茅香型茶葉二級殺青的生產系統(tǒng)的制作方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及茶葉生產設備領域，具體涉及一種茅香型茶葉二級殺青的生產系統(tǒng)。
【背景技術】
[0002]目前綠茶的香型單一，主要是蘭花香型、栗香型，當然也有其他花香型。通過對岳西本地的林草毛香(又稱茅香、生長于安徽、岳西的丘陵茅草地帶的一種野草菜)進行研究發(fā)現，其香味可以與綠茶融為一體，使得茶葉為淡雅毛香型，而且其香味的主要成分為揮發(fā)性油，不同于一般的花、草香，具有很好的保健功效，因此有必要提供一種毛香型綠茶的生產工藝或系統(tǒng)。

【發(fā)明內容】

[0003]本發(fā)明的目的就是提供一種茅香型茶葉二級殺青的生產系統(tǒng)，其可有效解決上述問題，提高茶葉燙青的均勻性，保證成品茶葉的色澤和茶質。
[0004]為實現上述目的，本發(fā)明采用以下技術方案進行實施:
[0005]—種茅香型茶葉二級殺青的生產系統(tǒng)，其特征在于，包括依序前后相連的用于對茶葉進行攤放的攤放裝置、用于對茶葉進行烘干的烘箱、用于對茶葉進行燙青的燙青裝置、用于對茶葉進行晾干的晾干裝置、用于對茶葉進行殺青的殺青裝置、用于對茶葉進行理條的理條機、用于對茶葉進行一級烘干處理的第一烘箱、用于對一級烘干處理后的茶葉進行攤涼并向其表面噴灑茅香提取液的攤涼裝置、用于對茶葉進行二級烘干處理的第二烘箱、用于對茶葉進行冷藏熟化的冷藏裝置、用于對茶葉進行提香的提香機以及真空包裝機；
[0006]攤涼裝置包括第二輸送帶和其上輸送的竹匾，第二輸送帶的前端上方設置有布氣管，布氣管沿第二輸送帶的帶寬范圍設置，布氣管上間隔設置有第三噴氣嘴，布氣管與冷氣源相連接，第二輸送帶的后端上方設置有布液管，布液管沿第二輸送帶的帶寬范圍設置，布液管上間隔設置有噴頭，布液管通過栗送裝置與毛香提取液儲罐相連接；
[0007]殺青裝置包括依次設置的滾筒殺青裝置和微波殺青機，滾筒殺青裝置和微波殺青機之間設置有攤涼竹匾；微波殺青機包括第三箱體，第三箱體內設置有上下水平布置的上、下輸送帶，上、下輸送帶的輸送方向相同，上輸送帶的卸料端和下輸送帶的進料端位于第三箱體的內部，上輸送帶的進料端和下輸送帶的出料端分別延伸至第三箱體兩端部的外側，上輸送帶卸料端延伸至下輸送帶進料端的內側，第三箱體內設置有水平布置的集風板和布風板，集風板位于上輸送帶的上側，布風板位于下輸送帶的下側，集風板和布風板均為孔板構成，上、下輸送帶之間設置有微波發(fā)生器，第三箱體的上頂壁和下底壁上分別設置集風口和送風口，集風口和送風口之間通過風送管道相連接，風送管道上設置有除濕機和第三風機，上輸送帶卸料端的外側設置有傾斜布置的翻料板，翻料板靠近上輸送帶一端的高度小于另一端的高度，翻料板與茶葉在上輸送帶卸料端下落的路徑相交布置；翻料板的傾斜角度為45?60°，翻料板的下端與下輸送帶的輸送面之間的間距為2.5?3.5cm ;上輸送帶的卸料端還設置有風管，上輸送帶包括上輸送帶體和下輸送帶體，風管位于上、下輸送帶體之間且風管沿上輸送帶的寬度范圍設置，風管與噴氣裝置相連接，風管的管身上間隔設置有用于噴氣的噴氣嘴，噴氣嘴的吹氣方向為斜向下且指向靠近翻料板的一側。
[0008]通過微波殺青機和滾筒殺青裝置的連用，燙青時對茶葉進行清洗和初級殺青進行定色；滾筒殺青進行一級殺青用于茶葉香氣成型和促進非酶性化學反應，提升茶湯品質，使得茶湯醇厚、鮮爽，同時使得茶葉發(fā)展香型；微波殺青進行二級殺青，用于茶葉提色和保色，使得成品茶葉的顏色翠綠勻潤。
[0009]上述技術方案中提供的茶葉生產系統(tǒng)，其可用于毛香型綠茶的連續(xù)生產，增加茶葉的香型和促進茶葉有益物質的溶出。
【附圖說明】
[0010]圖1為茅香型茶葉二級殺青的生產系統(tǒng)的示意圖；
[0011]圖2為微波殺青機的結構示意圖；
[0012]圖3為燙青機的結構示意圖；
[0013]圖4為A處放大示意圖；
[0014]圖5為燙青輸送管的結構示意圖；
[0015]圖6為輸送網帶進料端的示意圖；
[0016]圖7為風箱內部結構示意圖；
[0017]圖8為輸送網帶出料端的示意圖；
[0018]圖9為布料件的結構示意圖；
[0019]圖10為熱水循環(huán)利用示意圖。
【具體實施方式】
[0020]為了使本發(fā)明的目的及優(yōu)點更加清楚明白，以下結合實施例對本發(fā)明進行具體說明。應當理解，以下文字僅僅用以描述本發(fā)明的一種或幾種具體的實施方式，并不對本發(fā)明具體請求的保護范圍進行嚴格限定。下面所述的“芯線”均指該部件的中心線。
[0021]本發(fā)明提供了一種茅香型茶葉二級殺青的生產系統(tǒng)，如圖1所示，包括依序前后相連的用于對茶葉進行攤放的攤放裝置80、用于對茶葉進行烘干的烘箱90、用于對茶葉進行燙青的燙青裝置10、用于對茶葉進行晾干的晾干裝置20、用于對茶葉進行殺青的殺青裝置30、用于對茶葉進行理條的理條機40、用于對茶葉進行一級烘干處理的第一烘箱51、用于對一級烘干處理后的茶葉進行攤涼并向其表面噴灑茅香提取液的攤涼裝置52、用于對茶葉進行二級烘干處理的第二烘箱53、用于對茶葉進行冷藏熟化的冷藏裝置60、用于對茶葉進行提香的提香機70以及真空包裝機。殺青裝置30包括依次設置的滾筒殺青裝置和微波殺青機W10，滾筒殺青裝置和微波殺青機WlO之間設置有攤涼竹匾。具體的如圖2所示，微波殺青機WlO包括第三箱體，第三箱體內設置有上下水平相對布置的上、下輸送帶Wlla、Wllb，上、下輸送帶Wlla、Wllb的輸送方向相同，上輸送帶Wlla的卸料端和下輸送帶Wllb的進料端位于第三箱體的內部，上輸送帶Wlla的進料端和下輸送帶Wllb的出料端分別延伸至第三箱體的兩端部外側，上輸送帶Wlla的卸料端延伸至下輸送帶Wllb進料端的內側，第三箱體內設置有水平布置的集風板W13和布風板W14，集風板W13位于上輸送帶Wlla的上側，布風板W14位于下輸送帶Wl Ib的下側，集風板Wl3和布風板W14均為孔板構成，上、下輸送帶Wlla、Wllb之間設置有微波發(fā)生器W12，第三箱體的上頂壁和下底壁上分別設置集風口 W15和送風口 W16，集風口 W15和送風口 W16之間通過風送管道相連接，風送管道上設置有除濕機和第三風機。由于在微波殺青時，茶葉內的水分會散發(fā)，因此通過設置第三風機將產生的水蒸氣抽出除去，同時將干燥后的熱空氣在送至第三箱體內，節(jié)約能源和提升茶葉的脫水率。上輸送帶、下輸送帶均選用食品級的塑料網帶構成，避免吸收微波和保證食品安全。
[0022]另外，上輸送帶Wlla卸料端的外側設置有傾斜布置的翻料板W18，翻料板W18靠近上輸送帶Wlla —端的高度小于另一端的高度，翻料板W18與茶葉在上輸送帶Wlla卸料端下落的路徑相交布置，翻料板W18的下端與下輸送帶Wllb的輸送面呈隔離狀布置。雖然微波殺青能夠對茶葉進行均勻的加熱，但是茶葉下部與輸送帶相貼附，使得茶葉下部受熱蒸發(fā)的水汽無法迅速的散開，因此設置上、下輸送帶Wlla、Wllb以及翻料板W18，通過茶葉在上、下輸送帶Wlla、Wllb之間進行轉送時，對茶葉進行翻料，使得茶葉的上下面進行對調，保證茶葉蒸發(fā)的水汽能夠有效散去，避免輸送帶上積水影響茶葉品質和提升茶葉微波殺青效果。優(yōu)選將翻料板W18的傾斜角度設置為45?60°，翻料板W18的下端與下輸送帶WlIb的輸送面之間的間距為2.5?3.5cm。其次，上輸送帶WlIa的卸料端還設置有風管W17,上輸送帶Wlla包括上輸送帶體和下輸送帶體，風管W17位于上、下輸送帶體之間且風管沿上輸送帶Wlla的寬度范圍