一種促進(jìn)幼兒眼腦發(fā)育的組合物及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及促進(jìn)眼腦發(fā)育的營養(yǎng)素補(bǔ)充劑性質(zhì)的食品，尤其是一種促進(jìn)幼兒眼腦發(fā)育的組合物及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]充足的營養(yǎng)是健康發(fā)育的保證，幼兒生長發(fā)育與飲食營養(yǎng)關(guān)系尤為密切。幼兒時期所需的營養(yǎng)素相對比成人要高，如果眼部和腦部所需營養(yǎng)素攝入不足就會使眼腦發(fā)育受到阻礙，進(jìn)而營養(yǎng)孩子未來的視力與智力。一般來說，充足的營養(yǎng)供應(yīng)是決定人類種系養(yǎng)育和個人發(fā)育的主要因素之一。
[0003]幼兒期一般指1-4歲這一年齡階段，在這一階段是兒童視力及智力發(fā)育的重要時期，視網(wǎng)膜、視神經(jīng)開始發(fā)育，立體視覺逐步形成，同時大腦發(fā)育到成人的80%左右，因此，需要在這個階段為它們提供足夠的營養(yǎng)來促進(jìn)它們最好的發(fā)育。目前，市場上提倡眼腦發(fā)育的一些產(chǎn)品中各營養(yǎng)素含量對于幼兒發(fā)育的需求量尤為不足，所以，對于營養(yǎng)素種類齊全、劑量有效、安全性高、服用方便的促進(jìn)幼兒眼腦發(fā)育的營養(yǎng)素補(bǔ)充劑仍為急需。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]為解決上述問題，以及克服現(xiàn)有制劑工藝中多種組分易氧化、溶解度差、含量低、口感不佳等不足，本發(fā)明提供一種組方科學(xué)、配比合理、劑量有效、安全性高、溶解度好、月艮用方便、口感佳的促進(jìn)幼兒眼腦發(fā)育的組合物及其制備方法。
[0005]本發(fā)明技術(shù)方案概述如下:
[0006]本發(fā)明的促進(jìn)幼兒眼腦發(fā)育的組合物，包括以下重量份的各組分:
[0007]葉黃素酯 50000?150000份、
[0008]葉黃素10000 ?30000 份、
[0009]藍(lán)莓果粉30000?90000份、
[0010]維生素A 300?900份、
[0011]?；撬?00000 ?300000 份、
[0012]維生素BI 400 ?1200 份、
[0013]維生素B2 400 ?1200 份、
[0014]維生素B3 4000 ?12000 份、
[0015]維生素B6 400 ?1200 份、
[0016]維生素B12 0.5?3份、
[0017]葡萄糖酸鋅 50000?150000份。
[0018]優(yōu)選的，本發(fā)明的促進(jìn)幼兒眼腦發(fā)育的組合物包括以下重量份的各組分:
[0019]葉黃素酯74074份、
[0020]葉黃素16111份、
[0021]藍(lán)莓果粉44444份、
[0022]維生素A 555份、
[0023]牛磺酸185185 份、
[0024]維生素BI 666份、
[0025]維生素B2 666份、
[0026]維生素B3 6666 份、
[0027]維生素B6 666份、
[0028]維生素B12 I份、
[0029]葡萄糖酸鋅80370份。
[0030]優(yōu)選的，上述的促進(jìn)幼兒眼腦發(fā)育的組合物還包括以下重量份的輔料:
[0031]檸檬酸48148份、
[0032]三氯蔗糖3703份、
[0033]甜橙香精11111份、
[0034]D-甘露糖醇 3231333 份。
[0035]該組合物用于提供葉黃素、花青素、維生素A、牛磺酸、維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B6、維生素B12、鋅等營養(yǎng)素、維生素及礦物質(zhì)。食用量均應(yīng)符合原衛(wèi)生部發(fā)布的《營養(yǎng)素補(bǔ)充劑申報與審評規(guī)定(試行)》且符合中國居民RNI要求。
[0036]該組合物及其制劑針對幼兒眼腦發(fā)育的營養(yǎng)素需求，可提供科學(xué)合理的補(bǔ)充和均衡，以促進(jìn)其正常健康發(fā)育，其中:
[0037]葉黃素又名植物黃體素，主要來源于萬壽菊提取物，人類自身不能合成，只能依靠外源性補(bǔ)充。其是人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)重要的組成部分，對于處于視力發(fā)育高峰期的嬰幼兒及兒童，攝入充足的葉黃素有益于視網(wǎng)膜細(xì)胞的發(fā)育。同時，葉黃素還可減少藍(lán)光對眼底的損傷，尤其是目前視頻終端泛濫的年代，更應(yīng)該注意及時的補(bǔ)充葉黃素。
[0038]花青素主要源于藍(lán)莓果粉，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，可減少因過氧化導(dǎo)致的眼部損傷?；ㄇ嗨剡€可以改善微循環(huán)，從一定程度上緩解睫狀肌的緊張狀態(tài)，從而緩解視疲勞。另外，花青素與維生素A具有協(xié)同作用，促進(jìn)視紫紅質(zhì)的再生速率以提升夜視力。
[0039]人體合成?；撬岬陌腚装彼醽喠蛩狒让?CSAD)活性較低，主要依靠外源性攝取來滿足機(jī)體需要。適當(dāng)攝入可促進(jìn)嬰幼兒及兒童視網(wǎng)膜細(xì)胞、視神經(jīng)及腦組織發(fā)育，提高神經(jīng)傳導(dǎo)和視網(wǎng)膜視覺機(jī)能，改善記憶。
[0040]維生素A參與上皮組織的正常代謝，可以預(yù)防和緩解干眼癥及角膜軟化癥。還可直接參與視紫紅質(zhì)的生成，維持夜視力正常，提高暗適應(yīng)能力。
[0041]維生素BI是糖類物質(zhì)代謝必不可少的催化劑，對神經(jīng)系統(tǒng)的功能活動特別重要。食甜食過多會導(dǎo)致體內(nèi)維生素BI消耗，維生素BI缺乏會使視神經(jīng)受到損害，引起消化不良性弱視。
[0042]維生素B2可保證角膜、視網(wǎng)膜的正常代謝，缺乏時會出現(xiàn)畏光、流淚、視力減弱、
眼瞼痙攣等癥。
[0043]維生素B3有益于維護(hù)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能的正常。若機(jī)體缺乏維生素B3則易造成體重減輕、疲勞乏力、記憶力差、注意力不集中、失眠等問題。
[0044]維生素B6參與多種神經(jīng)介質(zhì)及蛋白質(zhì)的合成與代謝，有助于維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)功能正常，且與維生素B2關(guān)系密切，維生素B6缺乏常伴有維生素B2缺乏的癥狀。
[0045]維生素B12可促進(jìn)蛋白質(zhì)的生物合成，缺乏時影響嬰幼兒及兒童的生長發(fā)育。適量補(bǔ)充時，可促進(jìn)脂肪、糖類、蛋白質(zhì)被身體利用，還可消除煩躁不安、集中注意力、增強(qiáng)記憶及平衡感。
[0046]鋅在維持視網(wǎng)膜色素上皮的形態(tài)和功能方面有重要作用，缺乏時，視網(wǎng)膜會出現(xiàn)變性。鋅還是維生素A還原酶的組成部分，并有從肝臟中轉(zhuǎn)運(yùn)出維生素A的功能。缺鋅可引起視神經(jīng)炎。
[0047]本發(fā)明的制備方法按常規(guī)工藝制成食品類別中可以接受的類別:優(yōu)選為口服制劑，具體是指飲料類、乳制品類、餅干類、糖果制品類、特殊膳食類。
[0048]以下通過實施例形式的【具體實施方式】，對本發(fā)明的上述內(nèi)容作進(jìn)一步的詳細(xì)說明。但不應(yīng)該將此理解為本發(fā)明上述主題的范圍僅限于以下的實施例。凡基于本發(fā)明上述內(nèi)容所實現(xiàn)的技術(shù)均屬于本發(fā)明的范圍。
【具體實施方式】
[0049]本實施方案提供了一種促進(jìn)幼兒眼腦發(fā)育的組合物及其制備方法，例如固體飲料制劑可通過如下步驟制備:
[0050](I)將稱量指令重量份的符合規(guī)定的葉黃素酯、葉黃素、藍(lán)莓果粉、維生素A、牛磺酸、維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B6、葡萄糖酸鋅、檸檬酸、三氯蔗糖，混合均勻，得混合粉A。部分原輔料須粉碎過80目篩。
[0051 ] (2)將A加入與A等量的D-甘露糖醇混合均勻，得混合粉B。
[0052](3)將B加入余量的D-甘露糖醇，上攪拌制粒機(jī)混合3-5min，得混合粉C。
[0053](4)稱取指令重量份的維生素B12加入到60ml的5% pvpk30溶液中溶解，加入C中，并制粒。
[0054](5)過20目篩制粒和整粒，50°C鼓風(fēng)干燥2小時，得總混顆粒。
[0055](6)將總混顆粒加入指令重量份的甜橙粉末香精，得總混合物。
[0056]該組合物及制備方法制得的固體飲料穩(wěn)定性高，最大限度的保證有效成分含量，滿足幼兒每日對這些營養(yǎng)元素的需求，且符合中國居民RNI要求。營養(yǎng)素原料選用食品級原料，安全性高、原料簡單易得、服用方便，是促進(jìn)幼兒眼腦發(fā)育的科學(xué)配方。對于幼兒營養(yǎng)素補(bǔ)充劑開發(fā)具有一定的理論意義和實用價值。
【主權(quán)項】
1.一種促進(jìn)幼兒眼腦發(fā)育的組合物，其特征在于，包括以下重量份的各組分: 葉黃素酯50000?150000份、 葉黃素10000?30000份、 藍(lán)莓果粉30000?90000份、 維生素A 300?900份、 ?；撬?00000?300000份、 維生素BI 400?1200份、 維生素B2 400?1200份、 維生素B3 4000?12000份、 維生素B6 400?1200份、 維生素B12 0.5?3份、 葡萄糖酸鋅50000?150000份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的促進(jìn)幼兒眼腦發(fā)育的組合物，其特征在于，包括以下重量份的各組分: 葉黃素酯74074份、 葉黃素16111份、 藍(lán)莓果粉44444份、 維生素A 555份、 ?；撬?85185份、 維生素BI 666份、 維生素B2 666份、 維生素B3 6666份、 維生素B6 666份、 維生素B12 I份、 葡萄糖酸鋅80370份。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的促進(jìn)幼兒眼腦發(fā)育的組合物，其特征在于，還包括以下重量份的輔料: 檸檬酸48148份、 三氯蔗糖3703份、 甜橙香精11111份、 D-甘露糖醇3231333份。4.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一項所述的促進(jìn)幼兒眼腦發(fā)育的組合物的制備方法，其特征在于，優(yōu)選為口服制劑，具體是指飲料類、乳制品類、餅干類、糖果制品類、特殊膳食類。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的促進(jìn)幼兒眼腦發(fā)育的組合物的制備方法，其特征在于，固體飲料制劑可通過如下步驟制備: (1)將稱量指令重量份的符合規(guī)定的葉黃素酯、葉黃素、藍(lán)莓果粉、維生素A、牛磺酸、維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B6、葡萄糖酸鋅、檸檬酸、三氯蔗糖，混合均勻，得混合粉A。部分原輔料須粉碎過80目篩。 (2)將A加入與A等量的D-甘露糖醇混合均勻，得混合粉B。 (3)將B加入余量的D-甘露糖醇，上攪拌制粒機(jī)混合3-5min，得混合粉C。(4)稱取指令重量份的維生素B12加入到60ml的5%pvpk30溶液中溶解，加入C中，并制粒。 (5)過20目篩制粒和整粒，50°C鼓風(fēng)干燥2小時，得總混顆粒。 (6)將總混顆粒加入指令重量份的甜橙粉末香精，得總混合物。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種促進(jìn)幼兒眼腦發(fā)育的組合物及其制備方法。該組合物由葉黃素酯、葉黃素、藍(lán)莓果粉、維生素A、牛磺酸、維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B6、維生素B12、葡萄糖酸鋅按一定重量份配比制備而成，它可以被制成多種食品類別，優(yōu)選為飲料類、乳制品類、餅干類、糖果制品類、特殊膳食類。本發(fā)明組合物通過原料科學(xué)配伍，補(bǔ)充眼腦所需營養(yǎng)素，促進(jìn)幼兒視網(wǎng)膜細(xì)胞及神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育。
【IPC分類】A23L1/29, A23L1/303, A23L1/302
【公開號】CN104921123
【申請?zhí)枴緾N201510342697
【發(fā)明人】胡克菲
【申請人】北京元萊健康管理有限公司
【公開日】2015年9月23日
【申請日】2015年6月19日