一種自動(dòng)化生產(chǎn)固體顆粒混彩湯圓的成套設(shè)備的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種自動(dòng)化生產(chǎn)固體顆?；觳蕼珗A的成套設(shè)備，涉及自動(dòng)化設(shè)備領(lǐng)域。包括制皮機(jī)構(gòu)、顆粒附著機(jī)構(gòu)、面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)、切皮機(jī)構(gòu)、注餡機(jī)構(gòu)、包合機(jī)構(gòu)和搓圓機(jī)構(gòu)，采用該設(shè)備制成的固體顆?；觳蕼珗A，湯圓皮上含有食材顆粒，吃起來(lái)口感比之普通湯圓更有嚼勁，具有不同層次的口感，采用不同食材作為固體顆粒的原材料，制作出來(lái)的湯圓表皮具有不規(guī)則的色彩，其外觀更具有欣賞性，并且也具有更為豐富的營(yíng)養(yǎng)。
【專利說(shuō)明】
一種自動(dòng)化生產(chǎn)固體顆粒混彩湯圓的成套設(shè)備
技術(shù)領(lǐng)域
[0001 ]本實(shí)用新型涉及自動(dòng)化設(shè)備領(lǐng)域，特別涉及一種自動(dòng)化生產(chǎn)固體顆?；觳蕼珗A的成套成型裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]湯圓是中國(guó)的傳統(tǒng)食品，現(xiàn)在市面上有很多品種的湯圓，具有不同的餡料、不同色彩的外皮，但湯圓的外皮通常都是光滑、單一的細(xì)粉制成的，吃的時(shí)候其口感也比較單一，缺乏嚼勁，如公開號(hào)為CN104171943A，【公開日】為2014年12月03日，名稱為“濕法生產(chǎn)速凍湯圓工藝”的實(shí)用新型專利，公開了一種濕法生產(chǎn)速凍湯圓的工藝，選用低溫微細(xì)化、壓濾工藝，并與配制速凍湯圓改良劑混合。本工藝采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)緊密結(jié)合，能大幅度降低生產(chǎn)成本，產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富，同時(shí)很好克服“熱烘味”等質(zhì)量缺陷，保持了傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝，實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)，是一種新型節(jié)能的新工藝，采用低溫微細(xì)化，不會(huì)產(chǎn)生較高的熱，不會(huì)使淀粉湖化，另由于沒(méi)有采用干燥工藝，不會(huì)使粉漿成分發(fā)生變化，使生產(chǎn)的速凍湯圓具有特有清香味。采用該實(shí)用新型所提供的一種湯圓制作方法，湯圓皮原料單一，制作出的湯圓外皮平滑且顏色單一，口感無(wú)新意，缺乏嚼勁。
[0003]再如公開號(hào)為CN203028079U，【公開日】為2013年7月03日，名稱為“一種多色湯圓機(jī)”的實(shí)用新型專利，公開了一種多色湯圓機(jī)，包括至少三臺(tái)供料機(jī)、輸料管道及湯圓成型槽，還包括雙向螺旋輸出器和集料器，所述集料器是從上往下半徑依次遞增的同心階梯管，所述同心階梯管的上端封閉，下端是出料口，同心階梯管上每個(gè)階梯的同側(cè)設(shè)有入料口；每臺(tái)供料機(jī)通過(guò)輸料管道和雙向螺旋輸出器對(duì)應(yīng)連接集料器上的一個(gè)入料口，所述集料器的出料口下設(shè)有湯圓成型槽。該多色湯圓機(jī)能夠加工出多種餡料的湯圓，該湯圓呈現(xiàn)不同層次的色彩，口感更好，滿足了人們對(duì)色、香、味的追求;該多色湯圓機(jī)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、合理，操作方便，加工速度快，實(shí)現(xiàn)了大批量生產(chǎn);本實(shí)用新型不僅能夠加工出多種餡料的湯圓，還可以加工各種多層多色的丸狀食品，但是制作出的湯圓結(jié)構(gòu)依然無(wú)變化，外皮平滑，口感無(wú)新意，缺之嚼勁O
[0004]綜上所述，現(xiàn)有技術(shù)存在的問(wèn)題在于:制作出的湯圓皮原料單一，湯圓外皮平滑，煮熟后面皮口感偏軟，口感無(wú)新意，缺乏嚼勁，并且沒(méi)有一種自動(dòng)化生產(chǎn)固體顆?；觳蕼珗A的成套成型裝置。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本實(shí)用新型的目的在于提供一種自動(dòng)化生產(chǎn)固體顆?；觳蕼珗A的成套設(shè)備，生產(chǎn)出來(lái)的湯圓，湯圓皮上含有食材顆粒，吃起來(lái)口感比之普通湯圓更有嚼勁，具有不同層次的口感。
[0006]本實(shí)用新型的目的是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
[0007]—種自動(dòng)化生產(chǎn)固體顆?；觳蕼珗A的成套成型裝置，包括制皮機(jī)構(gòu)、顆粒附著機(jī)構(gòu)、面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)、切皮機(jī)構(gòu)、注餡機(jī)構(gòu)、包合機(jī)構(gòu)和搓圓機(jī)構(gòu)，顆粒附著機(jī)構(gòu)設(shè)置在制皮機(jī)構(gòu)出料端輸送機(jī)構(gòu)的上方，面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)設(shè)置在制皮機(jī)構(gòu)出料端輸送機(jī)構(gòu)的盡頭或切皮機(jī)構(gòu)的出料端輸送機(jī)構(gòu)盡頭，面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)下方設(shè)置有后段輸送機(jī)構(gòu)，注餡機(jī)構(gòu)設(shè)置在后段輸送機(jī)構(gòu)的上方，包合機(jī)構(gòu)設(shè)置在后段輸送機(jī)構(gòu)的盡頭，搓圓機(jī)構(gòu)設(shè)置在包合機(jī)構(gòu)出料端輸送機(jī)構(gòu)的盡頭。
[0008]所述制皮機(jī)構(gòu)為現(xiàn)有技術(shù)常見(jiàn)的機(jī)構(gòu)，包括入料口、攪拌機(jī)、壓皮延展機(jī)和出料
□ O
[0009]所述顆粒附著機(jī)構(gòu)包括一個(gè)物料盒、鼓風(fēng)機(jī)、風(fēng)管、噴灑嘴，所述物料盒通過(guò)一個(gè)開閉器連接在風(fēng)管管體上;所述噴灑嘴連接在風(fēng)管出料端盡頭，所述鼓風(fēng)機(jī)連接在風(fēng)管另一端。
[0010]所述面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)包括雙面托盤、傳動(dòng)連接軸、支撐梁和伺服旋轉(zhuǎn)電機(jī)，傳動(dòng)連接軸設(shè)置在雙面托盤中間縱向中軸線上并與傳動(dòng)連接軸固定相連，轉(zhuǎn)動(dòng)軸末端與伺服旋轉(zhuǎn)電機(jī)相連，伺服旋轉(zhuǎn)電機(jī)水平固定在支撐梁上，其高度與制皮機(jī)構(gòu)出料傳送帶中心水平高度一致。經(jīng)過(guò)顆粒附著機(jī)構(gòu)附著顆粒后進(jìn)入到翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)的雙面托盤上面，面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)的雙面托盤每一次翻轉(zhuǎn)為180度角，翻轉(zhuǎn)后雙面托盤上面的皮落在設(shè)置于面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)下的輸送機(jī)構(gòu)上，完成翻轉(zhuǎn)動(dòng)作;或者從制皮機(jī)構(gòu)出來(lái)的面皮經(jīng)過(guò)顆粒附著機(jī)構(gòu)附著顆粒后，經(jīng)過(guò)切皮機(jī)構(gòu)切皮的單個(gè)湯圓皮進(jìn)到翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)的雙面托盤上面，面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)的雙面托盤每一次翻轉(zhuǎn)為180度角，翻轉(zhuǎn)后雙面托盤上面的皮落在設(shè)置于面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)下的輸送機(jī)構(gòu)上，完成翻轉(zhuǎn)動(dòng)作。
[0011 ]所述切皮機(jī)構(gòu)，為現(xiàn)有技術(shù)常見(jiàn)的機(jī)構(gòu)。
[0012]所述包合機(jī)構(gòu)，為現(xiàn)有技術(shù)常見(jiàn)的機(jī)構(gòu)，包括一個(gè)可進(jìn)行包合動(dòng)作的模具、基座、動(dòng)力單元、傳動(dòng)裝置。
[0013]所述搓圓機(jī)構(gòu)為一種滾動(dòng)搓圓機(jī)構(gòu)，包括基座、碗狀容器、旋轉(zhuǎn)電機(jī)，旋轉(zhuǎn)電機(jī)固定在基座上，轉(zhuǎn)動(dòng)軸與碗狀容器底部中心緊固連接。
[0014]本實(shí)用新型的有益效果如下:
[0015]1.采用本實(shí)用新型提供的一種自動(dòng)化生產(chǎn)固體顆粒混彩湯圓的成套成型裝置制作出來(lái)的湯圓，湯圓皮上含有食材顆粒，吃起來(lái)口感比之普通湯圓更有嚼勁，具有不同層次的口感。
[0016]2.本實(shí)用新型提供的一種制作固體顆粒混彩湯圓的成套成型裝置，結(jié)構(gòu)安排合理，各工位分工明確，自動(dòng)化程度高且容易實(shí)現(xiàn)，具有良好的大規(guī)模運(yùn)用前景。
【附圖說(shuō)明】
[0017]圖1為自動(dòng)化生產(chǎn)的固體顆粒混彩湯圓的成套成型設(shè)備的優(yōu)選方案I圖示；
[0018]圖2為自動(dòng)化生產(chǎn)的固體顆?；觳蕼珗A的成套成型設(shè)備的優(yōu)選方案2圖示；
[0019]圖3為自動(dòng)化生產(chǎn)的固體顆?；觳蕼珗A的成套成型設(shè)備的優(yōu)選方案3圖示；
[0020]圖4為面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)的一種優(yōu)選方案圖示；
[0021]圖5為滾動(dòng)撞圓機(jī)構(gòu)圖不；
[0022]圖6為顆粒附著機(jī)構(gòu)的一種優(yōu)選方案圖示；
[0023]圖中:
[0024]1、制皮機(jī)構(gòu);2、制皮機(jī)構(gòu)入料口 ； 3、顆粒附著機(jī)構(gòu);4、面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu);5、切皮機(jī)構(gòu)；6、注餡機(jī)構(gòu);7、包合機(jī)構(gòu);8、滾動(dòng)搓圓機(jī)構(gòu);9、搓圓機(jī)構(gòu);31、物料盒;32、鼓風(fēng)機(jī);33、風(fēng)管；34、噴灑嘴;41、伺服旋轉(zhuǎn)電機(jī);42、支撐梁;43、傳動(dòng)連接軸;44、雙面托盤;81、基座;82、碗狀容器;83、旋轉(zhuǎn)電機(jī)。
[0025]【具體實(shí)施方式】:
[0026]下面通過(guò)幾個(gè)實(shí)施例來(lái)進(jìn)一步說(shuō)明為實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案，需要說(shuō)明的是，本實(shí)用新型所述的食材包括但不限于實(shí)施例中所列舉的食材。
[0027]實(shí)施例1
[0028]可以如圖1至圖6。一種自動(dòng)化生產(chǎn)的固體顆?；觳蕼珗A所使用的成套成型裝置包括制皮機(jī)構(gòu)1、顆粒附著機(jī)構(gòu)3、面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)4、切皮機(jī)構(gòu)5、注餡機(jī)構(gòu)6、包合機(jī)構(gòu)7和搓圓機(jī)構(gòu)9，顆粒附著機(jī)構(gòu)3設(shè)置在制皮機(jī)構(gòu)I出料端輸送機(jī)構(gòu)的上方，面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)4設(shè)置在制皮機(jī)構(gòu)I出料端輸送機(jī)構(gòu)的盡頭或切皮機(jī)構(gòu)5的出料端輸送機(jī)構(gòu)盡頭，面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)4下方設(shè)置有后段輸送機(jī)構(gòu)，注餡機(jī)構(gòu)6設(shè)置在后段輸送機(jī)構(gòu)的上方，包合機(jī)構(gòu)7設(shè)置在后段輸送機(jī)構(gòu)的盡頭，搓圓機(jī)構(gòu)9設(shè)置在包合機(jī)構(gòu)7出料端輸送機(jī)構(gòu)的盡頭。
[0029]這是本實(shí)用新型最基本實(shí)施方案。
[0030]實(shí)施例2
[0031]可以如圖1至圖6。一種自動(dòng)化生產(chǎn)的固體顆?；觳蕼珗A所使用的成套成型裝置包括制皮機(jī)構(gòu)1、顆粒附著機(jī)構(gòu)3、面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)4、切皮機(jī)構(gòu)5、注餡機(jī)構(gòu)6、包合機(jī)構(gòu)7和搓圓機(jī)構(gòu)9，顆粒附著機(jī)構(gòu)3設(shè)置在制皮機(jī)構(gòu)I出料端輸送機(jī)構(gòu)的上方，面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)4設(shè)置在制皮機(jī)構(gòu)I出料端輸送機(jī)構(gòu)的盡頭或切皮機(jī)構(gòu)5的出料端輸送機(jī)構(gòu)盡頭，面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)4下方設(shè)置有后段輸送機(jī)構(gòu)，注餡機(jī)構(gòu)6設(shè)置在后段輸送機(jī)構(gòu)的上方，包合機(jī)構(gòu)7設(shè)置在后段輸送機(jī)構(gòu)的盡頭，搓圓機(jī)構(gòu)9設(shè)置在包合機(jī)構(gòu)7出料端輸送機(jī)構(gòu)的盡頭。
[0032]所述顆粒附著機(jī)構(gòu)包括一個(gè)物料盒31、鼓風(fēng)機(jī)32、風(fēng)管33、噴灑嘴34，所述物料盒31通過(guò)一個(gè)開閉器連接在風(fēng)管33管體上;所述噴灑嘴34連接在風(fēng)管33出料端盡頭，所述鼓風(fēng)機(jī)32連接在風(fēng)管33另一端。
[0033]這是本實(shí)用新型一種優(yōu)選的實(shí)施方案。
[0034]實(shí)施例3
[0035]可以如圖1至圖6。一種自動(dòng)化生產(chǎn)的固體顆粒混彩湯圓所使用的成套成型裝置包括制皮機(jī)構(gòu)1、顆粒附著機(jī)構(gòu)3、面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)4、切皮機(jī)構(gòu)5、注餡機(jī)構(gòu)6、包合機(jī)構(gòu)7和搓圓機(jī)構(gòu)9，顆粒附著機(jī)構(gòu)3設(shè)置在制皮機(jī)構(gòu)I出料端輸送機(jī)構(gòu)的上方，面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)4設(shè)置在制皮機(jī)構(gòu)I出料端輸送機(jī)構(gòu)的盡頭或切皮機(jī)構(gòu)5的出料端輸送機(jī)構(gòu)盡頭，面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)4下方設(shè)置有后段輸送機(jī)構(gòu)，注餡機(jī)構(gòu)6設(shè)置在后段輸送機(jī)構(gòu)的上方，包合機(jī)構(gòu)7設(shè)置在后段輸送機(jī)構(gòu)的盡頭，搓圓機(jī)構(gòu)9設(shè)置在包合機(jī)構(gòu)7出料端輸送機(jī)構(gòu)的盡頭。
[0036]所述顆粒附著機(jī)構(gòu)包括一個(gè)物料盒31、鼓風(fēng)機(jī)32、風(fēng)管33、噴灑嘴34，所述物料盒31通過(guò)一個(gè)開閉器連接在風(fēng)管33管體上;所述噴灑嘴34連接在風(fēng)管33出料端盡頭，所述鼓風(fēng)機(jī)32連接在風(fēng)管33另一端。
[0037]所述面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)包括雙面托盤44、傳動(dòng)連接軸43、支撐梁42和伺服旋轉(zhuǎn)電機(jī)41，傳動(dòng)連接軸43設(shè)置在雙面托盤44中間縱向中軸線上并與傳動(dòng)連接軸43固定相連，轉(zhuǎn)動(dòng)軸末端與伺服旋轉(zhuǎn)電機(jī)41相連，伺服旋轉(zhuǎn)電機(jī)41水平固定在支撐梁42上，其高度與制皮機(jī)構(gòu)I出料傳送帶中心水平高度一致。
[0038]這是本實(shí)用新型一種優(yōu)選的實(shí)施方案。
[0039]實(shí)施例4
[0040]可以如圖1至圖6。一種自動(dòng)化生產(chǎn)的固體顆?；觳蕼珗A所使用的成套成型裝置包括制皮機(jī)構(gòu)1、顆粒附著機(jī)構(gòu)3、面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)4、切皮機(jī)構(gòu)5、注餡機(jī)構(gòu)6、包合機(jī)構(gòu)7和搓圓機(jī)構(gòu)9，顆粒附著機(jī)構(gòu)3設(shè)置在制皮機(jī)構(gòu)I出料端輸送機(jī)構(gòu)的上方，面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)4設(shè)置在制皮機(jī)構(gòu)I出料端輸送機(jī)構(gòu)的盡頭或切皮機(jī)構(gòu)5的出料端輸送機(jī)構(gòu)盡頭，面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)4下方設(shè)置有后段輸送機(jī)構(gòu)，注餡機(jī)構(gòu)6設(shè)置在后段輸送機(jī)構(gòu)的上方，包合機(jī)構(gòu)7設(shè)置在后段輸送機(jī)構(gòu)的盡頭，搓圓機(jī)構(gòu)9設(shè)置在包合機(jī)構(gòu)7出料端輸送機(jī)構(gòu)的盡頭。
[0041]所述顆粒附著機(jī)構(gòu)包括一個(gè)物料盒31、鼓風(fēng)機(jī)32、風(fēng)管33、噴灑嘴34，所述物料盒31通過(guò)一個(gè)開閉器連接在風(fēng)管33管體上;所述噴灑嘴34連接在風(fēng)管33出料端盡頭，所述鼓風(fēng)機(jī)32連接在風(fēng)管33另一端。
[0042]所述面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)包括雙面托盤44、傳動(dòng)連接軸43、支撐梁42和伺服旋轉(zhuǎn)電機(jī)41，傳動(dòng)連接軸43設(shè)置在雙面托盤44中間縱向中軸線上并與傳動(dòng)連接軸43固定相連，轉(zhuǎn)動(dòng)軸末端與伺服旋轉(zhuǎn)電機(jī)41相連，伺服旋轉(zhuǎn)電機(jī)41水平固定在支撐梁42上，其高度與制皮機(jī)構(gòu)I出料傳送帶中心水平高度一致。
[0043 ]所述搓圓機(jī)構(gòu)為一種滾動(dòng)搓圓機(jī)構(gòu)8，包括基座81、碗狀容器82、旋轉(zhuǎn)電機(jī)83，旋轉(zhuǎn)電機(jī)83固定在基座81上，轉(zhuǎn)動(dòng)軸與碗狀容器82底部中心緊固連接。
[0044]這是本實(shí)用新型一種優(yōu)選的實(shí)施方案。
[0045]實(shí)施例5
[0046]如圖1所示的一種自動(dòng)化生產(chǎn)的固體顆?；觳蕼珗A所使用的成套成型設(shè)備的優(yōu)選方案以及圖4、圖5和圖6。
[0047]將葡萄干切碎制成葡萄干粒，加入顆粒附著機(jī)構(gòu)的物料盒31中；
[0048]調(diào)制好湯圓餡料，加入到注餡機(jī)構(gòu)6中；
[0049]將糯米研碎成細(xì)粉，加入到制皮機(jī)構(gòu)入料口2，制皮機(jī)構(gòu)I通過(guò)攪拌、延展壓制成型制作出整張的湯圓皮，打開顆粒附著機(jī)構(gòu)3，物料盒31中的葡萄干粒進(jìn)入到風(fēng)管33中，鼓風(fēng)機(jī)32同時(shí)向風(fēng)管33內(nèi)鼓入強(qiáng)風(fēng)，將進(jìn)入風(fēng)管33的葡萄干粒通過(guò)噴灑嘴34噴灑在面皮的一個(gè)面上，制成一面帶有葡萄干粒凸起一面光滑的整張湯圓皮；
[0050]經(jīng)過(guò)顆粒附著的湯圓皮進(jìn)入面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)4的雙面托盤44上，雙面托盤44通過(guò)傳動(dòng)軸在伺服旋轉(zhuǎn)電機(jī)41的帶動(dòng)下做180度的翻轉(zhuǎn)，經(jīng)過(guò)顆粒附著的湯圓皮完成翻轉(zhuǎn)并落在設(shè)置在面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)4下的后段輸送機(jī)構(gòu)，完成翻轉(zhuǎn)后的湯圓皮光滑的一面向上；
[0051]后段輸送機(jī)構(gòu)把翻轉(zhuǎn)后的湯圓皮送入切皮機(jī)構(gòu)5，將整張湯圓皮面皮裁制成園形的單個(gè)湯圓皮；
[0052]注餡機(jī)構(gòu)6把調(diào)制好的餡料注在裁制好的單個(gè)湯圓皮的光滑的一面上；
[0053]將帶有餡料的單個(gè)湯圓皮送入包合機(jī)構(gòu)7，包合機(jī)構(gòu)7進(jìn)一步將帶有餡料的單個(gè)湯圓皮沿四周向中間向上壓合，制成半成品的湯圓；
[0054]將半成品湯圓用送入滾動(dòng)搓圓機(jī)構(gòu)8的碗狀容器82中，啟動(dòng)旋轉(zhuǎn)電機(jī)83，碗狀容器82在旋轉(zhuǎn)電機(jī)83的帶動(dòng)下旋轉(zhuǎn)，半成品湯圓在容器中沿內(nèi)壁滾動(dòng)，完成搓圓，制成湯圓皮外表面附有葡萄干粒的成品固體顆粒混彩湯圓，湯圓皮外表皮上的葡萄干粒部分嵌在面皮里。
[0055]實(shí)施例6
[0056]如圖2所示的一種自動(dòng)化生產(chǎn)的固體顆?；觳蕼珗A所使用的成套成型設(shè)備的優(yōu)選方案以及圖4、圖5和圖6。
[0057]將胡蘿卜洗凈切碎并煮至七分熟，取出后冷涼并風(fēng)干制成干胡蘿卜粒，加入到顆粒附著裝置的物料盒31中；
[0058]調(diào)制好湯圓餡料，加入到注餡機(jī)構(gòu)6中；
[0059]將糯米研碎成細(xì)粉，加入到制皮機(jī)構(gòu)入料口2，制皮機(jī)構(gòu)I通過(guò)攪拌、延展壓制成型制作出整張的湯圓皮，打開顆粒附著機(jī)構(gòu)3，物料盒31中的干胡蘿卜粒進(jìn)入到風(fēng)管33中，鼓風(fēng)機(jī)32同時(shí)向風(fēng)管33內(nèi)鼓入強(qiáng)風(fēng)，將進(jìn)入風(fēng)管33的干胡蘿卜粒通過(guò)噴灑嘴34噴灑在面皮的一個(gè)面上，制成一面帶有干胡蘿卜粒凸起一面光滑的整張湯圓皮；
[0060]將經(jīng)過(guò)顆粒附著的整張湯圓皮面皮送入切皮機(jī)構(gòu)5，裁制成方形的單個(gè)湯圓皮；
[0061]將經(jīng)過(guò)裁制的單個(gè)湯圓皮送入面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)4的雙面托盤44上，雙面托盤44通過(guò)傳動(dòng)軸在伺服旋轉(zhuǎn)電機(jī)41的帶動(dòng)下做180度的翻轉(zhuǎn)，經(jīng)過(guò)裁制的單個(gè)湯圓皮完成翻轉(zhuǎn)并落在設(shè)置在面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)4下的后段輸送機(jī)構(gòu)，完成翻轉(zhuǎn)后的湯圓皮光滑的一面向上；
[0062]設(shè)置于后段輸送機(jī)構(gòu)上的注餡機(jī)構(gòu)6把調(diào)制好的餡料注在裁制好的單個(gè)湯圓皮的光滑的一面上；
[0063]進(jìn)一步的，后段輸送機(jī)構(gòu)將注好餡的單個(gè)湯圓皮送入包合機(jī)構(gòu)7，包合機(jī)構(gòu)7將帶有餡料的單個(gè)湯圓皮沿四周向中間向上壓合，制成半成品的湯圓；
[0064]將半成品湯圓用送入滾動(dòng)搓圓機(jī)構(gòu)8的碗狀容器82中，啟動(dòng)旋轉(zhuǎn)電機(jī)83，碗狀容器82在旋轉(zhuǎn)電機(jī)83的帶動(dòng)下旋轉(zhuǎn)，半成品湯圓在容器中沿內(nèi)壁滾動(dòng)，完成搓圓，制成湯圓皮外表面附有干胡蘿卜粒的成品固體顆?；觳蕼珗A，湯圓皮外表皮上的干胡蘿卜粒部分嵌在面皮里。
[0065]實(shí)施例7
[0066]如圖1至圖6，一種自動(dòng)化生產(chǎn)的固體顆?；觳蕼珗A所使用的成套成型裝置，包括制皮機(jī)構(gòu)1、顆粒附著機(jī)構(gòu)3、面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)4、切皮機(jī)構(gòu)5、注餡機(jī)構(gòu)6、包合機(jī)構(gòu)7和搓圓機(jī)構(gòu)9，顆粒附著機(jī)構(gòu)3設(shè)置在制皮機(jī)構(gòu)I出料端輸送機(jī)構(gòu)的上方，面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)4設(shè)置在制皮機(jī)構(gòu)I出料端輸送機(jī)構(gòu)的盡頭或切皮機(jī)構(gòu)5的出料端輸送機(jī)構(gòu)盡頭，面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)4下方設(shè)置有后段輸送機(jī)構(gòu)，注餡機(jī)構(gòu)6設(shè)置在后段輸送機(jī)構(gòu)的上方，包合機(jī)構(gòu)7設(shè)置在后段輸送機(jī)構(gòu)的盡頭，搓圓機(jī)構(gòu)9設(shè)置在包合機(jī)構(gòu)7出料端輸送機(jī)構(gòu)的盡頭。
[0067]選定的食材經(jīng)過(guò)制皮機(jī)構(gòu)1、顆粒附著機(jī)構(gòu)3、面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)4、切皮機(jī)構(gòu)5、注餡機(jī)構(gòu)6、包合機(jī)構(gòu)7和搓圓機(jī)構(gòu)9被制作成皮上附著有固體顆粒的湯圓。
[0068]實(shí)施例8
[0069]如圖1至圖6，一種自動(dòng)化生產(chǎn)的固體顆粒混彩湯圓所使用的成套成型裝置，包括制皮機(jī)構(gòu)1、顆粒附著機(jī)構(gòu)3、面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)4、切皮機(jī)構(gòu)5、注餡機(jī)構(gòu)6、包合機(jī)構(gòu)7和搓圓機(jī)構(gòu)9，顆粒附著機(jī)構(gòu)3設(shè)置在制皮機(jī)構(gòu)I出料端輸送機(jī)構(gòu)的上方，面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)4設(shè)置在制皮機(jī)構(gòu)I出料端輸送機(jī)構(gòu)的盡頭或切皮機(jī)構(gòu)5的出料端輸送機(jī)構(gòu)盡頭，面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)4下方設(shè)置有后段輸送機(jī)構(gòu)，注餡機(jī)構(gòu)6設(shè)置在后段輸送機(jī)構(gòu)的上方，包合機(jī)構(gòu)7設(shè)置在后段輸送機(jī)構(gòu)的盡頭，搓圓機(jī)構(gòu)9設(shè)置在包合機(jī)構(gòu)7出料端輸送機(jī)構(gòu)的盡頭。
[0070]所述顆粒附著機(jī)構(gòu)包括一個(gè)物料盒31、鼓風(fēng)機(jī)32、風(fēng)管33、噴灑嘴34，所述物料盒31通過(guò)一個(gè)開閉器連接在風(fēng)管33管體上;所述噴灑嘴34連接在風(fēng)管33出料端盡頭，所述鼓風(fēng)機(jī)32連接在風(fēng)管33另一端。
[0071]選定的食材經(jīng)過(guò)制皮機(jī)構(gòu)1、顆粒附著機(jī)構(gòu)3、面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)4、切皮機(jī)構(gòu)5、注餡機(jī)構(gòu)6、包合機(jī)構(gòu)7和搓圓機(jī)構(gòu)9被制作成皮上附著有固體顆粒的湯圓。
[0072]實(shí)施例9
[0073]如圖1至圖6，一種自動(dòng)化生產(chǎn)的固體顆粒混彩湯圓所使用的成套成型裝置，包括制皮機(jī)構(gòu)1、顆粒附著機(jī)構(gòu)3、面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)4、切皮機(jī)構(gòu)5、注餡機(jī)構(gòu)6、包合機(jī)構(gòu)7和搓圓機(jī)構(gòu)9，顆粒附著機(jī)構(gòu)3設(shè)置在制皮機(jī)構(gòu)I出料端輸送機(jī)構(gòu)的上方，面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)4設(shè)置在制皮機(jī)構(gòu)I出料端輸送機(jī)構(gòu)的盡頭或切皮機(jī)構(gòu)5的出料端輸送機(jī)構(gòu)盡頭，面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)4下方設(shè)置有后段輸送機(jī)構(gòu)，注餡機(jī)構(gòu)6設(shè)置在后段輸送機(jī)構(gòu)的上方，包合機(jī)構(gòu)7設(shè)置在后段輸送機(jī)構(gòu)的盡頭，搓圓機(jī)構(gòu)9設(shè)置在包合機(jī)構(gòu)7出料端輸送機(jī)構(gòu)的盡頭。
[0074]所述顆粒附著機(jī)構(gòu)包括一個(gè)物料盒31、鼓風(fēng)機(jī)32、風(fēng)管33、噴灑嘴34，所述物料盒31通過(guò)一個(gè)開閉器連接在風(fēng)管33管體上;所述噴灑嘴34連接在風(fēng)管33出料端盡頭，所述鼓風(fēng)機(jī)32連接在風(fēng)管33另一端。
[0075]所述面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)包括雙面托盤44、傳動(dòng)連接軸43、支撐梁42和伺服旋轉(zhuǎn)電機(jī)41，傳動(dòng)連接軸43設(shè)置在雙面托盤44中間縱向中軸線上并與傳動(dòng)連接軸43固定相連，轉(zhuǎn)動(dòng)軸末端與伺服旋轉(zhuǎn)電機(jī)41相連，伺服旋轉(zhuǎn)電機(jī)41水平固定在支撐梁42上，其高度與制皮機(jī)構(gòu)I出料傳送帶中心水平高度一致。
[0076]選定的食材經(jīng)過(guò)制皮機(jī)構(gòu)1、顆粒附著機(jī)構(gòu)3、面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)4、切皮機(jī)構(gòu)5、注餡機(jī)構(gòu)6、包合機(jī)構(gòu)7和搓圓機(jī)構(gòu)9被制作成皮上附著有固體顆粒的湯圓。
[0077]實(shí)施例10
[0078]如圖1至圖6，一種自動(dòng)化生產(chǎn)的固體顆?；觳蕼珗A所使用的成套成型裝置，包括制皮機(jī)構(gòu)1、顆粒附著機(jī)構(gòu)3、面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)4、切皮機(jī)構(gòu)5、注餡機(jī)構(gòu)6、包合機(jī)構(gòu)7和搓圓機(jī)構(gòu)9，顆粒附著機(jī)構(gòu)3設(shè)置在制皮機(jī)構(gòu)I出料端輸送機(jī)構(gòu)的上方，面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)4設(shè)置在制皮機(jī)構(gòu)I出料端輸送機(jī)構(gòu)的盡頭或切皮機(jī)構(gòu)5的出料端輸送機(jī)構(gòu)盡頭，面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)4下方設(shè)置有后段輸送機(jī)構(gòu)，注餡機(jī)構(gòu)6設(shè)置在后段輸送機(jī)構(gòu)的上方，包合機(jī)構(gòu)7設(shè)置在后段輸送機(jī)構(gòu)的盡頭，搓圓機(jī)構(gòu)9設(shè)置在包合機(jī)構(gòu)7出料端輸送機(jī)構(gòu)的盡頭。
[0079]所述顆粒附著機(jī)構(gòu)包括一個(gè)物料盒31、鼓風(fēng)機(jī)32、風(fēng)管33、噴灑嘴34，所述物料盒31通過(guò)一個(gè)開閉器連接在風(fēng)管33管體上;所述噴灑嘴34連接在風(fēng)管33出料端盡頭，所述鼓風(fēng)機(jī)32連接在風(fēng)管33另一端。
[0080]所述面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)包括雙面托盤44、傳動(dòng)連接軸43、支撐梁42和伺服旋轉(zhuǎn)電機(jī)41，傳動(dòng)連接軸43設(shè)置在雙面托盤44中間縱向中軸線上并與傳動(dòng)連接軸43固定相連，轉(zhuǎn)動(dòng)軸末端與伺服旋轉(zhuǎn)電機(jī)41相連，伺服旋轉(zhuǎn)電機(jī)41水平固定在支撐梁42上，其高度與制皮機(jī)構(gòu)I出料傳送帶中心水平高度一致。
[0081 ]所述搓圓機(jī)構(gòu)為一種滾動(dòng)搓圓機(jī)構(gòu)8，包括基座81、碗狀容器82、旋轉(zhuǎn)電機(jī)83，旋轉(zhuǎn)電機(jī)83固定在基座81上，轉(zhuǎn)動(dòng)軸與碗狀容器82底部中心緊固連接。
[0082]選定的食材經(jīng)過(guò)制皮機(jī)構(gòu)1、顆粒附著機(jī)構(gòu)3、面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)4、切皮機(jī)構(gòu)5、注餡機(jī)構(gòu)6、包合機(jī)構(gòu)7和搓圓機(jī)構(gòu)9被制作成皮上附著有固體顆粒的湯圓。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種自動(dòng)化生產(chǎn)固體顆?；觳蕼珗A的成套設(shè)備，其特征在于:包括制皮機(jī)構(gòu)(I)、顆粒附著機(jī)構(gòu)(3)、面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)(4)、切皮機(jī)構(gòu)(5 )、注餡機(jī)構(gòu)(6 )、包合機(jī)構(gòu)(7 )和搓圓機(jī)構(gòu)(9)，顆粒附著機(jī)構(gòu)(3)設(shè)置在制皮機(jī)構(gòu)(I)出料端輸送機(jī)構(gòu)的上方，面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)(4)設(shè)置在制皮機(jī)構(gòu)(I)出料端輸送機(jī)構(gòu)的盡頭或切皮機(jī)構(gòu)(5)的出料端輸送機(jī)構(gòu)盡頭，面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)(4)下方設(shè)置有后段輸送機(jī)構(gòu)，注餡機(jī)構(gòu)(6)設(shè)置在后段輸送機(jī)構(gòu)的上方，包合機(jī)構(gòu)(7)設(shè)置在后段輸送機(jī)構(gòu)的盡頭，搓圓機(jī)構(gòu)(9)設(shè)置在包合機(jī)構(gòu)(7)出料端輸送機(jī)構(gòu)的盡頭。2.如權(quán)利要求1所述的一種自動(dòng)化生產(chǎn)固體顆?；觳蕼珗A的成套設(shè)備，其特征在于:所述顆粒附著機(jī)構(gòu)包括一個(gè)物料盒(31)、鼓風(fēng)機(jī)(32)、風(fēng)管(33)、噴灑嘴(34)，所述物料盒(31)通過(guò)一個(gè)開閉器連接在風(fēng)管(33)管體上；所述噴灑嘴(34)連接在風(fēng)管(33)出料端盡頭，所述鼓風(fēng)機(jī)(32)連接在風(fēng)管(33)另一端。3.如權(quán)利要求1所述的一種自動(dòng)化生產(chǎn)固體顆?；觳蕼珗A的成套設(shè)備，其特征在于:所述面皮翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)包括雙面托盤(44)、傳動(dòng)連接軸(43)、支撐梁(42)和伺服旋轉(zhuǎn)電機(jī)(41)，傳動(dòng)連接軸(43 )設(shè)置在雙面托盤(44)中間縱向中軸線上并與傳動(dòng)連接軸(43)固定相連，轉(zhuǎn)動(dòng)軸末端與伺服旋轉(zhuǎn)電機(jī)(41)相連，伺服旋轉(zhuǎn)電機(jī)(41)水平固定在支撐梁(42)上，其高度與制皮機(jī)構(gòu)(I)出料傳送帶中心水平高度一致。4.如權(quán)利要求1所述的一種自動(dòng)化生產(chǎn)固體顆?；觳蕼珗A的成套設(shè)備，其特征在于:所述搓圓機(jī)構(gòu)為一種滾動(dòng)搓圓機(jī)構(gòu)(8)，包括基座(81)、碗狀容器(82 )、旋轉(zhuǎn)電機(jī)(83 )，旋轉(zhuǎn)電機(jī)(83)固定在基座(81)上，轉(zhuǎn)動(dòng)軸與碗狀容器(82)底部中心緊固連接。
【文檔編號(hào)】A23P20/25GK205624406SQ201620309433
【公開日】2016年10月12日
【申請(qǐng)日】2016年4月14日
【發(fā)明人】王紅麗
【申請(qǐng)人】成都天航智虹企業(yè)管理咨詢有限公司