專利名稱：一種石莼多糖在卷煙中的應(yīng)用的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及煙用添加劑，具體涉及一種石莼多糖在卷煙中的應(yīng)用。這一技術(shù)的應(yīng)用不改變卷煙的現(xiàn)有加工工藝，可提高卷煙的吸食品質(zhì)和感官舒適度。
背景技術(shù)：
目前國(guó)內(nèi)卷煙產(chǎn)品在香氣品質(zhì)和感官舒適度等方面仍存在一定不足。為改善卷煙產(chǎn)品的整體品質(zhì)，涉及煙葉原料、加工工藝和香精香料等領(lǐng)域的研究與探索相繼展開，而新型煙用添加劑的開發(fā)也是其中一項(xiàng)重要解決途徑。我國(guó)地大物博，植物種類繁多，所含有效成分的組成也各有特點(diǎn)，為煙用添加劑的開發(fā)提供了豐富的資源?？赏ㄟ^不同方式方法對(duì)植物有效成分進(jìn)行提取分離，并針對(duì)卷煙產(chǎn)品的特點(diǎn)將提取物以不同形式應(yīng)用于卷煙中，以期提高卷煙的整體品質(zhì)。海藻是我國(guó)豐富植物資源的一個(gè)重要組成部分，隨著開發(fā)利用海藻資源熱潮的興起，有關(guān)海藻藥理學(xué)功能與生物活性成分的研究不斷擴(kuò)大和深入。石藥(WVa IacutucaL.)俗名海萵苣、海白菜，為綠藻石莼科植物。生活于海岸低潮帶，分布于遼寧、河北、廣東、山東和江蘇沿海，屬藥食兩用海藻。石莼以其葉狀藻體入藥，具有軟堅(jiān)散結(jié)、清熱解毒、利水降脂等功效。目前對(duì)石莼的化學(xué)及藥理學(xué)研究中，多傾向于其中的脂肪酸和多糖類物質(zhì)，并有報(bào)道石莼藻體或天然硫酸酯化多糖具有降膽固醇、抗腫瘤和抗凝血、抑制血栓形成等作用。多糖是石莼的主要活性物質(zhì)，石莼多糖主要由鼠李糖、葡萄糖、木糖、巖藻糖、甘露糖、半乳糖、阿拉伯糖等組成。多糖能夠在卷煙的加工和燃吸過程中經(jīng)過反應(yīng)和裂解產(chǎn)生豐富的香味物質(zhì)。此外，多糖是一種多羥基物質(zhì)，能夠與水以氫鍵方式結(jié)合，本身具有吸濕與保濕的物理性質(zhì)，加入卷煙中可保持煙絲的水分含量從而提高煙絲的加工性能。目前國(guó)內(nèi)的石莼還處于粗加工階段，主要用于食品及飼料等方面，未見將石莼提取物應(yīng)用于煙草的相關(guān)報(bào)道。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明正是基于上述研究現(xiàn)狀而對(duì)石莼進(jìn)行研究，建立石莼多糖的提取工藝，將石莼多糖施加于卷煙中，目的在于改善卷煙的吸食品質(zhì)和感官舒適度。本發(fā)明的目的是通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的:
一種石莼多糖在卷煙中的應(yīng)用，在煙絲中加入石莼多糖，卷煙煙氣無異味，香氣協(xié)調(diào)，雜氣和刺激性降低，余味無殘留，回甜生津感增加，整體吸食品質(zhì)得到提高。石莼多糖的加入量為煙絲重量的0.001-0.01%,添加時(shí)石莼多糖用水溶解配制成料液后均勻噴灑到煙絲中。

所述石莼多糖是通過以下方法制備而成:石莼一清洗除雜一烘干粉碎一加水浸泡—酶處理一加熱提取一固液分離一減壓濃縮一乙醇沉淀一冷凍干燥一石莼多糖。在加水浸泡步驟中，水石藥的質(zhì)量比=10 15:1,室溫浸泡2 4h。在酶處理步驟中，加入的酶制劑為纖維素酶與蛋白酶，添加量分別為石莼干粉質(zhì)量的0. 5 3%與0. 2 0. 5%,酶解溫度40 60°C，酶解時(shí)間I 2h。在加熱提取步驟中，浸提溫度70 100°C，浸提時(shí)間3 5h。在乙醇沉淀步驟中，加入濃縮液3 5倍體積的95%乙醇，至體系乙醇濃度60 80%。本發(fā)明的最大特點(diǎn)在于提供了一種以石莼為原料提取的石莼多糖卷煙添加劑，且該石莼多糖的應(yīng)用不改變卷煙的原有性能，不改變卷煙原有的加工工藝，改善了卷煙的香氣品質(zhì)，提高了卷煙的感官舒適度，因此更具有實(shí)際生產(chǎn)的意義和價(jià)值。
具體實(shí)施例方式本發(fā)明以下結(jié)合實(shí)施例做進(jìn)一步描述，但并不限制本發(fā)明。實(shí)施例1 :
原料經(jīng)清洗除雜、烘干粉碎得到石莼干粉，加入10倍重量的水，常溫浸泡2h，加熱升溫至45°C后，加入石莼干粉重量0. 5%的纖維素酶與0. 2%的蛋白酶，45°C保持2h，加熱升溫至70°C回流5h，停止加熱后過濾，清液經(jīng)減壓濃縮得濃縮液，加入3倍體積95%乙醇至體系乙醇濃度為60%，靜置24h，沉淀經(jīng)冷凍干燥得石莼多糖。將石莼多糖加水溶解，按煙絲重量的0. 01%均勻噴灑到煙絲上，烘烤后卷制成卷煙。評(píng)吸結(jié)果表明，煙氣無異味，雜氣降低，余味改善。實(shí)施例2
原料經(jīng)清洗除雜、烘干粉碎得到石莼干粉，加入12倍重量的水，常溫浸泡3h，加熱升溫至50°C后，加入石莼干粉重量1%的纖維素酶與0. 3%的蛋白酶，50°C保持1. 5h，加熱升溫至80°C回流4h，停止加熱后過濾，清液經(jīng)減壓濃縮得濃縮液，加入4倍體積95%乙醇至體系乙醇濃度為70%，靜置24h，沉淀經(jīng)冷凍干燥得石莼多糖。將石莼多糖加水溶解，按煙絲重量的0. 001%均勻噴灑到煙絲上，烘烤后卷制成卷煙。評(píng)吸結(jié)果表明，煙氣無異味，雜氣、刺激性減輕，余味干凈，具有生津感。實(shí)施例3
原料經(jīng)清洗除雜、烘干粉碎得到石莼干粉，加入15倍重量的水，常溫浸泡4h，加熱升溫至55°C后，加入石莼干粉重量2%的纖維素酶與0. 5%的蛋白酶，55°C保持lh，加熱升溫至90°C回流3h，停止加熱后過濾，清液經(jīng)減壓濃縮得濃縮液，加入5倍體積95%乙醇至體系乙醇濃度為80%，靜置24h，沉淀經(jīng)冷凍干燥得石莼多糖。將石莼多糖加水溶解，按煙絲重量的0. 005%均勻噴灑到煙絲上，烘烤后卷制成卷煙。評(píng)吸結(jié)果表明，煙氣無異味，雜氣、刺激性減輕，具有生津感。
權(quán)利要求
1.一種石莼多糖在卷煙中的應(yīng)用，其特征在于:在煙絲中加入石莼多糖，卷煙煙氣無異味，香氣協(xié)調(diào)，雜氣和刺激性降低，余味無殘留，回甜生津感增加，整體吸食品質(zhì)得到提聞。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的石莼多糖在卷煙中的應(yīng)用，其特征在于:石莼多糖的加入量為煙絲重量的0.001-0.01%，添加時(shí)石莼多糖用水溶解配制成料液后均勻噴灑到煙絲中。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的石莼多糖在卷煙中的應(yīng)用，其特征在于:所述石莼多糖是通過以下方法制備而成:石莼一清洗除雜一烘干粉碎一加水浸泡一酶處理一加熱提取一固液分離一減壓濃縮一乙醇沉淀一冷凍干燥一石莼多糖。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的石莼多糖在卷煙中的應(yīng)用，其特征在于:在加水浸泡步驟中，水:石莼的質(zhì)量比=10 15:1，室溫浸泡2 4h。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的石莼多糖在卷煙中的應(yīng)用，其特征在于:在酶處理步驟中，力口入的酶制劑為纖維素酶與蛋白酶，添加量分別為石藥干粉質(zhì)量的0.5 3%與0.2 0.5%,酶解溫度40 60°C，酶解時(shí)間I 2h。
6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的石莼多糖在卷煙中的應(yīng)用，其特征在于:在加熱提取步驟中，浸提溫度70 100°C，浸提時(shí)間3 5h。
7.根據(jù)權(quán)利要求3所述的石莼多糖在卷煙中的應(yīng)用，其特征在于:在乙醇沉淀步驟中，加入濃縮液3 5倍體積的95%乙醇，至體系乙醇濃度60 80%。
全文摘要
一種石莼多糖在卷煙中的應(yīng)用，其特征在于在煙絲中加入石莼多糖，卷煙煙氣無異味，香氣協(xié)調(diào)，雜氣和刺激性降低，余味無殘留，回甜生津感增加，整體吸食品質(zhì)得到提高。所述石莼多糖是通過以下方法制備而成石莼→清洗除雜→烘干粉碎→加水浸泡→酶處理→加熱提取→固液分離→減壓濃縮→乙醇沉淀→冷凍干燥→石莼多糖。本發(fā)明的最大特點(diǎn)在于提供了一種以石莼為原料提取的石莼多糖卷煙添加劑，且該石莼多糖卷煙添加劑的應(yīng)用不改變卷煙的原有性能，不改變卷煙原有的加工工藝，改善了卷煙的香氣品質(zhì)，提高了卷煙的感官舒適度，因此更具有實(shí)際生產(chǎn)的意義和價(jià)值。
文檔編號(hào)A24B15/28GK103070476SQ201310036960
公開日2013年5月1日 申請(qǐng)日期2013年1月31日 優(yōu)先權(quán)日2013年1月31日
發(fā)明者劉珊, 胡有持, 胡軍 申請(qǐng)人:中國(guó)煙草總公司鄭州煙草研究院