一種對蝦保鮮保水工藝裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及水產(chǎn)品加工領(lǐng)域，尤其涉及對蝦加工過程中保鮮保水工藝裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]在水產(chǎn)品加工中原料的保鮮保水處理是保證產(chǎn)品質(zhì)量，提高出品率的重要舉措，尤其是對蝦加工中，常出現(xiàn)蝦頭黑變，腐敗變質(zhì)等現(xiàn)象，在冷凍保存運輸過程中，會出現(xiàn)脫水干耗，既影響產(chǎn)品品質(zhì)，又降低了產(chǎn)品出品率。目前的保鮮劑對采用含硫成分的保鮮劑，主要防治黑變，將對消費者的身體健康帶來危害，且易造成出口受限，無硫保鮮劑主要為進(jìn)口，價格昂貴。保水劑多采用含磷成分，造成含磷量超標(biāo)。
[0003]目前，在對蝦保鮮保水處理過程中，保鮮液或保水液一般處理對蝦一次后，就會倒掉，既浪費了資源，又污染環(huán)境，為了節(jié)約成本，水產(chǎn)加工企業(yè)多加大料液比中對蝦的比重，處理效果不佳。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]針對上述問題，本實用新型提供了一種采用復(fù)合對蝦保鮮保水劑處理對蝦原料的
目.ο
[0005]本實用新型提供的對蝦保鮮保水工藝裝置，包括配料罐、栗、板式換熱器、對蝦處理罐、篩網(wǎng)過濾器、粗濾器、精濾器和紫外殺菌器，所述配料罐的出口通過所述栗連接至所述板式換熱器的入口，所述板式換熱器的出口連接至所述對蝦處理罐的入口，所述對蝦處理罐的出口連接至所述篩網(wǎng)過濾器的入口，所述篩網(wǎng)過濾器的出口連接至所述粗濾器的入口，所述粗濾器的出口連接至所述精濾器的入口，所述精濾器的出口連接至所述紫外殺菌器的入口，所述紫外殺菌器的出口連接至所述配料罐的出口。
[0006]其中，所述配料罐設(shè)置有攪拌裝置。
[0007]其中，所述對蝦處理罐的罐底設(shè)置有波輪。
[0008]其中，所述篩網(wǎng)過濾器的網(wǎng)孔設(shè)為40?100目，所述粗濾器的網(wǎng)孔設(shè)為100?200目，所述精濾器的網(wǎng)孔設(shè)為200?400目。
[0009]本實用新型提供的對蝦保鮮保水工藝裝置可以有效處理對蝦，在對蝦處理罐中處理對蝦后的廢液經(jīng)篩網(wǎng)過濾和粗濾可以去除原料帶下的碎肉、雜質(zhì)等，保護(hù)后面的精濾濾膜，減少更換次數(shù)和使用成本;精濾可以保證溶液清澈透亮，既保證產(chǎn)品品質(zhì)，又提高了紫外殺菌器的工作效率。紫外殺菌可以有效殺滅溶液中90%以上的細(xì)菌，使溶液處于無菌或低菌數(shù)狀態(tài)，避免再利用的溶液中微生物污染對蝦;對蝦保鮮保水劑溶液循環(huán)使用，再經(jīng)配料罐按照一定比例補(bǔ)充，減少了試劑的浪費，節(jié)約了生產(chǎn)成本。
【附圖說明】
[0010]圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0011]圖中，1:配料罐、2:栗、3:板式換熱器、4:對蝦處理罐、5:篩網(wǎng)過濾器、6:粗濾器、7:精濾器、8:紫外殺囷器。
【具體實施方式】
[0012]為了使本領(lǐng)域的技術(shù)人員更好地理解本實用新型的技術(shù)方案，下面結(jié)合附圖和具體實施例對本實用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的描述。
[0013]參考圖1，本實用新型提供的對蝦保鮮保水工藝裝置，包括配料罐1、栗2、板式換熱器3、對蝦處理罐4、篩網(wǎng)過濾器5、粗濾器6、精濾器7和紫外殺菌器8，所述配料罐I設(shè)置有出口，該出口通過栗2連接至板式換熱器3的入口，所述板式換熱器3的出口連接至對蝦處理罐4的入口，所述對蝦處理罐4的出口連接至篩網(wǎng)過濾器5的入口，所述篩網(wǎng)過濾器5的出口連接至粗濾器6的入口，所述粗濾器6的出口連接至精濾器7的入口，所述精濾器7的出口連接至紫外殺菌器8的入口，所述紫外殺菌器8的出口連接至配料罐I的出口。保鮮保水劑在配料罐I中配制成溶液，在栗2推動下，依次流經(jīng)板式換熱器3、對蝦處理罐4、篩網(wǎng)過濾器5、粗濾器6、精濾器7和紫外殺菌器8，經(jīng)配料罐I補(bǔ)充試劑后，再次循環(huán)。
[0014]所述配料罐I設(shè)置有攪拌裝置，攪拌裝置可對配料罐I中的溶液進(jìn)行攪拌，增加物料混合速度，從而提高反應(yīng)速度。
[0015]所述對蝦處理罐4的罐底設(shè)置有波輪，波輪可以使液體轉(zhuǎn)動，有助于保鮮保水劑溶液浸泡對蝦的效果。
[0016]所述篩網(wǎng)過濾器5的網(wǎng)孔設(shè)為40?100目，所述粗濾器6的網(wǎng)孔設(shè)為100?200目，所述精濾器7的網(wǎng)孔設(shè)為200?400目，對蝦處理罐4出來的溶液經(jīng)篩網(wǎng)過濾器5和粗濾器6的過濾可以去除原料帶下的碎肉、雜質(zhì)等，從而保護(hù)后面的精濾器7的濾膜，減少其更換次數(shù)和使用成本;精濾器7可以保證溶液清澈透亮，既保證產(chǎn)品品質(zhì)，又提高了紫外殺菌器8的工作效率。
[0017]實施例:
[0018]在配料罐I中配制成復(fù)合對蝦保鮮保水劑溶液，在栗2推動下，經(jīng)板式換熱器3降溫至4°C，流入對蝦處理罐4，浸泡對蝦10分鐘，再依次流經(jīng)40目的篩網(wǎng)過濾器5、100目的粗濾器6、200目的精濾器7，進(jìn)入功率為720瓦的紫外殺菌器8進(jìn)行殺菌，再經(jīng)過補(bǔ)充試劑，再生后進(jìn)行循環(huán)。
[0019]以上所述實施例僅表達(dá)了本實用新型的幾種實施方式，其描述較為具體和詳細(xì)，但并不能因此而理解為對本實用新型范圍的限制。應(yīng)當(dāng)指出的是，對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本實用新型構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形和改進(jìn)，這些都屬于本實用新型的保護(hù)范圍。因此，本實用新型的保護(hù)范圍應(yīng)以所附權(quán)利要求為準(zhǔn)。
【主權(quán)項】
1.一種對蝦保鮮保水工藝裝置，其特征在于:包括配料罐、栗、板式換熱器、對蝦處理罐、篩網(wǎng)過濾器、粗濾器、精濾器、紫外殺菌器，所述配料罐的出口通過所述栗連接至所述板式換熱器的入口，所述板式換熱器的出口連接至所述對蝦處理罐的入口，所述對蝦處理罐的出口連接至所述篩網(wǎng)過濾器的入口，所述篩網(wǎng)過濾器的出口連接至所述粗濾器的入口，所述粗濾器的出口連接至所述精濾器的入口，所述精濾器的出口連接至所述紫外殺菌器的入口，所述紫外殺菌器的出口連接至所述配料罐的出口。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的對蝦保鮮保水工藝裝置，其特征在于:所述配料罐設(shè)置有攪拌目.ο3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的對蝦保鮮保水工藝裝置，其特征在于:所述對蝦處理罐的罐底設(shè)置有波輪。4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的對蝦保鮮保水工藝裝置，其特征在于:所述篩網(wǎng)過濾器的網(wǎng)孔設(shè)為40?100目，所述粗濾器的網(wǎng)孔設(shè)為100?200目，所述精濾器的網(wǎng)孔設(shè)為200?400目。
【專利摘要】本實用新型提供一種對蝦保鮮保水工藝裝置，包括配料罐、泵、板式換熱器、對蝦處理罐、篩網(wǎng)過濾器、粗濾器、精濾器和紫外殺菌器，所述配料罐的出口通過所述泵連接至所述板式換熱器的入口，所述板式換熱器的出口連接至所述對蝦處理罐的入口，所述對蝦處理罐的出口連接至所述篩網(wǎng)過濾器的入口，所述篩網(wǎng)過濾器的出口連接至所述粗濾器的入口，所述粗濾器的出口連接至所述精濾器的入口，所述精濾器的出口連接至所述紫外殺菌器的入口，所述紫外殺菌器的出口連接至所述配料罐的出口。本實用新型能實現(xiàn)保鮮保水劑溶液的循環(huán)使用，不但節(jié)約成本，而且處理效果好。
【IPC分類】A23B4/015, A22C29/02
【公開號】CN205250244
【申請?zhí)枴緾N201521069139
【發(fā)明人】楊錫洪, 解萬翠, 黃克強(qiáng), 陳梅, 吳帥, 莫星優(yōu)
【申請人】雷州市運源水產(chǎn)品有限公司, 廣東海洋大學(xué)
【公開日】2016年5月25日
【申請日】2015年12月18日