一種芝麻翻晾降溫除渣裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及一種芝麻加工裝置，具體地說是一種芝麻翻晾降溫除渣裝置，用于芝麻炒制后去除炒焦的碎末渣滓、細小砂石顆粒。
【背景技術(shù)】
[0002]芝麻油又叫香油、麻油，是以芝麻為原料所制取的油品；從芝麻中提取的油脂，其脂肪酸大體含油酸35-49.4%，亞油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%，芝麻油的消化吸收率極高，達98%。且芝麻油中不含對人體有害的成分，而含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸，人們飲食生活中被廣泛應(yīng)用。
[0003]芝麻油的加工過程分為以下幾個步驟:
[0004]( I)選料炒籽。選成熟飽滿、干濕適中的新芝麻，先用簸箕清除各種雜質(zhì)，也可用清水漂洗除去漂浮的雜質(zhì)和沉底的泥沙，然后堆悶起來，使其均勻吃水。炒芝麻時，先用急火加熱，當快熟時，漸減火勢，并加快攪動，促進煙和水氣的放出。芝麻呈黃褐色時，迅速取出，攤開降溫，并簸去炒焦的碎末渣滓。
[0005](2)細磨芝麻。將炒酥揀凈的芝麻趁熱放在石碾上反復(fù)碾磙或小磨上細磨。當把芝麻碾磨至稠糊料漿時檢查細度，用拇指、食指捻開料漿，不留殘渣，越細越好。然后把料漿攬在盆子里，放進盛有開水的鍋里用文火加熱。
[0006](3)對漿攪拌。經(jīng)過磨料操作，加入開水攪拌，就能把料漿中的油代替出來。必須用90度以上的開水，加水量一般是芝麻重量的二分之一左右，分三四次加入，逐次減少加水量，每次加水后均要攪拌。油漿底部漸呈蜂窩狀，大部分油即浮出。最后酌量加水定漿，攪速放慢，半小時后將油撇出。
[0007](4)震動分油。料漿加水攪拌后，大部分油從油漿中分離出來，可用面杖或葫蘆類物體在油渣漿中上下震蕩，促進渣漿中的小油滴結(jié)團浮出。連續(xù)震動撇油三次。震動分油時應(yīng)保持溫度在八九十度，以減少油的粘度。撇出的香油，若不帶漿渣就不要過濾，即為清香透明的小磨香油。
[0008]香油的品質(zhì)以清澈透明，無沉淀、無渣滓為上品。現(xiàn)有的生產(chǎn)工藝中，主要通過選料炒籽環(huán)節(jié)去除芝麻中含有的各種雜質(zhì)顆粒?，F(xiàn)有的工藝過程中，芝麻炒制后需要迅速取出，攤開降溫，并通過人工的方式簸去炒焦的碎末渣滓、細小砂石顆粒，如上述雜質(zhì)去除不徹底，在后續(xù)的生產(chǎn)過程中生產(chǎn)出的香油清澈及透明度低、色澤會加深，且易產(chǎn)生渣滓的沉淀，影響香油的氣味及口感。
【實用新型內(nèi)容】
[0009]本實用新型要解決的技術(shù)問題是提供一種芝麻翻晾降溫除渣裝置，用于芝麻油加工或麻芝加工過程中對炒制的芝麻進行翻晾降溫的同時去除其含有的炒焦的碎末渣滓、細小砂石顆粒；以進一步提高香油的品質(zhì)，使生產(chǎn)出的香油清澈透明，無沉淀、無渣滓；滋味天然純正，口感醇正適口。
[0010]為解決上述技術(shù)問題，本實用新型采用以下技術(shù)方案:
[0011]—種芝麻翻晾降溫除渣裝置，由內(nèi)腔體、外腔體組成，內(nèi)腔體、外腔體設(shè)有開口 ；內(nèi)腔體由絲網(wǎng)組成；內(nèi)腔體設(shè)置在外腔體內(nèi)，內(nèi)腔體與外腔體之間設(shè)有間隔；內(nèi)腔體通過傳動裝置帶動旋轉(zhuǎn)；外腔體的頂部設(shè)有煙塵出口，外腔體的底部設(shè)有渣石落口。
[0012]本裝置的工作原理:
[0013](I)通過內(nèi)腔體的旋轉(zhuǎn)帶動其內(nèi)的芝麻轉(zhuǎn)到高處跌落及滑落；利用絲網(wǎng)的通透性極強的特點，為芝麻散熱；
[0014](2)通過內(nèi)腔體的開口、渣石落口作為氣流入口，煙塵出口作為氣流出口，內(nèi)腔體的內(nèi)部空間及與外腔體之間設(shè)有的間隔作為氣流通道為芝麻降溫，進一步減少自然降溫所需要的時間；由于上述腔體為半封閉形，其工作過程中內(nèi)部是炒制后的芝麻，空氣在熱脹冷縮的作用下自然的流動性就很好，為提高氣流效果，煙塵出口出加半抽氣機，可進一步提高冷卻效果。
[0015](3)在降溫的同時，除去炒焦的碎末渣滓、細小砂石顆粒。本裝置的內(nèi)腔體由絲網(wǎng)組成，絲網(wǎng)有良好的通透性，炒制好的芝麻通過絲網(wǎng)組成的內(nèi)腔體上在旋轉(zhuǎn)過程中將芝麻的熱量很好的散發(fā)掉；同時，芝麻與芝麻之間的摩擦力及芝麻與絲網(wǎng)之間的摩擦力可以最大限度地去除粘在芝麻上的炒焦的碎末渣滓，上述渣滓如果比重比較小，則在上升熱氣流的帶動下，透過絲網(wǎng)、煙塵出口排出；如果比重比較大，則與細小砂石顆粒通過渣石落口落出內(nèi)腔體，再通過渣石落口排出外腔體。
[0016]本裝置在工作過程中在降溫的同時可以去除炒焦的碎末渣滓、細小砂石顆粒，故能保證以純凈的原料加工出的香油清澈透明，無沉淀、無渣滓；滋味天然純正，口感醇正適
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[0017]作為優(yōu)選，本實用新型更進一步的技術(shù)方案是:所述的內(nèi)腔體為圓柱形，內(nèi)腔體的一端為開口，開口處設(shè)有轉(zhuǎn)動環(huán)；內(nèi)腔體的另一端為轉(zhuǎn)動座，轉(zhuǎn)動座與轉(zhuǎn)動環(huán)之間連接固定肋，固定肋固定絲網(wǎng)、凸翅；絲網(wǎng)內(nèi)設(shè)有支撐環(huán)，支撐環(huán)與固定肋連接。
[0018]通過設(shè)置轉(zhuǎn)動環(huán)、轉(zhuǎn)動座；將固定肋的兩端連接固定到轉(zhuǎn)動環(huán)、轉(zhuǎn)動座上，再將絲網(wǎng)固連接到固定肋上；為防止絲網(wǎng)變形，在固定肋上還增加了支撐環(huán)。通過轉(zhuǎn)動座與轉(zhuǎn)軸連接，帶動絲網(wǎng)轉(zhuǎn)動。轉(zhuǎn)動環(huán)與外腔體之間可設(shè)置滾珠軸承，以減少轉(zhuǎn)動的摩擦。
[0019]作為優(yōu)選，本實用新型更進一步的技術(shù)方案是:所述的凸翅平行間隔設(shè)置，凸翅與固定肋的夾角小于60°。
[0020]通過設(shè)置凸翅，絲網(wǎng)在轉(zhuǎn)動過程中，凸翅對芝麻有分流及揚撒的作用，可進一步提高降溫效果。
[0021]作為優(yōu)選，本實用新型更進一步的技術(shù)方案是:所述的外腔體設(shè)置在機架上，機架的一端設(shè)有軸承座、轉(zhuǎn)軸，外腔體上設(shè)有軸孔，轉(zhuǎn)軸的一端與電機連接，轉(zhuǎn)軸的另一端與轉(zhuǎn)動座的中心連接。
[0022]作為優(yōu)選，本實用新型更進一步的技術(shù)方案是:所述的機架的底端設(shè)有渣石盒、渣盒座。
[0023]通過設(shè)置渣石盒，落下的雜質(zhì)顆?？梢酝ㄟ^渣石盒進行儲放。上述渣石盒設(shè)置為抽屜狀，并配制渣盒座，通過推拉的方式工作，更方便。
[0024]作為優(yōu)選，本實用新型更進一步的技術(shù)方案是:固定肋分為條形固定肋與“L”形固定肋，條形固定肋與L形固定肋間隔成對設(shè)置，凸翅的兩端固定在成對設(shè)置的固定肋上。
[0025]絲網(wǎng)在轉(zhuǎn)動過程中，“L”形的固定肋對芝麻揚撒的作用更強，可進一步提高降溫效果O
[0026]本裝置的有益效果在于:
[0027]結(jié)構(gòu)簡單，一機多能，在對芝麻進行散熱的同時，可以去除內(nèi)部含有的輕質(zhì)的雜質(zhì)顆粒如炒焦的碎末渣滓及煙塵等；還可以去除比重比較大的砂石顆粒。能夠減少人工翻晾的勞動強度，并能夠以進一步提高香油的品質(zhì)，使生產(chǎn)出的香油清澈透明，無沉淀、無渣滓；滋味天然純正，口感醇正適口。
【附圖說明】
[0028]圖1是本實用新型的一種【具體實施方式】的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0029]圖2是圖1中的內(nèi)腔體、外腔體的剖視圖