專利名稱：一種白肋煙的加工處理方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種卷煙制品原料的加工方法，具體地指一種白肋煙的加工處理方法。
背景技術(shù)：
科技的進(jìn)步，生活水平的提高，健康關(guān)注度明顯提升。低焦油、低煙堿等低危害的卷煙制品倍受廣大煙民青睞，僅2011年全國(guó)低焦油卷煙產(chǎn)品銷售量為350萬(wàn)箱左右。因此，低危害卷煙制品是未來(lái)卷煙發(fā)展的趨勢(shì)，國(guó)家煙草專賣局在十二五規(guī)劃中提出了低危害卷煙制品的發(fā)展目標(biāo)。白肋煙不僅是混合型卷煙中不可或缺的重要原料，占葉組配方的30% 左右，也可在烤煙型卷煙中起到重要的調(diào)味作用。湖北省白肋煙煙葉資源豐富，主要分布在恩施州的恩施市、巴東、建始，宜昌五峰等縣，年產(chǎn)總量50萬(wàn)擔(dān)左右。白肋煙的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，一是煙葉種植生產(chǎn)量不占國(guó)家煙草專賣局煙葉種植計(jì)劃；二是白肋煙種植生產(chǎn)成本稍低，工業(yè)使用成本也較低。白肋煙質(zhì)量方面，煙葉除了煙氣勁頭大，含糖低，彈性強(qiáng)，填充值高等優(yōu)點(diǎn)外，也有其自身特點(diǎn)的局限性，煙堿、氮量偏高，煙氣微苦、雜氣較重，刺激性大。目前，關(guān)于如何合理搭配利用白肋煙、提升白肋煙的使用比例、拓寬白肋煙使用范圍等方面問(wèn)題成為配方人員重點(diǎn)關(guān)注的內(nèi)容。本發(fā)明通過(guò)簡(jiǎn)單的工藝處理和正確的加工方法生產(chǎn)出符合低危害卷煙制品需要的特色白肋煙片煙，提高其利用比例，拓寬其使用范圍。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種白肋煙的加工處理方法，以解決白肋煙勁頭過(guò)大、刺激性強(qiáng)、雜氣較重的問(wèn)題，同時(shí)提高白肋煙的利用比例，拓寬其使用范圍。本發(fā)明的技術(shù)方案一種白肋煙的加工處理方法，包括以下步驟將打葉復(fù)烤后發(fā)酵18 24個(gè)月的白肋煙用質(zhì)量濃度為70% 90%的酒精溶液浸泡，白肋煙與用于浸泡白肋煙的酒精溶液的重量比為1:2 1:10，將浸泡后的白肋煙與酒精溶液先超聲處理后再蒸餾，將蒸餾后的白肋煙浙干酒精溶液后烘干至含水率為11 15%即可。浸泡時(shí)間為5 25分鐘，浸泡溫度為常溫25°C，從而使酒精溶液更好地浸入白肋煙中；超聲處理過(guò)程的超聲頻率為20kHz 60kHz，超聲時(shí)間為20 50分鐘，超聲溫度為40 60°C ;進(jìn)行蒸餾處理時(shí)，蒸餾時(shí)間為5 15分鐘；蒸餾后的白肋煙烘干時(shí)的烘干溫度為 50 70°C。本發(fā)明的優(yōu)選方案為一種白肋煙的加工處理方法，包括以下步驟將打葉復(fù)烤后發(fā)酵18 24個(gè)月的白肋煙用質(zhì)量濃度為80%的酒精溶液常溫25°C條件下浸泡15分鐘，白肋煙與用于浸泡白肋煙的酒精溶液的重量比為1:3，將浸泡后的白肋煙與酒精溶液先在超聲頻率為40kHz，超聲時(shí)間為30分鐘，超聲溫度為50°C的條件下進(jìn)行超聲處理，超聲處理后再蒸餾10分鐘，將蒸餾后的白肋煙浙干酒精溶液后在60°C條件下烘干至含水率為
11.5 13. 5% 即可。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于本發(fā)明所需原材料少，成本較低，操作工藝簡(jiǎn)單，容易掌握，易于轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)線；加工處理過(guò)程中所使用的酒精可以重復(fù)利用，減少了工業(yè)污染；蒸餾階段所產(chǎn)生的回流液體可以提取煙堿，按一定比例可以配制生產(chǎn)殺蟲(chóng)劑，用于烤煙大田生長(zhǎng)期的病蟲(chóng)害防治，更重要的是，本發(fā)明處理得到的白肋煙可增加混合型卷煙中白肋煙的使用量5 6%，提高了白肋煙的利用比例。本發(fā)明處理后的白肋煙可替代烤煙型卷煙的烤煙使用量的3 4%，拓寬了白肋煙的使用范圍，降低了卷煙原料成本，改善了白肋煙的內(nèi)在品質(zhì)。
具體實(shí)施例方式以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案作進(jìn)一步描述實(shí)施例I :
取湖北恩施上三白肋煙(發(fā)酵20個(gè)月，品種為鄂煙I號(hào))，用質(zhì)量濃度為70%的酒精溶液常溫25°C條件下浸泡25分鐘，白肋煙與用于浸泡白肋煙的酒精溶液的重量比為1:2，將浸泡后的白肋煙與酒精溶液先在超聲頻率為60kHz，超聲時(shí)間為50分鐘，超聲溫度為40°C的條件下進(jìn)行超聲處理，超聲處理后再蒸餾15分鐘，將蒸餾后的白肋煙浙干酒精溶液后在50°C條件下烘干至含水率為11. 5 13. 5%即可。將所得的白肋煙煙葉在切絲機(jī)上切成均勻的煙絲，在溫度2 2 ± I °C，濕度為60 土 I %環(huán)境下平衡2h，然后卷制成煙支，進(jìn)行評(píng)吸。樣品感官評(píng)吸評(píng)價(jià)結(jié)果表明，所得白肋煙的煙香特征弱化明顯，香氣不突出，勁頭小，刺激性小，但煙氣中木質(zhì)氣息較重，余味苦澀。實(shí)施例2 取湖北恩施上三白肋煙(發(fā)酵20個(gè)月，品種為鄂煙I號(hào))，用質(zhì)量濃度為80%的酒精溶液常溫25°C條件下浸泡15分鐘，白肋煙與用于浸泡白肋煙的酒精溶液的重量比為1:3，將浸泡后的白肋煙與酒精溶液先在超聲頻率為40kHz，超聲時(shí)間為30分鐘，超聲溫度為50°C的條件下進(jìn)行超聲處理，超聲處理后再蒸餾10分鐘，將蒸餾后的白肋煙浙干酒精溶液后在60°C條件下烘干至含水率為11. 5 13. 5%即可。將所得的白肋煙煙葉在切絲機(jī)上切成均勻的煙絲，在溫度2 2 ± I °C，濕度為60 土 I %環(huán)境下平衡2h，然后卷制成煙支，進(jìn)行評(píng)吸。樣品感官評(píng)吸評(píng)價(jià)結(jié)果表明，所得白肋煙香氣量足，勁頭小、刺激性一般、口感舒適。實(shí)施例3:取湖北恩施上三白肋煙(發(fā)酵20個(gè)月，品種為鄂煙I號(hào))，用質(zhì)量濃度為90%的酒精溶液常溫25°C條件下浸泡5分鐘，白肋煙與用于浸泡白肋煙的酒精溶液的重量比為1:6，將浸泡后的白肋煙與酒精溶液先在超聲頻率為20kHz，超聲時(shí)間為20分鐘，超聲溫度為60°C的條件下進(jìn)行超聲處理，超聲處理后再蒸餾5分鐘，將蒸餾后的白肋煙浙干酒精溶液后在70°C條件下烘干至含水率為11. 5 13. 5%即可。將所得的白肋煙煙葉在切絲機(jī)上切成均勻的煙絲，在溫度22 ± I °C，濕度為60 土 I %環(huán)境下平衡2h，然后卷制成煙支，進(jìn)行評(píng)吸。樣品感官評(píng)吸評(píng)價(jià)結(jié)果表明，所得白肋煙煙氣特征明顯，香氣量較足，勁頭較小，口感尚舒適。
實(shí)施例4:取湖北恩施上三白肋煙(發(fā)酵20個(gè)月，品種為鄂煙I號(hào))，用質(zhì)量濃度為80%的酒精溶液常溫25°C條件下浸泡15分鐘，白肋煙與用于浸泡白肋煙的酒精溶液的重量比為1:6，將浸泡后的白肋煙與酒精溶液先在超聲頻率為60kHz，超聲時(shí)間為50分鐘，超聲溫度為40°C的條件下進(jìn)行超聲處理，超聲處理后再蒸餾15分鐘，將蒸餾后的白肋煙浙干酒精溶液后在60°C條件下烘干至 含水率為11. 5 13. 5%即可。將所得的白肋煙煙葉在切絲機(jī)上切成均勻的煙絲，在溫度2 2 ± I °C，濕度為60 土 I %環(huán)境下平衡2h，然后卷制成煙支，進(jìn)行評(píng)吸。樣品感官評(píng)吸評(píng)價(jià)結(jié)果表明，所得白肋煙的煙香特征弱化明顯，香氣不突出，勁頭小，刺激性小，但煙氣中木質(zhì)氣息較重，余味苦澀。實(shí)施例5 取湖北恩施上三白肋煙(發(fā)酵20個(gè)月，品種為鄂煙I號(hào))，用質(zhì)量濃度為80%的酒精溶液常溫25°C條件下浸泡15分鐘，白肋煙與用于浸泡白肋煙的酒精溶液的重量比為1:10，將浸泡后的白肋煙與酒精溶液先在超聲頻率為40kHz，超聲時(shí)間為30分鐘，超聲溫度為50°C的條件下進(jìn)行超聲處理，超聲處理后再蒸餾10分鐘，將蒸餾后的白肋煙浙干酒精溶液后在60°C條件下烘干至含水率為11. 5 13. 5%即可。將所得的白肋煙煙葉在切絲機(jī)上切成均勻的煙絲，在溫度22 ± I °C，濕度為60 土 I %環(huán)境下平衡2h，然后卷制成煙支，進(jìn)行評(píng)吸。樣品感官評(píng)吸評(píng)價(jià)結(jié)果表明，所得白肋煙煙氣特征有一點(diǎn)弱化，香氣量較足，勁頭小，刺激性小，口感較舒適，煙氣圓潤(rùn)。對(duì)未處理的白肋煙和本發(fā)明處理后的白肋煙進(jìn)行化學(xué)成分分析(表I)和感官質(zhì)量評(píng)吸(表2)。表I化學(xué)成分含量分析
Si Wm] 煙堿總氮 [
置外觀(％)__(%)糖
_1]處理$ 稍y4·325 qi 411
處暗紅0.2
I IQ 0
理后稍薄__··5表2感官質(zhì)量評(píng)吸
￥1 ~I特征氣息I香氣質(zhì)I香氣量~P~I刺激性I余味I勁頭I燃燒性
未處理明顯麗^ ~+ ~~+ ~~~
處理后弱化H^^W-~^^中等+從表I中可以看出，化學(xué)成分含量方面，經(jīng)本發(fā)明處理的白肋煙煙堿、總氮含量顯著下降，總糖含量也有所下降；感官評(píng)吸方面，經(jīng)本發(fā)明處理的白肋煙特征氣息弱化，香氣質(zhì)和香氣量變化較小，雜氣明顯減少，勁頭、刺激性顯著降低，余味苦澀得到明顯改善。
下面介紹利用本發(fā)明處理后的白肋煙分別在烤煙型卷煙和混合型卷煙中替代或增加使用比例實(shí)例。產(chǎn)品應(yīng)用實(shí)例I :本發(fā)明處理后的白肋煙在混合型卷煙產(chǎn)品A中增加5%的使用比例。表3產(chǎn)品A感官評(píng)吸質(zhì)量
權(quán)利要求
1.一種白肋煙的加工處理方法，包括以下步驟將打葉復(fù)烤后發(fā)酵18 24個(gè)月的白肋煙用質(zhì)量濃度為70% 90%的酒精溶液浸泡，白肋煙與用于浸泡白肋煙的酒精溶液的重量比為1:2 1:10，將浸泡后的白肋煙與酒精溶液先超聲處理后再蒸餾，將蒸餾后的白肋煙浙干酒精溶液后烘干至含水率為11 15%即可。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種白肋煙的加工處理方法，其特征在于浸泡溫度為常溫25°C，浸泡時(shí)間為5 25分鐘。
3.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的一種白肋煙的加工處理方法，其特征在于超聲處理過(guò)程的超聲頻率為20kHz 60kHz，超聲時(shí)間為20 50分鐘，超聲溫度為40 60°C。
4.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的一種白肋煙的加工處理方法，其特征在于蒸餾時(shí)間為5 15分鐘。
5.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的一種白肋煙的加工處理方法，其特征在于烘干溫度為50 70 。
6.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的一種白肋煙的加工處理方法，其特征在于它包括以下步驟將打葉復(fù)烤后發(fā)酵18 24個(gè)月的白肋煙用質(zhì)量濃度為80%的酒精溶液常溫25°C條件下浸泡15分鐘，白肋煙與用于浸泡白肋煙的酒精溶液的重量比為1:3，將浸泡后的白肋煙與酒精溶液先在超聲頻率為40kHz，超聲時(shí)間為30分鐘，超聲溫度為50°C的條件下進(jìn)行超聲處理，超聲處理后再蒸餾10分鐘，將蒸餾后的白肋煙浙干酒精溶液后在60°C條件下烘干至含水率為11. 5 13. 5%即可。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種白肋煙的加工處理方法，屬于卷煙制品原料的加工方法。它包括以下步驟將打葉復(fù)烤后發(fā)酵18～24個(gè)月的白肋煙用質(zhì)量濃度為70%～90%的酒精溶液浸泡，白肋煙與用于浸泡白肋煙的酒精溶液的重量比為1:2～1:10，將浸泡后的白肋煙與酒精溶液先超聲處理后再蒸餾，將蒸餾后的白肋煙瀝干酒精溶液后烘干至含水率為11～15%即可。本發(fā)明所需原材料少，成本較低，操作工藝簡(jiǎn)單，容易掌握，易于轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)線；處理得到的白肋煙可增加混合型卷煙中白肋煙的使用量5～6%，提高了白肋煙的利用比例。本發(fā)明處理后的白肋煙可替代烤煙型卷煙的烤煙使用量的3～4%，拓寬了白肋煙的使用范圍，降低了卷煙原料成本。
文檔編號(hào)A24B15/30GK102894474SQ201210387799
公開(kāi)日2013年1月30日 申請(qǐng)日期2012年10月11日 優(yōu)先權(quán)日2012年10月11日
發(fā)明者王林, 吳風(fēng)光, 黎妍妍, 王海明, 黎根, 閆鐵軍, 何結(jié)望, 汪健 申請(qǐng)人:湖北中煙工業(yè)有限責(zé)任公司