一種豬肉寵物食品及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，涉及一種豬肉寵物食品及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]目前國內(nèi)外飼養(yǎng)寵物的人群日益增多，寵物食品需求量日益增長，但目前各生產(chǎn)廠家原材料單一，主要以禽肉為原料，這就使得寵物食品在營養(yǎng)均衡和口感口味上都存在缺陷。目前國內(nèi)外飼養(yǎng)寵物的人群日益增多，寵物食品需求量日益增長，但目前各生產(chǎn)廠家原材料單一，主要以禽肉為原料，這就使得寵物食品在營養(yǎng)均衡和口感口味上都存在缺陷。
[0003]本發(fā)明的目的在于克服上述已有技術(shù)的不足而提供一種寵物食品及其制作方法，用該方法制成的寵物食品可以增進寵物食欲、均衡營養(yǎng)、增強寵物免疫力、口味口感極佳，本發(fā)明實施例公開了一種寵物食品，由肉醬通過干燥塑造成骨頭形狀。采用本發(fā)明，通過在制成骨頭形狀的食品內(nèi)設(shè)置空腔，減小寵物的食入量，從而避免給寵物帶來肥胖的問題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]針對上述問題，本發(fā)明提供一種豬肉寵物食品的和豬肉寵物食品的制備方法，所用技術(shù)方案如下:
[0005]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0006]—種豬肉寵物食品，原料成分的重量配比如下:豬瘦肉100?150份、蒜粉2?4份、食鹽6?8份、食用纖維素I?3份、氨基酸2?4份、維生素B5?7份、玉米粉8?10份、鹿糖3?8份、大豆蛋白8?10份、山梨酸鉀I?3份、地瓜條60?70份、糖精鈉I?3份、維生素C I?3份、酸奶8?10份。
[0007]進一步，所述豬肉寵物食品，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:豬瘦肉100份、蒜粉2份、食鹽6份、食用纖維素I份、氨基酸2份、維生素B5份、玉米粉8份、蔗糖3份、大豆蛋白8份、山梨酸鉀I份、地瓜條60份、糖精鈉I份、維生素C I份、酸奶8份。
[0008]進一步，所述豬肉寵物食品，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:豬瘦肉125份、蒜粉3份、食鹽7份、食用纖維素2份、氨基酸3份、維生素B6份、玉米粉9份、鹿糖6份、大豆蛋白9份、山梨酸鉀2份、地瓜條65份、糖精鈉2份、維生素C 2份、酸奶9份。
[0009]進一步，所述豬肉寵物食品，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:豬瘦肉150份、蒜粉4份、食鹽8份、食用纖維素3份、氨基酸4份、維生素B7份、玉米粉10份、蔗糖8份、大豆蛋白10份、山梨酸鉀3份、地瓜條70份、糖精鈉3份、維生素C3份、酸奶10份。
[0010]本發(fā)明有益效果:
[0011](I)可以增進寵物食欲；
[0012](2)均衡營養(yǎng)、增強寵物免疫力、口味口感極佳。
【具體實施方式】
[0013]下面將結(jié)合本發(fā)明實施例，對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0014]實施例一:
[0015]—種豬肉寵物食品，原料成分的重量配比如下:豬瘦肉100?150份、蒜粉2?4份、食鹽6?8份、食用纖維素I?3份、氨基酸2?4份、維生素B5?7份、玉米粉8?10份、鹿糖3?8份、大豆蛋白8?10份、山梨酸鉀I?3份、地瓜條60?70份、糖精鈉I?3份、維生素C I?3份、酸奶8?10份。
[0016]實施例二:
[0017]—種豬肉寵物食品，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:
[0018]豬瘦肉100份、蒜粉2份、食鹽6份、食用纖維素I份、氨基酸2份、維生素B5份、玉米粉8份、蔗糖3份、大豆蛋白8份、山梨酸鉀I份、地瓜條60份、糖精鈉I份、維生素C I份、酸奶8份。
[0019]實施例三:
[0020]—種豬肉寵物食品，原料成分的重量配比如下:豬瘦肉125份、蒜粉3份、食鹽7份、食用纖維素2份、氨基酸3份、維生素B6份、玉米粉9份、鹿糖6份、大豆蛋白9份、山梨酸鉀2份、地瓜條65份、糖精鈉2份、維生素C 2份、酸奶9份。
[0021]實施例四:
[0022]—種豬肉寵物食品，原料成分的重量配比如下:豬瘦肉150份、蒜粉4份、食鹽8份、食用纖維素3份、氨基酸4份、維生素B7份、玉米粉10份、蔗糖8份、大豆蛋白10份、山梨酸鉀3份、地瓜條70份、糖精鈉3份、維生素C3份、酸奶10份。
[0023]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個整體，各實施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實施方式。
【主權(quán)項】
1.一種豬肉寵物食品，其特征在于:所述豬肉寵物食品的原料成分的重量配比包括:豬瘦肉100?150份、蒜粉2?4份、食鹽6?8份、食用纖維素I?3份、氨基酸2?4份、維生素B5?7份、玉米粉8?10份、鹿糖3?8份、大豆蛋白8?10份、山梨酸鉀I?3份、地瓜條60?70份、糖精鈉I?3份、維生素C I?3份、酸奶8?10份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種豬肉寵物食品，其特征在于:所述豬肉寵物食品的原料成分的重量配比為:豬瘦肉100份、蒜粉2份、食鹽6份、食用纖維素I份、氨基酸2份、維生素B5份、玉米粉8份、蔗糖3份、大豆蛋白8份、山梨酸鉀I份、地瓜條60份、糖精鈉I份、維生素C I份、酸奶8份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種豬肉寵物食品，其特征在于:所述豬肉寵物食品的原料成分的重量配比為:豬瘦肉125份、蒜粉3份、食鹽7份、食用纖維素2份、氨基酸3份、維生素B6份、玉米粉9份、蔗糖6份、大豆蛋白9份、山梨酸鉀2份、地瓜條65份、糖精鈉2份、維生素C 2份、酸奶9份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種豬肉寵物食品，其特征在于:所述豬肉寵物食品的原料成分的重量配比為:豬瘦肉150份、蒜粉4份、食鹽8份、食用纖維素3份、氨基酸4份、維生素B7份、玉米粉10份、蔗糖8份、大豆蛋白10份、山梨酸鉀3份、地瓜條70份、糖精鈉3份、維生素C3份、酸奶10份。5.—種制備權(quán)利要求1所述的豬肉寵物食品的方法，其特征在于:制備方法如下: (1)將原料豬瘦肉分割去油修整成型后進行速凍后取出，進行切片； (2)將食鹽、食用纖維素、維生素B、蔗糖、山梨酸鉀、維生素C、糖精鈉與(I)所述肉片放入攪拌機充分?jǐn)嚢瑁僭?0?20度溫度下，靜置腌制80?90分鐘； (3)將(2)所述肉片，用烘干機在60度溫度下烘干I?2分鐘，除去肉片表面水分，再將肉片卷到地瓜條上，得到地瓜肉卷； (4)將大豆蛋白、玉米粉、氨基酸、蒜粉、酸奶混合后加入水并攪拌成粘稠糊狀，并將糊狀物料涂抹在(3)所述地瓜肉卷表面； (5)倒入模具成型后放在烘干網(wǎng)上，進烘干房65?75°C烘干12?14小時，使肉中水分含量在12?14%; (6)將(5)取出檢查質(zhì)量，測水分，挑選水分含量大的產(chǎn)品，重新進行烘干，驗合格后計量包裝。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種豬肉寵物食品及其制備方法，所述豬肉寵物食品的原料成分的重量配比為：豬瘦肉100～150份、蒜粉2～4份、食鹽6～8份、食用纖維素1～3份、氨基酸2～4份、維生素B5～7份、玉米粉8～10份、蔗糖3～8份、大豆蛋白8～10份、山梨酸鉀1～3份、地瓜條60～70份、糖精鈉1～3份、維生素C1～3份、酸奶8～10份。其生產(chǎn)工藝流程為：選料→處理→配料→烘干→檢驗→包裝→殺菌。本發(fā)明可以增進寵物食欲、均衡營養(yǎng)、增強寵物免疫力、口味口感極佳，是寵物食品中的精品。
【IPC分類】A23K20/163, A23K10/30, A23K20/142, A23K20/147, A23K20/22, A23K10/20, A23K20/174
【公開號】CN105614032
【申請?zhí)枴緾N201511023477
【發(fā)明人】茍秀芹
【申請人】茍秀芹
【公開日】2016年6月1日
【申請日】2015年12月30日