一種蛋雞用抗熱應激預混料及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種蛋雞飼料，尤其涉及的是一種蛋雞用抗熱應激預混料及其制備方 法。
【背景技術】
[0002] 蛋雞用于產(chǎn)蛋的雞。同肉雞不同，蛋雞的飼養(yǎng)著重于提高產(chǎn)蛋量和蛋品質。隨著 禽類養(yǎng)殖技術的飛速發(fā)展，蛋雞的規(guī)模化養(yǎng)殖已很普遍，然而在規(guī)?；B(yǎng)殖的過程中，由于 養(yǎng)殖密度較大，造成雞舍散熱困難，雞舍內溫度偏高，尤其在溫度過高的夏季，加之蛋雞羽 毛豐厚，代謝旺盛，雞本身沒有汗腺可排汗降溫，而是通過增加張嘴呼吸的次數(shù)，排出肺內 水分，幫助散熱。過高的溫度會使蛋雞產(chǎn)生熱應激，出現(xiàn)食欲和采食量下降，營養(yǎng)供給不足， 造成蛋雞生產(chǎn)性能下降（產(chǎn)蛋率下降，蛋重減輕，蛋殼強度變弱，蛋黃色澤變淡等），嚴重的 出現(xiàn)蛋雞免疫力下降，甚至死亡，造成極大的經(jīng)濟損失，研究緩解夏季高溫環(huán)境下蛋雞熱應 激的應對措施意義重大。
[0003] 蛋雞的適宜生長溫度是15-25°C，當室溫超過25°C時，就會產(chǎn)生熱應激，夏季上 海，江蘇，安徽等地溫度通常大于29°C，為確保蛋雞在高溫的情況下，仍有較高生產(chǎn)性能，需 要適當調整產(chǎn)蛋雞的日糧配方，加強營養(yǎng)物質的補充，緩解熱應激對蛋雞產(chǎn)生的危害。因此 按照飼養(yǎng)標準，亟待開發(fā)一種效果明顯、作用穩(wěn)定的一種蛋雞用抗熱應激預混料。

【發(fā)明內容】

[0004] 本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術的不足，提供了一種蛋雞用抗熱應激預混料及其 制備方法，從腸道健康、氧化應激、神經(jīng)水平三個方面發(fā)揮抗應激功效，提高蛋雞的抗熱應 激能力。
[0005] 本發(fā)明是通過以下技術方案實現(xiàn)的：一種蛋雞用抗熱應激預混料，其特征在于，以 重量份計，由以下組分組成：谷氨酰胺90-130、檸檬酸5-10、延胡索酸1-2、乙酸鈉2-3、雙 乙酸鈉2-3、丁酸鈉4-5、苯乙酸1-2、桿菌肽鋅0. 1-0. 15、苯甲酸6-8、酵母硒15-30、蝦青素 2-4、y -氨基丁酸8-12、寡糖100-150、三次固體發(fā)酵紅茶渣650-800。
[0006] 作為上述方案的進一步優(yōu)化，以重量份計，由以下組分組成：谷氨酰胺130、檸檬 酸5、延胡索酸1、乙酸鈉2、雙乙酸鈉2、丁酸鈉g、苯乙酸g、桿菌肽鋅0. 13、苯甲酸8、酵母 硒30、蝦青素3、y-氨基丁酸10、寡糖140、三次固體發(fā)酵紅茶渣662. 87。
[0007] 作為上述方案的進一步優(yōu)化，以重量份計，由以下組分組成：谷氨酰胺125、檸檬 酸6、延胡索酸1、乙酸鈉2、雙乙酸鈉2、丁酸鈉5、苯乙酸2、桿菌肽鋅0. 15、苯甲酸7、酵母 硒20、蝦青素4、y-氨基丁酸11、寡糖150、三次固體發(fā)酵紅茶渣664. 85。
[0008] -種蛋雞用抗熱應激預混料的制備方法，包括制備三次固體發(fā)酵紅茶渣，制備三 次固體發(fā)酵紅茶渣包括如下步驟：
[0009] (1)發(fā)酵物包括發(fā)酵主料和發(fā)酵輔料，所述發(fā)酵主料為紅茶渣，將65-80 %的紅茶 渣與20-35 %的發(fā)酵輔料混合后，加入發(fā)酵菌種，進行發(fā)酵；
[0010] (2) -次發(fā)酵：步驟⑴使用的發(fā)酵菌種為混合菌，所述混合菌包括枯草芽孢桿 菌、短小孢桿菌和延遲芽孢菌，枯草芽孢桿、短小孢桿菌和延遲芽孢菌以任意比例混合，步 驟（1)得到的混合物在30-37°C培養(yǎng)3-4天，進行一次發(fā)酵，在一次發(fā)酵培養(yǎng)過程中每隔 l_2h翻轉一次；
[0011] (3)二次發(fā)酵：一次發(fā)酵結束后，取出步驟（2)的發(fā)酵物，重新接種混合真菌，所述 混合真菌包括產(chǎn)朊假絲酵母和黑曲霉，產(chǎn)朊假絲酵母和黑曲霉以任意比例混合，在28-32°C 培養(yǎng)3-5天，進行二次發(fā)酵，在二次發(fā)酵培養(yǎng)過程中每隔5-7h翻轉一次；
[0012] (4)三次發(fā)酵：二次發(fā)酵結束后，取出步驟（3)的發(fā)酵物，調節(jié)發(fā)酵物pH為5-6,重 新接種德式乳桿菌乳酸亞種，在30-37°C培養(yǎng)2-3天，進行三次發(fā)酵，在三次發(fā)酵培養(yǎng)過程 中每隔5-6h翻轉一次；
[0013] (5)烘干：經(jīng)步驟⑷發(fā)酵結束后，烘干步驟⑷得到的發(fā)酵物，即為三次固體發(fā) 酵紅茶渣。
[0014] 作為上述方案的進一步優(yōu)化，所述發(fā)酵輔料包括菜柏、棉柏和麩皮，其中菜柏、棉 柏和，麩皮在發(fā)酵物中的質量百分數(shù)為：菜柏7-15%、棉柏7-15%和麩皮6-15%。
[0015] 作為上述方案的進一步優(yōu)化，一次發(fā)酵中，所述枯草芽孢桿菌的菌液濃度為0D 6。。 =0. 5-1，所述短小孢桿菌的菌液濃度0D_= 0. 5-1，所述延遲芽孢桿菌的菌液濃度為0D6。。 =0. 5-1，且所述枯草芽孢桿菌、短小孢桿菌與延遲芽孢桿菌以體積比1:2 :1比例混合，發(fā) 酵物與混合菌以100_120g :1-1. 05ml的比例混合發(fā)酵。
[0016] 作為上述方案的進一步優(yōu)化，二次發(fā)酵中，所述混米曲霉和黑曲霉以體積比1:2 比例混合，每l〇〇g發(fā)酵物接種1X106-1X10s個混合真菌。
[0017] 與已有技術相比，本發(fā)明的一種蛋雞用抗熱應激預混料及其制備方法的有益效果 體現(xiàn)在：
[0018] 1、本發(fā)明的一種蛋雞用抗熱應激預混料中，包含延胡索酸、檸檬酸、雙乙酸鈉、乙 酸鈉、丁酸鈉、苯乙酸和苯甲酸，有效降低蛋雞的消化道PH，抑制有害微生物的生長，提升產(chǎn) 蛋雞的自身免疫系統(tǒng)，抑制病原微生物的生長，提高營養(yǎng)物質消化率，增強蛋雞的抗熱應激 能力。
[0019] 2、本發(fā)明的一種蛋雞用抗熱應激預混料，在熱應激條件下，能滿足產(chǎn)蛋雞對營養(yǎng) 物質的需求，提高蛋雞采食量及免疫能力，使產(chǎn)蛋雞在高溫應激的條件下，保持較好的生產(chǎn) 性能。
[0020] 3、本發(fā)明的一種蛋雞用抗熱應激預混料，使用的飼料原料、谷氨酰胺、雙乙酸鈉、 紅茶渣、混合菌種等均符合飼料衛(wèi)生標準、農(nóng)業(yè)部及國家標準，不會對蛋雞的營養(yǎng)價值造成 不良影響，更加安全環(huán)保。
[0021] 4、一種蛋雞用抗熱應激預混料的制備方法，主要針對三次固體發(fā)酵紅茶渣的制 備，對紅茶渣進行三次發(fā)酵，通過細菌發(fā)酵、真菌發(fā)酵對紅茶渣充分發(fā)酵，茶多酚的轉化率 高，茶多酚從緩解高溫環(huán)境產(chǎn)生的氧化應激損傷方面增強蛋雞的抗熱應激能力。
【具體實施方式】
[0022] 下面對本發(fā)明的實施例作詳細說明，本發(fā)明實施例在以本技術方案為前提下進行 實施，給出了詳細的實施方式和具體的操作過程，但本發(fā)明的保護范圍不限于下述的實施 例。
[0023] 實施例1
[0024] -種蛋雞用抗熱應激預混料，以重量份計，由以下組分組成：谷氨酰胺90、檸檬酸 5、延胡索酸1、乙酸鈉2、雙乙酸鈉2、丁酸鈉4、苯乙酸1、桿菌肽鋅0. 1、苯甲酸6、酵母硒15、 蝦青素2、y-氨基丁酸8、寡糖100、三次固體發(fā)酵紅茶渣650。
[0025] 其中，谷氨酰胺、檸檬酸、延胡索酸、乙酸鈉、雙乙酸鈉、丁酸鈉、苯乙酸、桿菌肽鋅、 苯甲酸、酵母硒、蝦青素、Y-氨基丁酸、寡聚糖、均為市面上能夠購買的常用商品，純度為飼 料級。
[0026] 實施例1中的三次固體發(fā)酵紅茶渣通過下述加工工藝制備而成：
[0027] (1)以65 %的紅茶渣和經(jīng)高壓滅菌后的15 %的菜柏、10 %的棉柏和10 %的麩皮混 合后，加入發(fā)酵菌種，在l〇〇〇ml三角瓶中進行發(fā)酵；其中，65%的紅茶渣、15%菜柏、10%棉 柏和10%麩皮為質量百分比。
[0028] (2) -次發(fā)酵：步驟（1)使用的發(fā)酵菌種為混合菌，所述混合菌包括枯草芽孢桿 菌、短小孢桿菌和延遲芽孢桿菌，枯草芽孢桿菌的菌液濃度為〇D_= 0. 5-1，短小孢桿菌的 菌液濃度〇D_= 0. 5-1，延遲芽孢桿菌的菌液濃度為0D _= 0. 5-1，且枯草芽孢桿菌、短 小孢桿菌與延遲芽孢桿菌以體積比1:2 :1比例混合，步驟（1)得到的發(fā)酵物與混合菌以 100-120g : 1-1. 05ml的比例混合發(fā)酵，在35°C培養(yǎng)4天，進行一次發(fā)酵，在一次發(fā)酵培養(yǎng)過 程中每隔2h翻轉一次；
[0029] (3)二次發(fā)酵：一次發(fā)酵結束后，取出步驟⑵的發(fā)酵物，重新接種混合真菌，混合 真菌包括米曲霉和黑曲霉，且米曲霉和黑曲霉以體積比1:1比例混合，每l〇〇g發(fā)酵物接種 1X 1〇6-1 X 10s個混合真菌。在31°C培養(yǎng)5天，進行二次發(fā)酵，在二次發(fā)酵培養(yǎng)過程中每隔 6h翻轉一次；
[0030] (4)三次發(fā)酵：二次發(fā)酵結束后，取出步驟（3)的發(fā)酵物，調節(jié)發(fā)酵物pH為5,重新 接種德式乳桿菌乳酸亞種，在35°C培養(yǎng)2天，進行三次發(fā)酵，在三次發(fā)酵培養(yǎng)過程中每隔6h 翻轉一次；
[0031] (5)烘干：經(jīng)步驟（4)發(fā)酵結束后，烘干步驟（4)得到的發(fā)酵物，即為三次固體發(fā) 酵紅茶渣。
[0032] 實施例2
[0033] -種蛋雞用抗熱應激預混料，以重量份計，由以下組分組成：谷氨酰胺130、檸檬 酸10、延胡索