一種保健果脯及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，特別涉及一種保健果脯及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]由鮮果制成的果脯，保留鮮果豐富營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，還具有易于保留，口感柔和濃郁，食用方便等優(yōu)點(diǎn)，是一種深受歡迎的食品。在普通果脯中適當(dāng)添加具有保健功能的成分，可以有效地提升果脯的食療保健功效，促進(jìn)身體健康。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提供一種具有保健功效的果脯。
[0004]本發(fā)明所述果脯，優(yōu)選包括以下重量份的原料:水120-200份，枸杞3-5份，靈芝
3-5份，黨參3-5份，果粒20-30份，蜂蜜5-10份。
[0005]本發(fā)明所述果脯，其制備方法為:將靈芝、黨參、枸杞混合切碎，磨制成粉，放入容器，加入水，加熱至50至60攝氏度，保持水溫浸泡約1小時(shí)，將溶液濾渣后備用。將果粒放入蒸鍋，蒸50至60分鐘，冷卻后放入備用的溶液，加入蜂蜜一起浸泡6至7小時(shí)，再放入干燥箱中烘干至果粒水份剩余20%至25%，即得成品保健果脯。上述果?？梢詾樘O果、梨、杏、桃等多種水果。
[0006]本發(fā)明的有益效果主要體現(xiàn)在:本發(fā)明所述保健果脯，在保留鮮果營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味的同時(shí)，加入了具有安神、補(bǔ)虛、增強(qiáng)免疫力、降血壓血脂等功效的中藥材成份，有效提升了果脯的營(yíng)養(yǎng)保健功效。
[0007]【具體實(shí)施方式】:按照重量份準(zhǔn)備水150份，枸杞4份，靈芝4份，黨參4份，蘋果粒25份，蜂蜜8份。將靈芝、黨參、枸杞混合切碎，磨制成粉，放入容器，加入水，加熱至60攝氏度，保持水溫浸泡約1小時(shí)，將溶液濾渣后備用。將果粒放入蒸鍋，蒸60分鐘，冷卻后放入備用的溶液，加入蜂蜜一起浸泡6小時(shí)，再放入干燥箱中烘干至果粒水份剩余20%，即得成品保健果脯。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種保健果脯，其特征在于其原料優(yōu)選包括以下重量份的原料:水120-200份，枸杞3-5份，靈芝3-5份，黨參3-5份，果粒20-30份，蜂蜜5-10份。2.如權(quán)利要求1所述保健果脯，其特征在于制備方法為:將靈芝、黨參、枸杞混合切碎，磨制成粉，放入容器，加入水，加熱至50至60攝氏度，保持水溫浸泡約1小時(shí)，將溶液濾渣后備用，將果粒放入蒸鍋，蒸50至60分鐘，冷卻后放入備用的溶液，加入蜂蜜一起浸泡6至7小時(shí)，再放入干燥箱中烘干至果粒水份剩余20%至25%，即得成品保健果脯。3.如權(quán)利要求1所述保健果脯，其特征在于，所述果粒可以為蘋果、梨、杏、桃等多種水果ο
【專利摘要】本發(fā)明提供一種制作簡(jiǎn)便，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有保健效果的果脯。原料包括水、枸杞、靈芝、黨參、蘋果、梨、杏、桃等果粒、蜂蜜。本發(fā)明所提供的保健果脯，在保留鮮果營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味的同時(shí)，加入了具有安神、補(bǔ)虛、增強(qiáng)免疫力、降血壓血脂等功效的中藥材成份，有效提升了果脯的營(yíng)養(yǎng)保健功效。
【IPC分類】A23G3/48
【公開號(hào)】CN105248816
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510723531
【發(fā)明人】楊睿
【申請(qǐng)人】重慶維可健康咨詢有限公司
【公開日】2016年1月20日
【申請(qǐng)日】2015年10月29日