一種果蔬和小型鮮活植物熱處理裝置的制造方法
【專利摘要】一種果蔬和鮮活植物熱處理裝置包括溫度調(diào)節(jié)系統(tǒng)、濕度調(diào)節(jié)系統(tǒng)和控制系統(tǒng)三部分，溫濕度調(diào)節(jié)系統(tǒng)通過強制熱空氣加熱果蔬和鮮活植物，通過溫濕度傳感器反饋信息給控制系統(tǒng)，控制系統(tǒng)調(diào)控除濕器和制冷機組平衡溫濕度。本發(fā)明可以減少果蔬損傷，同時提高殺蟲除菌效果，起到保鮮作用或確保檢疫安全；設(shè)備采用先進的PLC編程，容量大，精度高；具有自我診斷功能，設(shè)有報警器，減少設(shè)備損傷；具有溫濕度傳感器，具有信息反饋作用。
【專利說明】-種果蔬和小型鮮活植物熱處理裝置 所屬技術(shù)領(lǐng)域
[0001] 本發(fā)明涉及一種使用熱處理技術(shù)的裝置，屬于采后處理及檢疫處理技術(shù)領(lǐng)域，特 別是涉及一種針對果蔬和小型鮮活植物的熱處理裝置。
【背景技術(shù)】
[0002] 果蔬和小型鮮活植物熱處理是利用蒸汽加熱的方式對果蔬和鮮活植物進行處理， 通過控制蒸汽溫度在保證果蔬和鮮活植物品質(zhì)的前提下達到延長保存時間和殺蟲滅菌的 目的。近幾年我國的水果與蔬菜的產(chǎn)量均居世界前列，進出口貿(mào)易更是逐年穩(wěn)步增長，2013 年蔬菜進出口額約為120億美元，水果進出口額達105億美元。但是在水果和蔬菜的生產(chǎn)、 存儲和運輸過程中，因外界環(huán)境、病蟲害、機械損傷等原因而造成水果和蔬菜腐爛變質(zhì)占總 量的比例達到20% W上，損失嚴重；另外因攜帶檢疫性有害生物而被退貨、銷毀的情況時 有發(fā)生，影響進出口貿(mào)易的順利進行。小型鮮活植物，如盆栽植物和鮮切花等，在生產(chǎn)、運輸 和儲藏時同樣可能攜帶病蟲害，影響存活時間，因此加強果蔬和鮮活植物的殺蟲除菌，對于 提高保鮮效果及確保檢疫安全的作用顯得尤為重要。
[0003] 果蔬和鮮活植物殺蟲除菌保鮮或檢疫處理一般采用噴灑保鮮劑、熏蒸劑熏蒸和冷 藏的方式。保鮮劑雖然在殺菌方面作用突出，但對果蔬和鮮活植物不具有殺蟲效果，同時存 在化學(xué)殘留的問題，危害人體健康。然而，熏蒸劑熏蒸和冷藏處理雖然可W很大程度上消滅 有害生物，但也會影響果蔬和鮮活植物的品質(zhì)。
[0004] 目前熱處理設(shè)備主要應(yīng)用于對原木和木質(zhì)包裝的處理和果蔬采后保鮮處理，而針 對果蔬和鮮活植物的殺蟲滅菌設(shè)備相對較少。果蔬和鮮活植物的熱處理是今年來國際上常 用的方法之一，美國采用熱處理方式用于殺滅芒果中攜帶的枯小實觸、地中海實觸等有害 生物。然而，如果設(shè)備設(shè)計不合理，造成升溫速率過快或溫度循環(huán)不均勻或加濕控制不好就 會造成對果蔬，尤其是鮮活植物表面結(jié)露、產(chǎn)生熱損傷或者處理達不到效果。因此發(fā)明一種 操作簡單、對處理物品損害小、能起到殺蟲滅菌的熱處理裝置就尤為重要。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 1.發(fā)明目的
[0006] 針對目前熱處理設(shè)備在果蔬和鮮活植物處理中造成果蔬失水、變色、損傷的缺點， 同時缺少殺蟲滅菌功能，本發(fā)明提供了一種熱處理設(shè)備，該設(shè)備可應(yīng)用于果蔬和鮮活植物 產(chǎn)品，操作方便，程序可控，對果蔬和鮮活植物的損傷極小。
[0007] 2.技術(shù)方案
[0008] 通過一定濕度比例的熱蒸氣（即強制熱空氣）對果蔬和鮮活植物進行加熱，在同 等溫度下，比干燥空氣能夠釋放更多熱能，能更有效殺死病原菌。果蔬和小型鮮活植物熱處 理裝置W強制熱空氣加熱為原理，包括溫度調(diào)節(jié)系統(tǒng)、濕度調(diào)節(jié)系統(tǒng)和控制系統(tǒng)Η部分，為 整體式結(jié)構(gòu)。
[0009] 溫度調(diào)節(jié)系統(tǒng)包括加熱器和制冷機組兩部分，加熱器用于提升溫度，當溫度過高 時，通過溫度探頭反饋溫度，啟動制冷機組控制處理溫度。
[0010] 濕度調(diào)節(jié)系統(tǒng)包括加濕器、加濕電磁閥、蒸發(fā)器、除濕器、鼓風(fēng)電機、加濕水箱、上 水泉等。上水泉將加濕水箱注水，加濕電磁閥控制進入加濕器的水量。蒸發(fā)器具有加濕功 能，除濕器可與加濕器相配合，能調(diào)控加濕的濕度，同時把多余水分凝結(jié)成露，通過箱體底 部的溢流電磁閥排出。水位器是熱處理系統(tǒng)的斷水保護器，當水位低于系統(tǒng)預(yù)設(shè)的水位量 時，系統(tǒng)會自動發(fā)出警報。
[0011] 控制系統(tǒng)包括溫度傳感器、濕度傳感器、控制柜和操作顯示屏。溫度傳感器和濕度 傳感器反饋設(shè)備內(nèi)部的溫濕度情況，控制柜內(nèi)部存放控制系統(tǒng)硬件，操作顯示屏可W設(shè)定 各種編程控制熱處理裝置的運行流程和參數(shù)。
[0012] 3.有益效果/技術(shù)優(yōu)點 [001引本發(fā)明的優(yōu)點是：
[0014] (1)采用強制熱空氣加熱方式，減少果蔬損傷，同時提高殺蟲除菌效果，起到保鮮 作用或確保檢疫安全；
[0015] (2)處理時間縮短，效率高、處理成本低；
[0016] (3)采用先進的PLC編程，容量大，精度高；
[0017] (4)具有自我診斷功能，設(shè)有報警器，減少設(shè)備損傷；
【附圖說明】
[0018] 下面結(jié)合附圖和實施例對本發(fā)明進一步說明。
[0019] 圖1是本發(fā)明的原理圖。
[0020] 圖2是本發(fā)明的外觀圖。
[0021] 圖3是本發(fā)明的內(nèi)部結(jié)構(gòu)圖。
[0022] 圖中1.循環(huán)風(fēng)機，2.加熱器，3.除濕器，4.蒸發(fā)器，5.加濕器，6.溢流電磁閥， 7.加濕電磁閥，8.水位泉，9.上水位，10.加濕水箱，11.制冷機組，12.溫度傳感器，13.濕 度傳感器，14.大口，15.插座安裝盤，16.觀察窗，17. 口把手，18.操作顯示屏，19.腳輪， 20.上風(fēng)道，21.置物籃，22.下風(fēng)道，23.控制柜。
【具體實施方式】 [0023] 1
[0024] 圖1是熱處理裝置的原理圖，結(jié)合圖1對本發(fā)明的工藝進行描述。
[00巧]本發(fā)明分為溫度調(diào)節(jié)系統(tǒng)、濕度調(diào)節(jié)系統(tǒng)和控制系統(tǒng)Η部分?？刂葡到y(tǒng)通過操作 顯示屏18設(shè)定各種編程控制熱處理裝置的運行流程和溫濕度參數(shù)，溫度傳感器13和濕度 傳感器14反饋溫度和濕度信息，由溫濕度控制系統(tǒng)根據(jù)反饋信息及時進行調(diào)節(jié)。溫度調(diào)節(jié) 系統(tǒng)中加熱器2用于提升設(shè)備內(nèi)部循環(huán)空氣的溫度，當溫度過高時，溫度傳感器12將反饋 信息傳送給控制系統(tǒng)，停止加熱器，同時啟動制冷機組11控制溫度。濕度調(diào)節(jié)系統(tǒng)中上水 泉16引導(dǎo)加水箱中液態(tài)水進入水位器8,加濕電磁閥7控制加濕器5和蒸發(fā)器4把液態(tài)水 變成水蒸氣，通過濕度傳感器13檢測箱體內(nèi)濕度，當內(nèi)部濕度過高時開啟除濕器3凝結(jié)水 汽通過溢流電磁閥6排出裝置，調(diào)控箱內(nèi)濕度。
[0026] 圖2是熱處理裝置的外觀圖，結(jié)合圖2對本發(fā)明的外觀進行描述。
[0027] 如圖2所示的氣調(diào)熱處理裝置外觀由箱體和箱體下的四個控制滑輪19組成，箱體 正面為箱口 14,與箱體之間通過軸承連接，箱口 14設(shè)有一個觀察窗16,用于觀察箱體內(nèi)物 品的變化情況，箱口右側(cè)上部為口把手17,箱體右側(cè)有一獨立操作顯示屏，通過軸承與箱體 連接，用于調(diào)試數(shù)據(jù)和控制程序的運行。
[0028] 圖3是熱處理設(shè)備的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖，結(jié)合圖3對本發(fā)明的內(nèi)部結(jié)構(gòu)進行描述。
[0029] 所述熱處理裝置為整體式結(jié)構(gòu)，W側(cè)面觀察，箱體頂端設(shè)有循環(huán)風(fēng)機1連通上風(fēng) 道20和下風(fēng)道22 ;箱體中間為工作間，包括置物籃21、加熱器2、蒸發(fā)器4和加濕器5 ;箱體 下部設(shè)有制冷機組11，箱體底角具有溢流電磁閥6,排除凝結(jié)水。
【具體實施方式】 [0030] 2
[0031] 46°C不同時間熱處理對桃小食必蟲幼蟲死亡率的影響
[0032] 在46°C溫度下，選取成功接入桃小食必蟲幼蟲的蘋果進行熱處理，處理時間分別 為5min、10min、20min、30min和40min,對照組不進行處理，處理后立即冷卻至30°C W下，然 后置于25°C下培養(yǎng)15-20山桃小食必蟲生長至5齡，剖開蘋果，檢查蘋果中桃小食必蟲活蟲 數(shù)量，W對照組活蟲數(shù)量為參照計算幼蟲死亡率。
[0033] 表1 46°C不同處理時間熱處理對桃小食必蟲幼蟲死亡率的影響
[0034]
[0035] 結(jié)果表明，46°C處理在5min-40min內(nèi)，隨著熱處理時間的延長，桃小食必蟲幼蟲 的死亡率逐漸增大，最短處理時間5min的死亡率達到40. 5%，最長處理時間的40min的死 亡率達到100%?？梢?，熱處理對桃小食必蟲幼蟲的死亡率具有明顯的效果，可W提高幼蟲 的死亡率。
【主權(quán)項】
1. 一種果蔬和小型鮮活植物熱處理裝置，其特征在于采用強制熱空氣加熱的方式起到 殺蟲除菌保鮮作用或確保檢疫處理效果，包括溫度調(diào)節(jié)系統(tǒng)、濕度調(diào)節(jié)系統(tǒng)和控制系統(tǒng)三 部分，為整體式結(jié)構(gòu)。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的裝置，其特征在于溫度調(diào)節(jié)系統(tǒng)包括加熱器和制冷機組兩部 分。當溫度過高時，通過調(diào)節(jié)制冷機組控制熱處理溫度。3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的裝置，其特征在于濕度調(diào)節(jié)系統(tǒng)包括加濕器、蒸發(fā)器、除濕 器、鼓風(fēng)電機、加濕水箱和上水泵等。4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的裝置，其特征在于控制系統(tǒng)包括溫度傳感器、濕度傳感器、控 制柜和操作顯示屏?？刂葡到y(tǒng)通過操作顯示屏設(shè)定各種編程控制熱處理裝置的運行流程和 參數(shù)，同時溫度傳感器和濕度傳感器根據(jù)裝置內(nèi)部實際條件反饋信息，控制系統(tǒng)根據(jù)反饋 信息及時調(diào)控溫度控制系統(tǒng)和濕度控制系統(tǒng)。
【文檔編號】A23B7/005GK105875802SQ201410456407
【公開日】2016年8月24日
【申請日】2014年9月10日
【發(fā)明人】劉波, 任荔荔, 王躍進, 孔麗娜, 李柏樹, 詹國平
【申請人】中國檢驗檢疫科學(xué)研究院