重金屬脫除劑及利用其脫除魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品中重金屬的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品，特別是涉及重金屬脫除劑及利用其脫除魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品中重金屬 的方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 隨著工農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展，城市生活廢棄物和工業(yè)"三廢"的排放日益增多，含有 各種化學(xué)毒物的工業(yè)廢水大量排入江河湖海，重金屬污染物不斷累積并在魚(yú)體內(nèi)富集，最 后通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體，對(duì)人體造成危害，因此，如何脫除魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品中的重金屬成為世界各 國(guó)都普遍關(guān)注的問(wèn)題。
[0003] 傳統(tǒng)的脫除魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品中重金屬的方法有：采用非食品添加劑對(duì)魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行處 理，但是處理效果不好，且給魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品帶來(lái)了二次污染，這些非食品添加劑進(jìn)入人體同樣會(huì) 對(duì)人體造成危害。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 基于此，有必要針對(duì)【背景技術(shù)】中存在的問(wèn)題，提供一種高效、安全、對(duì)人體無(wú)害的 重金屬脫除劑。
[0005] 此外，本發(fā)明還提供一種利用上述重金屬脫除劑脫除魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品中重金屬的方法。
[0006] -種重金屬脫除劑，以質(zhì)量份數(shù)計(jì)，由以下組分組成： 葡萄糖酸鈉 25~30份； 乙酸鈉 25~30份； 朽1檬酸鈉 25~30份； 碳酸鈉 5~10份。
[0007] -種利用上述重金屬脫除劑脫除魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品中重金屬的方法，包括以下步驟： 將25~30質(zhì)量份的葡萄糖酸鈉、25~30質(zhì)量份的乙酸鈉、25~30質(zhì)量份的檸檬酸鈉和5~10 質(zhì)量份的碳酸鈉混合，得到重金屬脫除劑； 將所述重金屬脫除劑溶于水中，得到浸泡液； 將魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品放入所述浸泡液中浸泡12~14小時(shí)，取出瀝干水分，得到處理后的魚(yú)類(lèi)產(chǎn) 品。
[0008] 在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述浸泡液中重金屬脫除劑與水的質(zhì)量比為卜1.5:100~ 120； 在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品與所述浸泡液中水的質(zhì)量比為1~1.2:5~8。
[0009] 在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述重金屬為鎘、鉛、砷、汞中的一種或多種。
[0010] 上述重金屬脫除劑由葡萄糖酸鈉、乙酸鈉、檸檬酸鈉和碳酸鈉組成，均是安全天然 的食品添加劑，對(duì)人體無(wú)害。
[0011] 此外，將重金屬脫除劑制成浸泡液，將魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品放入其中浸泡，就能將魚(yú)體上50% 以上的重金屬脫除，簡(jiǎn)單、高效，且不會(huì)影響?hù)~(yú)體的肉感和口感。
【具體實(shí)施方式】
[0012] 為使本發(fā)明的上述目的、特征和優(yōu)點(diǎn)能夠更加明顯易懂，下面對(duì)本發(fā)明的具體實(shí) 施方式做詳細(xì)的說(shuō)明。在下面的描述中闡述了很多具體細(xì)節(jié)以便于充分理解本發(fā)明。但是 本發(fā)明能夠以很多不同于在此描述的其它方式來(lái)實(shí)施，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以在不違背本發(fā) 明內(nèi)涵的情況下做類(lèi)似改進(jìn)，因此本發(fā)明不受下面公開(kāi)的具體實(shí)施的限制。
[0013] 一種重金屬脫除劑，由25~30質(zhì)量份的葡萄糖酸鈉、25~30質(zhì)量份的乙酸鈉、25~30 質(zhì)量份的梓檬酸鈉和5~10質(zhì)量份的碳酸鈉組成。
[0014] 該重金屬脫除劑中葡萄糖酸鈉、乙酸鈉、檸檬酸鈉、碳酸鈉均為安全天然的食品添 加劑，對(duì)人體無(wú)害。
[0015] -種利用上述重金屬脫除劑脫除魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品中重金屬的方法，包括以下步驟： S110、將25~30質(zhì)量份的葡萄糖酸鈉、25~30質(zhì)量份的乙酸鈉、25~30質(zhì)量份的檸檬酸鈉 和5~10質(zhì)量份的碳酸鈉混合，得到重金屬脫除劑。
[0016] S120、將上述重金屬脫除劑溶于水中，得到浸泡液。
[0017] 其中，浸泡液中重金屬脫除劑與水的質(zhì)量比為1~1.5:100~120。
[0018] 優(yōu)選的，浸泡液中重金屬脫除劑與水的質(zhì)量比為1:100。
[0019] 可以理解，浸泡中中重金屬脫除劑濃度的高低可以根據(jù)魚(yú)體上重金屬的含量來(lái)調(diào) 配，浸泡液中重金屬脫除劑濃度的高低將是脫除重金屬的重要指標(biāo)，當(dāng)濃度高時(shí)可以脫除 的重金屬也越多，當(dāng)濃度低時(shí)脫除的重金屬越少。
[0020] S130、將魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品放入上述浸泡液中浸泡12~14小時(shí)，取出瀝干水分，得到處理后 的魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品。
[0021] 其中，魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品與浸泡液中水的質(zhì)量比為1~1.2:5~8。
[0022] 優(yōu)選的，魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品與浸泡液中水的質(zhì)量比為1:5。
[0023] 需要說(shuō)明的是，上述浸泡是將魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品完全浸沒(méi)在浸泡液中，魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品與浸泡液 中水的質(zhì)量比越大則脫除效果越小，質(zhì)量比越小則脫除效果越大。
[0024] 采用原子吸收儀，按國(guó)標(biāo)重金屬檢測(cè)方法進(jìn)行檢測(cè)，采用重金屬脫除劑處理后的 魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品中，魚(yú)體上50%以上的重金屬得到了脫除。
[0025] 在本實(shí)施方式中，重金屬為鎘、鉛、砷、汞中的一種或多種。
[0026] 上述利用重金屬脫除劑脫除魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品中重金屬的方法，采用重金屬脫除劑中這些 簡(jiǎn)單的離子螯合劑的科學(xué)配比，通過(guò)離子交換的方式使魚(yú)體中的重金屬離子脫除出來(lái)，減 少重金屬的含量，簡(jiǎn)單、高效，能脫除魚(yú)體上50%以上的重金屬。
[0027]以下為具體實(shí)施例。
[0028] 實(shí)施例1 將30g葡萄糖酸鈉、30g乙酸鈉、30g檸檬酸鈉和10g碳酸鈉混合，得到重金屬脫除劑。 [0029]將lg重金屬脫除劑溶于100g水中，制成浸泡液。
[0030] 將20g魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品放入上述浸泡液中浸泡12小時(shí)，取出，瀝干水分，得到處理后的魚(yú) 類(lèi)產(chǎn)品。
[0031] 采用原子吸收儀按國(guó)標(biāo)重金屬檢測(cè)方法對(duì)采用重金屬脫除劑處理前后的魚(yú)類(lèi)產(chǎn) 品進(jìn)行檢測(cè)，其結(jié)果見(jiàn)表1。
[0032] 表1魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品處理前后重金屬的含量

由表1可以看出，無(wú)論是海魚(yú)還是淡水魚(yú)，采用重金屬脫除劑處理后的魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品，魚(yú)體 上50%以上的重金屬都得到了脫除，處理后的魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品的重金屬含量符合要求。
[0033]以上所述實(shí)施例僅表達(dá)了本發(fā)明的幾種實(shí)施方式，其描述較為具體和詳細(xì)，但并 不能因此而理解為對(duì)本發(fā)明專(zhuān)利范圍的限制。應(yīng)當(dāng)指出的是，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員 來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形和改進(jìn)，這些都屬于本發(fā)明的保 護(hù)范圍。因此，本發(fā)明專(zhuān)利的保護(hù)范圍應(yīng)以所附權(quán)利要求為準(zhǔn)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種重金屬脫除劑，其特征在于，以質(zhì)量份數(shù)計(jì)，由以下組分組成： 葡萄糖酸鈉 25~30份； 乙酸鈉 25~30份； 朽1檬酸鈉 25~30份； 碳酸鈉 5~10份。2. -種利用權(quán)利要求1所述的重金屬脫除劑脫除魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品中重金屬的方法，其特征在 于，包括以下步驟： 將25~30質(zhì)量份的葡萄糖酸鈉、25~30質(zhì)量份的乙酸鈉、25~30質(zhì)量份的檸檬酸鈉和5~10 質(zhì)量份的碳酸鈉混合，得到重金屬脫除劑； 將所述重金屬脫除劑溶于水中，得到浸泡液； 將魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品放入所述浸泡液中浸泡12~14小時(shí)，取出瀝干水分，得到處理后的魚(yú)類(lèi)產(chǎn) 品。3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的利用重金屬脫除劑脫除魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品中重金屬的方法，其特征在 于，所述浸泡液中重金屬脫除劑與水的質(zhì)量比為1~1.5:100~120。4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的利用重金屬脫除劑脫除魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品中重金屬的方法，其特征在 于，所述魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品與所述浸泡液中水的質(zhì)量比為1~1.2:5~8。5. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的利用重金屬脫除魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品中重金屬的方法，其特征在于，所述 重金屬為鎘、鉛、砷、汞中的一種或多種。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明提供一種重金屬脫除劑，由25~30質(zhì)量份的葡萄糖酸鈉、25~30質(zhì)量份的乙酸鈉、25~30質(zhì)量份的檸檬酸鈉和5~10質(zhì)量份的碳酸鈉組成。本發(fā)明還提供一種利用上述重金屬脫除劑脫除魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品中重金屬的方法。上述重金屬脫除劑由葡萄糖酸鈉、乙酸鈉、檸檬酸鈉和碳酸鈉組成，均是安全天然的食品添加劑，對(duì)人體無(wú)害。此外，將重金屬脫除劑制成浸泡液，將魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品放入其中浸泡，就能將魚(yú)體上50%以上的重金屬脫除，簡(jiǎn)單、高效。
【IPC分類(lèi)】A23L17/00, A23L5/20
【公開(kāi)號(hào)】CN105614652
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201610073166
【發(fā)明人】周勁松, 錢(qián)植龍, 楊忠明, 萬(wàn)梅梅, 馬培元, 楊桓
【申請(qǐng)人】湖南省華文食品有限公司
【公開(kāi)日】2016年6月1日
【申請(qǐng)日】2016年2月3日