一種治療便秘的中藥牛扎糖及制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及中藥領(lǐng)域，具體涉及一種治療便秘的中藥牛扎糖及制備方法；本發(fā)明中中藥有效成分的原料組成為：肉蓯蓉、熟地黃、當(dāng)歸、玉竹、知母，具有潤燥滑腸、治療便秘功效，將治療便秘的中藥配方融入牛扎糖中，解決兒童便秘又不愛吃藥的問題，彌補(bǔ)來市場上牛扎糖功效單一的缺點。
【專利說明】
一種治療便秘的中藥牛扎糖及制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001 ]本發(fā)明涉及一種治療便秘的中藥牛扎糖及制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 牛乳糖又稱蛋白糖，是用蛋白、糖漿、果仁等經(jīng)充氣加工制成的半軟性糖果，剖面 可見較多的細(xì)孔，結(jié)構(gòu)疏松，組織細(xì)致。它的英語名為Nougag，因此音譯成"牛乳"。
[0003] 牛乳糖的特殊原料是卵蛋白，它是一種親水性膠體，當(dāng)快速攪拌時能混入大量空 氣，形成含有很多氣泡又很穩(wěn)定的泡沫吸附層，當(dāng)沖入熬至相當(dāng)濃度的糖液時，在連續(xù)攪拌 的條件下，糖與其它配料能均勻地分布在蛋白泡沫中，使原來稀薄而柔軟的泡沫組織變得 濃厚，并逐漸堅實，為了提高糖體的應(yīng)力和結(jié)構(gòu)完整性。牛乳糖一般是潔白色的，也可加著 色劑，如制成淡棕色的巧克力牛乳糖等，受到巧克力牛扎糖啟發(fā)，結(jié)合中國傳統(tǒng)中草藥原 料，可解決兒童愛吃糖不愛吃藥的問題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種治療便秘的中藥牛扎糖及制備方法。
[0005] 為解決上述問題，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案： 一種治療便秘的中藥牛扎糖，包括以下重量份數(shù)配比的原料：肉蓯蓉15_24g、熟地黃 12-18g、當(dāng)歸9-15g、玉竹9-12g、知母6-9g、山核桃仁100-200g、黃油20-35g、細(xì)砂糖80-120g、麥芽糖90-135g、蛋白粉20-35g、全脂奶粉40-50g。
[0006] 進(jìn)一步地，包括以下重量份數(shù)配比的原料：肉灰蓉24g、熟地黃18g、當(dāng)歸15g、玉竹 12g、知母9g、山核桃仁200g、黃油35g、細(xì)砂糖120g、麥芽糖135g、蛋白粉35g、全脂奶粉50g。
[0007] 進(jìn)一步地，包括以下重量份數(shù)配比的原料：肉蓯蓉15g、熟地黃12g、當(dāng)歸9g、玉竹 9g、知母6g、山核桃仁100g、黃油20g、細(xì)砂糖80g、麥芽糖90g、蛋白粉20g、全脂奶粉40g。
[0008] 本發(fā)明要解決的另一技術(shù)問題是提供一種治療便秘的中藥牛扎糖的制備方法，包 括以下步驟： (1)將肉蓯蓉15-24克、熟地黃12-18g、當(dāng)歸9-15g、玉竹9-12g、知母6-9g放入中藥破碎 機(jī)，打成顆粒，備用； (2 )將步驟1)的顆粒加入200g水，煎煮至100g水，過濾分離出藥液和藥渣，備用； (3) 將步驟2)的藥渣加入150g水，煎煮至100g水，過濾得藥液； (4) 將步驟2)的藥液和步驟3)的藥液混合，制得兩煎混合液，備用； (5) 將山核桃仁100-200放入烤箱，160°C，烘烤8分鐘，備用； (6) 將黃油20-35g水浴加熱，制得液態(tài)黃油，備用； (7) 將細(xì)砂糖80-120g、麥芽糖90-135g和水100-150g混合倒入加熱攪拌器，直至混合液 溫度到145°C，停止加熱，制得糖漿，備用； (8) 將蛋白粉20-35g加入水50g用打蛋器，打至硬性發(fā)泡物，備用； (9 )將步驟4 )的兩煎混合液、步驟6 )的液態(tài)黃油、步驟7 )的糖漿和全脂奶粉40-50g與步 驟8)硬性發(fā)泡物混合倒入加熱攪拌器，40°C下攪拌15分鐘，制得粘稠狀液體，備用； (10) 將步驟9)的粘稠狀液體、步驟5)的山核桃仁混合倒入加熱攪拌器，20°C下攪拌10 分鐘，制得牛扎糖糊狀液； (11) 將步驟10)的牛扎糖糊狀液倒入模具盒，在保溫箱5°C下放置30分鐘后取出，脫 模、切割，制得成品。
[0009] 本發(fā)明所用中藥的藥性如下： 肉蓯蓉:味甘;咸;性溫。補(bǔ)腎陽；益精血;潤腸道。主腎陽虛衰;精血不足之陽痿;遺精； 白濁;尿頻余瀝;腰痛腳弱;耳鳴目花；月經(jīng)衍期；宮寒不孕;腸燥便秘。
[0010] 熟地黃:味甘;性溫。補(bǔ)血滋潤；益精填髓；用于血虛萎黃;眩暈心悸；月經(jīng)不調(diào)；崩 不止;肝腎陰虧;潮熱盜汗;遺精陽痿;不育不孕；月經(jīng)不調(diào)；崩漏下血;腰膝酸軟;耳鳴耳聾； 頭目昏花;須發(fā)早白；消渴;便秘;腎虛喘促。
[0011 ]當(dāng)歸：味甘，溫。補(bǔ)血;活血；調(diào)經(jīng)止痛；潤燥滑腸。主血虛諸證；月經(jīng)不調(diào)；經(jīng)閉；痛 經(jīng);癥瘕結(jié)聚;崩漏;虛寒腹痛;痿痹;肌膚麻木;腸燥便難;赤痢后重;癰疽瘡瘍;跌撲損傷 玉竹:味甘，微寒。養(yǎng)陰潤燥，生津止渴。用于肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽干口渴，內(nèi)熱消渴。
[0012] 知母:味苦，寒。熱病煩渴，肺熱燥咳，骨蒸潮熱，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘。
[0013] 本發(fā)明的有益效果是:將治療便秘的中藥配方融入牛扎糖中，解決兒童便秘又不 愛吃藥的問題，彌補(bǔ)來市場上牛扎糖功效單一的缺點。
【具體實施方式】
[0014] 下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明做進(jìn)一步闡述。
[0015] 實施例1: 一種治療便秘的中藥牛扎糖，包括以下重量份數(shù)配比的原料：肉蓯蓉24g、熟地黃18g、 當(dāng)歸15g、玉竹12g、知母9g、山核桃仁200g、黃油35g、細(xì)砂糖120g、麥芽糖135g、蛋白粉35g、 全脂奶粉50g。
[0016] -種治療便秘的中藥牛扎糖的制備方法，包括以下步驟： (1)將肉蓯蓉24克、熟地黃18g、當(dāng)歸15g、玉竹12g、知母9g放入中藥破碎機(jī)，打成顆粒， 備用； (2 )將步驟1)的顆粒加入200g水，煎煮至100g水，過濾分離出藥液和藥渣，備用； (3) 將步驟2)的藥渣加入150g水，煎煮至100g水，過濾得藥液； (4) 將步驟2)的藥液和步驟3)的藥液混合，制得兩煎混合液，備用； (5) 將山核桃仁200放入烤箱，160°C，烘烤8分鐘，備用； (6) 將黃油35g水浴加熱，制得液態(tài)黃油，備用； (7) 將細(xì)砂糖120g、麥芽糖135g和水150g混合倒入加熱攪拌器，直至混合液溫度到145 °C，停止加熱，制得糖衆(zhòng)，備用； (8) 將蛋白粉35g加入水50g用打蛋器，打至硬性發(fā)泡物，備用； (9) 將步驟4)的兩煎混合液、步驟6)的液態(tài)黃油、步驟7)的糖漿和全脂奶粉50g與步驟 8)硬性發(fā)泡物混合倒入加熱攪拌器，40°C下攪拌15分鐘，制得粘稠狀液體，備用； (10) 將步驟9)的粘稠狀液體、步驟5)的山核桃仁混合倒入加熱攪拌器，20°C下攪拌10 分鐘，制得牛扎糖糊狀液； (11)將步驟10)的牛扎糖糊狀液倒入模具盒，在保溫箱5°C下放置30分鐘后取出，脫 模、切割，制得成品。
[0017] 實施例2: 一種治療便秘的中藥牛扎糖，包括以下重量份數(shù)配比的原料：肉蓯蓉15g、熟地黃12g、 當(dāng)歸9g、玉竹9g、知母6g、山核桃仁100g、黃油20g、細(xì)砂糖80g、麥芽糖90g、蛋白粉20g、全脂 奶粉40g。
[0018] -種治療便秘的中藥牛扎糖的制備方法，包括以下步驟： (I) 將肉蓯蓉15克、熟地黃12g、當(dāng)歸9g、玉竹9g、知母6g放入中藥破碎機(jī)，打成顆粒，備 用； (2 )將步驟1)的顆粒加入200g水，煎煮至100g水，過濾分離出藥液和藥渣，備用； (3) 將步驟2)的藥渣加入150g水，煎煮至100g水，過濾得藥液； (4) 將步驟2)的藥液和步驟3)的藥液混合，制得兩煎混合液，備用； (5) 將山核桃仁100放入烤箱，160°C，烘烤8分鐘，備用； (6) 將黃油20g水浴加熱，制得液態(tài)黃油，備用； (7) 將細(xì)砂糖80g、麥芽糖90g和水100g混合倒入加熱攪拌器，直至混合液溫度到145°C， 停止加熱，制得糖衆(zhòng)，備用； (8) 將蛋白粉20g加入水50g用打蛋器，打至硬性發(fā)泡物，備用； (9) 將步驟4)的兩煎混合液、步驟6)的液態(tài)黃油、步驟7)的糖漿和全脂奶粉40g與步驟 8)硬性發(fā)泡物混合倒入加熱攪拌器，40°C下攪拌15分鐘，制得粘稠狀液體，備用； (10) 將步驟9)的粘稠狀液體、步驟5)的山核桃仁混合倒入加熱攪拌器，20°C下攪拌10 分鐘，制得牛扎糖糊狀液； (II) 將步驟10)的牛扎糖糊狀液倒入模具盒，在保溫箱5°C下放置30分鐘后取出，脫 模、切割，制得成品。
[0019] 實驗例： 實驗對象:90名便秘患者，隨機(jī)分為2組，實驗組、對照組，每組45人。
[0020] 試驗方法:實驗組使用本發(fā)明一種治療便秘的中藥牛扎糖;對照組不使用任何藥 物，上述兩組使用時間均為7天。
[0021] 判斷標(biāo)準(zhǔn):每天排便2次為顯著效果;每天排便1次為良好效果;每天排便0次為無 效。
[0022] 2組使用者7天后效果比較，結(jié)果見下表：
通過對2組實驗進(jìn)行檢查，本發(fā)明的一種治療便秘的中藥牛扎糖有較好的治療便秘的 效果。
[0023] 以上所述，僅為本發(fā)明的【具體實施方式】，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此，任何 不經(jīng)過創(chuàng)造性勞動想到的變化或替換，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項】
1. 一種治療便秘的中藥牛扎糖，包括以下重量份數(shù)配比的原料：肉蓯蓉15-24g、熟地黃 12-18g、當(dāng)歸9-15g、玉竹9-12g、知母6-9g、山核桃仁100-200g、黃油20-35g、細(xì)砂糖80-120g、麥芽糖90-135g、蛋白粉20-35g、全脂奶粉40-50g。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種治療便秘的中藥牛扎糖，其特征在于，包括以下重量份數(shù) 配比的原料：肉蓯蓉24g、熟地黃18g、當(dāng)歸15g、玉竹12g、知母9g、山核桃仁200g、黃油35g、細(xì) 砂糖120g、麥芽糖135g、蛋白粉35g、全脂奶粉50g。3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種治療便秘的中藥牛扎糖，其特征在于，包括以下重量份數(shù) 配比的原料：肉灰蓉15g、熟地黃12g、當(dāng)歸9g、玉竹9g、知母6g、山核桃仁100g、黃油20g、細(xì)砂 糖80g、麥芽糖90g、蛋白粉20g、全脂奶粉40g。 本發(fā)明要解決的另一技術(shù)問題是提供一種治療便秘的中藥牛扎糖的制備方法，包括以 下步驟： (1) 將肉蓯蓉15-24克、熟地黃12-18g、當(dāng)歸9-15g、玉竹9-12g、知母6-9g放入中藥破碎 機(jī)，打成顆粒，備用； (2) 將步驟1)的顆粒加入20(^水，煎煮至10(^水，過濾分離出藥液和藥渣，備用； (3 )將步驟2 )的藥渣加入150g水，煎煮至100g水，過濾得藥液； (4) 將步驟2)的藥液和步驟3)的藥液混合，制得兩煎混合液，備用； (5) 將山核桃仁100-200放入烤箱，160 °C，烘烤8分鐘，備用； (6) 將黃油20-35g水浴加熱，制得液態(tài)黃油，備用； (7) 將細(xì)砂糖80-120g、麥芽糖90-135g和水100-150g混合倒入加熱攪拌器，直至混合液 溫度到145°C，停止加熱，制得糖漿，備用； (8) 將蛋白粉20-35g加入水50g用打蛋器，打至硬性發(fā)泡物，備用； (9) 將步驟4)的兩煎混合液、步驟6)的液態(tài)黃油、步驟7)的糖漿和全脂奶粉40-50g與步 驟8)硬性發(fā)泡物混合倒入加熱攪拌器，40°C下攪拌15分鐘，制得粘稠狀液體，備用； (10) 將步驟9)的粘稠狀液體、步驟5)的山核桃仁混合倒入加熱攪拌器，20°C下攪拌10 分鐘，制得牛扎糖糊狀液； (11) 將步驟10)的牛扎糖糊狀液倒入模具盒，在保溫箱5°C下放置30分鐘后取出，脫 模、切割，制得成品。
【文檔編號】A23G3/48GK106071020SQ201610565994
【公開日】2016年11月9日
【申請日】2016年7月19日
【發(fā)明人】高慶澤
【申請人】傅錦婷