螺旋式冷卻瀝油機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及到一種螺旋式冷卻瀝油機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]在油炸食品的生產(chǎn)過(guò)程中，食品被油炸后，例如，油炸后的炒米，先要經(jīng)過(guò)第一道離心機(jī)瀝油，瀝油過(guò)程是將加工好的炒米送入離心機(jī)中瀝油甩干，第二道通過(guò)運(yùn)輸帶采用風(fēng)扇或者流化床進(jìn)行冷卻，需要采用兩道工序才能夠達(dá)到冷卻瀝油的目的，影響炒米的作業(yè)進(jìn)度和生產(chǎn)周期，制約了流水線生產(chǎn)的效率，瀝油和冷卻的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上油炸的速度，這樣就大大的影響了生產(chǎn)，制約了生產(chǎn)產(chǎn)量的提高。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)中的缺點(diǎn)與不足，提供一種具有瀝油和冷卻雙重功能、結(jié)構(gòu)緊湊、生產(chǎn)效率高的螺旋式冷卻瀝油機(jī)。
[0004]本實(shí)用新型是通過(guò)以下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)的:
[0005]螺旋式冷卻瀝油機(jī)，包括機(jī)殼、轉(zhuǎn)動(dòng)軸、轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)、支撐架、瀝油籠、螺旋式冷卻水管、冷卻風(fēng)管，所述機(jī)殼內(nèi)部設(shè)有支撐架，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸通過(guò)軸承安裝在支撐架上，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸的一端連接有轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸的另一端設(shè)有中空的旋轉(zhuǎn)式接頭，所述旋轉(zhuǎn)式接頭上套裝有中空的固定接頭，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸的中部設(shè)有網(wǎng)式瀝油籠，所述網(wǎng)式瀝油籠上設(shè)有滑動(dòng)式進(jìn)料口，所述網(wǎng)式瀝油籠的內(nèi)部設(shè)有螺旋式冷卻水管，所述螺旋式冷卻水管與中空的旋轉(zhuǎn)式接頭相連，所述機(jī)殼的上部的一側(cè)設(shè)有冷卻風(fēng)管入口，另一側(cè)設(shè)有冷卻風(fēng)管出口，所述機(jī)殼的底部設(shè)有出油管，所述出油管的下方設(shè)有接油盆。
[0006]本實(shí)用新型技術(shù)效果:
[0007]本實(shí)用新型與傳統(tǒng)采用離心機(jī)瀝油的方法完全不同，采用離心機(jī)只能夠進(jìn)行單一的瀝油，現(xiàn)有技術(shù)要經(jīng)過(guò)第一道離心機(jī)瀝油，第二道通過(guò)運(yùn)輸帶采用風(fēng)扇或者流化床冷卻，需要采用兩道工序才能夠達(dá)到冷卻瀝油的目的，本實(shí)用新型不僅能夠?yàn)r油，而且能通過(guò)風(fēng)冷和水冷迅速將油炸食品冷卻，將瀝油和冷卻兩道工藝一起解決，用一臺(tái)設(shè)備解決了兩個(gè)問題，設(shè)備投資少，生產(chǎn)速度快，縮短了生產(chǎn)周期，解決了生產(chǎn)的瓶頸問題，使生產(chǎn)產(chǎn)量大幅度提升。
【附圖說(shuō)明】
[0008]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0009]附圖中:1 一冷卻風(fēng)管出口，2—網(wǎng)式瀝油籠，3—旋轉(zhuǎn)式接頭，4 一固定接頭，5—支撐架，6—出油管，7—接油盆，8—滑動(dòng)式進(jìn)料口，9一冷卻風(fēng)管入口，10—冷卻風(fēng)管，11 一螺旋式冷卻水管，12—轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)，13—軸承，14 一轉(zhuǎn)動(dòng)軸，15—機(jī)殼。
【具體實(shí)施方式】
[0010]下面將結(jié)合【附圖說(shuō)明】對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步的闡述。
[0011]如圖1所示，一種螺旋式冷卻瀝油機(jī)，包括機(jī)殼15、轉(zhuǎn)動(dòng)軸14、轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)12、支撐架
5、網(wǎng)式瀝油籠2、螺旋式冷卻水管11、冷卻風(fēng)管10。
[0012]機(jī)殼15采用不銹鋼薄板制作，當(dāng)然，也可采用其它材料制作，但不銹鋼薄板制作的機(jī)殼15具有衛(wèi)生、不生銹、耐油的優(yōu)點(diǎn)。機(jī)殼15內(nèi)部安裝有兩個(gè)支撐架5，轉(zhuǎn)動(dòng)軸14通過(guò)支撐軸承13安裝在支撐架5上，轉(zhuǎn)動(dòng)軸14的一端連接有轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)12，轉(zhuǎn)動(dòng)軸14的另一端設(shè)有中空的旋轉(zhuǎn)式接頭3，旋轉(zhuǎn)式接頭3上套裝有中空的固定接頭4，旋轉(zhuǎn)式接頭3、固定接頭4與轉(zhuǎn)動(dòng)軸14之間采用密封圈密封，轉(zhuǎn)動(dòng)軸14的中部設(shè)有網(wǎng)式瀝油籠2，采用鋼絲網(wǎng)織成或者是沖有孔的鋼板組成，網(wǎng)式瀝油籠2的網(wǎng)孔要小于炒米顆粒大小，網(wǎng)式瀝油籠2和機(jī)殼15上均設(shè)有滑動(dòng)式進(jìn)料口 8。
[0013]網(wǎng)式瀝油籠2的內(nèi)部設(shè)有螺旋式冷卻水管11，螺旋式冷卻水管11與中空的旋轉(zhuǎn)式接頭3相連，機(jī)殼15的上部的一側(cè)設(shè)有冷卻風(fēng)管入口 9，另一側(cè)設(shè)有冷卻風(fēng)管出口 1，機(jī)殼15的底部設(shè)有出油管6，出油管的下方設(shè)有接油盆7。
[0014]本實(shí)用新型用于油炸食品的瀝油和冷卻，將油炸食品裝入網(wǎng)式瀝油籠2，轉(zhuǎn)動(dòng)軸14在轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)12帶動(dòng)下高速旋轉(zhuǎn)，對(duì)油炸食品進(jìn)行高速離心脫油；同時(shí)冷卻水通過(guò)中空的旋轉(zhuǎn)式接頭3和中空的固定接頭4，進(jìn)入蛇形冷卻通道6，從內(nèi)部對(duì)網(wǎng)式瀝油籠2內(nèi)的油炸食品進(jìn)行快速冷卻，網(wǎng)式瀝油籠2上方的冷卻風(fēng)管10不斷吹入冷風(fēng)，從外部對(duì)油炸食品進(jìn)行快速冷卻。本實(shí)用新型不僅能夠?yàn)r油，而且能通過(guò)水冷和風(fēng)冷迅速將油炸食品冷卻，將瀝油和冷卻兩道工藝一起解決。設(shè)備投資少，生產(chǎn)速度快，縮短了生產(chǎn)周期，解決了生產(chǎn)的瓶頸問題，使生產(chǎn)產(chǎn)量大幅度提升。
[0015]以上所述僅是本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施方式，本實(shí)用新型的保護(hù)范圍并不僅局限于上述實(shí)施例，凡屬于本實(shí)用新型思路下的技術(shù)方案均屬于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明原理前提下的若干改進(jìn)和潤(rùn)飾，這些改進(jìn)和潤(rùn)飾也應(yīng)視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。本實(shí)施例中未明確的各組成部分均可用現(xiàn)有技術(shù)加以實(shí)現(xiàn)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.螺旋式冷卻瀝油機(jī)，其特征在于:包括機(jī)殼、轉(zhuǎn)動(dòng)軸、轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)，支撐架、瀝油籠、螺旋式冷卻水管、冷卻風(fēng)管，所述機(jī)殼內(nèi)部設(shè)有支撐架，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸通過(guò)軸承安裝在支撐架上，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸的一端連接有轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸的另一端設(shè)有中空的旋轉(zhuǎn)式接頭，所述旋轉(zhuǎn)式接頭上套裝有中空的固定接頭，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸的中部設(shè)有網(wǎng)式瀝油籠，所述網(wǎng)式瀝油籠上設(shè)有滑動(dòng)式進(jìn)料口，所述網(wǎng)式瀝油籠的內(nèi)部設(shè)有螺旋式冷卻水管，所述螺旋式冷卻水管與中空的旋轉(zhuǎn)式接頭相連，所述機(jī)殼的上部的一側(cè)設(shè)有冷卻風(fēng)管入口，另一側(cè)設(shè)有冷卻風(fēng)管出口，所述機(jī)殼的底部設(shè)有出油管，所述出油管的下方設(shè)有接油盆。
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種螺旋式冷卻瀝油機(jī)，包括機(jī)殼、轉(zhuǎn)動(dòng)軸、轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)，支撐架、瀝油籠、螺旋式冷卻水管、冷卻風(fēng)管，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸的一端連接有轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸的另一端設(shè)有中空的旋轉(zhuǎn)式接頭，所述旋轉(zhuǎn)式接頭上套裝有中空的固定接頭，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸的中部設(shè)有網(wǎng)式瀝油籠，所述網(wǎng)式瀝油籠的內(nèi)部設(shè)有螺旋式冷卻水管，所述機(jī)殼的上部的一側(cè)設(shè)有冷卻風(fēng)管入口，另一側(cè)設(shè)有冷卻風(fēng)管出口。本實(shí)用新型具有瀝油和冷卻雙重功能、結(jié)構(gòu)緊湊、生產(chǎn)效率高的優(yōu)點(diǎn)。
【IPC分類】A21C15/00
【公開號(hào)】CN204907684
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520497782
【發(fā)明人】朱冠軍
【申請(qǐng)人】湖南飄香食品有限公司
【公開日】2015年12月30日
【申請(qǐng)日】2015年7月12日