一種提高貴妃雞肉質(zhì)的飼料添加劑的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種提高貴妃雞肉質(zhì)的飼料添加劑，屬于飼料領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002] 貴妃雞因其頭上有一華麗毛冠，猶如歐洲貴妃的帽子，更像我國古代皇妃的鳳冠， 因而有貴妃雞、貴婦雞、皇家雞等美譽(yù)。貴妃雞在90年代中后期引入中國，先后出現(xiàn)在廣 州、福州、北京、重慶、深圳、上海等大城市的動(dòng)物園里，多以觀賞為主，后來由珍禽場開始飼 養(yǎng)，貴妃雞以珍禽野味而亮相餐桌。
[0003]目前，養(yǎng)殖動(dòng)物的風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值直接影響商品價(jià)值乃至養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展前途。草 魚是一種常見的經(jīng)濟(jì)水產(chǎn)，其養(yǎng)殖方便，價(jià)格低廉，但是味道不夠鮮美。
[0004] 飼料添加劑是指在飼料生產(chǎn)加工、使用過程中添加的少量或微量物質(zhì)，在飼料中 用量很少但作用顯著。飼料添加劑是現(xiàn)代飼料工業(yè)必然使用的原料，對(duì)強(qiáng)化基礎(chǔ)飼料營養(yǎng) 價(jià)值，提高動(dòng)物生產(chǎn)性能，保證動(dòng)物健康，節(jié)省飼料成本，改善畜產(chǎn)品品質(zhì)等方面有明顯的 效果。純天然的添加劑將會(huì)是未來的主導(dǎo)方向，極具市場潛力。
[0005] 關(guān)于貴妃雞的研究很少，本發(fā)明旨在提供一種提高貴妃雞肉質(zhì)的飼料添加劑，其 來源天然，可有效強(qiáng)化基礎(chǔ)飼料營養(yǎng)價(jià)值，提高貴妃雞的免疫力，腸道應(yīng)激能力，保證其健 康，并且顯著提高其肉質(zhì)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 基于【背景技術(shù)】存在的技術(shù)問題，本發(fā)明針對(duì)【背景技術(shù)】存在的問題，提供一種提高 貴妃雞肉質(zhì)的飼料添加劑，其來源天然，可有效強(qiáng)化基礎(chǔ)飼料營養(yǎng)價(jià)值，提高貴妃雞的免疫 力，腸道應(yīng)激能力，保證其健康，并且顯著提高其肉質(zhì)。
[0007] 本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：
[0008] -種提高貴妃雞肉質(zhì)的飼料添加劑的制備方法，其特征在于，步驟如下：
[0009] 如下所述均為質(zhì)量份；
[0010] 按照重量份，取10-13份黨參、2-5份淫羊藿、1-2份冬瓜皮、0. 5份連錢草、0. 5份 電氣石、〇. 8份金銀花、0. 3-0. 6份茯苓、0. 3份山銀花、0. 5份板藍(lán)根，0. 2-0. 3份殼聚糖研磨 成細(xì)粉后充分混合，研磨成細(xì)粉，混合均勻即可。
[0011] 中草藥飼料添加劑的配伍既可選擇單味藥，也可選擇多味藥組成的復(fù)方，但不是 一些藥物的簡單粗制組合，無"法"無"方"無"配伍"，而是在中獸醫(yī)理論的指導(dǎo)下，根據(jù)中 獸醫(yī)藥學(xué)的內(nèi)部規(guī)律及其特點(diǎn)，在理論聯(lián)系實(shí)踐基礎(chǔ)上，考慮到現(xiàn)代藥物本身的性能有選 擇地將藥物配伍起來使用，充分發(fā)揮藥物的整體作用。
[0012] 眾所周知，肌肉中肌原纖維、結(jié)締組織和肌漿等3種蛋白。成分的含量與化學(xué)結(jié)構(gòu) 狀態(tài)是決定肉品質(zhì)嫩度的主要物質(zhì)基礎(chǔ)，肌肉質(zhì)地越好，肌纖維越細(xì)，肌肉就越細(xì)嫩。通常 用剪切力來表示嫩度的高低。剪切力值越大，肌肉嫩度越小，反之嫩度越大。
[0013] 肉品質(zhì)評(píng)價(jià)指標(biāo)中，肉質(zhì)首先取決于水分、脂肪、蛋白質(zhì)的相對(duì)含量。脂肪不僅可 以增加肉的嫩度，還與肉質(zhì)的多汁性和風(fēng)味有關(guān)。
[0014] 氨基酸既是肉質(zhì)營養(yǎng)的重要物質(zhì)，也是肉質(zhì)鮮味的重要成分。氨基酸的種類、含量 及比例是評(píng)價(jià)其營養(yǎng)價(jià)值優(yōu)劣的主要指標(biāo)之一。
[0015] 通常來說，貴妃雞胸肌中氨基酸總質(zhì)量占肌肉總質(zhì)量的百分比為20. 51% ;各類氨 基酸種類較齊全，含有7種人體所必需的氨基酸，且含量豐富。人體必需氨基酸之和占總氨 基酸的質(zhì)量比（E/T)為39. 59%，人體必需氨基酸之和與人體非必需氨基酸之和的質(zhì)量比 (E/N)為 65. 59%。
[0016] 本發(fā)明提供一種提高貴妃雞肉質(zhì)的飼料添加劑，其來源天然，可有效強(qiáng)化基礎(chǔ)飼 料營養(yǎng)價(jià)值，提高貴妃雞的免疫力，腸道應(yīng)激能力，保證其健康，并且顯著提高其肉質(zhì)，包括 增加嫩度，鮮味氨基酸比例等指標(biāo)。
[0017] 本發(fā)明的有益之處在于：
[0018] 本發(fā)明針對(duì)貴妃雞的特征，提供一種提高貴妃雞肉質(zhì)的飼料添加劑，其來源天然， 可有效強(qiáng)化基礎(chǔ)飼料營養(yǎng)價(jià)值，提高貴妃雞的免疫力，腸道應(yīng)激能力，保證其健康，并且顯 著提高其肉質(zhì)，包括增加嫩度，鮮味氨基酸比例等指標(biāo)。
【具體實(shí)施方式】
[0019] 實(shí)施例1 :
[0020] 提高貴妃雞肉質(zhì)的飼料添加劑的制備方法，其特征在于，步驟如下：
[0021] 如下所述均為質(zhì)量份；
[0022] 按照重量份，取10份黨參、5份淫羊藿、1份冬瓜皮、0. 5份連錢草、0. 5份電氣石、 0. 8份金銀花、0. 6份茯苓、0. 3份山銀花、0. 5份板藍(lán)根，0. 2份殼聚糖研磨成細(xì)粉后充分混 合，研磨成細(xì)粉，混合均勻即可。
[0023] 實(shí)施例2 :
[0024] 提高貴妃雞肉質(zhì)的飼料添加劑的制備方法，其特征在于，步驟如下：
[0025] 如下所述均為質(zhì)量份；
[0026] 按照重量份，取13份黨參、2份淫羊藿、2份冬瓜皮、0. 5份連錢草、0. 5份電氣石、 0. 8份金銀花、0. 3份茯苓、0. 3份山銀花、0. 5份板藍(lán)根，0. 3份殼聚糖研磨成細(xì)粉后充分混 合，研磨成細(xì)粉，混合均勻即可。
[0027] 實(shí)施例3 :
[0028] 提高貴妃雞肉質(zhì)的飼料添加劑的制備方法，其特征在于，步驟如下：
[0029] 如下所述均為質(zhì)量份；
[0030] 按照重量份，取11份黨參、4份淫羊藿、1份冬瓜皮、0. 5份連錢草、0. 5份電氣石、 0. 8份金銀花、0. 5份茯苓、0. 3份山銀花、0. 5份板藍(lán)根，0. 2份殼聚糖研磨成細(xì)粉后充分混 合，研磨成細(xì)粉，混合均勻即可。
[0031] 實(shí)施例4:
[0032] 提高貴妃雞肉質(zhì)的飼料添加劑的制備方法，其特征在于，步驟如下：
[0033] 如下所述均為質(zhì)量份；
[0034] 按照重量份，取12份黨參、3份淫羊藿、2份冬瓜皮、0. 5份連錢草、0. 5份電氣石、 0. 8份金銀花、0. 4份茯苓、0. 3份山銀花、0. 5份板藍(lán)根，0. 3份殼聚糖研磨成細(xì)粉后充分混 合，研磨成細(xì)粉，混合均勻即可。
[0035] 實(shí)施例5 :
[0036] 提高貴妃雞肉質(zhì)的飼料添加劑的制備方法，其特征在于，步驟如下：
[0037] 如下所述均為質(zhì)量份；
[0038] 按照重量份，取13份黨參、5份淫羊藿、1份冬瓜皮、0. 5份連錢草、0. 5份電氣石、 0. 8份金銀花、0. 6份茯苓、0. 3份山銀花、0. 5份板藍(lán)根，0. 2份殼聚糖研磨成細(xì)粉后充分混 合，研磨成細(xì)粉，混合均勻即可。
[0039] 實(shí)施例6喂效果測評(píng)：
[0040] 從浙江湖州某養(yǎng)雞場隨機(jī)抽取13周齡貴妃雞180只，其中公、母各半，飼養(yǎng)2個(gè) 月。
[0041] 投喂99. 5%配合飼料+0. 5%飼料添加劑。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，宰殺，采集新鮮胸肌樣 50g，迅速于一 40°C凍存?zhèn)溆眠M(jìn)行各項(xiàng)檢測。
[0042] 空白對(duì)照（不加飼料添加劑）。
[0043] 粗蛋白質(zhì)含量：凱氏定氮法測定；
[0044] 粗脂肪含量：氯仿-甲醇提取法測定；
[0045] 氨基酸：氨基酸的檢測取樣為肌肉組織，按JY/T019 - 1996《氨基酸分析方法通 則》，采用安捷倫1100型液相色譜儀測定；
[0046] 動(dòng)物蛋白質(zhì)的鮮美取決于其鮮味氨基酸（Glu、Asp、Gly、Ala)的組成與含量。鮮 味氨基酸中的Glu、Asp為呈鮮味的特征氨基酸，其中Glu的鮮味最強(qiáng)。
[0047] 結(jié)果如下表所示。
[0048]表1
[0049]
[0050] 此外，還檢測到，其能提高貴妃雞的免疫力，腸道應(yīng)激能力，保證其健康。
[0051] 由此可見，本發(fā)明針對(duì)貴妃雞的特征，提供一種提高貴妃雞肉質(zhì)的飼料添加劑，其 來源天然，可有效強(qiáng)化基礎(chǔ)飼料營養(yǎng)價(jià)值，提高貴妃雞的免疫力，腸道應(yīng)激能力，保證其健 康，并且顯著提高其肉質(zhì)，包括增加嫩度，鮮味氨基酸比例等指標(biāo)。在基礎(chǔ)日糧中添加〇. 5% 的本發(fā)明的飼料添加劑即可達(dá)到良好的效果。
[0052] 以上所述，僅為本發(fā)明較佳的【具體實(shí)施方式】，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此， 任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，根據(jù)本發(fā)明的技術(shù)方案及其 發(fā)明構(gòu)思加以等同替換或改變，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種提高貴妃雞肉質(zhì)的飼料添加劑的制備方法，其特征在于，步驟如下： 如下所述均為質(zhì)量份； 按照重量份，取10-13份黨參、2-5份淫羊藿、1-2份冬瓜皮、0. 5份連錢草、0. 5份電氣 石、0. 8份金銀花、0. 3-0. 6份茯苓、0. 3份山銀花、0. 5份板藍(lán)根，0. 2-0. 3份殼聚糖研磨成細(xì) 粉后充分混合，研磨成細(xì)粉，混合均勻即可。2. -種提高貴妃雞肉質(zhì)的飼料添加劑，其特征在于，其由如下組分組成： 按照重量份，取10-13份黨參、2-5份淫羊藿、1-2份冬瓜皮、0. 5份連錢草、0. 5份電氣 石、0. 8份金銀花、0. 3-0. 6份茯苓、0. 3份山銀花、0. 5份板藍(lán)根，0. 2-0. 3份殼聚糖。3. 權(quán)利要求2的所述的提高貴妃雞肉質(zhì)的飼料添加劑用于飼養(yǎng)貴妃雞的應(yīng)用。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種提高貴妃雞肉質(zhì)的飼料添加劑，其特征在于,其由如下組分組成：按照重量份，取10-13份黨參、2-5份淫羊藿、1-2份冬瓜皮、0.5份連錢草、0.5份電氣石、0.8份金銀花、0.3-0.6份茯苓、0.3份山銀花、0.5份板藍(lán)根，0.2-0.3份殼聚糖。其來源天然，可有效強(qiáng)化基礎(chǔ)飼料營養(yǎng)價(jià)值，提高貴妃雞的免疫力，腸道應(yīng)激能力，保證其健康，并且顯著提高其肉質(zhì)，包括增加嫩度，鮮味氨基酸比例等指標(biāo)。
【IPC分類】A23K20/20, A23K20/00, A23K50/75, A23K10/30
【公開號(hào)】CN105394423
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510843552
【發(fā)明人】史建平
【申請(qǐng)人】湖州品創(chuàng)孵化器有限公司
【公開日】2016年3月16日
【申請(qǐng)日】2015年11月26日