一種醫(yī)補相輔雜糧保健粥及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明設(shè)及一種醫(yī)補相輔雜糧保健粥及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 隨著社會的進步和經(jīng)濟的發(fā)展，人們的飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了重大變化，精細(xì)主食及 肉類顯著增多，雜糧谷物、蔬菜等相對減少。粗糧含有豐富的營養(yǎng)素，其中某些微量元素，例 如鐵、儀、鋒、砸的含量要比細(xì)糧多一些。如豆類中富含優(yōu)質(zhì)蛋白；小米富含色氨酸、胡蘿h 素；馨類含胡蘿h素和維生素C。此外，粗糧還有減肥之功效，如玉米中含有大量的儀，儀可 加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄，對于減肥非常有利。雜糧中均含有較多的膳食纖維 素，膳食纖維素經(jīng)過代謝的作用，可W促進腸蠕動，增強排泄功能。最重要的是，常吃雜糧可 W防治屯、腦血管疾病、高血糖、糖尿病等多種疾病，有利于人體健康。適量食用雜糧是保持 健康的不二選擇，但因其口感較為粗糖，不易被人們廣泛接受，本發(fā)明將多種雜糧谷物、天 然健康的有益食材及中草藥成分有機結(jié)合，制作出口感良好、營養(yǎng)健康的食療保健產(chǎn)品，很 好的解決了細(xì)糧營養(yǎng)不均衡、雜糧口感粗糖等問題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種具有藥食同補、營養(yǎng)健康的作用，對體弱多 病、貧血頭暈等病癥有顯著效果的醫(yī)補相輔雜糧保健粥。
[0004] 為解決上述問題，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案： 一種醫(yī)補相輔雜糧保健粥及其制備方法，由W下重要材料和輔助藥材制成，包括W下 重量份數(shù)的主要材料：糖米8-12份、銀耳4-6份、苦養(yǎng)7-9份、荷葉4-6份、麥胚芽1-3份、 魏豆2-4份、養(yǎng)麥2-4份、慧米1-3份、雞胸脯5-7份和紅糖1-3份，包括W下重量份數(shù)的輔 助藥材：首烏2-4份、當(dāng)歸1-3份、紅豆2-4份、阿膠1-3份和金銀花4-6份。 陽0化]進一步的，所述醫(yī)補相輔雜糧保健粥由W下重要材料和輔助藥材制成，包括W下 重量份數(shù)的主要材料：糖米12份、銀耳4份、苦養(yǎng)7份、荷葉4份、麥胚芽1份、魏豆2份、養(yǎng) 麥2份、慧米1份、雞胸脯5份和紅糖1份，包括W下重量份數(shù)的輔助藥材：首烏2份、當(dāng)歸 1份、紅豆2份、阿份膠1和金銀花4份。
[0006] 進一步的，所述醫(yī)補相輔雜糧保健粥由W下重要材料和輔助藥材制成，包括W下 重量份數(shù)的主要材料：糖米8份、銀耳6份、苦養(yǎng)9份、荷葉6份、麥胚芽3份、魏豆4份、養(yǎng) 麥4份、慧米3份、雞胸脯7份和紅糖3份，包括W下重量份數(shù)的輔助藥材：首烏4份、當(dāng)歸 3份、紅豆4份、阿膠3份和金銀花6份。
[0007] 進一步的，所述醫(yī)補相輔雜糧保健粥由W下重要材料和輔助藥材制成，包括W下 重量份數(shù)的主要材料：糖米10份、銀耳5份、苦養(yǎng)8份、荷葉5份、麥胚芽2份、魏豆3份、養(yǎng) 麥3份、慧米2份、雞胸脯6份和紅糖2份，包括W下重量份數(shù)的輔助藥材：首烏3份、當(dāng)歸 2份、紅豆3份、阿膠2份和金銀花5份。
[0008] 本發(fā)明要解決的另一技術(shù)問題是提供一種醫(yī)補相輔雜糧保健粥的制備方法，包括 w下步驟： 1) 取糖米8-12份、苦養(yǎng)7-9份、養(yǎng)麥2-4份、魏豆2-4份、慧米1-3份和紅逗2-4份混 合，并用凈水洗凈，然后加水浸泡，備用； 2) 取銀耳4-6用40攝氏度的溫水浸泡至松軟，然后清洗干凈，并將黑色固體的木耳頭 去除，備用； 3) 取阿膠1-3份雜碎，用溫水浸泡3小時，使得阿膠融化，然后取紅糖1-3份雜碎，與阿 膠溶液混合，使得紅糖融化，制得阿膠糖漿，備用； 4) 取雞胸脯5-7份洗凈，剔去骨頭并切成肉下，然后添加麥胚芽1-3份與雞下混合，使 得雞下沾有麥胚芽，備用； 5) 取荷葉4-6份、首烏2-4份和當(dāng)歸1-3份洗凈，并通過烘賠將上述材料的水分去除， 然后通過娠磨機將其娠磨成50目的粉末，備用； 6) 取金銀花4-6份用凈水洗凈，然后通過沸水將金銀花浸泡出味，使得金銀花表層的 苦澀物質(zhì)泡出，然后驚干，備用； 7) 將步驟1) -6)制得的材料混合，然后按材料的總量與水按1 :2的比例添加，并浸泡 15分鐘，備用； 8) 將步驟7)制得的材料用砂鍋裝好，用中火煮沸后，慢將砂鍋內(nèi)的材料煮開，將中火調(diào) 至小火，保持砂鍋內(nèi)的材料沸騰30分鐘，使砂鍋內(nèi)的材料緩慢熟透，然后焰火，即得。
[0009] 本發(fā)明的有益效果是：通過雜糧與中藥的混合搭配，有利于優(yōu)化雜糧食品的營養(yǎng)， W及提高雜糧食品對身體有益的效果，有利于提高人體的免疫效果，本發(fā)明的雜糧食品通 過藥食同補，能夠?qū)⒅兴庍\用到食物上，對于貧血頭暈、體弱多病具有顯著療效。
【具體實施方式】
[0010] 實施例1 : 一種醫(yī)補相輔雜糧保健粥，由W下重要材料和輔助藥材制成，包括W下重量份數(shù)的主 要材料：糖米12份、銀耳4份、苦養(yǎng)7份、荷葉4份、麥胚芽1份、魏豆2份、養(yǎng)麥2份、慧米1 份、雞胸脯5份和紅糖1份，包括W下重量份數(shù)的輔助藥材：首烏2份、當(dāng)歸1份、紅豆2份、 阿份膠1和金銀花4份。
[0011] 一種醫(yī)補相輔雜糧保健粥的制備方法，包括W下步驟： 1) 取糖米12份、苦養(yǎng)7份、養(yǎng)麥2份、魏豆2份、慧米1份和紅逗2份混合，并用凈水洗 凈，然后加水浸泡，備用； 2) 取銀耳4份用40攝氏度的溫水浸泡至松軟，然后清洗干凈，并將黑色固體的木耳頭 去除，備用； 3) 取阿膠1份雜碎，用溫水浸泡3小時，使得阿膠融化，然后取紅糖1份雜碎，與阿膠溶 液混合，使得紅糖融化，制得阿膠糖漿，備用； 4) 取雞胸脯5份洗凈，剔去骨頭并切成肉下，然后添加麥胚芽1份與雞下混合，使得雞 下沾有麥胚芽，備用； 5) 取荷葉4份、首烏2份和當(dāng)歸1份洗凈，并通過烘賠將上述材料的水分去除，然后通 過娠磨機將其娠磨成50目的粉末，備用； 6) 取金銀花4份用凈水洗凈，然后通過沸水將金銀花浸泡出味，使得金銀花表層的苦 澀物質(zhì)泡出，然后驚干，備用； 7) 將步驟1) -6)制得的材料混合，然后按材料的總量與水按1 :2的比例添加，并浸泡 15分鐘，備用； 8) 將步驟7)制得的材料用砂鍋裝好，用中火煮沸后，慢將砂鍋內(nèi)的材料煮開，將中火調(diào) 至小火，保持砂鍋內(nèi)的材料沸騰30分鐘，使砂鍋內(nèi)的材料緩慢熟透，然后焰火，即得。 陽〇1引 實施例2: 一種醫(yī)補相輔雜糧保健粥，由W下重要材料和輔助藥材制成，包括W下重量份數(shù)的主 要材料：糖米8份、銀耳6份、苦養(yǎng)9份、荷葉6份、麥胚芽3份、魏豆4份、養(yǎng)麥4份、慧米3 份、雞胸脯7份和紅糖3份，包括W下重量份數(shù)的輔助藥材：首烏4份、當(dāng)歸3份、紅豆4份、 阿膠3份和金銀花6份。
[0013] 一種醫(yī)補相輔雜糧保健粥的制備方法，包括W下步驟： 1) 取糖米8份、苦養(yǎng)9份、養(yǎng)麥4份、魏豆4份、慧米3份和紅逗4份混合，并用凈水洗 凈，然后加水浸泡，備用； 2) 取銀耳6份用40攝氏度的溫水浸泡至松軟，然后清洗干凈，并將黑色固體的木耳頭 去除，備用； 3) 取阿膠3份雜碎，用溫水浸泡3小時，使得阿膠融化，然后取紅糖3份雜碎，與阿膠溶 液混合，使得紅糖融化，制得阿膠糖漿，備用； 4) 取雞胸脯7份洗凈，剔去骨頭并切成肉下，然后添加麥胚芽3份與雞下混合，使得雞 下沾有麥胚芽，備用； 5) 取荷葉6份、首烏4份和當(dāng)歸3份洗凈，并通過烘賠將上述材料的水分去除，然后通 過娠磨機將其娠磨成50目的粉末，備用； 6) 取金銀花6份用凈水洗凈，然后通過沸水將金銀花浸泡出味，使得金銀花表層的苦 澀物質(zhì)泡出