提高牛肉品質(zhì)的中藥飼料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及牛飼料技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及提高牛的牛肉品質(zhì)的中藥飼料。
【背景技術(shù)】
[0002]牛肉品質(zhì)通常是指牛肉鮮肉和加工肉所具有的外觀、風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生等各種與加工和食用有關(guān)的物理、化學(xué)性狀。衡量牛肉品質(zhì)的指標(biāo)很多，最初主要是牛肉的外觀、風(fēng)味、質(zhì)地等感官指標(biāo)和加工指標(biāo)，隨著人們生活節(jié)奏的加快和對(duì)健康的日益重視，更多地采用衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、保健和便利性等指標(biāo)。
[0003]系水率代表當(dāng)肌肉受到外力作用(如加壓、加熱、冷凍、切碎)時(shí)保持水分的能力，是重要的肉品指標(biāo)。系水率直接影響肉的顏色、風(fēng)味、嫩度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。系水率高，肉表現(xiàn)為多汁、鮮嫩和表面干爽;系水力率低，則肉表面水分滲出，可溶性營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味損失嚴(yán)重，肌肉干硬，肉質(zhì)下降。相對(duì)于其他品種牛，牛的系水率較低，影響了牛肉品質(zhì)。
[0004]理論上來(lái)說(shuō)，通過(guò)遺傳育種的手段可以改進(jìn)牛肉品質(zhì)，但是此方法耗時(shí)長(zhǎng)，耗費(fèi)大，一般的養(yǎng)殖戶難以通過(guò)該手段來(lái)改善肉品質(zhì)，因此，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控來(lái)改善牛肉品質(zhì)是一種切實(shí)可行的手段。尋求可替代的抗生素、激素等的綠色飼料添加劑，改善牛肉品質(zhì)，提高牛肉的安全性，成為營(yíng)養(yǎng)學(xué)熱點(diǎn)問(wèn)題。
[0005]中草藥憑借天然，無(wú)污染，無(wú)藥物殘留等優(yōu)勢(shì)，成為理想的飼料添加劑，采用中草藥對(duì)牛實(shí)施營(yíng)養(yǎng)調(diào)控，從而改善牛肉品質(zhì)，成為人們逐漸關(guān)注的一個(gè)重點(diǎn)問(wèn)題，本發(fā)明就是通過(guò)在牛飼料中添加中草藥飼料添加劑，通過(guò)中草藥對(duì)牛機(jī)體進(jìn)行調(diào)節(jié)，實(shí)現(xiàn)影響調(diào)控，從而改善牛肉的肉色，吸水率，肌肉嫩度，屠宰率等指標(biāo)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對(duì)牛牛肉品質(zhì)的改進(jìn)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種用于提高牛肉品質(zhì)的中藥飼料添加劑和飼料，通過(guò)中草藥對(duì)牛機(jī)體進(jìn)行調(diào)節(jié)，實(shí)現(xiàn)影響調(diào)控，從而改善牦牛牛肉的肉色，吸水率，肌肉嫩度，屠宰率等指標(biāo)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對(duì)牛牛肉品質(zhì)的改進(jìn)。
[0007]為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種一種用于提高牛肉品質(zhì)的中藥飼料，其包括玉米、豆柏、骨粉、碳酸氫鈣、食鹽、維生素C、維生素E、一水硫酸鋅、五水硫酸銅、硫酸錳和中藥飼料添加劑。
[0008]其中，所述中藥飼料中各組分的重量份分別為玉米40重量份?50重量份，顯柏20重量份?30重量份，骨粉15重量份?25重量份，碳酸氫媽5重量份?8重量份，食鹽3重量份?6重量份，維生素Cl重量份?3重量份，維生素El重量份?3重量份，一水硫酸鋅0.5重量份?1.5重量份、五水硫酸銅I重量份?2重量份、硫酸猛0.5重量份?1.5重量份、中藥飼料添加劑15重量份?25重量份。
[0009]其中，所述中藥飼料中各組分的重量份分別為玉米45重量份，豆柏25重量份，骨粉20重量份，碳酸氫鈣6重量份，食鹽4重量份，維生素C2重量份，維生素E2重量份，一水硫酸鋅I重量份、五水硫酸銅1.5重量份、硫酸猛I重量份、中藥飼料添加劑20重量份。
[0010]其中，所述中藥飼料添加劑，其原料成分包括黃芪、馬齒莧、側(cè)柏葉、白芍、甘草、萊菔子、板藍(lán)根、虎杖、仙鶴草、兒茶、松葉、天麻、女貞子、千金藤、卷柏、茜草、首烏藤、刺五加、
陳皮、八角茴香、蓽澄茄、山櫻桃和木槿花。
[0011]其中，所述中藥飼料添加劑中，各原料成分的重量份分別為黃芪60重量份?70重量份、馬齒莧35重量份?45重量份、側(cè)柏葉30重量份?40重量份、白茍30重量份?40重量份、甘草25重量份?35重量份、萊菔子20重量份?30重量份、板藍(lán)根20重量份?30重量份、虎杖30重量份?40重量份、仙鶴草25重量份?35重量份、兒茶35重量份?45重量份、松葉25重量份?35重量份、天麻30重量份?40重量份、女貞子35重量份?45重量份、千金藤30重量份?40重量份、卷柏35重量份?45重量份、茜草20重量份?30重量份、首烏藤30重量份?40重量份、刺五加30重量份?40重量份、陳皮25重量份?35重量份、八角茵香15重量份?25重量份、蓽澄前20重量份?30重量份、山樓桃25重量份?35重量份和木權(quán)花20重量份?30重量份。
[0012]其中，所述中藥飼料添加劑中，各原料成分的重量份分別為黃芪65重量份?70重量份、馬齒莧40重量份?45重量份、側(cè)柏葉35重量份?40重量份、白茍35重量份?40重量份、甘草30重量份?35重量份、萊菔子25重量份?30重量份、板藍(lán)根25重量份?30重量份、虎杖35重量份?40重量份、仙鶴草30重量份?35重量份、兒茶40重量份?45重量份、松葉30重量份?35重量份、天麻35重量份?40重量份、女貞子35重量份?40重量份、千金藤30重量份?35重量份、卷柏35重量份?40重量份、茜草20重量份?25重量份、首烏藤30重量份?35重量份、刺五加30重量份?35重量份、陳皮25重量份?30重量份、八角茵香15重量份?20重量份、蓽澄前20重量份?25重量份、山樓桃25重量份?30重量份和木權(quán)花20重量份?25重量份。
[0013]其中，所述中藥飼料添加劑中，各原料成分的重量份也可以分別為黃芪60重量份?65重量份、馬齒莧35重量份?40重量份、側(cè)柏葉30重量份?35重量份、白芍30重量份?35重量份、甘草25重量份?30重量份、萊菔子20重量份?25重量份、板藍(lán)根20重量份?25重量份、虎杖30重量份?35重量份、仙鶴草25重量份?30重量份、兒茶35重量份?40重量份、松葉25重量份?30重量份、天麻30重量份?35重量份、女貞子40重量份?45重量份、千金藤35重量份?40重量份、卷柏40重量份?45重量份、茜草25重量份?30重量份、首烏藤35重量份?40重量份、刺五加35重量份?40重量份、陳皮30重量份?35重量份、八角茵香20重量份?25重量份、蓽澄前25重量份?30重量份、山樓桃30重量份?35重量份和木權(quán)花25重量份?30重量份。
[0014]其中，所述中藥飼料添加劑中，各原料成分的重量份分別為黃芪65重量份、馬齒莧40重量份、側(cè)柏葉35重量份、白芍35重量份、甘草30重量份、萊菔子25重量份、板藍(lán)根25重量份、虎杖35重量份、仙鶴草30重量份、兒茶40重量份、松葉30重量份、天麻35重量份、女貞子40重量份、千金藤35重量份、卷柏40重量份、茜草25重量份、首烏藤35重量份、刺五加35重量份、陳皮30重量份、八角茴香20重量份、蓽澄前25重量份、山樓桃30重量份和木權(quán)花25重量份。
[0015]本發(fā)明還提供了上述飼料的制備方法:
[0016]第一步，制備上述中藥飼料添加劑；
[0017]第二步，將所述飼料中的各組分以及第一步制備的中藥飼料添加劑送入攪拌機(jī)中，在常溫下攪拌30分鐘?I小時(shí)，獲得飼料。
[0018]其中，第一步具體為:
[0019]A，將各原料成分按比例送入攪拌機(jī)中，攪拌混合均勻；
[0020]B，將攪拌后獲得的產(chǎn)品送入提取罐中，加入水，加熱煮沸，過(guò)濾，獲得第一濾液，濾渣備用；
[0021 ] C，向B步獲得的濾渣中再次加入水，加熱煮沸，過(guò)濾，獲得第二濾液，濾渣備用；
[0022]D，向C步獲得的濾渣中再次加入水，加熱煮沸，過(guò)濾，獲得第三濾液；
[0023]E，將獲得的第一濾液至第三濾液混合，減壓濃縮除去水，獲得膏體，再進(jìn)行超微粉碎至顆粒粒徑為15?30微米的顆粒，干燥，獲得中藥飼料添加劑。
[0024]其中，所述B步具