復(fù)合型純植物硒蛋白片的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本發(fā)明涉及一種復(fù)合型純植物硒蛋白片的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]硒是人和動(dòng)物的必需微量元素之一，在防癌、抗癌，預(yù)防和治療心血管疾病、克山病和大骨節(jié)病等方面的重要作用已為世人所公認(rèn)，硒能顯著降低乳腺癌、皮膚癌、結(jié)腸癌、肝癌等多種癌的發(fā)生率，并具有解除重金屬中毒等特殊的生理功能。而目前在制作硒蛋白領(lǐng)域，只有制作單一植物硒的硒片，如富硒麥芽片、富硒大蒜片、富硒大豆硒蛋白片。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對上述問題，本發(fā)明的目的在于提供一種復(fù)合型純植物硒蛋白片的制備方法。
[0004]為達(dá)到上述目的，本發(fā)明所述一種復(fù)合型純植物硒蛋白片的制備方法，對富硒綠茶、富硒西蘭花、富硒大蒜、富硒大豆、富硒麥芽、富硒薺菜、富曬小麥進(jìn)行蛋白提取處理以制成含硒蛋白粉，并添加輔料以制成硒蛋白片。
[0005]優(yōu)選地，該制備方法具體為:
[0006]用lOppm的亞硒酸鈉溶液噴灑綠茶，至鮮葉長至一芽二葉采摘，并曬干搗碎成90-100目，獲取綠茶粉；
[0007]用20ppm的亞硒酸鈉溶液對高度為2_3cm的西蘭花苗進(jìn)行多次灌根處理后，對整株清洗干燥搗碎成90-100目，獲取西蘭花粉；
[0008]用30ppm的亞硒酸鈉溶液對大蒜進(jìn)行多次灌根處理后，對整株清洗干燥搗碎成90-100目，獲取大蒜粉；
[0009]用lOppm的亞硒酸鈉溶液對大豆進(jìn)行多次噴灑處理后，對整株清洗干燥搗碎成90-100目，獲取大豆粉；
[0010]用20ppm的亞硒酸鈉溶液對高度為4_5cm的小麥苗進(jìn)行多次噴灑處理后，對整株清洗干燥搗碎成90-100目，獲取麥芽粉；
[0011]選擇生長在硒礦床的野生薺菜清洗干燥搗碎成90-100目，獲取薺菜粉；
[0012]取上述綠茶粉、西蘭花粉、大蒜粉、大豆粉、麥芽粉、薺菜粉各1-2公斤’，充分混合并添加輔料，以制成植物硒蛋白片。
[0013]優(yōu)選地，所述輔料為糊精、玉米淀粉、微晶纖維粉。
[0014]本發(fā)明的有益效果為:
[0015]本發(fā)明通過人工補(bǔ)硒技術(shù)，種植出高硒的富硒綠茶、富硒西蘭花、富硒大蒜、富硒大豆、富硒麥芽、富硒薺菜等，分別通過提取蛋白的方式，將含硒蛋白提出，進(jìn)行檢測。然后按照1: 1的方式進(jìn)行混合，制出復(fù)合型植物硒蛋白片。
【具體實(shí)施方式】
[0016]本發(fā)明所述一種復(fù)合型純植物硒蛋白片的制備方法，具體是對富硒綠茶、富硒西蘭花、富硒大蒜、富硒大豆、富硒麥芽、富硒薺菜、富曬小麥進(jìn)行蛋白提取處理以制成含硒蛋白粉，并添加輔料以制成硒蛋白片。
[0017]對上述所提到的富含硒植物進(jìn)行蛋白提取具體為:
[0018]用lOppm的亞硒酸鈉溶液噴灑綠茶，至鮮葉長至一芽二葉采摘，按照綠茶加工工藝制成優(yōu)質(zhì)富硒綠茶，并搗碎成綠茶粉。
[0019]將優(yōu)質(zhì)西蘭花用基質(zhì)土育苗，然后新苗長至2_3cm高移栽至大棚，用亞硒酸鈉20ppm的溶液進(jìn)行灌根，每周一次，一共15次，然后整株采收，清洗，干燥，粉碎至100目，均勻混合，得到硒含量在200mg/kg的西蘭花粉。
[0020]選擇肥壯白色大蒜做種籽，按照傳統(tǒng)種植大蒜方式進(jìn)行栽種，用亞硒酸鈉30ppm的溶液進(jìn)行灌根每周一次，一共10次，然后整株采收，清洗，干燥，粉碎至100目，均勻混合，得到硒含量在50mg/kg的大蒜粉。
[0021]選擇飽滿粒大的黃豆做種籽，按照傳統(tǒng)種植大蒜方式進(jìn)行栽種，用亞硒酸鈉lOppm的溶液進(jìn)行噴灑，每三天一次，一共20次，然后整株采收，清洗，干燥，粉碎至100目，均勻混合，得到硒含量在30mg/kg的大豆粉。
[0022]選擇北方優(yōu)質(zhì)麥種，種植小麥，小麥苗生在至4_5cm時(shí),用用亞硒酸鈉20ppm的溶液進(jìn)行噴灑，每三天一次，一共10次，然后整株采收，清洗，干燥，粉碎至100目，均勻混合，得到硒含量在70mg/kg的麥芽粉。
[0023]選擇生長在硒礦床的野生薺菜，清洗，干燥，粉碎至100目，均勻混合，得到硒含量在500mg/kg的薺菜粉。
[0024]取富硒綠茶粉、富硒西蘭花粉、富硒大蒜粉、富硒大豆粉、富硒麥芽粉、富硒薺菜粉各1-2公斤，充分混合、過100目篩，得6-12公斤混合料。根據(jù)每片硒含量的要求，添加糊精、玉米淀粉、微晶纖維粉等輔料，制成0.7g/片的植物硒蛋白片。硒含量分別是100微克/片、80微克/片、60微克/片、50微克/片、40微克/片、30微克/片。
[0025]以上，僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此，任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，可輕易想到的變化或替換，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。因此，本發(fā)明的保護(hù)范圍應(yīng)該以權(quán)利要求所界定的保護(hù)范圍為準(zhǔn)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種復(fù)合型純植物硒蛋白片的制備方法，其特征在于，對富硒綠茶、富硒西蘭花、富硒大蒜、富硒大豆、富硒麥芽、富硒薺菜、富曬小麥進(jìn)行蛋白提取處理以制成含硒蛋白粉，并添加輔料以制成硒蛋白片。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合型純植物硒蛋白片的制備方法，其特征在于，該制備方法具體為: 用lOppm的亞硒酸鈉溶液噴灑綠茶，至鮮葉長至一芽二葉采摘，并曬干搗碎成90-100目，獲取綠茶粉； 用20ppm的亞硒酸鈉溶液對高度為2-3cm的西蘭花苗進(jìn)行多次灌根處理后，對整株清洗干燥搗碎成90-100目，獲取西蘭花粉； 用30ppm的亞硒酸鈉溶液對大蒜進(jìn)行多次灌根處理后，對整株清洗干燥搗碎成90-100目，獲取大蒜粉； 用lOppm的亞硒酸鈉溶液對大豆進(jìn)行多次噴灑處理后，對整株清洗干燥搗碎成90-100目，獲取大豆粉； 用20ppm的亞硒酸鈉溶液對高度為4-5cm的小麥苗進(jìn)行多次噴灑處理后，對整株清洗干燥搗碎成90-100目，獲取麥芽粉； 選擇生長在硒礦床的野生薺菜清洗干燥搗碎成90-100目，獲取薺菜粉； 取上述綠茶粉、西蘭花粉、大蒜粉、大豆粉、麥芽粉、薺菜粉各1-2公斤，充分混合并添加輔料，以制成植物砸蛋白片。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合型純植物硒蛋白片的制備方法，其特征在于，所述輔料為糊精、玉米淀粉、微晶纖維粉。
【專利摘要】本發(fā)明公開一種復(fù)合型純植物硒蛋白片的制備方法，對富硒綠茶、富硒西蘭花、富硒大蒜、富硒大豆、富硒麥芽、富硒薺菜、富曬小麥進(jìn)行蛋白提取處理以制成含硒蛋白粉，并添加輔料以制成硒蛋白片。本發(fā)明通過人工補(bǔ)硒技術(shù)，種植出高硒的富硒綠茶、富硒西蘭花、富硒大蒜、富硒大豆、富硒麥芽、富硒薺菜等，分別通過提取蛋白的方式，將含硒蛋白提出，進(jìn)行檢測。然后按照1∶1的方式進(jìn)行混合，制出復(fù)合型植物硒蛋白片。
【IPC分類】A23J1/14, A23J1/12
【公開號】CN105360567
【申請?zhí)枴緾N201410399901
【發(fā)明人】秦治國
【申請人】恩施盛硒生物工程有限公司
【公開日】2016年3月2日
【申請日】2014年8月14日