳代謝不需要胰島素參與，又不使血糖值升高，并可消除糖尿病人三多(多飲、多尿、多食)，因此是糖尿病人安全的甜味劑、營養(yǎng)補充劑和輔助治療劑。木糖醇可有效減少口腔內的致齲菌。美國兒童牙科協(xié)會建議孕婦在小孩出生前3個月就應該適量服用木糖醇來減少口腔中的致齲病菌，防止孩子出生后為孩子咀嚼食物時將病菌傳給孩子。孩子出生后繼續(xù)適量服用木糖醇，除了有效預防齲齒外，還可以大大降低上呼吸道感染及支氣管肺炎的發(fā)病率。
[0021]本發(fā)明所述的泡騰崩解劑由碳酸氫鈉和枸櫞酸組成。碳酸氫鈉與枸櫞酸遇水時連續(xù)不斷地產生二氧化碳氣體，在口腔中產生跳動的、特殊的快感，同時給人以清爽、跳動、活力的感受。
[0022]本發(fā)明的無煙煙草制品的pH值一般為5-8，優(yōu)選為6.5。通過碳酸氫鈉和枸櫞酸的用量來調節(jié)。
[0023]本發(fā)明的含煙草成分的口崩片,其片重范圍為0.5-0.8克。
[0024]本發(fā)明含煙草超微粉末的口崩片型無煙煙草制品的制備方法，具體步驟如下:
[0025]a.將由烤煙或香料煙與烤煙按重量比1: 2?O: 2的比例混合而成的混合物用蒸餾水浸泡10-30分鐘，沖洗干凈后，在75-90°C溫度下水蒸氣熏蒸15-60秒，進行巴氏滅菌，烘干至水分為重量比5?8%，在不超過45°C的低溫下超微粉碎或研磨為粒徑小于等于IOym的超微粉末，超微粉末放進密閉容器備用；選用三清細胞破壁機(山東三清不銹鋼設備有限公司)，或鄭州市中原華通機械廠的超微粉碎機，或濟南達微機械有限公司的達微機械-細胞級微粉碎機等設備對煙草材料進行超微粉碎；
[0026]b.將權利要求1所述各原料組分分別過100目篩，按權利要求1所述配方稱取各原料后，將煙草超微粉末、木糖醇、水溶性淀粉、復合維生素、植物提取物、總量一半的枸櫞酸、復合維生素先混合均勻；
[0027]c.用水或75%酒精作為潤濕劑，羥甲基纖維素鈉、羧丙基纖維素、麥芽糊精任意一種粘合劑制軟材，軟材在烘箱中干燥，溫度55?70°C，至以手抓捏再松開后能散開為宜；
[0028]d.通過造粒機過20目篩制成顆粒，將濕顆粒裝入托盤中，放入熱風循環(huán)烘箱中干燥2-8小時，烘箱溫度55?70°C ;
[0029]e.干顆粒過20目篩進行整粒，加入剩余總量一半的枸櫞酸、碳酸氫鈉、食用香精、硬脂酸鎂做助流劑，混勻，壓片，得到PH值一般為5-8、優(yōu)選為6.5的含煙草超微粉末的口崩片型無煙煙草制品。
[0030]所述產品的形狀為圓形、三角形、腰圓性、橢圓形、正方形、長方形、心性、五角星，產品表面壓制不同的圖案花紋和文字，如動物圖案包括小熊、狗、虎、猴子、兔子。
[0031]本發(fā)明的優(yōu)點在于:
[0032](I)煙草材料經微粉化后，能夠改進有效成分的溶出速率，提高生物利用度；改進產品外觀及顆粒含量均一性；纖維彈性降低，易于制粒，壓片；產品入口即化，口感細膩，人體吸收率提高數(shù)倍，節(jié)約成本。
[0033]( 2 )產品能直接口服、咀嚼，在口內自動崩解，崩解時能產生獨特的快感，并且口感細膩清爽，富含多種維生素。
[0034](3)產品的原料含有木糖醇，能有效預防齲齒。
[0035](4)與傳統(tǒng)口含煙相比，能直接嚼服，不產生殘渣，并能提供給消費者類似吸煙的滿足感、舒適感及較細膩的口感。
【具體實施方式】[0036]下面通過具體實施例的詳細描述來進一步闡明本發(fā)明，但并不是對本發(fā)明的限制。
[0037]實施例一:
[0038]本發(fā)明的含煙草超微粉末的口崩片型無煙煙草制品，其配方為(以重量百分比計):煙草超微粉末(原料為云煙87、K326烤煙和津巴布韋烤煙三種烤煙組成的混合物)60%、木糖醇25%、水溶性淀粉2%、羥甲基纖維素鈉2%、復合維生素1%、酸角提取物或滇刺棗提取物1%、碳酸氫鈉3%、枸櫞酸5%、檸檬或酸角粉末香精0.5%、硬脂酸鎂0.5%。
[0039]制備方法如下:
[0040]a.將由烤煙或香料煙與烤煙按重量比1: 2的比例混合而成的混合物用蒸餾水浸泡10分鐘，沖洗干凈后，在75°C溫度下水蒸氣熏蒸30秒，進行巴氏滅菌，烘干至水分為重量比5%或7%或8%，在不超過45°C的低溫下超微粉碎或研磨為粒徑小于等于10 μ m的超微粉末，超微粉末放進密閉容器備用；
[0041]b.將權利要求1所述各原料組分分別過100目篩，按權利要求1所述配方稱取各原料后，并將煙草超微粉末、木糖醇、水溶性淀粉、復合維生素、酸角提取物或滇刺棗提取物、總量一半的枸櫞酸、復合維生素先混合均勻；
[0042]c.用水或75%酒精作為潤濕劑，羥甲基纖維素鈉為粘合劑制軟材，軟材在55°C或60°C或70°C溫度下進行干燥，至以手抓捏再松開后能散開為宜；
[0043]d.通過造粒機過20目篩制成顆粒，將濕顆粒裝入托盤中，放入熱風循環(huán)烘箱中干燥4小時，烘箱溫度60°C或70°C ；
[0044]e.干顆粒過20目篩進行整粒，加入剩余總量一半的枸櫞酸、碳酸氫鈉、檸檬或酸角粉末香精、硬脂酸鎂做助流劑，混勻，壓片，得到含煙草超微粉末的口崩片型無煙煙草制
品O
[0045]該含煙草超微粉末的口崩片型無煙煙草產品具有煙草特有的氣息和酸甜香味，刺激及滿足感適中，在口腔內能自動崩解，崩解時產生獨特的快感，口感細膩清爽。
[0046]實施例二:
[0047]本發(fā)明的含煙草超微粉末的口崩片型無煙煙草制品，其配方為(以重量百分比計):煙草超微粉末(原料為烤煙云煙87和保山香料煙按重量比2: 0.5組成的混合物)40%、木糖醇37.4%、水溶性淀粉10%、羧丙基纖維素1.5%、復合維生素1%、可可提取物3%、普洱茶香精0.1%、碳酸氫鈉3%、枸櫞酸3%、硬脂酸鎂1%。
[0048]制備方法如下:
[0049]a.將烤煙云煙87和保山香料煙按重量比2: 0.5組成的混合物用蒸餾水浸泡20分鐘或30分鐘，沖洗干凈后，在90°C溫度下水蒸氣熏蒸15秒，進行巴氏滅菌，烘干至水分為重量比5%，在不超過45°C的低溫下超微粉碎或研磨為粒徑小于等于10 μ m的超微粉末，超微粉末放進密閉容器備用；
[0050]b.將權利要求1所述各原料組分分別過100目篩，按權利要求1所述配方稱取各原料后，并將煙草超微粉末、木糖醇、水溶性淀粉、復合維生素、可可提取物、總量一半的枸櫞酸、復合維生素先混合均勻；
[0051]c.用水或75%酒精作為潤濕劑，羧丙基纖維素為粘合劑制軟材，軟材在60°C溫度進行干燥，至以手抓捏再松開后，能散開為宜；[0052]d.通過造粒機過20目篩制成顆粒，將濕顆粒裝入托盤中，放入熱風循環(huán)烘箱中干燥2小時，烘箱溫度60°C ；
[0053]e.干顆粒過20目篩進行整粒，加入普洱茶香精、剩余總量一半的枸櫞酸、碳酸氫鈉、硬脂酸鎂做助流劑，混勻，壓片，得到PH值6.5的含煙草超微粉末的口崩片型無煙煙草制品。
[0054]該含煙草超微粉末的口崩片型無煙煙草產品具有濃郁的巧克力味，和煙草特有的氣息；刺激及滿足感適中；在口腔內能自動崩解，崩解時產生獨特的快感，口感細膩清爽。
[0055]實施例三:
[0056]本發(fā)明的含煙草超微粉末的口崩片型無煙煙草制品，其配方為(以重量百分比計):煙草超微粉末(原料為烤煙云煙87、津巴布韋烤煙和保山香料煙按重量比1:1: 0.3組成的混合物)40%、木糖醇35%、水溶性淀粉10%、羥甲基纖維素鈉或麥芽糊精2%、復合維生素1%、石斛提取物或甜橙提取物5%、香橙香精0.2%、碳酸氫鈉3%、枸櫞酸3%、硬脂酸鎂0.8%。
[0057]按實施例一的制備方法，制備得到含煙草超微粉末的口崩片型無煙煙草制品。該無煙煙草產品具有甜橙香味，刺激及滿足感適中，在口腔內能自動崩解，崩解時產生獨特的快感，口感細膩清爽，生津感強烈。
[0058]實施例四:
[0059]本發(fā)明的含煙草超微粉末的口崩片型無煙煙草制品，其配方為(以重量百分比計):煙草超微粉末(原料為紅花大金元烤煙和津巴布韋烤煙按重量比2: I組成的混合物)30%、木糖醇47.46%、水溶性淀粉10%、麥芽糊精2%、復合維生素1%、薄荷提取物1%、天然薄荷腦0.04%，碳酸氫鈉3%、枸櫞酸5%、硬脂酸鎂0.5%。
[0060]本實施例的制備方法基本同實施例一的制備方法，不同點是:步驟a.將烤煙用蒸餾水浸泡20分鐘，沖洗干凈后，在80°C溫度下水蒸氣熏蒸40秒，進行巴氏滅菌，烘干至水分為重量比7% ;步驟c中采用麥芽糊精為粘合劑制軟材；步驟e中將干顆粒過20目篩進行整粒，加入剩余總量一半的枸櫞酸、碳酸氫鈉、天然薄荷腦、硬脂酸鎂做助流劑，混勻，壓片，得到含煙草超微粉末的口崩片型無煙煙草制品。
[0061]該含煙草超微粉末的口崩片型無煙煙草產品具有薄荷清涼味，煙草的特有氣息強烈；刺激及滿足感適中；在口腔內能自動崩解，崩解時產生獨特的快感，口感細膩清爽。
【權利要求】
1.一種含煙草超微粉末的口崩片型無煙煙草制品，其特征在于含煙草超微粉末的口崩片型無煙煙草制品由下述以重量百分比計的原料組成:粒徑小于等于ΙΟμπι的煙草超微粉末30-70%、木糖醇20-50%、水溶性淀粉1-10%、粘合劑1_10%、復合維生素0.5_10%、植物提取物1_10%、食用香精0.01-2%、碳酸氫鈉3-10%、枸櫞酸2-5%、硬脂酸鎂0.3_5%。
2.根據(jù)權利要求1所述的含煙草超微粉末的口崩片型無煙煙草制品，其特征在于: 所述的煙草超微粉末的原料由烤煙或香料煙與烤煙按重量比1: 2?O: 2的比例混合而成的混合物； 所述的復合維生素的優(yōu)選比例為每I克含維生素含:維生素A (4, 000國際單位)12毫克，維生素BJOmg,維生素B215mg,維生素B63mg,煙酰胺IOmg,維生素C800mg,維生素E130mg ； 所述的植物提取物為酸角提取物、滇刺棗提取物、石斛提取物、薄荷提取物、可可提取物中的任意一種。
3.權利要求1所述的含煙草超微粉末的口崩片型無煙煙草制品的制備方法，其特征在于該制備方法的步驟如下: a.將由烤煙或香料煙與烤煙按重量比1: 2?O: 2的比例混合而成的混合物用蒸餾水浸泡10-30分鐘，沖洗干凈后，在75-90°C溫度下水蒸氣熏蒸15-60秒，進行巴氏滅菌，烘干至水分為重量比5?8%，在不超過45°C的低溫下超微粉碎或研磨為粒徑小于等于ΙΟμπι的超微粉末，超微粉末放進密閉容器備用； b.將權利要求1所述各原料組分分別過100目篩，按權利要求1所述配方稱取各原料后，并將煙草超微粉末、木糖醇、水溶性淀粉、復合維生素、植物提取物、總量一半的枸櫞酸、復合維生素先混合均勻； c.用水或75%酒精作為潤濕劑，羥甲基纖維素鈉、羧丙基纖維素、麥芽糊精任意一種粘合劑制軟材，軟材在烘箱中干燥，溫度55?70°C，至以手抓捏再松開后能散開為宜； d.通過造粒機過20目篩制成顆粒，將濕顆粒裝入托盤中，放入熱風循環(huán)烘箱中干燥2-8小時，烘箱溫度55?70°C ; e.干顆粒過20目篩進行整粒，加入剩余總量一半的枸櫞酸、碳酸氫鈉、食用香精、硬脂酸鎂做助流劑，混勻，壓片，得到含煙草超微粉末的口崩片型無煙煙草制品。
【文檔編號】A24B15/18GK103549646SQ201310556304
【公開日】2014年2月5日 申請日期:2013年11月11日 優(yōu)先權日:2013年11月11日
【發(fā)明者】楊葉昆, 李雪梅, 繆恩銘, 耿永勤, 繆明明, 魏玉玲, 徐濟倉, 陳建華 申請人:云南煙草科學研究院