體為在提取罐中加入相對于各原料質(zhì)量之和6?8倍的水，加熱煮沸4?6小時，煎煮液過濾，獲得第一濾液，濾渣備用。
[0025]其中，所述C步具體為向B步獲得的濾渣中再次加入相對于各原料質(zhì)量之和3?5倍的水，加熱煮沸4?6小時，煎煮液過濾，獲得第二濾液，濾渣備用。
[0026]其中，所述D步具體為向C步獲得的濾渣中再次加入相對于各原料質(zhì)量之和2?4倍的水，加熱煮沸2?4小時，煎煮液過濾，獲得第三濾液。
[0027]本發(fā)明的有益效果:
[0028]本發(fā)明提供的用于提高牛牛肉品質(zhì)的中藥飼料添加劑和飼料，通過中草藥對牛機體進行調(diào)節(jié)，實現(xiàn)影響調(diào)控，從而改善牦牛牛肉的肉色，吸水率，肌肉嫩度，屠宰率等指標(biāo)，進而實現(xiàn)對牛牛肉品質(zhì)的改進。
【具體實施方式】
[0029]本發(fā)明提供了一種用于提高牛牛肉品質(zhì)的中藥飼料添加劑，其原料成分包括黃芪、馬齒莧、側(cè)柏葉、白芍、甘草、萊菔子、板藍根、虎杖、仙鶴草、兒茶、松葉、天麻、女貞子、千金藤、卷柏、茜草、首烏藤、刺五加、陳皮、八角茴香、蓽澄茄、山櫻桃和木槿花。
[0030]進一步，所述中藥飼料添加劑的原料僅包括上述成分。
[0031]肉色是肌肉的生理學(xué)、生物化學(xué)和微生物學(xué)變化的外部體現(xiàn)，直接影響消費者的購買決定。肉色主要受肌紅蛋白狀態(tài)的影響，其次也受光線反射、氧化作用的影響。肌紅蛋白含量對肉色有一定的影響，含量越多肉色越深。但決定肉色的關(guān)鍵是肌紅蛋白的化學(xué)特性。肌紅蛋白的呈色作用源于其分子內(nèi)的亞鐵血紅素。亞鐵血紅素對氧有很強的親和力，當(dāng)其未與氧結(jié)合時，肌紅蛋白呈暗紅色；與氧結(jié)合后，肌紅蛋白呈鮮紅色。若亞鐵血紅素中的Fe2+氧化成Fe3+后，則肌紅蛋白變?yōu)楦哞F肌紅蛋白，呈暗褐色，通常人們觀察到肌肉的不同顏色與氧合肌紅蛋白、肌紅蛋白和氧化肌紅蛋白3種蛋白的比例有關(guān)。通過添加本發(fā)明的中草藥飼料添加劑后牛肉中肌紅蛋白含量增加，3種肌紅蛋白比例改變，從而改善肌肉顏色。
[0032]嫩度是肉品質(zhì)的一個重要方面，是人們對肌肉口感滿意程度的指標(biāo)，直接影響著肉的食用價值和商品價值。它是肉品內(nèi)部結(jié)構(gòu)的反映，并在一定程度上反映了肉中肌原纖維、結(jié)締組織以及肌肉脂肪含量、分布和化學(xué)結(jié)構(gòu)狀態(tài)。嫩度受多種因素影響，然而肌肉中結(jié)締組織、肌原纖維和肌漿等3種蛋白成分的含量與化學(xué)結(jié)構(gòu)狀態(tài)是決定肉品質(zhì)嫩度的主要物質(zhì)基礎(chǔ)。本發(fā)明提供的中草藥飼料添加劑能在一定程度上改善肌纖維組成，且肌節(jié)長度與肌肉嫩度存在明顯的正相關(guān)。
[0033]肌肉系水力直接關(guān)系到肉品的質(zhì)地、風(fēng)味和組織狀態(tài)。肌肉的系水力越大，肉品質(zhì)越好。本發(fā)明通過添加中草藥飼料添加劑有降低肌肉的滴水損失的趨勢，失水率下降，表明水分不易滲出，這對維持肌肉的嫩度、多汁性與肉制品的品質(zhì)十分有利。
[0034]添加劑中，太子參、仙鶴草、馬齒莧、刺五加、木槿花能夠改善肌肉的嫩度、系水力、熟肉率，對肌肉中的氨基酸和脂肪酸含量也明顯提高，側(cè)柏葉、白芍、千金藤可提高肌肉中蛋白含量，改善脂肪酸組成，提高氨基酸及礦物質(zhì)水平，使肉質(zhì)和湯味口感鮮嫩，香甜，甘草、萊菔子、兒茶含有抗氧化物質(zhì)，能降低牛體內(nèi)自由基代謝產(chǎn)物含量，提高組織膜酶的活性，改善細胞I旲脂流動性，提尚體內(nèi)抗自由基能力、減少脂質(zhì)過氧化，從而保護細胞I旲的完整性和功能的正常發(fā)揮，降低滴水損失，提高系水力，板藍根、虎杖能顯著降低胴體的脂肪率和顯著提高胴體瘦肉率，松葉、天麻、女貞子可保持牛肉質(zhì)鮮嫩，卷柏、茜草、首烏藤、山櫻桃可使牛肉中肌紅蛋白含量增加，3種肌紅蛋白比例改變，從而改善肌肉顏色，陳皮、八角茴香、蓽澄茄能夠使牦牛牛肉鮮嫩，風(fēng)味可口。
[0035]各原料成分的藥理如下:
[0036]黃芪:味甘，性溫，入脾、肺經(jīng)，有補益脾肺，升舉陽氣、固表止汗，托瘡生肌等功效，主要用于脾肺氣虛所致之乏力食少便溏，心悸氣短，中氣下陷之臟器下垂，氣不攝血之崩漏便血，久瀉脫肛;表虛不固之自汗盜汗，氣血不足等證。
[0037]馬齒莧:拉丁名Portulacae herba，味酸，性寒，歸大腸，肝經(jīng)，具有清熱解毒，利水去濕，散血消腫，除塵殺菌，消炎止痛，止血涼血的功效，主治痢疾，腸炎，腎炎，產(chǎn)后子宮出血，便血，乳腺炎等病癥。
[0038]側(cè)柏葉:味苦、澀，性寒，入心、肝、大腸經(jīng)，具有涼血止血，祛風(fēng)濕，散腫毒的功效，
主治吐血、衄血、尿血、血痢、腸風(fēng)、崩漏，風(fēng)濕痹痛，細菌性痢疾，高血壓，咳嗽，丹毒，痄腮，燙傷等證。
[0039]白茍:拉丁名PaeoniaeRadix Alba，味苦、酸，性涼，入肝、脾經(jīng)，具有養(yǎng)血柔肝，緩中止痛，斂陰收汗的功效，主治胸腹脅肋疼痛，瀉痢腹痛，自汗盜汗，陰虛發(fā)熱，月經(jīng)不調(diào)，崩漏，帶下等證，白芍具有很好的保護肝臟的功效。
[0040]甘草:拉丁名Glycyrrhizae Radix et Rhizoma，味甘，性平，入十二經(jīng)，有清熱解毒，調(diào)和藥性，祛痰止咳的作用，并能健脾和中，緩急止痛，主要用于脾胃虛弱之腹脹納呆，乏力;能緩解腹中拘攣性疼痛，緩和某些藥物的烈性和毒性，減輕藥物對機體的毒副作用或?qū)ξ改c道的刺激，通過加入甘草能起到補氣中和，調(diào)和各組分的作。
[0041]萊菔子:性平，味辛、甘，歸肺、脾、胃經(jīng)，具有消食除脹，降氣化痰的功效，主治飲食停滯、脘腹脹痛、大便秘結(jié)、積滯瀉痢、痰壅喘咳等證。
[0042]板藍根:拉丁名Isatidis Radix，味苦、性寒，入心、肝、膽、胃經(jīng)，有清熱解毒、涼血利咽的作用，用于治療溫毒發(fā)斑；高熱頭痛;大頭瘟疫;舌絳紫暗，爛喉丹痧;丹毒;痄腮;喉痹;瘡腫、癰腫；水痘;麻疹;肝炎;流行性感冒，流腦，乙腦，肺炎，神昏吐衄，咽腫，火眼，瘡疹;可防治流行性乙型腦炎、急慢性肝炎、流行性腮腺炎、骨髓炎等證，板藍根對多種細菌有抑制作用.水浸液對枯草桿菌、金黃色葡萄球菌、八聯(lián)球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、痢疾(志賀、弗氏)桿菌、腸炎桿菌等都有不同程度的抑制作用；丙酮浸出液也有類似作用，且對溶血性鏈球菌有效，對A型腦膜炎球菌之抑菌作用與天麻、金銀花相似.對流感病毒PR8株和京科68-1株有明顯抑制作用.在試管內(nèi)板藍根有殺滅鉤端螺旋體的作用。
[0043]虎杖:味微苦，性微寒、歸肝、膽、肺經(jīng)，有祛風(fēng)利濕、散瘀定痛、化痰止咳的作用，用于關(guān)節(jié)痹痛，濕熱黃疸，經(jīng)閉，癩瘕，咳嗽痰多，水火燙傷，跌撲損傷，癰腫瘡毒。虎杖對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、卡他球菌、新城疫、變形桿菌、綠膿桿菌等具有抑制和殺滅作用。
[0044]仙鶴草:拉丁名Agrimoniae Herba，味苦、濕，性平，歸心、肝經(jīng)，具有收斂止血，止痢殺蟲的功效，主治各種出血之證，例如:吐血、尿血、便血、崩漏、咯血、衄血，赤白痢疾，勞傷脫力，癰腫，跌打，創(chuàng)傷出血等證。
[0045]兒茶:味苦、澀，性微寒，歸肺經(jīng)，具有收濕生肌斂瘡的功效，用于潰瘍不斂，濕疹，口瘡，跌撲傷痛，外傷出血等證。
[0046]松葉:
[0047]天麻:性溫，味辛平;入脾、胃、肺經(jīng)，具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效，主治飲食積滯、脘腹冷痛、水腫脹滿、泄瀉、痢疾、瘧疾、百日咳、癰疽腫毒、白禿癬瘡、蛇蟲咬傷以及鉤蟲、蟯蟲等證。
[0048]女貞子:味甘、苦，微寒，入肝、腎經(jīng)，有強肝益腎，清熱明目的作用，主要用于治療肝腎陰虧，頭目失養(yǎng)之頭昏耳鳴，陰虛內(nèi)熱等癥狀。女貞子能提升白細胞，增強免疫功能的功效，對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌有較強的抑制作