曬干面的生產(chǎn)系統(tǒng)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種掛面的生產(chǎn)系統(tǒng)，特別曬干面的生產(chǎn)系統(tǒng)。
【背景技術(shù)】
[0002]掛面又稱(chēng)卷面、筒子面，是以小麥粉為原料(或添加適量食用鹽、食用堿)，經(jīng)加水和面、熟化、壓延、切條、懸掛脫水等工序加工而成的截面為矩形或圓形的千面條制品；掛面在中國(guó)已經(jīng)成為人們主食之一，因此掛面的需求逐漸增加，各生產(chǎn)掛面的企業(yè)也不斷的添置設(shè)備或是研制新設(shè)備使其掛面的生產(chǎn)周期更短，并且制造出的掛面口味更佳，產(chǎn)量更大。但是掛面中的一種曬干面這是必須自然的風(fēng)干很經(jīng)過(guò)太陽(yáng)的晾曬才能完成，只用這樣才能保證曬干面的口味。
[0003]在掛面的制作中每一步驟的操作都直接影響到制出掛面的口味，從和面，熟化，壓延，切斷和晾曬再到最后的包裝的控制和設(shè)置的選擇與改進(jìn)都是保證面條口味最佳的前提；如果在生產(chǎn)系統(tǒng)中有一步出現(xiàn)故障和操作不規(guī)范都會(huì)影響掛面的品質(zhì)，特別是曬干面的生產(chǎn)中，需要保證充足的自然晾曬時(shí)間和保證生產(chǎn)系統(tǒng)自動(dòng)化程度更高，這樣才能滿(mǎn)足生產(chǎn)需求的同時(shí)保證曬干面的品質(zhì)最佳。
[0004]因此為了滿(mǎn)足曬干面的工藝要求，本實(shí)用新型在此提供一種曬干面的生產(chǎn)系統(tǒng)。【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0005]本實(shí)用新型的目的在于在此提供一種設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，自動(dòng)化程度高，使用范圍廣的曬干面的生產(chǎn)系統(tǒng)；本實(shí)用新型在安裝和拆卸的過(guò)程中十分方便簡(jiǎn)單，使得維護(hù)的過(guò)程中操作更加方便容易，同時(shí)在保證曬干面品質(zhì)的同時(shí)也能降低人工成本。
[0006]本實(shí)用新型是這樣實(shí)現(xiàn)的，構(gòu)造一種曬干面的生產(chǎn)系統(tǒng)，其特征在于:包括和面裝置，靜止熟化裝置，二次熟化裝置，壓延裝置，壓片裝置，切斷裝置A，傳送裝置，曬場(chǎng)，修復(fù)平衡裝置，切斷裝置B和包裝設(shè)備；所述和面裝置與靜止熟化裝置結(jié)合為一個(gè)熟化箱，并在上方設(shè)置有桶體；所述二次熟化裝置與熟化箱連接，且二次熟化裝置包括傳送帶；所述壓延裝置與二次熟化裝置中的傳送帶連接；所述壓片裝置與壓延裝置連接；所述切斷裝置A與壓片裝置連接；所述傳送裝置與切斷裝置A連接；所述曬場(chǎng)位于屋頂，在曬場(chǎng)頂部設(shè)置有滑動(dòng)透明天窗，并通過(guò)設(shè)置在透明天窗上的拉繩拉動(dòng)滑動(dòng)透明天窗，使得滑動(dòng)透明天窗在滾輪架上滑動(dòng)；在上架后的掛面首先被剪齊再通過(guò)傳送裝置將掛面?zhèn)魉偷轿蓓數(shù)臅駡?chǎng)，其中位于曬場(chǎng)前端的傳送部分設(shè)置有分架平衡裝置，其中分架平衡裝置設(shè)置有保證多個(gè)掛面桿同時(shí)分架的輪盤(pán)和配重塊；所述修復(fù)平衡裝置與傳送裝置連接；所述切斷裝置B連接在修復(fù)平衡裝置尾端；所述包裝設(shè)備位于切斷裝置B的尾端。
[0007]所述的熟化箱具備有攪拌功能，能將放入的面粉和面頭自動(dòng)攪拌，再加上一定量的水完成和面過(guò)程；在熟化箱中和面的同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了面團(tuán)的熟化，保證熟化后的面團(tuán)做出來(lái)的面口味更佳；在熟化箱側(cè)面設(shè)置的物料出口適用于第一次熟化后的面能順利的進(jìn)入傳送帶，再經(jīng)過(guò)傳送帶將面團(tuán)送到指定位置，在這傳送的過(guò)程中也實(shí)現(xiàn)了面團(tuán)的第二次熟化；第二次熟化保證了面團(tuán)的韌性，保證做出的掛面口味最佳。
[0008]根據(jù)本實(shí)用新型所述曬干面的生產(chǎn)系統(tǒng)，其特征在于:在傳送裝置中設(shè)置有鏈條并在鏈條上通過(guò)焊接方式設(shè)置有毛鉤，其中鏈條與動(dòng)力電機(jī)上的齒輪嚙合傳動(dòng)。傳遞裝置采用鏈條和齒輪的配合，保證了傳動(dòng)的動(dòng)力，同時(shí)因?yàn)殒湕l具有可彎曲性能，保證了面條能多方位的傳遞；在鏈條上設(shè)置的毛鉤用于掛住掛面桿，實(shí)現(xiàn)對(duì)掛面桿的傳遞，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)放置在掛面桿上的掛面?zhèn)鬟f。
[0009]根據(jù)本實(shí)用新型所述曬干面的生產(chǎn)系統(tǒng)，其特征在于:在曬場(chǎng)多處設(shè)置有用于監(jiān)控作用的高清攝像頭。在曬場(chǎng)多處設(shè)置的攝像頭用于監(jiān)控曬場(chǎng)的情況，因?yàn)闀駡?chǎng)處于樓頂如果是人工走到樓頂監(jiān)管操作不方便的同時(shí)，再加上曬場(chǎng)溫度很高更不利操作人員的工作。在曬場(chǎng)設(shè)置高清攝像頭，并在樓下通過(guò)視頻對(duì)曬場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)管操作也十分方便
[0010]根據(jù)本實(shí)用新型所述曬干面的生產(chǎn)系統(tǒng)，其特征在于:平衡裝置中設(shè)置有平衡桿，且在平衡桿上設(shè)置有兩個(gè)垂直于平衡桿的平衡腿。平衡裝置用于保證掛面桿在切斷裝置B前能處于平形狀態(tài)，保證被切的掛面能與切刀平齊，從而切出的掛面更美觀；其中平衡桿是可以旋轉(zhuǎn)的，在傳遞到五個(gè)掛面桿時(shí)平衡桿則會(huì)轉(zhuǎn)動(dòng)，在保證控制掛面干平齊的同時(shí)也保證被切掛面的數(shù)量，也提升了整個(gè)曬干面的生產(chǎn)效率。
[0011]本實(shí)用新型具有如下優(yōu)點(diǎn):
[0012]優(yōu)點(diǎn)一:本實(shí)用新型設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，自動(dòng)化程度高，使用范圍廣，能實(shí)現(xiàn)將面粉制作成最后的曬干面，并且在其中自動(dòng)化程度高，操作精確可靠，減少了人工勞動(dòng)力，減少了人為的差錯(cuò)防止了人工的情緒化操作使得產(chǎn)品品質(zhì)不穩(wěn)定。
[0013]優(yōu)點(diǎn)二:本實(shí)用新型通過(guò)合理的設(shè)計(jì)每一個(gè)裝置，并科學(xué)的控制每個(gè)程序的動(dòng)作，使得做出的面條品質(zhì)更佳；比如對(duì)平衡分架裝置的利用，實(shí)現(xiàn)了多個(gè)掛面桿的同時(shí)分架，利用熟化箱對(duì)面粉的攪拌和對(duì)面團(tuán)的第一次熟化，在利用輸送帶的傳送，同時(shí)在這傳送的過(guò)程中也實(shí)現(xiàn)面圖的二次熟化，并且在切斷裝置B前端通過(guò)設(shè)計(jì)平衡裝置保證了切出的面條更加整齊和美觀。
【附圖說(shuō)明】
[0014]圖1是本實(shí)用新型整體流程不意圖
[0015]圖2是本實(shí)用新型的修復(fù)平衡裝置示意圖
[0016]圖3是本實(shí)用新型的分架平衡裝置示意圖
[0017]圖4是本實(shí)用新型的天窗示意圖
[0018]圖5是本實(shí)用新型的和面，熟化和傳遞示意圖
[0019]圖中:1、平衡桿；2、平衡腿；3、支撐架；4、鏈條；5、固定架；6、傳動(dòng)齒輪；101、配重塊；102、擺桿；103、掛鉤;104、輪盤(pán);105、傳動(dòng)軸;106、齒輪;107、打桿套筒;108、打桿;110、支架；111、圓環(huán)；112、立柱；113、擺桿套筒；114、轉(zhuǎn)軸；201、滑動(dòng)透明天窗；201a、橫軸;202、滑道;203、滾輪架;204、固定透明天窗;205、立柱;206、拉繩;207、滾輪;301、鏡片;302、送料口 ; 303、桶體;304、傳送帶;305、連接體;306、熟化箱;307、屋頂。
【具體實(shí)施方式】
[0020]下面將結(jié)合附圖1-5對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明，對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒緦?shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。
[0021]如圖1-5所示，本實(shí)用新型在此提供一種曬干面的生產(chǎn)系統(tǒng)，包括和面裝置，靜止熟化裝置，二次熟化裝置，壓延裝置，壓片裝置，切斷裝置A，傳送裝置，曬場(chǎng)，修復(fù)平衡裝置