一種可驅(qū)寒暖胃的生姜茶顆粒及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種茶，尤其涉及一種可驅(qū)寒暖胃的生姜茶顆粒及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]近年來，隨著現(xiàn)代城市化步伐的加快，亞健康問題日益突出，嚴(yán)重威脅人們的健康。長(zhǎng)期服用藥品不但起不到理想的療效，還會(huì)使健康進(jìn)一步受損。而市面上出現(xiàn)的種類繁多的保健食品營(yíng)養(yǎng)成分單一，且價(jià)格昂貴，不適合長(zhǎng)期服用。因此，如何通過飲食達(dá)到健康保健功效日益引起人們的重視。而功能性功能飲品近年來受到人們的極大關(guān)注，同時(shí)隨著消費(fèi)者追求健康、天然的意識(shí)的不斷提高，國(guó)內(nèi)飲品市場(chǎng)對(duì)品種的需求也在發(fā)生變化，研發(fā)各種功能性飲品已經(jīng)是勢(shì)在必行。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種可驅(qū)寒暖胃的生姜茶顆粒及其制備方法，本發(fā)明具有香味濃郁、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。
[0004]本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:
一種可驅(qū)寒暖胃的生姜茶顆粒，其特征在于由以下重量份的原料制成:
生姜55-60、生姜葉13-15、紅糖6-7、鯉魚肉9_10、慈菇6_7、蒜茸3_4、黃油1_2、西瓜汁10-11、小紅辣椒5-6、蘆薈果肉7-8、肉桂3-4、紫蘇葉2_3、佛手花1-1.2、砂仁2_3、火棘果2-3、鹿仙草1-2、竹炭3-4、營(yíng)養(yǎng)添加劑5-7 ；
所述營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料制成:草莓凍干粉9-10、桂花7-8、柚子皮6-7、啤酒6-7、板栗45-50、奶油5-6 ；
制備方法為:(I)將桂花、柚子皮加啤酒鹽漬30-40分鐘后取出榨汁；
(2)將板栗的殼上劃一道開口，然后與步驟(I)所得物料混合拌勻，曬干后入鍋，小火炒熟后出料，脫殼、打成泥，與奶油混合拌勻，烘干后研成粉末，然后與剩余物料混勻，即得。
[0005]所述的可驅(qū)寒暖胃的生姜茶顆粒的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將木魚石打磨光滑，制成搗杵，然后將生姜放入研缽中，用木魚石制成的搗杵將生姜搗碎，所得物料用紗布包好，擠出汁液，得生姜汁；
(2)將生姜葉、肉桂、紫蘇葉、佛手花、砂仁、火棘果、鹿仙草粉碎，與竹炭混合，加5-6倍的水文火煎煮40-50分鐘，過濾除渣，收集濾液；
(3)將鯉魚肉、慈姑切片，與蒜茸、黃油混合，用錫紙包好，置于炭火上烤制10-5分鐘后就加3-4倍的水小火熬煮20-25分鐘，過濾收集濾液；
(4)將小紅辣椒、蘆薈果肉混合送入烘箱，待含水量降至7-8%時(shí)出料，進(jìn)行粉碎，然后與步驟(1)、(2)、(3)所得物料及剩余物料混合，小火熬膏，烘干后進(jìn)行粉碎，過40目篩，即得。
[0006]本發(fā)明中的火棘果為薔薇科植物火棘的果實(shí)，鹿仙草為蛇菰科植物疏花蛇菰的全株。
[0007]本發(fā)明的有益效果為:
本發(fā)明的主要原料生姜經(jīng)采用由木魚石制成的搗杵加工后，木魚石中的砸、鋅等多種微量元素融入到本發(fā)明中，提升了本發(fā)明的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且本發(fā)明還添加了其他多種果蔬，改善了本發(fā)明的風(fēng)味，使得本發(fā)明泡制出的茶清甜可口，此外生姜搭配紅糖及多種中藥，可起到驅(qū)寒暖胃的作用。
【具體實(shí)施方式】
[0008]一種可驅(qū)寒暖胃的生姜茶顆粒，其特征在于由以下重量份(公斤)的原料制成:生姜55、生姜葉13、紅糖6、鯉魚肉9、慈菇6、蒜茸3、黃油1、西瓜汁10、小紅辣椒5、蘆薈果肉7、肉桂3、紫蘇葉2、佛手花1、砂仁2、火棘果2、鹿仙草1、竹炭3、營(yíng)養(yǎng)添加劑5 ；
所述營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份(公斤)的原料制成:草莓凍干粉9、桂花7-8、柚子皮6、啤酒6、板栗45、奶油5 ;
制備方法為:(I)將桂花、柚子皮加啤酒鹽漬30-40分鐘后取出榨汁；
(2)將板栗的殼上劃一道開口，然后與步驟(I)所得物料混合拌勻，曬干后入鍋，小火炒熟后出料，脫殼、打成泥，與奶油混合拌勻，烘干后研成粉末，然后與剩余物料混勻，即得。
[0009]所述的可驅(qū)寒暖胃的生姜茶顆粒的制備方法，包括以下步驟:
(1)將木魚石打磨光滑，制成搗杵，然后將生姜放入研缽中，用木魚石制成的搗杵將生姜搗碎，所得物料用紗布包好，擠出汁液，得生姜汁；
(2)將生姜葉、肉桂、紫蘇葉、佛手花、砂仁、火棘果、鹿仙草粉碎，與竹炭混合，加5-6倍的水文火煎煮40-50分鐘，過濾除渣，收集濾液；
(3)將鯉魚肉、慈姑切片，與蒜茸、黃油混合，用錫紙包好，置于炭火上烤制10-5分鐘后就加3-4倍的水小火熬煮20-25分鐘，過濾收集濾液；
(4)將小紅辣椒、蘆薈果肉混合送入烘箱，待含水量降至7-8%時(shí)出料，進(jìn)行粉碎，然后與步驟(1)、(2)、(3)所得物料及剩余物料混合，小火熬膏，烘干后進(jìn)行粉碎，過40目篩，即得。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種可驅(qū)寒暖胃的生姜茶顆粒，其特征在于由以下重量份的原料制成: 生姜55-60、生姜葉13-15、紅糖6-7、鯉魚肉9_10、慈菇6_7、蒜茸3_4、黃油1_2、西瓜汁10-11、小紅辣椒5-6、蘆薈果肉7-8、肉桂3-4、紫蘇葉2_3、佛手花1-1.2、砂仁2_3、火棘果2-3、鹿仙草1-2、竹炭3-4、營(yíng)養(yǎng)添加劑5-7 ； 所述營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料制成:草莓凍干粉9-10、桂花7-8、柚子皮6-7、啤酒6-7、板栗45-50、奶油5-6 ； 制備方法為:(I)將桂花、柚子皮加啤酒鹽漬30-40分鐘后取出榨汁； (2)將板栗的殼上劃一道開口，然后與步驟(I)所得物料混合拌勻，曬干后入鍋，小火炒熟后出料，脫殼、打成泥，與奶油混合拌勻，烘干后研成粉末，然后與剩余物料混勻，即得。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的可驅(qū)寒暖胃的生姜茶顆粒的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將木魚石打磨光滑，制成搗杵，然后將生姜放入研缽中，用木魚石制成的搗杵將生姜搗碎，所得物料用紗布包好，擠出汁液，得生姜汁； (2)將生姜葉、肉桂、紫蘇葉、佛手花、砂仁、火棘果、鹿仙草粉碎，與竹炭混合，加5-6倍的水文火煎煮40-50分鐘，過濾除渣，收集濾液； (3)將鯉魚肉、慈姑切片，與蒜茸、黃油混合，用錫紙包好，置于炭火上烤制10-5分鐘后就加3-4倍的水小火熬煮20-25分鐘，過濾收集濾液； (4)將小紅辣椒、蘆薈果肉混合送入烘箱，待含水量降至7-8%時(shí)出料，進(jìn)行粉碎，然后與步驟(1)、(2)、(3)所得物料及剩余物料混合，小火熬膏，烘干后進(jìn)行粉碎，過40目篩，即得。
【專利摘要】一種可驅(qū)寒暖胃的生姜茶顆粒及其制備方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：生姜55-60、生姜葉13-15、紅糖6-7、鯉魚肉9-10、慈菇6-7、蒜茸3-4、黃油1-2、西瓜汁10-11、小紅辣椒5-6、蘆薈果肉7-8、肉桂3-4、紫蘇葉2-3、佛手花1-1.2、砂仁2-3、火棘果2-3、鹿仙草1-2、竹炭3-4、營(yíng)養(yǎng)添加劑5-7。本發(fā)明的主要原料生姜經(jīng)采用由木魚石制成的搗杵加工后，木魚石中的硒、鋅等多種微量元素融入到本發(fā)明中，提升了本發(fā)明的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且本發(fā)明還添加了其他多種果蔬，改善了本發(fā)明的風(fēng)味，使得本發(fā)明泡制出的茶清甜可口，此外生姜搭配紅糖及多種中藥，可起到驅(qū)寒暖胃的作用。
【IPC分類】A23F3/34
【公開號(hào)】CN104920706
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510139055
【發(fā)明人】錢小智
【申請(qǐng)人】安徽智遠(yuǎn)生物科技有限公司
【公開日】2015年9月23日
【申請(qǐng)日】2015年3月28日