一種預(yù)防中老年人三高的餅干及其制備方法和應(yīng)用
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及保健品技術(shù)領(lǐng)域，具體是一種預(yù)防中老年人三高的餅干及其制備方法 和應(yīng)用。
【背景技術(shù)】
[0002] 二尚是尚血脂、尚血壓、尚血糖的總稱。尚血壓系指循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)血壓尚于正常而 言，通常指體循環(huán)動(dòng)脈血壓增高，是一種常見的臨床綜合癥。通常是以低于140/90毫米汞柱 為正常，而大于等于140/90毫米汞柱為高血壓。因它是在不知不覺中發(fā)生，故稱"悄悄的殺 手"。高血脂是指血中膽固醇或甘油三酯過高或高密度脂蛋白膽固醇過低，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)稱之為 血脂異常。它是導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化的主要因素，是心腦血管病發(fā)生發(fā)展的危險(xiǎn)因素。它發(fā)病 隱匿，大多沒有臨床癥狀，故稱為"隱形殺手"。高血糖是機(jī)體血液中葡萄糖含量高于正常 值。是機(jī)體內(nèi)一個(gè)獨(dú)立存在的病理改變，病變部位在血液，病變性質(zhì)是血糖代謝紊亂。高血 糖的臨床表現(xiàn)，可以有顯性的癥狀，如口干渴、飲水多、尿多、消瘦;可以是隱性的癥狀，無明 顯主觀不適。
[0003] "三高"是心腦血管病的罪魁禍?zhǔn)?，?yán)重危害現(xiàn)代人健康。而且三高之間互相都有 關(guān)系，特別是高血壓與糖尿病都與高血脂關(guān)系密切，因此防治高血壓病與糖尿病都應(yīng)該同 時(shí)降血脂。三高人群飲食需要低糖、低脂，三高人群飲食因此受到很多限制?，F(xiàn)有的調(diào)節(jié)三 高的食品都功能單一，一般只適合某一種癥狀，無法實(shí)現(xiàn)三高協(xié)同調(diào)理。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明的目的在于提供一種口感好、脂肪含量很低、無毒副作用的預(yù)防中老年人 三高的餅干及其制備方法和應(yīng)用，以解決上述【背景技術(shù)】中提出的問題。
[0005] 為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：
[0006] 一種預(yù)防中老年人三高的餅干，由以下按照重量份的原料組成：蛇舌草3-9份、代 代花18-26份、八月札30-38份、小麥面粉32-40份、小蘇打2-8份。
[0007] 作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案:所述預(yù)防中老年人三高的餅干，由以下按照重量份的 原料組成:蛇舌草5-7份、代代花20-24份、八月札32-36份、小麥面粉34-38份、小蘇打4-6份。
[0008] 作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案:所述預(yù)防中老年人三高的餅干，由以下按照重量份的 原料組成:蛇舌草6份、代代花22份、八月札34份、小麥面粉36份、小蘇打5份。
[0009] 所述預(yù)防中老年人三高的餅干的制備方法，由以下步驟組成：
[0010] 1)將蛇舌草、代代花混合，并放入二者質(zhì)量12倍量的乙醇中浸泡20小時(shí)，浸泡溫度 為50-55Γ，加熱回流提取2次，每次2.5-3小時(shí)，合并兩次提取液；回收乙醇后減壓放入濃縮 器中濃縮，將所得濃縮液調(diào)整比重到1.20，制得混合物；
[0011] 2)將八月札洗凈，晾干，加入其質(zhì)量8-9倍的水加熱至沸騰，時(shí)間為1.5h，保溫浸提 液65-75min，過濾，收集濾液，得到水浸提液；
[0012] 3)將混合物、水浸提液、小麥面粉與小蘇打混合均勻，加水和成面團(tuán)；醒發(fā)20min后 輥壓成型，烘烤后即得餅干。
[0013] 所述餅干在制備預(yù)防中老年人三高保健品中的應(yīng)用。
[0014] 蛇舌草清熱解毒，消癰散結(jié)，利尿除濕。
[0015] 代代花行氣寬中，消食，化痰。用于胸腹悶脹痛、食積不化、痰飲、脫肛、疏肝，和胃， 理氣。治胸中痞悶，脘腹脹痛，嘔吐、少食。
[0016] 八月札舒肝理氣，活血，散瘀止痛，除煩利尿。用于肝胃氣痛，胃熱食呆，煩渴，亦白 痢疾，腰痛，脅痛，疝氣，絕經(jīng)，子宮下墜。
[0017] 小麥面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和媽、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益 腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
[0018] 小蘇打能中和胃酸，溶解粘液，降低消化液的粘度，并加強(qiáng)胃腸的收縮，起到健胃、 抑酸和增進(jìn)食欲的作用。作為食品制作過程中的膨松劑。
[0019] 與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：
[0020] 本發(fā)明在各原料的共同作用下具有降壓、降低血糖和血脂作用，同時(shí)餅干口感好， 脂肪含量很低，無毒副作用，原料簡(jiǎn)單、易得，制備工藝簡(jiǎn)單、易操作，生產(chǎn)成本低，適于工業(yè) 化生產(chǎn)，還適宜于生長(zhǎng)發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病 及面黃目眩之人食用。特別適合高膽固醇、高脂肪和高血糖、高血壓人群食用。
【具體實(shí)施方式】
[0021] 下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述， 顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的 實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都 屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0022] 實(shí)施例1
[0023]本發(fā)明實(shí)施例中，一種預(yù)防中老年人三高的餅干，由以下按照重量份的原料組成： 蛇舌草3份、代代花18份、八月札30份、小麥面粉32份、小蘇打2份。
[0024]將蛇舌草、代代花混合，并放入二者質(zhì)量12倍量的乙醇中浸泡20小時(shí)，浸泡溫度為 50°C，加熱回流提取2次，每次2.5小時(shí)，合并兩次提取液；回收乙醇后減壓放入濃縮器中濃 縮，將所得濃縮液調(diào)整比重到1.20,制得混合物。將八月札洗凈，晾干，加入其質(zhì)量8倍的水 加熱至沸騰，時(shí)間為1.5h，保溫浸提液65min，過濾，收集濾液，得到水浸提液。將混合物、水 浸提液、小麥面粉與小蘇打混合均勻，加水和成面團(tuán)；醒發(fā)20min后輥壓成型，烘烤后即得餅 干。
[0025] 實(shí)施例2
[0026]本發(fā)明實(shí)施例中，一種預(yù)防中老年人三高的餅干，由以下按照重量份的原料組成： 蛇舌草9份、代代花26份、八月札38份、小麥面粉40份、小蘇打8份。
[0027]將蛇舌草、代代花混合，并放入二者質(zhì)量12倍量的乙醇中浸泡20小時(shí)，浸泡溫度為 55°C，加熱回流提取2次，每次3小時(shí)，合并兩次提取液；回收乙醇后減壓放入濃縮器中濃縮， 將所得濃縮液調(diào)整比重到1.20,制得混合物。將八月札洗凈，瞭干，加入其質(zhì)量9倍的水加熱 至沸騰，時(shí)間為1.5h，保溫浸提液75min，過濾，收集濾液，得到水浸提液。將混合物、水浸提 液、小麥面粉與小蘇打混合均勻，加水和成面團(tuán)；醒發(fā)20min后輥壓成型，烘烤后即得餅干。
[0028] 實(shí)施例3
[0029] 本發(fā)明實(shí)施例中，一種預(yù)防中老年人三高的餅干，由以下按照重量份的原料組成： 蛇舌草5份、代代花20份、八月札32份、小麥面粉34份、小蘇打4份。
[0030] 將蛇舌草、代代花混合，并放入二者質(zhì)量12倍量的乙醇中浸泡20小時(shí)，浸泡溫度為 52°C，加熱回流提取2次，每次2.8小時(shí)，合并兩次提取液；回收乙醇后減壓放入濃縮器中濃 縮，將所得濃縮液調(diào)整比重到1.20,制得混合物。將八月札洗凈，晾干，加入其質(zhì)量8.5倍的 水加熱至沸騰，時(shí)間為1.5h，保溫浸提液70min，過濾，收集濾液，得到水浸提液。將混合物、 水浸提液、小麥面粉與小蘇打混合均勻，加水