粉和雞蛋粉，在小麥面粉中加入步驟⑴的中藥粉和 雞蛋粉混合，充分均勻攪拌；
[0023] (3)按配方比例稱取牛奶，在步驟⑵的混合料中加入牛奶，充分均勻攪拌；
[0024] (4)按配方比例稱取植物油、白砂糖和食鹽，在步驟（3)的混合料中加入植物油、 白砂糖和食鹽，充分均勻攪拌；
[0025] (5)將步驟（4)的混合料裝入到提升機(jī)滾動(dòng)喂料，再蒸汽調(diào)質(zhì)，料溫在90-95?，擠 壓成若干小塊，將所述的小塊放入餅干模型中壓出餅干的形狀，烘干，冷卻，得到成品。
[0026] 實(shí)施例2
[0027] 一種具有增肥效果的餅干，其特征在于，由以下質(zhì)量百分比含量的組分組成：小麥 面粉55%、雞蛋粉14%、牛奶7%、中藥粉3%、白砂糖9%、食鹽5%、植物油7%，上述各組 分之和為100%。
[0028] 所述的中藥粉由以下質(zhì)量百分比含量的組分組成：紅棗8%、百合干7%、蓮子 7%、枸杞4%、酸杏仁3%、夜交藤4%、靈芝6%、海底椰4%、花膠4%、沙參4%、玉竹4%、 銀耳4%、響螺片4%、黃芪4%、甘草4%、姬松茸3%、竹蓀5%、雞內(nèi)金5%、陳皮5%、猴頭 菇6 %、菊苣5 %，上述各組分之和為100 %。
[0029] 一種具有增肥效果的餅干的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
[0030] (1)按配方比例稱取各中藥組分，將各中藥組分粉碎后混合，磨成粉，得到中藥 粉；
[0031] (2)按配方比例稱取小麥面粉和雞蛋粉，在小麥面粉中加入步驟⑴的中藥粉和 雞蛋粉混合，充分均勻攪拌；
[0032] (3)按配方比例稱取牛奶，在步驟⑵的混合料中加入牛奶，充分均勻攪拌；
[0033] (4)按配方比例稱取植物油、白砂糖和食鹽，在步驟（3)的混合料中加入植物油、 白砂糖和食鹽，充分均勻攪拌；
[0034] (5)將步驟（4)的混合料裝入到提升機(jī)滾動(dòng)喂料，再蒸汽調(diào)質(zhì)，料溫在90-95?，擠 壓成若干小塊，將所述的小塊放入餅干模型中壓出餅干的形狀，烘干，冷卻，得到成品。
[0035] 實(shí)施例3
[0036] 找到兩個(gè)志愿者進(jìn)行試驗(yàn)，志愿者1和志愿者2均是長(zhǎng)不胖體質(zhì)，體重均在90斤 左右，年齡均為25歲，試驗(yàn)在2014年10月份進(jìn)行，10月份剛好是季節(jié)更替的時(shí)候，天氣慢 慢轉(zhuǎn)涼，這時(shí)體質(zhì)不好的人很容易患流行性感冒。志愿者1每天食用100克實(shí)施例1的餅 干，志愿者2每天食用100克實(shí)施例2的餅干。經(jīng)過(guò)30天的食用之后，具體結(jié)果見下表1 :
[0037] 表1志愿者1和志愿者2食用餅干結(jié)果
[0038]
[0040] 由以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，本發(fā)明具有增肥效果的餅干具有增肥的效果，長(zhǎng)期食用對(duì) 腸胃改善效果較好，有助于改善睡眠，增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力，對(duì)人體具有很好的養(yǎng)生效果。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種具有增肥效果的餅干，其特征在于，由以下質(zhì)量百分比含量的組分組成：小麥 面粉40-60 %、雞蛋粉12-20 %、牛奶5-10 %、中藥粉3-7 %、白砂糖5-15 %、食鹽3-7 %、植 物油5-10%，上述各組分之和為100% ;所述的中藥粉由以下質(zhì)量百分比含量的組分組成： 紅棗5-12%、百合干5-10%、蓮子5-10%、枸杞3-7%、酸杏仁2-6%、夜交藤2-6%、靈芝 5-10 %、海底椰3-7 %、花膠2-6 %、沙參2-6 %、玉竹2-6 %、銀耳2-6 %、響螺片2-6 %、黃芪 2-6 %、甘草2-6 %、姬松茸2-6 %、竹蓀2-6 %、雞內(nèi)金2-6 %、陳皮2-6 %、猴頭菇3-7 %、菊 苣2-6 %，上述各組分之和為100 %。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有增肥效果的餅干，其特征在于，由以下質(zhì)量百分比含量 的組分組成：小麥面粉50%、雞蛋粉15%、牛奶8%、中藥粉5%、白砂糖10%、食鹽5%、植 物油7%，上述各組分之和為100%。3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有增肥效果的餅干，其特征在于，所述的中藥粉由以下質(zhì) 量百分比含量的組分組成：紅棗8 %、百合干7 %、蓮子7 %、枸杞5 %、酸杏仁4%、夜交藤 4%、靈芝7%、海底椰5%、花膠4%、沙參4%、玉竹4%、銀耳4%、響螺片4%、黃芪4%、甘 草4%、姬松茸4%、竹蓀4%、雞內(nèi)金4%、陳皮4%、猴頭菇5%、菊苣4%，上述各組分之和 為 100%〇4. 一種制備權(quán)利要求1-3任意一項(xiàng)所述的具有增肥效果的餅干的制備方法，其特征在 于，包括以下步驟： (1) 按配方比例稱取各中藥組分，將各中藥組分粉碎后混合，磨成粉，得到中藥粉； (2) 按配方比例稱取小麥面粉和雞蛋粉，在小麥面粉中加入步驟⑴的中藥粉和雞蛋 粉混合，充分均勻攪拌； (3) 按配方比例稱取牛奶，在步驟⑵的混合料中加入牛奶，充分均勻攪拌； (4) 按配方比例稱取植物油、白砂糖和食鹽，在步驟（3)的混合料中加入植物油、白砂 糖和食鹽，充分均勻攪拌； (5) 將步驟（4)的混合料裝入到提升機(jī)滾動(dòng)喂料，再蒸汽調(diào)質(zhì)，料溫在90-95°C，擠壓成 若干小塊，將所述的小塊放入餅干模型中壓出餅干的形狀，烘干，冷卻，得到成品。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種具有增肥效果的餅干，由以下質(zhì)量百分比含量的組分組成：小麥面粉40-60％、雞蛋粉12-20％、牛奶5-10％、中藥粉3-7％、白砂糖5-15％、食鹽3-7％、植物油5-10％，上述各組分之和為100％；所述的中藥粉由以下質(zhì)量百分比含量的組分組成：紅棗5-12％、百合干5-10％、蓮子5-10％、枸杞3-7％、酸杏仁2-6％、夜交藤2-6％、靈芝5-10％、海底椰3-7％、花膠2-6％、沙參2-6％、玉竹2-6％、銀耳2-6％、響螺片2-6％、黃芪2-6％、甘草2-6％、姬松茸2-6％、竹蓀2-6％、雞內(nèi)金2-6％、陳皮2-6％、猴頭菇3-7％、菊苣2-6％，上述各組分之和為100％。此餅干不僅具有補(bǔ)充人能量的功能，還具有調(diào)理人身體，具有增肥效果。
【IPC分類】A21D13/08, A21D2/36
【公開號(hào)】CN104982496
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510435712
【發(fā)明人】不公告發(fā)明人
【申請(qǐng)人】徐杏杏
【公開日】2015年10月21日
【申請(qǐng)日】2015年7月23日