一種海苔燕麥餅干及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，涉及一種海苔燕麥餅干及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]餅干是常見(jiàn)的休閑食品，甜酥可口，深受人們的喜愛(ài)，市場(chǎng)上的餅干大部分是面粉和奶油等制成，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，并不能滿足人們?nèi)找嬖黾拥谋＝∫庾R(shí)，隨著人們生活水平的提高，具有一定的保健功效的餅干會(huì)越來(lái)越受人們的歡迎，特別是年輕人，燕麥富含蛋白質(zhì)、脂肪，淀粉、糖及維生素Bl、B2和人體所需的多種礦物質(zhì)等成分，是一種良好飲食原料和強(qiáng)身滋補(bǔ)品；非常適于成長(zhǎng)期的兒童少年用作營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食材，加上其好消化吸收，老年人也喜愛(ài)。
[0003]海苔是紫菜經(jīng)過(guò)調(diào)味處理之后，添加了油脂、鹽和其他調(diào)料制作而成增添了果物中含有的各種維生素成分，同時(shí)增添了餅干的口感，減肥者在食用時(shí)不會(huì)因?yàn)榭诟胁缓枚艞壥秤?，在減肥的同時(shí)又能補(bǔ)充人體日常所需營(yíng)養(yǎng)元素。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明目的是為了提供一種海苔燕麥餅干及其制備方法。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0006]—種海苔燕麥餅干，由下列重量份的原料組成:玉米粉100 - 120份、燕麥粉40 —50份、香草精1 一 3份、酸奶20 - 40份、海苔15 — 25份、蔗糖6 — 10份、海帶10 — 12份、橄欖油8 — 10份、蜂蜜15 - 25份、雞蛋10 - 12份、食鹽2 — 4份。
[0007]進(jìn)一步，所述海苔燕麥餅干由下列重量份的原料組成:玉米粉100份、燕麥粉40份、香草精1份、酸奶20份、海苔15份、蔗糖6份、海帶10份、橄欖油8份、蜂蜜15份、雞蛋10份、食鹽2 — 4份。
[0008]進(jìn)一步，所述海苔燕麥餅干由下列重量份的原料組成:玉米粉110份、燕麥粉45份、香草精2份、酸奶30份、海苔20份、蔗糖8份、海帶11份、橄欖油9份、蜂蜜20份、雞蛋11份、食鹽3份。
[0009]進(jìn)一步，所述海苔燕麥餅干由下列重量份的原料組成:玉米粉120份、燕麥粉50份、香草精3份、酸奶40份、海苔25份、蔗糖10份、海帶12份、橄欖油10份、蜂蜜25份、雞蛋12份、食鹽4份。
[0010]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明生產(chǎn)的海苔燕麥餅干，富含豐富的各種B族維生素、β胡蘿卜素、維生素Β6、葉酸、鐵和鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，口感酥脆、含糖量低，是人們健康飲食的最佳選擇。
【具體實(shí)施方式】
[0011]下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0012]實(shí)施例一
[0013]—種海苔燕麥餅干，由下列重量份的原料組成:玉米粉100 - 120份、燕麥粉40 —50份、香草精1 一 3份、酸奶20 - 40份、海苔15 — 25份、蔗糖6 — 10份、海帶10 — 12份、橄欖油8 — 10份、蜂蜜15 - 25份、雞蛋10 - 12份、食鹽2 — 4份。
[0014]實(shí)施例二
[0015]—種海苔燕麥餅干，由下列重量份的原料組成:玉米粉100份、燕麥粉40份、香草精1份、酸奶20份、海苔15份、蔗糖6份、海帶10份、橄欖油8份、蜂蜜15份、雞蛋10份、食鹽2 — 4份。
[0016]實(shí)施例三
[0017]—種海苔燕麥餅干，由下列重量份的原料組成:玉米粉110份、燕麥粉45份、香草精2份、酸奶30份、海苔20份、蔗糖8份、海帶11份、橄欖油9份、蜂蜜20份、雞蛋11份、食鹽3份。
[0018]實(shí)施例四
[0019]—種海苔燕麥餅干，由下列重量份的原料組成:玉米粉120份、燕麥粉50份、香草精3份、酸奶40份、海苔25份、蔗糖10份、海帶12份、橄欖油10份、蜂蜜25份、雞蛋12份、
食鹽4份。
[0020]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說(shuō)明書(shū)按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說(shuō)明書(shū)的這種敘述方式僅僅是為清楚起見(jiàn)，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說(shuō)明書(shū)作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種海苔燕麥餅干，其特征在于，所述海苔燕麥餅干由下列重量份的原料組成:玉米粉100-120份、燕麥粉40-50份、香草精1-3份、酸奶20-40份、海苔15-25份、蔗糖6_10份、海帶10-12份、橄欖油8-10份、蜂蜜15-25份、雞蛋10-12份、食鹽2_4份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種海苔燕麥餅干，其特征在于，所述海苔燕麥餅干由下列重量份的原料組成:玉米粉100份、燕麥粉40份、香草精1份、酸奶20份、海苔15份、蔗糖6份、海帶10份、橄欖油8份、蜂蜜15份、雞蛋10份、食鹽2-4份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種海苔燕麥餅干，其特征在于，所述海苔燕麥餅干由下列重量份的原料組成:玉米粉110份、燕麥粉45份、香草精2份、酸奶30份、海苔20份、蔗糖8份、海帶11份、橄欖油9份、蜂蜜20份、雞蛋11份、食鹽3份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種海苔燕麥餅干，其特征在于，所述海苔燕麥餅干由下列重量份的原料組成:玉米粉120份、燕麥粉50份、香草精3份、酸奶40份、海苔25份、蔗糖10份、海帶12份、橄欖油10份、蜂蜜25份、雞蛋12份、食鹽4份。5.一種根據(jù)權(quán)利要求1至4任意一項(xiàng)所述的海苔燕麥餅干的制備方法，其特征在于，包括如下步驟: (1)將海苔、海帶研磨粉碎，得到混合粉末； (2)將玉米粉、燕麥粉轉(zhuǎn)移到和面機(jī)中，加入酸奶、混合粉末、雞蛋、蜂蜜、蔗糖、香草精、食鹽、水適量攪拌均勻，得到面團(tuán)； (3)將面團(tuán)用輥印成型機(jī)成型，制得餅坯，表面噴上橄欖油，放在烤箱中烘烤； (4)烘烤后的餅干降溫后，密封包裝，即得所述的海苔燕麥餅干。
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種海苔燕麥餅干及其制備方法，所述海苔燕麥餅干由下列重量份的原料組成：玉米粉100-120份、燕麥粉40-50份、香草精1-3份、酸奶20-40份、海苔15-25份、蔗糖6-10份、海帶10-12份、橄欖油8-10份、蜂蜜15-25份、雞蛋10-12份、食鹽2-4份；本發(fā)明生產(chǎn)的海苔燕麥餅干，富含豐富的各種B族維生素、β胡蘿卜素、維生素B6、葉酸、鐵和鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，口感酥脆、含糖量低，是人們健康飲食的最佳選擇。
【IPC分類】A21D2/16, A21D13/08, A21D2/34, A21D2/18, A21D2/36
【公開(kāi)號(hào)】CN105341116
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510939723
【發(fā)明人】張勇健
【申請(qǐng)人】青島暢隆電力設(shè)備有限公司
【公開(kāi)日】2016年2月24日
【申請(qǐng)日】2015年12月16日