一種大型臘腸雙面多角度晾曬架的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及臘腸晾曬設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，更具體的說涉及一種大型臘腸雙面多角度晾曬架。
【背景技術(shù)】
[0002]臘腸為廣東、香港和澳門和南方其他地區(qū)常見的食品，是把豬肉放入用豬大腸制成的腸衣，經(jīng)過灌裝、脫水及曬干等程序而成。臘腸是以豬肉為原料，經(jīng)切碎或絞碎成丁，用食鹽、硝酸鹽(防腐)、白糖、曲酒、醬油等畏料腌制后，充填入天然腸衣中，經(jīng)晾曬、風(fēng)干或烘烤等工藝而制成的一類生干腸制品。
[0003]CN201310010729.2公開了一種可旋轉(zhuǎn)涼凍曬的可旋轉(zhuǎn)式臘腸晾曬架，其特征在于:掛鉤接于旋轉(zhuǎn)器的中間，鏈索接于旋轉(zhuǎn)器和掛架之間，掛齒設(shè)在掛架上面，繩索接于掛架和撐曬架之間，分離槽設(shè)在撐曬架外側(cè)。但是其不足之處在于在于:I)剛裝好的臘腸掛在掛架上后，由于肉和腸衣內(nèi)水分都很大，臘腸懸掛后腸衣容易斷裂；即使腸衣不斷裂，腸衣內(nèi)的肉容易下沉使腸衣內(nèi)的肉分布不均勻，臘腸下部直徑大，上部空著；一方面浪費(fèi)腸衣，另一方面外觀不美觀，片大食用不方便。2)臘腸在晾曬的過程中，腸衣內(nèi)容以產(chǎn)生空氣，需要一個(gè)一個(gè)將腸衣扎破，排出空氣，費(fèi)時(shí)費(fèi)工。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]本實(shí)用新型為了解決上述問題，提供一種大型臘腸雙面多角度晾曬架，不僅晾干速度快，能夠雙面同時(shí)進(jìn)行晾曬，節(jié)約空間晾曬臘腸多，而且臘腸懸掛后不會折斷，臘腸內(nèi)的肉更不會下沉在一起，排空氣方便省時(shí)省力。
[0005]本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:一種大型臘腸雙面多角度晾曬架，包括底部具有萬向自鎖滾輪的支架，所述支架上設(shè)有與之轉(zhuǎn)動連接的平板，所述平板上設(shè)有若干個(gè)通孔，所述通孔內(nèi)設(shè)有卡頭，所述平板的轉(zhuǎn)軸上設(shè)有用于控制平板轉(zhuǎn)動的搖臂，所述轉(zhuǎn)軸上固設(shè)有齒輪，所述支架的側(cè)板上設(shè)有用于控制齒輪轉(zhuǎn)動的卡銷，所述支架上設(shè)有門字形支桿，所述支桿的橫桿上設(shè)置滑動連接的滑桿，所述滑桿下均布有若干個(gè)鋼針。
[0006]所述滑桿的一端具有滑孔。
[0007]所述鋼針下端距平板的長度大于臘腸的直徑。
[0008]所述支架四周設(shè)有活動連接的側(cè)板。
[0009]所述支架上部設(shè)置密封蓋。
[0010]所述卡頭下部為錐形結(jié)構(gòu)，卡頭采用彈性材料制件，卡頭內(nèi)設(shè)有供臘腸懸掛的卡孔。
[0011]本實(shí)用新型的支架底部設(shè)置萬向自鎖滾輪，方便將支架移到外邊通風(fēng)條件好的地方晾曬；所述支架上設(shè)有與之轉(zhuǎn)動連接的平板，所述平板上設(shè)有若干個(gè)通孔，所述通孔內(nèi)設(shè)有卡頭，將剛制作好的臘腸平放在平板上，根據(jù)支架的高度，將臘腸用卡頭等距離卡在平板上，待初步晾干后，旋轉(zhuǎn)支架臘腸不會與地面觸碰，由于平板上設(shè)有若干個(gè)通孔，臘腸放在上面與空氣接觸面積大，不會粘在平板上，同時(shí)臘腸晾干速度快；所述平板的轉(zhuǎn)軸上設(shè)有用于控制平板轉(zhuǎn)動的搖臂，所述轉(zhuǎn)軸上固設(shè)有齒輪，所述支架的側(cè)板上設(shè)有用于控制齒輪轉(zhuǎn)動的卡銷，根據(jù)外界風(fēng)向，轉(zhuǎn)動搖臂，調(diào)節(jié)合適的角度使臘腸與風(fēng)刮的接觸面最大，臘腸晾干速度更快；所述支架上設(shè)有門字形支桿，所述支桿的橫桿上設(shè)置滑動連接的滑桿，所述滑桿下均布有若干個(gè)鋼針，觀察平板上的臘腸，臘腸內(nèi)有空氣時(shí)，將滑桿向下按壓，將均放在平板上的多節(jié)臘腸刺破，排出空氣，依次滑動滑桿將剩余臘腸刺破，刺破省時(shí)省力，效率高。所述滑桿的一端具有滑孔，套裝在支桿的橫桿上，滑動自如；所述鋼針下端距平板的長度大于臘腸的直徑，正好將臘腸刺破，省時(shí)省力；所述支架四周設(shè)有活動連接的側(cè)板，所述支架上部設(shè)置密封蓋，在需要熏蒸時(shí)可將側(cè)蓋和密封蓋蓋上，將木炭放入支架內(nèi)進(jìn)行熏蒸。
【附圖說明】
[0012]下面結(jié)合附圖對本實(shí)用新型進(jìn)一步說明:
[0013]圖1是本實(shí)用新型的主視結(jié)構(gòu)示意圖；
[0014]圖2是本實(shí)用新型的側(cè)視結(jié)構(gòu)示意圖；
[0015]圖3是本實(shí)用新型平板的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0016]圖4是本實(shí)用新型卡頭的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0017]實(shí)施例1:如圖1、2、3、4所示，一種大型臘腸雙面多角度晾曬架，包括底部具有萬向自鎖滾輪的支架1，所述支架I上設(shè)有與之轉(zhuǎn)動連接的平板4，所述平板4上設(shè)有若干個(gè)通孔11，所述通孔11內(nèi)設(shè)有卡頭12，所述平板4的轉(zhuǎn)軸7上設(shè)有用于控制平板轉(zhuǎn)動的搖臂10，所述轉(zhuǎn)軸7上固設(shè)有齒輪6，所述支架I的側(cè)板上設(shè)有用于控制齒輪6轉(zhuǎn)動的卡銷9，所述支架I上設(shè)有門字形支桿5，所述支桿5的橫桿8上設(shè)置滑動連接的滑桿2，所述滑桿2下均布有若干個(gè)鋼針3。
[0018]本實(shí)用新型的支架底部設(shè)置萬向自鎖滾輪，方便將支架移到外邊通風(fēng)條件好的地方晾曬；所述支架上設(shè)有與之轉(zhuǎn)動連接的平板，所述平板上設(shè)有若干個(gè)通孔，所述通孔內(nèi)設(shè)有卡頭，將剛制作好的臘腸平放在平板上，根據(jù)支架的高度，將臘腸用卡頭等距離卡在平板上，待初步晾干后，旋轉(zhuǎn)支架臘腸不會與地面觸碰，由于平板上設(shè)有若干個(gè)通孔，臘腸放在上面與空氣接觸面積大，不會粘在平板上，同時(shí)臘腸晾干速度快；所述平板的轉(zhuǎn)軸上設(shè)有用于控制平板轉(zhuǎn)動的搖臂，所述轉(zhuǎn)軸上固設(shè)有齒輪，所述支架的側(cè)板上設(shè)有用于控制齒輪轉(zhuǎn)動的卡銷，根據(jù)外界風(fēng)向，轉(zhuǎn)動搖臂，調(diào)節(jié)合適的角度使臘腸與風(fēng)刮的接觸面最大，臘腸晾干速度更快；所述支架上設(shè)有門字形支桿，所述支桿的橫桿上設(shè)置滑動連接的滑桿，所述滑桿下均布有若干個(gè)鋼針，觀察平板上的臘腸，臘腸內(nèi)有空氣時(shí)，將滑桿向下按壓，將均放在平板上的多節(jié)臘腸刺破，排出空氣，依次滑動滑桿將剩余臘腸刺破，刺破省時(shí)省力，效率高。
[0019]實(shí)施例2:如圖1、2、3、4所示，一種大型臘腸雙面多角度晾曬架，包括底部具有萬向自鎖滾輪的支架1，所述支架I上設(shè)有與之轉(zhuǎn)動連接的平板4，所述平板4上設(shè)有若干個(gè)通孔11，所述