一種保香真空干燥器的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種保香真空干燥器。
【背景技術(shù)】
[0002]真空干燥，是一種將物料置于負壓條件下，并適當通過加熱達到負壓狀態(tài)下的沸點或者通過降溫使得物料凝固后通過溶點來干燥物料的干燥方式。真空干燥技術(shù)已廣泛應(yīng)用于保健食品的生產(chǎn)中，尤其是天然產(chǎn)物的提取物干燥，因天然產(chǎn)物中很多功效成分不耐高溫而廣泛采用真空干燥。真空干燥技術(shù)又稱減壓干燥。它是在密閉的容器中抽去空氣，減壓而進行干燥的一種方法。
[0003]在常壓下的各種加熱干燥方法，因物料受熱，其色、香、味和營養(yǎng)成分會受到一定程度的損失。如果采用真空干燥的方法，由于處于負壓狀態(tài)下隔絕空氣使得部分在干燥過程中容易發(fā)生氧化等化學(xué)變化的物料能更好地保持原有的特性，就能減少品質(zhì)的損失，但是這種方法還是沒有徹底解決，加熱物料香味物質(zhì)蒸發(fā)損失的冋題。
【實用新型內(nèi)容】
[0004]本實用新型的目的是提供一種保香真空干燥器，解決了現(xiàn)有技術(shù)中干燥器結(jié)構(gòu)復(fù)雜，操作繁瑣且加熱時存在物料香味物質(zhì)蒸發(fā)損失的問題。
[0005]本實用新型所采用的技術(shù)方案是，一種保香真空干燥器，包括真空釜體，真空釜體的上端設(shè)置有密封釜蓋，緊貼真空釜體的外部下端設(shè)置有加熱夾層，加熱夾層的下方設(shè)置有攪拌電機，真空釜體的內(nèi)部設(shè)置有攪拌槳，攪拌槳的中心位置豎直方向設(shè)置有攪拌軸，攪拌軸依次穿過真空釜體和加熱夾層與攪拌電機相連接，真空釜體的側(cè)面靠近密封釜蓋的一端通過導(dǎo)管依次連接有粉末濾器、分子濾器和真空栗，真空釜體、導(dǎo)管、粉末濾器、分子濾器和真空栗依次連通。
[0006]本實用新型的特點還在于，
[0007]釜體的下部為半球型，攪拌槳的形狀均與釜體的形狀相適應(yīng)。
[0008]攪拌軸和加熱夾層相接的位置設(shè)置有密封軸承，攪拌軸鑲嵌于密封軸承中。
[0009]粉末濾器為工業(yè)用空氣過濾器，空氣過濾器中濾芯的大小為1 μπι?5 μπι。
[0010]分子濾器中納濾膜的孔徑大小為0.324nm?lnm。
[0011]本實用新型的有益效果是:通過設(shè)計真空加熱攪拌裝置，讓物料溫度維持在真空沸點之上并且攪拌物料，增加物料暴露面積，從而縮短了物料干燥時間；通過設(shè)計粉末濾器實現(xiàn)了能使混雜混合氣體中的微細固體果粉被濾網(wǎng)截留，防止堵塞分子濾器中的納濾膜；通過設(shè)計分子濾器實現(xiàn)了直徑比較小的水分子、空氣分子透過納濾膜通過真空栗出氣口被抽出去，而直徑比較大的香味分子無法透過納濾膜而被截留，這樣果漿在此真空干燥器中干燥成果粉，即可以迅速的被干燥，又不會損失香味物質(zhì)。
【附圖說明】
[0012]圖1是本實用新型一種保香真空干燥器的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0013]圖中，1.密封釜蓋；2.真空釜體；3.攪拌軸；4.攪拌槳；5.加熱夾層；6.支架；7.密封軸承；8.攪拌電機；9.導(dǎo)管；10.粉末濾器；11.分子濾器；12.真空栗；13.真空栗出氣口。
【具體實施方式】
[0014]下面結(jié)合附圖和【具體實施方式】對本實用新型進行詳細說明。
[0015]本實用新型提供了一種保香真空干燥器，如圖1所述，包括真空釜體2，真空釜體2的上端設(shè)置有密封釜蓋1，緊貼真空釜體2的外部下端設(shè)置有加熱夾層5，加熱夾層5的下方設(shè)置有攪拌電機8，真空釜體2的內(nèi)部設(shè)置有攪拌槳4，攪拌槳4的中心位置豎直方向設(shè)置有攪拌軸3，攪拌軸3依次穿過真空釜體2和加熱夾層5與攪拌電機8相連接，真空釜體2的側(cè)面靠近密封釜蓋1的一端通過導(dǎo)管9依次連接有粉末濾器10、分子濾器11和真空栗12，真空釜體2、導(dǎo)管9、粉末濾器10、分子濾器11和真空栗12依次連通。其中釜體2的下部為半球型，攪拌槳4的形狀均與釜體2的形狀相適應(yīng)。
[0016]攪拌軸3和加熱夾層5相接的位置設(shè)置有密封軸承7，攪拌軸3鑲嵌于密封軸承7中。
[0017]粉末濾器10為工業(yè)用空氣過濾器，空氣過濾器中濾芯的大小為1 μπι?5 μπι。
[0018]分子濾器11中納濾膜的孔徑大小為0.324nm?lnm。
[0019]本實用新型通過設(shè)計真空加熱攪拌裝置，讓物料溫度維持在真空沸點之上并且攪拌物料，增加物料暴露面積，從而縮短了物料干燥時間；通過設(shè)計粉末濾器實現(xiàn)了能使混雜混合氣體中的微細固體果粉被濾網(wǎng)截留，防止堵塞分子濾器中的納濾膜；通過設(shè)計分子濾器實現(xiàn)了直徑比較小的水分子、空氣分子透過納濾膜通過真空栗出氣口被抽出去，而直徑比較大的香味分子無法透過納濾膜而被截留，這樣果漿在此真空干燥器中干燥成果粉，即可以迅速的被干燥，又不會損失香味物質(zhì)。
【主權(quán)項】
1.一種保香真空干燥器，其特征在于，包括真空釜體(2)，所述真空釜體(2)的上端設(shè)置有密封釜蓋(I)，緊貼所述真空釜體(2)的外部下端設(shè)置有加熱夾層(5)，所述加熱夾層(5)的下方設(shè)置有攪拌電機(8)，所述真空釜體(2)的內(nèi)部設(shè)置有攪拌槳(4)，所述攪拌槳(4)的中心位置豎直方向設(shè)置有攪拌軸(3)，所述攪拌軸(3)依次穿過真空釜體(2)和加熱夾層(5)與攪拌電機(8)相連接，所述真空釜體(2)的側(cè)面靠近密封釜蓋(I)的一端通過導(dǎo)管(9)依次連接有粉末濾器(10)、分子濾器(11)和真空栗(12)，真空釜體(2)、導(dǎo)管(9)、粉末濾器(10)、分子濾器(11)和真空栗(12)依次連通。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保香真空干燥器，其特征在于，所述釜體(2)的下部為半球型，所述攪拌槳(4)的形狀均與釜體(2)的形狀相適應(yīng)。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保香真空干燥器，其特征在于，所述攪拌軸(3)和加熱夾層(5)相接的位置設(shè)置有密封軸承(7)，所述拌軸(3)鑲嵌于密封軸承(7)中。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保香真空干燥器，其特征在于，所述粉末濾器(10)為工業(yè)用空氣過濾器，所述空氣過濾器中濾芯的大小為I ym?5 μπι。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保香真空干燥器，其特征在于，所述分子濾器(11)中納濾膜的孔徑大小為0.324nm?Inm0
【專利摘要】本實用新型公開了一種保香真空干燥器，包括真空釜體，真空釜體的上端設(shè)置有密封釜蓋，緊貼真空釜體的外部下端設(shè)置有加熱夾層，加熱夾層的下方設(shè)置有攪拌電機，真空釜體的內(nèi)部設(shè)置有攪拌槳，攪拌槳的中心位置豎直方向設(shè)置有攪拌軸，攪拌軸依次穿過真空釜體和加熱夾層與攪拌電機相連接，真空釜體的側(cè)面靠近密封釜蓋的一端通過導(dǎo)管依次連接有粉末濾器和分子濾器。本實用新型的優(yōu)點在于，結(jié)構(gòu)簡單，操作方便且可以最大程度的保留物料的香味。
【IPC分類】A23L3/40
【公開號】CN204969295
【申請?zhí)枴緾N201520691263
【發(fā)明人】王曉澗, 張向前, 劉世鵬
【申請人】延安大學(xué)
【公開日】2016年1月20日
【申請日】2015年9月8日