一種油炸設(shè)備的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及一種油炸設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)在油炸食品比較受歡迎，現(xiàn)有油炸方式都是通過人工進行油炸，這樣不能進行批量操作，且油炸效率低。
[0003]現(xiàn)有技術(shù)中公開了一種“食品加工領(lǐng)域的低溫真空油炸設(shè)備”，見公開號為:103689019A，公開日為:2014-04-02的中國專利，該油炸設(shè)備包括真空筒體，真空筒體上設(shè)有進料閉風口、出料閉風口、進油口和出油口，靠近進料閉風口的一段為油炸區(qū)，靠近出料閉風口的一段為瀝油區(qū)，真空筒體內(nèi)還設(shè)有加熱電阻絲和溫度傳感器，筒壁上還設(shè)有連接真空泵的真空接口 ；油炸區(qū)內(nèi)設(shè)有油炸輸送帶，瀝油區(qū)設(shè)有無油輸送帶，無油輸送帶的端部與油炸輸送帶的端部靠近以接住油炸輸送帶輸送到的物料。該發(fā)明實現(xiàn)真空油炸的效果，并且操作方便，降低了加工人工投入成本。但該發(fā)明結(jié)構(gòu)復雜，且是這對真空進行油炸操作。
【實用新型內(nèi)容】
[0004]本實用新型要解決的技術(shù)問題，在于提供一種油炸設(shè)備，結(jié)構(gòu)簡單，能進行自動化油炸，能批量制作，提高了工作效率。
[0005]本實用新型是這樣實現(xiàn)的:一種油炸設(shè)備，所述油炸裝置包括一渦形油炸槽和油炸槽機架，渦形油炸槽設(shè)置于油炸槽機架上，所述渦形油炸槽底部設(shè)置有一加熱器，所述渦形油炸槽的中心底部設(shè)置有一出油口，所述渦形油炸槽的最外圈底部還設(shè)置有一進油口，所述出油口和進油口之間連接有一油路循環(huán)泵；所述渦形油炸槽的最外一圈的渦形槽外側(cè)壁上設(shè)置有一紅外傳感器，最外一圈的渦形槽內(nèi)設(shè)置有一轉(zhuǎn)動機構(gòu)，所述油炸槽機架上設(shè)置有一電機，所述轉(zhuǎn)動機構(gòu)的轉(zhuǎn)動軸的端部設(shè)置有第一轉(zhuǎn)輪，該第一轉(zhuǎn)輪經(jīng)一皮帶輪與一設(shè)置在電機上的第二轉(zhuǎn)輪連接；電機能驅(qū)動轉(zhuǎn)動機構(gòu)在最外一圈的渦形槽內(nèi)進行翻轉(zhuǎn)，所述渦形槽外側(cè)壁上設(shè)置有控制電路，所述控制電路包括MCU，所述紅外傳感器與所述MCU連接；所述MCU還連接有所述電機的驅(qū)動電路、加熱裝置的驅(qū)動電路以及所述油路循環(huán)泵的驅(qū)動電路。
[0006]進一步地，所述轉(zhuǎn)動機構(gòu)包括轉(zhuǎn)動軸，該轉(zhuǎn)動軸上豎直分布有三個轉(zhuǎn)動板，且相鄰轉(zhuǎn)動板之間的夾角為120度。
[0007]進一步地，所述渦形槽內(nèi)設(shè)置有由第二電機驅(qū)動的第二轉(zhuǎn)動機構(gòu)，該第二電機由所述MCU控制。
[0008]進一步地，所述渦形槽內(nèi)設(shè)置有由第三電機驅(qū)動的第三轉(zhuǎn)動機構(gòu)，該第三電機由所述MCU控制；所述第一轉(zhuǎn)動機構(gòu)、第二轉(zhuǎn)動機構(gòu)和第三轉(zhuǎn)動機構(gòu)互成120度夾角。
[0009]本實用新型的優(yōu)點在于:將待進行油炸的食品放入渦形油炸槽的中心；渦形油炸槽可以在一定距離內(nèi)對食品的一面進行油炸后，傳送到轉(zhuǎn)動機構(gòu)，在紅外傳感器感應有物體時，觸發(fā)電機進行轉(zhuǎn)動，電機帶動第二轉(zhuǎn)輪，第二轉(zhuǎn)輪通過皮帶輪使得第一轉(zhuǎn)輪轉(zhuǎn)動，從而轉(zhuǎn)動機構(gòu)的轉(zhuǎn)動軸進行旋轉(zhuǎn)，此時食品會被進行翻轉(zhuǎn)，而進行另一面的油炸，實現(xiàn)油炸的自動化；即能同時進行兩面的油炸，提高了工作效率，且食品口感好。
【附圖說明】
[0010]圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0011]圖2是圖1的A-A剖視示意圖。
[0012]圖3是本實用新型控制電路原理框圖。
[0013]圖4是本實用新型另一實施例結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0014]請參閱圖1、圖2和圖3，本實用新型的一種油炸設(shè)備，所述油炸裝置I包括一渦形油炸槽11和油炸槽機架12，渦形油炸槽11設(shè)置于油炸槽機架12上，所述渦形油炸槽11底部設(shè)置有一加熱器24，所述渦形油炸槽的中心底部設(shè)置有一出油口 21，所述渦形油炸槽的最外圈底部還設(shè)置有一進油口 22，所述出油口和進油口之間連接有一油路循環(huán)泵23 ;所述渦形油炸槽11的最外一圈的渦形槽外側(cè)壁111上設(shè)置有一紅外傳感器13，最外一圈的渦形槽內(nèi)設(shè)置有一轉(zhuǎn)動機構(gòu)14，所述油炸槽機架12上設(shè)置有一電機15，所述轉(zhuǎn)動機構(gòu)14的轉(zhuǎn)動軸的端部設(shè)置有第一轉(zhuǎn)輪(未圖示)，該第一轉(zhuǎn)輪經(jīng)一皮帶輪(未圖示)與一設(shè)置在電機15上的第二轉(zhuǎn)輪(未圖示)連接；電機15能驅(qū)動轉(zhuǎn)動機構(gòu)14在最外一圈的禍形槽內(nèi)進行翻轉(zhuǎn)，所述渦形槽外側(cè)壁上設(shè)置有控制電路16，所述控制電路包括MCU，所述紅外傳感器與所述MCU連接；所述MCU還連接有所述電機的驅(qū)動電路、加熱器的驅(qū)動電路以及所述油路循環(huán)泵的驅(qū)動電路。
[0015]這樣食品落入渦形油炸槽11中心，在渦形油炸槽11中進行油炸，在進行一面油炸后，經(jīng)過渦形油炸槽11的最外一圈的渦形槽時，紅外傳感器13感應到，紅外傳感器13觸發(fā)電機15進行轉(zhuǎn)動，此時電機15帶動轉(zhuǎn)動機構(gòu)14將進行翻轉(zhuǎn)，在紅外傳感器經(jīng)過幾秒未感應到有物體時，紅外傳感器13觸發(fā)電機停止操作。這樣從而反復循環(huán)操作，能進行批量油炸。
[0016]其中，所述轉(zhuǎn)動機構(gòu)14包括一轉(zhuǎn)動軸141，該轉(zhuǎn)動軸141上豎直分布有三個轉(zhuǎn)動板142，且相鄰轉(zhuǎn)動板142之間的夾角為120度。這樣在兩個轉(zhuǎn)動板之間，不會跑位，在轉(zhuǎn)動機構(gòu)14進行轉(zhuǎn)動后，會被翻轉(zhuǎn)到另一個面，從而進行雙面油炸。
[0017]總之，本實用新型將待進行油炸的食品放入渦形油炸槽的中心；渦形油炸槽可以在一定距離內(nèi)對食品的一面進行油炸后，傳送到轉(zhuǎn)動機構(gòu)，在紅外傳感器感應有物體時，觸發(fā)電機進行轉(zhuǎn)動，電機帶動第二轉(zhuǎn)輪，第二轉(zhuǎn)輪通過皮帶輪使得第一轉(zhuǎn)輪轉(zhuǎn)動，從而轉(zhuǎn)動機構(gòu)的轉(zhuǎn)動軸進行旋轉(zhuǎn)，此時食品會被進行翻轉(zhuǎn)，而進行另一面的油炸，實現(xiàn)油炸的自動化；既能同時進行兩面的油炸，提高了工作效率，且食品口感好。
[0018]請參見圖4，本實施例中，為了保證油炸的效果，使兩面更加均勻，所述渦形槽內(nèi)設(shè)置有由第二電機驅(qū)動的第二轉(zhuǎn)動機構(gòu)17，該第二電機由所述MCU控制。進一步地，所述渦形槽內(nèi)設(shè)置有由第三電機驅(qū)動的第三轉(zhuǎn)動機構(gòu)18，該第三電機由所述MCU控制；所述第一轉(zhuǎn)動機構(gòu)、第二轉(zhuǎn)動機構(gòu)和第三轉(zhuǎn)動機構(gòu)互成120度夾角。要說明的是，本實施例中，該第二轉(zhuǎn)動機構(gòu)和第三轉(zhuǎn)動機構(gòu)可以根據(jù)MCU設(shè)定的速度轉(zhuǎn)動，并不需要紅外傳感器檢測。
[0019]以上所述僅為本實用新型的較佳實施例，凡依本實用新型申請專利范圍所做的均等變化與修飾，皆應屬本實用新型的涵蓋范圍。
【主權(quán)項】
1.一種油炸設(shè)備，其特征在于:所述油炸裝置包括一渦形油炸槽和油炸槽機架，渦形油炸槽設(shè)置于油炸槽機架上，所述渦形油炸槽底部設(shè)置有一加熱器，所述渦形油炸槽的中心底部設(shè)置有一出油口，所述渦形油炸槽的最外圈底部還設(shè)置有一進油口，所述出油口和進油口之間連接有一油路循環(huán)泵；所述渦形油炸槽的最外一圈的渦形槽外側(cè)壁上設(shè)置有一紅外傳感器，最外一圈的渦形槽內(nèi)設(shè)置有第一轉(zhuǎn)動機構(gòu)，所述油炸槽機架上設(shè)置有一電機，所述第一轉(zhuǎn)動機構(gòu)的轉(zhuǎn)動軸的端部設(shè)置有第一轉(zhuǎn)輪，該第一轉(zhuǎn)輪經(jīng)一皮帶輪與一設(shè)置在電機上的第二轉(zhuǎn)輪連接；電機能驅(qū)動轉(zhuǎn)動機構(gòu)在最外一圈的渦形槽內(nèi)進行翻轉(zhuǎn)，所述渦形槽外側(cè)壁上設(shè)置有控制電路，所述控制電路包括MCU，所述紅外傳感器與所述MCU連接；所述MCU還連接有所述電機的驅(qū)動電路、加熱裝置的驅(qū)動電路以及所述油路循環(huán)泵的驅(qū)動電路。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種油炸設(shè)備，其特征在于:所述轉(zhuǎn)動機構(gòu)包括轉(zhuǎn)動軸，該轉(zhuǎn)動軸上豎直分布有三個轉(zhuǎn)動板，且相鄰轉(zhuǎn)動板之間的夾角為120度。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種油炸設(shè)備，其特征在于:所述渦形槽內(nèi)設(shè)置有由第二電機驅(qū)動的第二轉(zhuǎn)動機構(gòu)，該第二電機由所述MCU控制。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種油炸設(shè)備，其特征在于:所述渦形槽內(nèi)設(shè)置有由第三電機驅(qū)動的第三轉(zhuǎn)動機構(gòu)，該第三電機由所述MCU控制；所述第一轉(zhuǎn)動機構(gòu)、第二轉(zhuǎn)動機構(gòu)和第三轉(zhuǎn)動機構(gòu)互成120度夾角。
【專利摘要】本實用新型提供了一種油炸設(shè)備，所述油炸裝置包括一渦形油炸槽和油炸槽機架，渦形油炸槽設(shè)置于油炸槽機架上，所述渦形油炸槽底部設(shè)置有一加熱器，所述渦形油炸槽的最外一圈的渦形槽外側(cè)壁上設(shè)置有一紅外傳感器，最外一圈的渦形槽內(nèi)設(shè)置有一轉(zhuǎn)動機構(gòu)，所述油炸槽機架上設(shè)置有一電機，所述轉(zhuǎn)動機構(gòu)的轉(zhuǎn)動軸的端部設(shè)置有第一轉(zhuǎn)輪，該第一轉(zhuǎn)輪經(jīng)一皮帶輪與一設(shè)置在電機上的第二轉(zhuǎn)輪連接；電機能驅(qū)動轉(zhuǎn)動機構(gòu)在最外一圈的渦形槽內(nèi)進行翻轉(zhuǎn)，所述紅外傳感器與所述電機連接。本實用新型結(jié)構(gòu)簡單，能進行自動化油炸，能批量制作，提高了工作效率。
【IPC分類】A21B5/08, A21B1/42
【公開號】CN204653541
【申請?zhí)枴緾N201520352882
【發(fā)明人】姜宇
【申請人】姜宇
【公開日】2015年9月23日
【申請日】2015年5月28日