技術(shù)編號：10936134
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。湯圓是中國的傳統(tǒng)食品，現(xiàn)在市面上有很多品種的湯圓，具有不同的餡料、不同色彩的外皮，但湯圓的外皮通常都是光滑、單一的細(xì)粉制成的，吃的時候其口感也比較單一，缺乏嚼勁，如公開號為CN104171943A，公開日為2014年12月03日，名稱為“濕法生產(chǎn)速凍湯圓工藝”的實用新型專利，公開了一種濕法生產(chǎn)速凍湯圓的工藝，選用低溫微細(xì)化、壓濾工藝，并與配制速凍湯圓改良劑混合。本工藝采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)緊密結(jié)合，能大幅度降低生產(chǎn)成本，產(chǎn)品營養(yǎng)豐富，同時很好克服“熱...
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