一種低能量的含有膳食纖維的面包的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種低能量的含有膳食纖維的面包。
【背景技術(shù)】
[0002]膳食纖維是健康飲食不可缺少的，纖維在保持消化系統(tǒng)健康上扮演著重要的角色，同時(shí)攝取足夠的纖維也可以預(yù)防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其它疾病。膳食纖維對促進(jìn)良好的消化和排泄固體廢物有著舉足輕重的作用。適量地補(bǔ)充纖維素，可使腸道中的食物增大變軟，促進(jìn)腸道蠕動，從而加快了排便速度，防止便秘和降低腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。由于膳食纖維對人體非常有益，已經(jīng)成分人們研制的熱點(diǎn)。同時(shí)面包是最受人們歡迎的一種食品，成為人們早餐的首選，因此，能有一種含有膳食纖維的面包是人們希望的。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是，提供一種低能量的含有膳食纖維的面包，促進(jìn)腸道吸收，排毒通便，并且熱量低，不易發(fā)胖。
[0004]為解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明采取的技術(shù)方案是:一種低能量的含有膳食纖維的面包，由以下重量份數(shù)的原料制成:
多功能大豆纖維6-11份，起酥油6-8份，硬脂酰乳酸鈉5-10份，西芹3-6份，紫菜8_13份，發(fā)菜2-6份，混合調(diào)味料6-9份，麩皮粉1-5份，麥芽糊精4-7份，葡萄干4_8份，碳酸氫鈉6-8份，小麥胚芽6-13份，甘薯2-8份，百合3-8份，小麥麩皮4_11份，竹筍汁5_10份，山藥5-8份。
[0005]本發(fā)明的有益效果是，本發(fā)明的低能量的含有膳食纖維的面包，促進(jìn)腸道吸收，排毒通便，并且熱量低，不易發(fā)胖。
【具體實(shí)施方式】
[0006]實(shí)施例1
一種低能量的含有膳食纖維的面包，由以下重量份數(shù)的原料制成:
多功能大豆纖維6份，起酥油6份，硬脂酰乳酸鈉5份，西芹3份，紫菜8份，發(fā)菜2份，混合調(diào)味料6份，麩皮粉I份，麥芽糊精4份，葡萄干4份，碳酸氫鈉6份，小麥胚芽6份，甘薯2份，百合3份，小麥麩皮4份，竹筍汁5份，山藥5份。
[0007]實(shí)施例2
一種低能量的含有膳食纖維的面包，由以下重量份數(shù)的原料制成:
多功能大豆纖維11份，起酥油8份，硬脂酰乳酸鈉10份，西芹6份，紫菜13份，發(fā)菜6份，混合調(diào)味料9份，麩皮粉5份，麥芽糊精7份，葡萄干8份，碳酸氫鈉8份，小麥胚芽13份，甘薯8份，百合8份，小麥麩皮11份，竹筍汁10份，山藥8份。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種低能量的含有膳食纖維的面包，其特征在于:由以下重量份數(shù)的原料制成: 多功能大豆纖維6-11份，起酥油6-8份，硬脂酰乳酸鈉5-10份，西芹3-6份，紫菜8_13份，發(fā)菜2-6份，混合調(diào)味料6-9份，麩皮粉1-5份，麥芽糊精4-7份，葡萄干4_8份，碳酸氫鈉6-8份，小麥胚芽6-13份，甘薯2-8份，百合3-8份，小麥麩皮4_11份，竹筍汁5_10份，山藥5-8份。
【專利摘要】一種低能量的含有膳食纖維的面包，由以下重量份數(shù)的原料制成：多功能大豆纖維6-11份，起酥油6-8份，硬脂酰乳酸鈉5-10份，西芹3-6份，紫菜8-13份，發(fā)菜2-6份，混合調(diào)味料6-9份，麩皮粉1-5份，麥芽糊精4-7份，葡萄干4-8份，碳酸氫鈉6-8份，小麥胚芽6-13份，甘薯2-8份，百合3-8份，小麥麩皮4-11份，竹筍汁5-10份，山藥5-8份。本發(fā)明的有益效果是，本發(fā)明的低能量的含有膳食纖維的面包，促進(jìn)腸道吸收，排毒通便，并且熱量低，不易發(fā)胖。
【IPC分類】A21D2/36, A21D13/06
【公開號】CN105265525
【申請?zhí)枴緾N201510708344
【發(fā)明人】黃艷
【申請人】黃艷
【公開日】2016年1月27日
【申請日】2015年10月28日